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记录生日蛋糕的小视频

发布时间: 2022-04-24 10:34:51

A. 怎么生日蛋糕好吃的视频

原料:低筋面粉100克,色拉油40克,牛奶70克,鸡蛋黄5个,鸡蛋白5个,白砂糖60克
一、制作蛋糕底
生日蛋糕步骤1
色拉油中加入牛奶,搅拌均匀加入过筛低粉
8寸戚风蛋糕横剖成两片
步骤2
生日蛋糕的做法大全
加入蛋黄,搅拌均匀
我没有转盘,做了一个简易的,砧板下面放一个大碗,OK
步骤3
蛋清放入无水无油的盆中打发,过程中分三次加入白砂糖,打至湿性发泡偏干性发泡(有小尖角即可,不要打发过度)
淡奶油500毫升加糖35克打发
步骤4
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀
在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一层奶油
步骤5
将面糊倒入剩下的蛋白中,刮刀继续切拌均匀
黄桃和樱桃罐头取出控干水分,切小块放在奶油上
步骤6
倒入模具,轻震几下震出大的气泡
盖上另一片蛋糕片
步骤7
生日蛋糕怎么煸
提前预热烤箱145度,下层,30分钟,然后转160度30分钟
在外面抹上奶油,按自己的喜好裱花装饰即可
步骤8
生日蛋糕怎样煸
取出蛋糕,倒扣,放凉脱模
二、裱花

B. 桃心生日蛋糕的视频

生日快乐。

C. 我要制作一个视频,寻找一个生日蛋糕点燃蜡烛的视频~

我有没有这样的问题,做的好是一个时间的问题,直接下载的Flash答案可以节省时间和精力。不知道如果我可以帮你。选择从下面的参考点分为几部作品的生日蛋糕,希望能帮到你

D. 实体店气车生日蛋糕视频想找一个实体蛋糕店做气车蛋糕的整个过程视频

你可以去蛋糕店找人教你,视频太快了,要反复看才能学会。我这有做法你可以先学习一下:
主料::蛋糕粉90克、鸡蛋4个、牛奶60克、玉米油40克、白糖60克

辅料:淡奶油500克、糖50克、巧克力酱适量、奥利奥夹心巧克力饼干(原味)4片、食用色素
适量、细砂糖50克(B料)、牛奶40克(B料)、玉米油30克(B料)、蛋糕粉90克(B料)
步骤:
1.主料为戚风蛋糕用料,B料为海绵蛋糕的用料。先来做戚风蛋糕:牛奶和玉米油同入一盆,混合均匀

2.提前将蛋白、蛋黄分离,蛋白入无水无油的盆中待用,将蛋黄入牛奶玉米油混合液中,搅打均匀

3.分三次筛入蛋糕粉,每次混合好再筛入下一次面粉

4.混合好的蛋黄糊,备用

5.细砂糖分三次加入蛋清中,分别是打出粗泡后,打出细腻的泡状时,打出清晰纹路时,直到打蛋器有阻力感,提起打蛋器头,蛋白呈短小的直角时即可,此为蛋白糊

6.先取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中,翻拌均匀后,再取另外三分之一蛋白糊入蛋黄糊中,继续翻拌均匀

