先将巧克力用不锈钢器皿装着,隔热水大概80度左右,慢慢融化,在融化过程中,用小勺慢慢搅,注意的是不能让一点水进到巧克力里面,要不然巧克力会结块,不会成功.容好了之后.让巧克力泥冷却到60度左右.在这时间里,你准备好几张做蛋糕用表花的油纸(白纸也可以),平铺在桌面上.然后拿一张油纸卷成表花袋,把冷却好的巧克力倒到表花袋里面,把你想要做的样式挤到油纸或白纸上面,做的时候要熟练,不然还是不好看啊,还是要亲自请教一下蛋糕师傅哦!我以前是做蛋糕师傅的,有什么不懂的,也可以请教我呀!呵呵
Ⅱ mm巧克力豆是哪个牌子
牌子的都好
Ⅲ m&m’s巧克力豆的中文名字是什么
玛氏。由弗瑞斯特 玛氏的玛氏公司及好时公司一同打造。现在属于玛氏公司了。
Ⅳ mm巧克力豆的产品定位是什么
巧克力豆在延续以往的传统上，针对消费人群的需求，应该定位为彩色巧克力，巧克力大部分都是棕色，比较无趣沉闷，而巧克力豆色彩缤纷与众不同。我们应该让彩色巧克力这一观念深入消费者的内心，只要想到彩色的巧克力，就想到巧克豆。
Ⅳ 怎么做巧克力生日蛋糕
食材明细
巧克力戚风蛋糕6寸 1个 巧克力戚风蛋糕10寸 1个 鲜奶油 1盒(473ML) 水果 适量 巧克力片 适量 杏仁片 适量 糖
巧克力放入碗中，隔水融化，用汤匙或筷子搅拌均匀。 2
放冷却让其再凝固（可以放冰箱冷藏一下），用不锈钢茶匙刮出片片备用。
巧克力片和杏仁片混合。 4
蛋糕用面包刀片成2片。 5
鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动。 6
取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁。 7
放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁。盖上另一片6寸的蛋糕片，倒入奶油抹平。（因为会撒上巧克力杏仁片，不需要抹得很平也可以，说实话，我的抹工也就是这个水平。） 9
在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片装饰。 1剩余的奶油打至硬性，装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰即可。
Ⅵ mm's巧克力豆的真假如何辨别
1、首先在包装就能看出来，如果巧克力豆外面的那个包装纸比较硬或是有点发粘应该就是有问题的了；像上面那个没辫子的正常人应该都看出来了
2、剥开包装纸看巧克力豆，一般真的好时表面光滑有光泽，因为巧克力豆是用可可脂做的。可可脂是可可豆中的天然脂肪，它使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。市场上的巧克力豆制品多数以代可可脂做原料，所以看上去没有那么光泽，可能还会发白。
3、首先买之前品尝一下，要是味道不纯有意味儿就要小心了！
Ⅶ 第一次做奶油蛋糕，m豆放在上面，一会就掉色了，是我的奶油打的过头了吗
跟奶油好坏没有关系
奶油也算是液体 在液体上面放MM
不就等于融化表面的色素吗
所以会掉色也是正常