⑴ 江门蓬江区什么蛋糕店的蛋糕最好食.
我试过很多家的蛋糕,觉得逸豪酒店那里的彩蝶轩里的蛋糕是最好吃的,不信你可以试试。
⑵ 江门那家蛋糕房做的生日蛋糕最好!
蛋糕你自己整给她,她一定会很开心……在江边里(即九中精品街)有间叫“Dream Chocolate”的店,系一间好有特色噶店。可以自己弄蛋糕的。也可以叫她帮你弄蛋糕底,然后自己沾忌廉花。其实你可以和她一齐去弄,以后一定会成为美好的回忆。弄好可以在那而吃的……地址:江门市江边里50号103铺 电话:0750-3189899吃饭的话……我认为潮江路的“Honey Do(恋之蜜)”挺好。气氛很好,蛋糕很好吃……地点:江门市潮江路84号103 电话:0750-3399337我不是买广告,这两间我都去过,都很喜欢^^
⑶ 江门或者新会哪里的蛋糕好吃
黄鳝饭啊,圭峰路和南环公路都有分店,其次我觉得黑金龙饺子馆也不错,那些烤羊好吃
⑷ 好吃的蛋糕
以下有三种做蛋糕的方法,最后一种容易学一点.
电饭煲草莓鲜奶巧克力蛋糕做法:
用料:低筋粉(没有就用普通面粉)100g 洋鸡蛋3只 雀巢淡奶油80ml
调料:白砂糖100g 黄油20g 可可粉8g 草莓8颗 牛奶30ml 盐微量 果酱少量 泡打粉0.5g(不用也可以)
步骤: 1、将蛋白、蛋黄分别装在两个大碗(或打蛋盆)里;将面粉、可可粉与泡打粉混合;电饭锅中抹少量黄油或垫上油纸或锡纸
2、蛋白中放入少许盐,电动打蛋器低速打;起泡后加入1/4砂糖,先中速再高速打;打到湿性发泡时加入1/4砂糖,高速打;打到接近干性发泡时加入1/4砂糖,再高速打至干性发泡 3、将剩余的糖和黄油放入蛋黄,搅拌至颜色变浅
4、将1中的混合粉掺进蛋黄液,加牛奶拌匀
5、将蛋白掺入蛋黄面粉糊拌匀,碗颠几下,减少面上的气泡
6、将面糊倒入电饭锅,按下煮饭键
7、跳过去之后保温15分钟左右,再次按下煮饭键,跳过后继续保温
8、打开锅盖,将牙签插入蛋糕,如果牙签拔起时干干净净没有面糊黏着,则蛋糕完成,取出倒扣在盘子上冷却
9、将奶油倒入容器,以电动打蛋器高速搅打至成形,搅打时可加入果酱或糖
10、蛋糕冷却后将奶油涂抹在蛋糕上,再以草莓点缀
• 小贴士:
• 1. 蛋白里面不可以混入蛋黄、水或油
2. 湿性发泡为白色乳状,仍可在盆中滑动;干性发泡为白色奶油状,筷子插在里面不会倒,盆倒扣不会流出来。电动打蛋器两三分钟就可完成,如果手动打,很难打到这个效果,那么就需要用到泡打粉了
3. 粉掺进蛋黄时可分两三次进行
4. 拌面糊时不可以打圈的方式搅拌,应兜底向上捞或上下切
5. 奶油使用前应冷藏
鲜杂果芝士蛋糕做法:
• 用料:卡夫的Cream cheese约80克(大概就是一整块的1/3左右)、黄油30克左右、牛奶125ml(刚好一瓶的一半)、蛋黄3个、生粉2茶匙、低筋面粉80克、蛋白3个、 调料:糖60克、塔塔粉半茶匙
• 步骤: 1、Cream cheese和黄油隔水加热拌匀至无颗粒;
2、蛋黄一个一个加入拌匀; 3、加入淀粉、面粉拌匀;4、加入牛奶拌匀;
5、蛋白加糖和塔塔粉打至企身(其中糖分2次放如),然后分3次加入面糊拌匀;
6、烤箱预热180度,隔水加热烤40分钟,完成。
