⑴ 哪里可以学做蛋糕
鸡蛋黄2个、低筋面粉33克、鸡蛋清2个
辅料
水20克、玉米油20克、细砂糖44克
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制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。PS：这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠
步骤2
制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右。这次蛋白霜不太好，光泽度不够，砂糖部分没融化，新砂糖颗粒有些粗
步骤3
混合蛋白霜和蛋黄糊：混合之前就可以将烤箱预热至180℃。PS：最后的蛋糕糊状态是比较厚重的，倒入模具时有时候甚至会呈断断续续的状态，倒入模具后也不是很容易变平，需要借助工具刮平。如果蛋糕糊状态比较稀，可能是前面的蛋黄糊乳化不够
步骤4
烘烤：将蛋糕糊倒入烤模内，用小勺子刮匀，再轻震几下送入烤箱，温度转为150℃烘烤50分钟。制作得当的蛋糕糊基本震不出来什么大气泡，也没有麻子脸。如果能明显震出来大气泡，那下次就要注意前面的步骤是否哪一步做的不够仔细
步骤5
出炉：在厨台上40cm高处自由落体摔一下，立刻倒扣。PS：是正着摔，不是蛋糕表皮朝下摔哦，那样就破相了。摔之后才倒扣。这一摔，瞬间内部热气散失，降低温度，另外气泡会震破，气泡内外气压差变小，才不至于蛋糕凹下，回缩
网上，蛋糕店，学校
⑵ 周口学习甜点西点学费多少
学西点的培训院校很多，但是想真正学到过硬的技术，还要看你选择的西点培训学校正规不正规，会不会交给你好的技术，如果有一个牛掰的老师带你飞，不仅学的技能扎实，而且还能学得很全面。更不会出现学了很久都没学到什么的情况。面对各式各样的培训机构，一定要选择好一所自己满意的学校：
一、看学校教学内容：是否能95%以上实践，真正学到属于自己的技术。
二、看学校办学资质，师资力量、教学力量相对于其他机构是否最好。
三、看学校毕业后就业：看学校是否有相应的就业指导中心，能否保证毕业后就能分配。
四、看学校专业是否有长短期，一般只有短期的学校，质量管理相对来说差一些，只有那些能办得了长期专业的学校，才有保证。
⑶ 周口哪里有蛋糕培训的地方
蛋糕学习机构还是比较多的，可以去到地方品尝一下
⑷ 周口西点烘焙培训班要多少钱
学习蛋糕，一般专业的烹饪的学校都会开设这方面的课程，在择校方面，一定要考虑学校的品牌，规模，办学资质，教学模式，是否是实操，什么样的老师教学，学什么样的手艺，选择好的学校学习，有专业的西点名师实操教学，在国内外都获过奖项，那么跟着这样的老师学，自己学到的蛋糕也专业。
⑸ 学做蛋糕去哪里学
如果想学做蛋糕，可以直接去一些美食的技校啊。或者是直接去蛋蛋糕店里找一个师傅就可以了呀，根据你自己的实际情况吧
⑹ 周口有哪些烘焙蛋糕培训学校
学习蛋糕，一般专业的烹饪的学校都会开设这方面的课程，在择校方面，一定要考虑学校的品牌，规模，办学资质，教学模式，是否是实操，什么样的老师教学，学什么样的手艺，选择好的学校学习，有专业的西点名师实操教学，在国内外都获过奖项，那么跟着这样的老师学，自己学到的蛋糕也专业。
⑺ 学做蛋糕到哪里去学多少钱
学做蛋糕到哪里去学多少钱
根据2019物价来看，学蛋糕学费是根据专业收费的，学蛋糕有长期专业和短期专业之分，不同专业学费不同，蛋糕学费低些的有200元左右，高的也有5000、6000元。
在不同的学校或者培训机构费用是不相同的，选择去正规的蛋糕培训学校去学，内容丰富。可以学到扎实的理论知识，打好基础，不懂的问题可以直接询问老师，还可以和同学交流，甚至可以找到日后创业的伙伴。
想学的话可以先从抹胚开始，然后到裱花等一系列的都需要学习。学习的话一般大一点城市的培训院校会好一些，建议你多看几家然后做对比。一般学习的话都是三个月左右，想学得更好一些也可以有六个月九个月的。费用的话一般是几千到几万不等的。
长期比较全面，费用的话不同的学校收费都不一样，建议去实地了解会比较好。
⑻ 想学做蛋糕去哪学到
可以去蛋糕培训学校学习！可以学到系统专业的理论知识和实操技能，可以掌握扎实的蛋糕技术基础。可以获得专业老师一对一的指导，加上课堂上大量的实操的练习，很快就能自己独立操作了！