㈠ 社死生日现场又添一员猛将！蛋糕界“海底捞”B轮融资过亿
文/ 程俊豪 编辑/ 夏崇
继海底捞后，大型“社死”庆生现场又多了一个创造者——熊猫不走。
9月28日，烘焙品牌熊猫不走蛋糕（以下简称“熊猫不走”）宣布完成过亿元B轮融资，资金将主要用于开拓新城、人才招聘、系统升级。本轮投资方为XVC，凡卓资本担任本轮融资的独家财务顾问。
2017年，熊猫不走蛋糕成立于惠州，其以“线上下单+创意配送”模式，提供生日蛋糕销售、配送与表演等服务。消费者在微信公众号、美团、大众点评等线上平台下单，公司提供“3小时送达”服务，超时免单。
截至目前，熊猫不走已入驻惠州、佛山、广州、珠海、成都、厦门、长沙、重庆、杭州等24座城市，总用户数突破2000万，年营收达8亿元。
送蛋糕的仪式感
一次陪朋友改衣服的经历，让杨振华将视线转向了女性市场，他发现，补一件衣服只挣几元钱的女裁缝，却愿意花600元做头发。
杨振华在美容行业找到了突破口。2011年，他卖掉餐厅，在惠州开了第一家白雪公主美甲店。“中国有20多万家美甲店，但大多各自为阵，没有领先品牌，即使初具规模也没有较强的管理运营能力，留下了巨大提升空间。”
当时，“体验式消费”还没有成为热词，白雪公主已将客户体验做到行业领先，提供包括免费饮品、丝袜、创口贴等。这让白雪公主首月就实现盈利。目前，白雪公主在惠州已有7家连锁店，每年净利润近千万，在华南排名第二。
2014年12月，杨振华趁热打铁，结合做餐饮时送货上门的服务和白雪公主的经营理念，建立了O2O模式的叮当便利店，一年半内在20多个城市开了400多家店，“做便利店的时候，门店多，用户也多，但只靠供货给加盟商来赚取差价太难了，大家都是这么做的，我们没有优势。”杨振华曾公开谈论道。供应链不赚钱，从哪里盈利？杨振华想到做延伸业务，首先是鲜花、蛋糕和开锁。
能消化多年积累的宠大客户，开锁显然不算好生意，杨振华决定提前启动蛋糕业务。
2017年12月，熊猫不走启航。
杨振华表示：“往常用户给朋友、家人过生日，蛋糕送上门后，配送人员就走了，没有后续的服务。行业没有满足送蛋糕之后聚会场景的多样需求，市场商机就在这里。”
熊猫不走为消费者提供后续服务，在蛋糕送达后，由穿着熊猫服装的配送员在现场进行2分钟的舞蹈、朗读、魔术表演或互动 游戏 。激活蛋糕使用场景的同时，让仪式感更重。
主攻下沉市场
在落地场景上，熊猫不走选择下沉市场。杨振华表示，北上广深的广告宣传、人工、物流配送等成本高，二三线城市缺少真正的行业龙头，交通相对便利，为熊猫不走提供了更加肥沃的发展土壤。
杨振华认为，二三线城市二次传播的效果更优。他表示，由于二三线城市的社交圈层较为固定，通过朋友圈拍照等方式进行二次传播，触达率较高。
熊猫不走以此为契机，让创新上门配送服务成为可供分享的社交货币。据杨振华介绍，通过自建流量池，熊猫不走已在小红书、微博、微信等社交平台沉淀较多私域用户，其公众号总粉丝数已超2000万。
二三线城市的电商和冷链物流发展落后于一线城市，影响烘焙食品消费。
对此，熊猫不走自建配送体系，覆盖美团、微信小程序等销售渠道。其在每个城市一般通过1个中央工厂和5-8个前置仓完成生产和区域覆盖。
据艾媒咨询数据，2021年中国烘焙食品行业市场规模将突破2600亿元，同比增长19.9%，预计2023年将达到3069.9亿元。
广阔的市场前景下，熊猫不走能否成为烘焙赛道的“海底捞”受到资本青睐，依然有待市场检验。
㈡ 蛋糕店有哪些品牌
以下是一些常见的蛋糕店品牌及其简要介绍：
好利来：创建于1992年，是国内焙烤行业知名品牌。专注于经营蛋糕、糕点、面包等产品的大型直营连锁烘焙品牌。在全国多个大中型城市拥有近千家门店，以精致的工艺造型和独特的口感而闻名。
元祖：始创于1981年中国台湾，1993年进入大陆市场。致力于各类烘焙食品的研发、生产与销售的上市公司，旗下拥有蛋糕、中西式糕点礼盒（包含月饼、粽子等）等多种产品系列，在国内拥有数百家实体店铺。
幸福西饼：创建于2008年的知名O2O蛋糕品牌，由数据和技术驱动的创新零售烘焙食品制造商。专注于为消费者提供新鲜可口的烘焙食品，开通了线上下单、线下配送的专属服务，营销网络覆盖全国200多个城市。
巴黎贝甜：韩国艾丝碧西属下的烘焙食品品牌，始于1988年的大型连锁面包店。提供正宗法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡、甜甜圈等产品，在全球有超3700家门店，在中国上海、北京、南京、天津等地区开设了200多家门店。
