原味，草莓味，奶油味，奶酪味，红枣味等等。
生日蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替）
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和奶酪。
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
Ⅱ 慕斯蛋糕是生日蛋糕里边的一种，慕斯蛋糕怎么做比较合适
酸奶慕斯蛋糕是哩哩刚学烘焙的第一个下手对象，还是蛮简单的，一些平时的小素材就能做出好吃的慕斯蛋糕~而且一法通百法通，只要你会做一个，其他款式和口味也就可以随便DIY了，材料：奥利奥饼干95克、酸奶200毫升、奶酪140克、吉利丁片15克、黄油25克、纯牛奶100毫升、白砂糖40克。奥利奥饼干碎做底，奥利奥饼干碎要提前和融化后的黄油充分拌好，放入慕斯圈底部用勺子压紧实，放入冰箱冷冻。
时间到后把冷藏的慕斯底拿出，倒进慕斯糊，稍微震动下消除气泡，也可用牙签画Z字。然后放进冰箱冷藏4小时以上，最好是一个晚上的时间，那样慕斯糊就能更好的凝固。从冰箱取出慕斯，用小汤匙把雪碧吉利丁溶液一点点慢慢地倒在慕斯表面。然后用牙签取浸泡好的樱花，放到镜面层，摆出自己喜欢的造型，待镜面层稍微凝固再放进冰箱冷藏。
Ⅲ 有哪些创意的生日蛋糕造型值得分享
创意生日蛋糕造型可以多种多样，根据庆祝的对象、兴趣和主题，可以设计出独特而有趣的蛋糕。以下是一些值得分享的创意生日蛋糕造型：
爱好主题蛋糕：根据寿星的爱好定制蛋糕，比如音乐爱好者的蛋糕可以做成钢琴或者吉他形状，喜欢绘画的人可以有一个调色板和画笔的蛋糕。
职业特色蛋糕：如果寿星是一个具有特殊职业的人，蛋糕可以设计成与其职业相关的物品，如医生的蛋糕可以装饰成医疗箱，或者模仿一个穿着白大褂的医生形象；厨师的蛋糕可以装饰成烹饪台或者食材。
动漫/电影角色蛋糕：对于儿童或者动漫、电影迷来说，可以根据他们最喜欢的角色来设计蛋糕，如迪士尼公主、超级英雄、星球大战里的角色等。
动物造型蛋糕：可爱的动物总是能够吸引人的注意，无论是猫咪、狗狗、兔子还是更加奇特的生物，都可以成为生日蛋糕的灵感来源。
自然元素蛋糕：以自然界的元素为灵感，如森林、海洋、山脉等，使用翻糖或者巧克力塑造树木、海浪、岩石等效果。
科技主题蛋糕：对于科技爱好者，可以设计成电脑、手机、游戏机等现代科技产品的形状，甚至是一个机器人或者太空飞船的造型。
运动主题蛋糕：如果寿星是运动爱好者，可以定制成足球、篮球、高尔夫球等体育用品的形状，或者是他们喜欢的运动队的标志。
艺术风格蛋糕：抽象的艺术风格蛋糕，可以使用不同的颜色和形状组合，创造出独一无二的视觉享受。
个性化字母数字蛋糕：使用寿星的名字首字母或者年龄的数字作为蛋糕的主要设计元素，可以通过巧妙的排列和装饰使其变得有趣和个性化。
场景再现蛋糕：将寿星的生日愿望或者记忆中的特殊场景再现于蛋糕之上，如旅行中的风景、婚礼现场、重要的生活时刻等。
层次丰富的城堡蛋糕：对于梦想中的童话王国，可以设计成一个多层次的城堡蛋糕，每一层都有精美的装饰和细节。
个性头像蛋糕：利用糖皮打印技术，将寿星的照片或者卡通化的头像放在蛋糕上，使其成为独一无二的个人化礼物。
书籍/文学作品蛋糕：如果寿星是个书虫，可以根据他们喜欢的书籍或者文学作品来设计蛋糕，如《哈利·波特》系列、《爱丽丝梦游仙境》等。
交通工具蛋糕：汽车、火车、飞机、船只等交通工具都是蛋糕设计的好素材，可以根据寿星的喜好来定制。
星空/宇宙主题蛋糕：深邃的星空、璀璨的星系、梦幻的星云，这些宇宙元素可以用来创造一个神秘而浪漫的蛋糕。
这些只是冰山一角，创意蛋糕的设计没有界限，只要发挥想象力和创造力，就能制作出令人难忘的生日蛋糕。重要的是，蛋糕不仅要外观精美，更要美味可口，才能给寿星带来一个完美的生日体验。