7.将翻拌好的糊倒加到剩余蛋白糊中,翻拌均匀,呈细腻光滑的蛋糕糊

8.将蛋糕糊倒入8寸圆模中,轻轻震几下,震出大的气泡

9.入预热好的烤箱中,共50分钟,先140度30分钟,再170度20分钟,如果表面上色太重,可盖上一层锡纸

10.烤好的蛋糕表面有裂纹也不要紧,倒扣在晾架上,彻底晾凉后再脱模

11.现在来做海绵蛋糕:三个鸡蛋入无油无水的盆中,加入白糖

12.用电动打蛋器中速打发蛋液,蛋液发白,体积明显变大,提起打蛋器头,蛋液落下,痕迹不轻易消失

13.分三次筛入低筋面粉,每次都要将面粉与蛋糊充分搅拌均匀后再加入下一次的面粉

14.玉米油和牛奶同入一小盆,混合均匀

15.用打蛋器取一些面糊入玉米油牛奶混合液中,搅拌均匀,无油水分离状态

16.将小盆混合面糊倒回到大盆中

17.混合均匀,注意手法要轻,否则消泡严重

18.方形模具提前在内侧四壁抹一层黄油,再撒一层干面粉,底部铺一层油纸,这样利于脱模,蛋糕糊入模具中,轻震出蛋糕糊中的大气泡

19.
入预热好的烤箱中,160度,35分钟左右,烤好的蛋糕直接脱模,倒扣在晾架上,将底部的油纸撕开,再重新盖在蛋糕上

20.待所有蛋糕都晾凉后,来做小汽车造型。8寸戚风蛋糕彻底凉后,脱模,目测一下,分成四等份,将两边带弧形的部位切下来,摆在中间当车棚,调整宽度和长度,切去多余的部分;将所用的蛋糕摆一起,调整位置和造型

21.淡奶油在使用前要在冰箱中冷藏至少24小时后再使用。先倒300克淡奶油在盆中,30克白糖倒入

22.打蛋器中速打发奶油,出现明显纹路,且不流动状态即可

23.先将底托的海绵方形蛋糕四周及上面均匀抹上奶油,再将小车车体蛋糕摆好位置

24.车体顶部抹奶油

25.将车棚摆好,并车体周身均匀抹好奶油,即使不光滑也不要太介意哟,后期会通过裱花遮掩住不完美

26.将剩余的一些奶油入裱花袋中,在玻璃部位抹出花纹来

27.再另外倒些淡奶油,倒适量色素,分别调出黄色、绿色,红色,对小汽车及底托进行装饰,车轮就用奥利奥饼干来代替了

28.取适量的巧克力酱,入裱花袋中

29.勾勒出玻璃、灯的轮廓,再进行细节上的装饰

30.小汽车蛋糕做好了。

小贴士:

因为要做两种蛋糕,要分开做,所以时间上安排好; 注意搅拌手法,防止过度消泡。

E. 生日蛋糕的做法视频教程

这样的视频网上比较多,但是能学的专业还是得到学校,因为很多的手法很难从视频中学到的

F. 生日蛋糕荷花的做法视频

主料
淡奶油
250g
老酸奶
170g
白糖
40g
马斯卡彭
50g
牛奶
30g

辅料
吉利丁
14g
朗姆酒
适量
奶油霜
100g

步骤

1.吉利丁提前用凉水泡上。

2.淡奶油加20克糖和少许的朗姆酒打六分发。

3.老酸奶加马斯卡彭加20克白糖搅拌均匀,用手动打蛋器就可以。

4.小火加热牛奶加吉利丁12克搅拌至吉利丁融化。

5.牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。

6.倒入模具。

7.放入冰箱冷藏4小时以上,再移入冷冻室冷冻2小时。

8.最后用电吹风吹下,小心的去掉模具。

9.把盛有雪碧的碗隔水加热,然后将吉利丁2克放入,加热至吉利丁融化。

10.雪碧水稍微晾凉后加入波士蓝橙酒,搅拌均匀。

11.倒入慕斯上面。放冰箱冷藏至硬。

12.冷藏好后,拿出来,挤一圈小贝壳。

13.用104花嘴转圈挤出叶子,用2号挤出叶子的叶脉。

14.用98号花嘴挤出荷花放冰箱冷藏至硬,再用裱花剪移动到蛋糕上即可。

G. 生日蛋糕的做法视频教程0

  • 第一部分是烤胚阶段,烤胚其实就是烤蛋糕啦,如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ,下面就是戚风蛋糕的做法。

    首先来个戚风蛋糕工具大集合。

H. 生日蛋糕的制作方法视频长达20分左右

材料: 1.糖粉 80g 2.面粉 70g,淀粉 30g 其实本来应该是100g低粉的,但是由于低粉很难买哦,只好加一些淀粉来降低面粉的筋度了,效果是一样的 4.鸡蛋 4个 蛋白和蛋黄要分离开,蛋白里面千万不要混入蛋黄,不然很难打发 5.牛奶 60g 6.黄油 60g 。

I. 怎么做生日蛋糕视频

http://v.youku.com/v_show/id_XNzAyMTM4OTY=.html