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做蛋糕慕斯是什么意思 2025-06-10 02:45:07

复古草莓生日蛋糕拍照

发布时间: 2022-02-07 04:14:40

‘壹’ 草莓奶油生日蛋糕怎么

1.将金钻奶油解冻后摇一摇,倒入打蛋盆内

2.奶油打发出纹路就可以了

3.蛋糕胚一分为二

4.把其中一片平放到转盘中间位置,放适量奶油抹平

5.盖上另一片蛋糕胚

6.挖入适量奶油抹蛋糕体

7.转盘转动将蛋糕体奶油抹平

8.沫好的样子,我膜的也不是很平了,不过等会装饰一下就看不出来了

9.留点奶油放两滴色素打发后,放入一次性裱花带内

10.蛋糕体中间用个小碗扣个圆圈的印,然后裱花带剪一个小口,很小的那种,沿着刚才扣印的痕迹挤出小小的粉球。其实越小越好看,我挤得有点大了

11.然后把剩下粉色的奶油一顿乱挤,挤挤挤,蛋糕表面全部挤上

12.然后将巧克力放裱花带内隔热水融化后,裱花带剪小口写上生日快乐装饰,摆上水果就可以了。

‘贰’ 草莓生日蛋糕怎么做的

草莓生日蛋糕的做法
1.
准备所需材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)

2.
将蛋白和蛋黄分开。

3.
将50克细砂糖分三次加入蛋白中,打至湿性发泡,提起打蛋器蛋白成弯形就可以。

4.
蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。

5.
再筛入低筋面粉,搅拌均匀。

6.
把蛋糊搅拌至无颗粒。

7.
将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)

8.
拌好的蛋糕糊。

9.
烤盘里铺上一张油纸,将拌好的面糊倒进烤盘里抹平,在桌子上大力振几天,让大气泡振掉。

10.
放入预热的烤箱175度中层上下火烤15分钟,转200度5分钟上色。取出后倒扣烤网上,再撕去油纸。

11.
待蛋糕凉透后切成片,根据蛋糕的形状分成五层错层式,由大到小叠加起来。

12.
淡奶加入15克细砂糖打发至有纹路。

13.
取最大的一块蛋糕放在蛋糕托上,再抹上奶油。再放上蛋糕片。

14.
一层一层的抹上奶油加上蛋糕片,最后把表面抹平,四周也用奶油抹平。

15.
草莓洗净沥干水份。

16.
将草莓的底部切去一小点,让草莓能立住,草莓的顶部也切开。

17.
然后把切好的草莓一个个的排在蛋糕上。

18.
最后打开草莓的顶部,用裱花袋挤上奶油,盖上帽子后

19.
再用溶化黑巧克力点上眼睛和嘴巴。

‘叁’ 生日蛋糕上放一圈草莓是什么意思

草莓甜度比较高,颜色鲜艳。不论搭配在白色、淡黄色或者淡粉色的奶油上都很好看;同时,微酸味甜的草莓还可以很好的在口味上配合奶油的甜(或酸甜)。再有从造型角度来看,草莓外形虽不规则,但相对饱满,易于围边造型。你这方一圈,其实没是特定的意思

‘肆’ 欢乐的春日草莓生日蛋糕的经典做法

一、蛋糕胚的制作
材料:鸡蛋5个,低筋面粉65克,牛奶32克,玉米油或色拉油32克,细砂糖20克(蛋黄用),细砂糖40克(蛋白用),柠檬汁几滴,香草精几滴(去除蛋腥味),8寸蛋糕阳极模具一个。
做法:
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,低筋面粉,过筛备用(打发蛋白的盆一定要无水无油)。蛋黄加入20克细砂糖,用手动打蛋器,轻轻打散(Z字型搅拌)。
2、依次加入玉米油或色拉油→搅拌→牛奶→搅拌→香草精几滴,搅拌均匀。一次性加入过筛好的面粉,用刮刀翻拌均匀至无颗粒。
3、蛋白加入柠檬汁几滴,用打蛋器打至起泡。将40克细砂糖分三次加入蛋白中,打发至提起打蛋器上的奶油成固态状。
4、取三分之一打好的蛋白,加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀。(切记翻拌!不能划圈不能挤压,会使蛋黄糊消泡,烤出来的蛋糕不蓬松)。
5、将面糊倒入剩下打发好的蛋白中,用刮刀翻拌均匀。(倒在盆中空余处不要压到蛋白,翻拌时间不宜过长),最后倒入模具中震几下(消除面糊中的大气泡)。
6、动作快的小伙伴可在翻拌前先将烤箱140度预热10分钟。面糊放入预热好的烤箱中,130度60分钟烘烤(具体温度及时间根据自家烤箱脾气),取出后再次震下模具,排出水气,倒扣在冷却架上,晾凉后脱模。
二、奶油的制作
材料:蓝风车淡奶油500毫升,细砂糖60克,草莓250克。
做法:
1、把淡奶油倒入盆内,盆里要无水无油。(淡奶油打发前冰箱冷藏12小时)
2、分三次把糖加入淡奶油中,淡奶油会越打越稠,打发至打蛋器拉出看到小尖角。把蛋糕胚体平均分成三份,抹上奶油放上草莓碎。
3、最后只要把奶油涂在蛋糕胚上就完成了,成品好看不好看看自己的水平啦。
如何挑选好的草莓
1、太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买。
2、不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。
3、最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
4、挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者。

