㈠ 蛋糕上的寿桃放单数还是双数
一般是放单数，放在蛋糕中间
中国汉族民间风俗。在中原地区，每当老年人过生日时，做儿女的都要送寿桃给老人，祝老人健康长寿。现代蛋糕上的寿桃也是祝老人健康、长寿，幸福。而旧时人们认为老人吃了寿桃会变年轻进而长寿。这一习俗可源远追溯到战国时期
蛋糕上加寿桃忌讳：60岁以下不能放寿桃的，其他的可以放的。水果也可以。
因为一般的寿桃都是60岁或者八十岁以上可以放寿桃的，寿桃的意义：寿桃的意义就是一种给老人祝寿用的一种食品。它的外观娇小可爱，更多的还是它红彤彤的色彩让人看起来垂涎欲滴。所以说，很多人都会在家中的长辈快要过生日的时候为他定做寿桃。只希望他们的身体健康
制作传统中式面点——寿桃的步骤：
首先，准备好所需原料：面粉500克、生粉100克、猪油50克，以及适量的菠菜汁和食红色素。根据个人口味，还可以准备豆沙或莲蓉馅200克作为馅料。
接下来，开始制作寿桃。将面粉和生粉混合后，加入猪油，放入盆中。此时，烧开水倒入盆中，将面粉、生粉和猪油烫熟。待稍微冷却后，开始揉面。揉至面团光滑均匀后，分成10个小剂子和1个大剂子。
取一个大剂子，包入准备好的莲蓉馅，捏成寿桃的形状。用木梳的齿部在桃子上压出一条凹线，使其呈现出桃子特有的形状。这一步需要耐心和细心，以确保寿桃的形态美观。
接下来，用少许烫好的面团加入菠菜汁，和成绿色面团。然后，将绿色面团做成叶子形状，沾在桃子上作为装饰。最后，在桃尖上喷少许食红色素，增添色彩。
完成上述步骤后，将寿桃放入蒸笼中。蒸约15分钟后，寿桃即可蒸熟。此时，寿桃的形态应该十分美观，色彩鲜艳诱人。
这款寿桃不仅外形美观，而且口感香甜软糯。在制作过程中还可以根据个人喜好进行调整和创新。无论是作为节日庆典的点缀还是日常餐桌上的美食都是不错的选择。
㈢ 生日蛋糕上面的寿桃是怎么做的
原料：
面粉500克，生粉100克，猪油50克，菠菜汁、食红色素
调料：
一般是豆沙或莲蓉馅200克。
制作方法：
蒸。将面粉、生粉、猪油放入盆中，烧开水倒入烫熟、揉匀、下成10个小剂，1个大剂。包入莲蓉捏成寿桃坯；再用木梳齿压一凹线成为桃子形，用少许烫好的面团加菠菜汁和成绿色面团，再做成叶子形状，沾在桃子上，在桃尖上喷少许食红色素，上笼蒸约15分钟即成。
风味特色：
形如鲜桃，甜香可口。