① 私房蛋糕工作室和实体店有什么区别
主要看有没有营业执照和食品流通许可证，有的人把有证的叫蛋糕工作室，没证的叫私房蛋糕。但是也有的有证的人把自己也叫私房，这部分人是为了区别那些蛋糕连锁店。
② 学了一个半月的蛋糕基础可以去实体店当学徒累计经验吗
做蛋糕其实并不难，只要你愿意用心去学，就可以掌握基本技巧。如果你是初学者，没有经验，建议选择一家好的烘焙学校进行系统的学习，因为这样的环境可以提供更为规范和全面的教学。如果你选择当学徒，需要注意的是，你的师父可能没有太多时间教你，且并非系统教学，这样可能会影响你的学习效果。另外，当学徒是一种雇佣关系，可能需要投入更多时间工作。
一般来说，如果你只是想学习基本的蛋糕制作，一个半月左右的时间应该足够掌握。但如果想要学习更多的西点甜品，可能需要更长的时间，因为涉及到的技术和技巧会更多。这段时间内，你需要付出大量的时间和精力，同时也需要保持耐心，因为学习烘焙是一个循序渐进的过程。
在学习过程中，建议你多动手实践，多请教老师或师傅，同时也要善于总结经验，这样才能更快地提升自己的技术水平。另外，还要注意食品安全和个人卫生，这对制作蛋糕尤为重要。同时，也要学会如何管理时间和精力，保持良好的心态，这样才能更好地应对学习过程中遇到的各种挑战。
总的来说，当你学了一个半月的蛋糕基础后，如果想要积累更多经验，可以考虑去实体店当学徒。但在此之前，最好先了解清楚实体店的工作环境和要求，确保自己能够适应。同时，也要明确自己的学习目标，是想要积累工作经验，还是希望提升自己的技术。
③ 学习烘焙的话是去学校学习比较好还是去实体店当学徒学习呢
学习烘焙的话是去学校学习比较好。
去实体店当烘焙学徒，一般每天是工作至少八小时制，每天做的事情都是一些简单的工作，给师傅打杂，做些杂七杂八的事情，想要用上班的时间单独学技术根本不可能，毕竟师傅也有自己的工作。
与去实体店当学徒不一样，到专业的西点烘焙学校学习，你是需要缴纳一定的学费接受培训的，而学校提供给你的就是专业系统的培训课程，优质的师资团队，现代化的实训教学课堂，还提供一系列的创业指导，对于有就业创业需求的人来说，到专业学校学习才是好选择！
相关说明
烘焙学校就是这样一所专业学习西点培训的机构，教育学烘焙总是快人一步，一人一机制，教你最新的西点制作，让你一学就会，是一所学会了就能帮你赚钱的西点学校。
如果你喜欢美食，想学西点烘焙的话，选择专业学习烘焙，扎扎实实学习烘焙技术，轻轻松松实现梦想！
④ 学做蛋糕到哪里学校好还是店里好
要到专业的地方系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，如果在不考虑赚钱的情况下建议可以到地方系统的学习，如果是想在学技术的同时又能赚点钱的话 那就到蛋糕店去打工
但是相对来说一个没有任何相关技术人员的话 大一点的蛋糕店进不去，小一点的进去又学不到太多太正规的技术和相关知识，所以个人建议你可以去学校学习一下。自己可以私下做做功课的，网上资源很多的
⑤ 想开个蛋糕房去哪里可以学到技术
目前学蛋糕这三种方式比较合适，可以看哪种更适合自己，自己衡量：
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是小编认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱啊，有打杂的时间去参加个培训，出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。