7、饰面:首先用柚子蜜抹面,然后再配以草莓、奇异果、火龙果以装饰,成为花开富贵、百花齐放的草莓芝士蛋糕。
戚风蛋糕
步骤如下:材料:
鸡蛋3个,白沙糖,塔塔粉(没有可以用白醋代替)这个4元100克,每次用不到2克。
黄油或者无水酥油(没有的可以用橄榄油、葵花籽油代替,但是不能用花生油和调和油,做出来的不好吃 ), 泡打粉(6毛钱一包), 吉士粉(5元300克一灌 市场卖油盐酱醋的地方有卖), 低筋面粉
步骤:
1、首先把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄加白糖打到发白浆糊状就可以了。
2、蛋白不能有一点蛋黄哈,分蛋的时候要很仔细,加白糖和塔塔粉,没有的就用白醋代替。塔塔粉的作用就是降低蛋白的PH值 更容易打 。打到把盘子反过来,蛋白都不会掉下来 或者把一跟筷子插进去 筷子不倒 就可以的了 基本上做到这里 蛋糕就成功了一半的了
3、在1步骤里打好的蛋黄浆里,加入适量的面粉,泡打粉(要适量啊,别想着加多点可以发到更大,加太多蛋糕会变苦的),吉士粉(添加奶香味,使蛋糕颜色更黄,如果没加的做出的蛋糕有点白白的)。如果想要各种口味的,可以加入橙汁粉(我用的是雀巢的橙汁粉,这里注意这些粉直接加进去,别加水,加了水蛋糕不好吃的了)或者绿茶粉等之类的粉。一起慢慢混合。刚混合的时候可能会成面团 不要急 这里不要加水哦
4、把2步骤里打好的蛋白 拿出三分之一出来,混合在3步骤里,再搅拌吧
5、最后把搅拌好的 加入到剩下的三分之二的蛋白里 充分混合后 装好在容器里 就可以的了. 如果你们在宿舍的 可以用电饭锅或者电磁炉来蒸 时间相对要久一点 我做过和蛋挞一样大的 蒸要 6分钟 如果像饭盒这么大的 恐怕半个小时都要的了
如果微波炉的 用微波功能的 3分半时间 饭盒这么大的完全可以的了
微波炉 光波功能的 要20分钟左右 和蒸的差不多
你们在宿舍都可以有条件做出好蛋糕的
刚开始还是做不好的,我刚开始也失败几次,前面都加了水,弄到做出的蛋糕不像蛋糕
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
二、戚风类蛋糕
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧
⑸ 江门有多少间蛋糕、面包、点心店啊
朋友这个问题你最好是去工商那里查是最清楚的,每条街最少有一两间,多的四五间,可能做这行的人也不代表知道有多少间,更不要讲电话,所以想知道最好自己去大街上数一下,或是去工商局查下,我感觉不少于上百家店以上。
⑹ 江门哪里订的生日蛋糕好如题 谢谢了
采蝶轩或者系金轮船都唔错
⑺ 江门最出名的蛋糕店
采蝶轩(蛋挞 芝士蛋糕 都好好吃)
⑻ 请问江门哪里有可以亲自动手制作蛋糕的地方
江会路那边,人人乐商城对面街网友网吧斜对面 那里有个i'Cake乐培坊有很多品种的DIY,不错的
⑼ 江门哪间蛋糕店的蛋糕比较好吃哪个品种好呢
江门蛋糕店蛋糕比较好的要数"采蝶轩"了.它的芝士蛋糕不错.
⑽ 江门采蝶轩的生日蛋糕多少钱一磅
我之前买了一个1磅的55元,我没有预定,是直接去到就买、
平常的价格都在30-80左右。蛮好吃的。
看你要做哪种料。
不过个人认为,50左右的比较好吃。