❶ 好利来黑天鹅蛋糕真的用动物奶油吗
结论：好利来的黑天鹅蛋糕确实使用的是动物奶油，这一点在制作上确保了其品质和口感。动物奶油虽然成本较高，但为蛋糕带来了更丰富的口感和纯正的味道。黑天鹅系列作为好利来旗下的高端品牌，每个产品都坚持选用优质的进口巧克力、奶油等食材，如法国白巧克力、欧洲天然鲜奶油等，且不含反式脂肪酸，旨在提供天然、健康和美味的体验。
在制作工艺上，黑天鹅蛋糕采用Isomat糖和米其林三星厨师的手工技艺，如天鹅巢的编织更是精细入微，展现了其工艺的精湛和对细节的极致追求。蛋糕的价格因产品等级而异，从几百元到几十万元不等，其中最贵的蛋糕在宣传册上甚至标价高达200万，体现了其作为顶级蛋糕的奢华定位。
总的来说，好利来的黑天鹅蛋糕以其动物奶油的使用，以及对食材和工艺的高标准，为消费者提供了独特且高端的蛋糕选择。无论价格如何，都反映了品牌对品质和消费者满意度的坚持。
❷ 用什么牌子的奶油做蛋糕比较好吃
做蛋糕比较好吃的奶油品牌有安佳和雀巢的动物性淡奶油。这两个品牌的奶油在口感和品质上都表现出色，且价格相对亲民。
- 安佳动物性淡奶油：安佳奶油口感细腻，奶香浓郁，非常适合用来制作蛋糕。它的打发性能也很好，能够轻松打出绵密细腻的奶油，为蛋糕增添丰富的口感层次。
- 雀巢动物性淡奶油：雀巢奶油同样以其优质的口感和稳定的品质受到广泛好评。它的奶香味纯正，口感丝滑，非常适合用来装饰和调味蛋糕。雀巢奶油的打发效果也很理想，能够满足各种蛋糕制作需求。
这两个品牌的奶油都是动物性淡奶油，相较于植物性奶油，它们更加健康，含有更少的反式脂肪酸，对人体更加有益。因此，在制作蛋糕时，选择安佳或雀巢的动物性淡奶油都是不错的选择。