‘伍’ 草莓生日蛋糕的图片都有哪些

希望得到您的采纳

‘陆’ 生日蛋糕里面可以放草莓吗

可以的,草莓可以自然平和的清除体内的重金属离子。女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。草莓生日蛋糕应该要怎么做呢?那么,现在就来分享草莓生日蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

草莓生日蛋糕的制作食材:

主料
低筋面粉

85g
鸡蛋

5个
牛奶

50g
玉米油

50g
细砂糖

70g

辅料
淡奶油

250g
细砂糖

15g
草莓

适量
黑巧克力

少许


1g

草莓生日蛋糕的做法步骤:

1.准备所需材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)

2.将蛋白和蛋黄分开。

3.将50克细砂糖分三次加入蛋白中,打至湿性发泡,提起打蛋器蛋白成弯形就可以。

4.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
5.再筛入低筋面粉,搅拌均匀。

6.把蛋糊搅拌至无颗粒。

7.将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)

8.拌好的蛋糕糊。

9.烤盘里铺上一张油纸,将拌好的面糊倒进烤盘里抹平,在桌子上大力振几天,让大气泡振掉。

10.放入预热的烤箱175度中层上下火烤15分钟,转200度5分钟上色。取出后倒扣烤网上,再撕去油纸。

11.待蛋糕凉透后切成片,根据蛋糕的形状分成五层错层式,由大到小叠加起来。

12.淡奶加入15克细砂糖打发至有纹路。

13.取最大的一块蛋糕放在蛋糕托上,再抹上奶油。

14.再放上蛋糕片。

15.一层一层的抹上奶油加上蛋糕片,最后把表面抹平,四周也用奶油抹平。

16.草莓洗净沥干水份。

17.将草莓的底部切去一小点,让草莓能立住,草莓的顶部也切开。

18.然后把切好的草莓一个个的排在蛋糕上。

19.最后打开草莓的顶部,用裱花袋挤上奶油,盖上帽子后,再用溶化黑巧克力点上眼睛和嘴巴。

草莓生日蛋糕的营养功效:

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

3、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;

5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。

‘柒’ 如何用草莓装饰生日蛋糕

  • 蛋糕的话,放上面,去网上搜一下,草莓怎么切花纹好看,估计竖着对半最好看。摆的话,个人品味与实力,有人做立体的,有人雕冬瓜,有的连苹果都不放过,你是不是愿意做第一个吃螃蟹的人,自己决定吧

‘捌’ 草莓生日蛋糕怎样做最好吃

1.先烤好戚风蛋糕。

2.将蛋糕从中间片成2片。

3.淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。

4.洗净的草莓沥干水分,切成颗粒状。

5.取一片蛋糕片放在裱花台上,然后抹上一层奶油。

6.均匀的撒上草莓粒。

7.再抹上一层奶油后盖上另一片蛋糕片,加入奶油将四周抹平。

8.裱花带中加入花篮花嘴,后加入淡奶油,均匀的在蛋糕周围编上花篮图案。

9.剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油,更换六齿花嘴。先在表面的边缘裱上一圈曲状条纹,再在蛋糕底部挤上小花。

10.裱花全部完成后用草莓装饰即可。

‘玖’ 草莓生日蛋糕怎么做好吃

前言
第一次做真正意义上的奶油裱花蛋糕,希望大家多支持!
材料
主料:八村牛奶蛋糕1;
辅料:淡奶油350毫升
草莓生日蛋糕
1
因为我自己没烤箱,我出的模具,到楼下蛋糕铺订了个8寸的蛋糕,20块,又快又好。
2
蛋糕切两片,还要去掉边
3
淡奶油打十分发,就是纹路凝固不动的可以造型就ok,加适量白糖和一些柠檬汁,边打边尝
4
在两层中间涂奶油放草莓碎
5
两层码好,涂奶油
6
裱花
7
做自己喜欢的装饰
小贴士
给蛋糕涂奶油,抹平是最难的,时间弄久了,奶油又不好造型了,这个要注意