⑴ 蒸鸡蛋糕发源在哪里
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⑵ 现在去哪里能买到老式鸡蛋糕
这个问题比较好解决。
可以在网上搜索寻找老式鸡蛋糕,一定找得到的,在下面实体店还不太好找。
⑶ 洛宁哪里有做手工鸡蛋糕的
摘要 亲,我是您的生活达人小马,很高兴为您服务!我这就把您需要的资料发给您,大概3分钟左右!请您稍事等待,祝您生活愉快,天天好心情!
⑷ 哪里的鸡蛋糕好吃
记得小时候我妈经常在街上做现成的带回来给我们吃,都是自己带材料去加工的,真的很好吃,现在再也没有了
⑸ 迁安哪里有宠物店
迁安这里大三元街有一个:进大三元街一直直走有一个十字路口也直走一直看着左边牌子,就有一个宠物医院里面也卖狗,有猫砂
还有一个:时代广场《东购对面》魅力女人街《曼丽女人街》里一直走就会看到淘气堡沿着左边走就有宠物店,卖小仓鼠狗什么的
⑹ 鸡蛋糕发硬
通过你的描述,我初步判断出现这种情况可能是以下情况,请注意核对查找:
1.出现这种情况,应该是蛋糕糊打发过度了。因为蛋糕糊打发的时间长短和环境温度有紧密的联系,如果室温低打发的时间就会长,反之时间就会短。现在天气热了,你还按照冬天的打发时间去掌握,难免会出现蛋糕糊打发适当过度,所以考出来的蛋糕就会出现组织发硬的情况。
2.适当缩短打发时间看看问题是不是得到改善。
3.配方没有什么问题。
祝你好运!
欢迎您到我的网络空间中做客,里面有很多关于蛋糕制作的知识介绍,希望能对您有所帮助。
⑺ 80年代油纸鸡蛋糕哪里有卖圆的,用一张纸包的,纸上还写着“鸡蛋糕”三个字,还画着一只母鸡
我1997年在南京吃过一次,现在也很怀念,请问你以前在什么地方买到的?
⑻ 好想吃鸡蛋糕,哪里还有得卖
其实可以试着自己做一做,做法不是很难,家常也可以做的。
材料
A.全蛋250公克,细砂糖100公克,盐少许,香草精少许,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.奶油30公克
做法
1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。
2.再取另一钢盆,放入材料A,置于作法1上,边用直型打蛋器搅拌至与人体同温,即可移开。
再用电动搅拌器高速打发,让蛋煳包入空气,搅打至蛋煳呈光滑细致,用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路,但马上消失的状态,再以低速搅拌30秒,使蛋煳更显细致均匀。
3.将材料B过筛,加入作法2中,用刮刀快速由下往上掏起,使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.取一钢盆将奶油融化,取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀,再全部加入拌匀,即为传统鸡蛋糕面煳。
5.将爱心形烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油,取适量传统鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(约6分满),然后待面煳冒出孔洞,略呈固态。
6.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法5当盖子,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,烤约1∼2分钟后再翻面烤至上色,至鸡蛋糕完全离模,再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。