味多美：创立于1996年的国内知名烘焙连锁食品企业，定位于中高端消费者，集生产、配送、销售为一体。主要生产蛋糕、面包、饼干、蛋挞、下午茶蛋糕、生日蛋糕以及婚礼蛋糕等产品，在全国拥有300余家直营连锁店。
仟吉：成立于2000年的集烘焙产品研发、中央工厂生产、物流配送、门店销售、烘焙教学等于一体的大型企业。主营以烘焙食品为主的面包、蛋糕、饼干、伴手礼等产品，在湖北、湖南、河南、安徽、广西五省已开设300多家直营连锁门店。
米旗：创建于1994年的知名烘焙食品品牌，是一家以面包、蛋糕、中西点、月饼、粽子、汤圆为主，集研发、生产、销售为一体的连锁食品企业集团。旗下拥有米旗、享+、太氏、国子轩、焙爱时光、3.9度等多个子品牌，在全国有近300家专营店。
美心西饼：隶属于香港美心集团的美心西饼始于1960年代的咖啡厅饼店，提供面包、蛋糕、西饼及中式礼饼等系列产品。目前已发展为香港极具规模的西饼连锁店，分店超过200家，于2005年在广州开设饼厂及旗舰店，在广州、佛山地区拥有超过100家分店。
派悦坊：是以派产品起家的甜品店，集采购、制作、服务、零售及配送于一体的烘焙企业。旗下多款创意蛋糕、红丝绒蛋糕、纸杯蛋糕等产品颇受消费者青睐，已开通北京、上海、杭州三个城市的配送服务，并开设了十多家门店。
21Cake廿一客：成立于2004年，专业从事蛋糕研发、生产、销售的企业。打造了从产品研发、生产到销售、配送的一条龙服务的专业化食品集团，主营蛋糕、面包、下午茶、冰淇淋系列产品，采取中央工厂统一生产、网络订购的电子商务以及传统大客户直销相结合的无店铺销售模式。
总的来说，这些品牌各具特色，涵盖了不同的口味、风格和价格区间，满足了不同消费者的需求。在选择蛋糕店时，消费者可以根据自己的口味偏好、预算以及对品牌的了解程度来做出选择。
一般是按磅数来称重！！
价钱就要看你要什么蛋糕，有芝士，水果，巧克力……都不是很贵！！15到60元都有！！
有些店铺可以讨价还价，不过不贵，最好也不要讨价还价啦！！
做一个两个人份量的蛋糕1磅就很够啦！！
价钱说不定，因为不知你要什么蛋糕，一般都是15到60元！
㈣ 西点培训前十名学校有哪些家
自西点传入中国以来西点已经逐渐走入我们的生活，每天我们多多少少都要买一些西点产品品尝西点产品的同时我们还欣赏西点带给我们的美感，殊不知制作西点的西点师早已入选高薪行业。优秀西点师年薪超10万元大有人在。据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。根据网络对基层打工者的一项调查显示，3859名受访者中，有11%希望转行做西点烘焙师，西点制作和蛋糕设计也以18%的比例成为“你最想参加的技能培训”项目。西点培训已经成为一种社会热潮，而西点师更成为了人们眼中的时尚达人。
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㈤ 佛山哪里做生日蛋糕最好请推荐
1、弥敦道，位于普君新城，是一家由香港餐饮业有着局薯多年经营管理经验的团队投资创办的休闲甜品站。
2、琪香蛋糕店，位于万江水蛇涌村盈丰花园，以自主设计蛋糕桐燃者烘焙为经营思路。
3、无忧岛蛋糕店，位于顺德区凤翔路27号商住楼16号。
4、马得利西饼，位于佛山南海区大沥教育路43号铺。
5、美段告心西饼，位于禅城区岭南天地A地块祖庙路。
㈥ 学西点一般要学多久
学西点速成一般都要学三个月左右。如果想学习西点，可以去熳点教育，该机构保障学习效果，开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。
学习西点技术的好处：西点师在中国餐饮就业市场需求量大，好就业。目前，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。学习西点工资高。普通技师的年薪在6万左右，具有高级技师职称的烘焙师年薪达10万以上。学习西点可以自主创业。大部分西点师学成技术以后，都选择自主创业，因为，创业开面包店或蛋糕店，不仅投资少，风险小，而且受市场欢迎，回报快。西点师是受人欢迎的“时尚艺术大师”。其独特的浪漫气息和艺术气息，非常受年轻人的欢迎。西点时尚美味，可以陶冶情操。西点的造型精致美观，学习制作西点的过程，同时也是学习搭配，学习时尚的过程。
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