❶ 巧克力蛋糕和水果蛋糕的简单做法（100分）
先纠正一楼个错误
，微波炉和烤箱不能用不锈钢的，会把电器毁掉！！！
只有微波炉比较难办，做出来效果一般
要面粉适量（你做多大的自己放)
鸡蛋（自己做可以多放）
奶粉（奶粉比牛奶味道好，豆奶也行，生日蛋糕那么大的一般放3小袋就OK了）
发酵粉
果汁（口味自定，百分之百纯的最好）
这是比较简单的：
1：先把发酵粉倒到碗里（适量，包上有说明）用水搅拌均匀放那
2：面粉用果汁揉成面团，要多揉一会，一定要均匀
3：要碗里的发酵水均匀撒到面团上，揉匀，发酵半个小时到一个小时（冬天冷，1，2，3步骤提前做，让它发酵久一点）
4：发酵完，揉一下，把鸡蛋搅匀倒进去，揉匀面团，奶粉（豆奶粉）撒均匀，再揉匀
5：有微波专用烤盘，就把烤盘底部刷上食用油（橄榄油，营养好），放入烤盘，依烤盘形状把蛋糕的形状塑出来，在其他面积上涂抹上食用油
6：放入微波炉，半小时
到这里就有了蛋糕的形状了
要巧克力，就买点巧克力，放到微波专用碗里，盖好，加热，至巧克力化完，在把巧克力糊糊，用个平的小铲子（水果刀也行，但要小心）把巧克力均匀涂到蛋糕上就OK了，你还可以买的新鲜水果，切片，剥皮，摆到上面，用超市里是奶油(雀巢就有，要买甜的）画点小图案，写点字！
水果蛋糕
你买喜欢的水果，切片，在面团最后揉的时候加进去，一起塑性，烤。一般都把水果裹进面团了，烤完后，买点果酱涂到表层！
果酱涂的话就会不好看，你可以倒，然后蛋糕周圈也会有水流状的果酱
附加果酱制作：
苹果去皮
，
去壳
且小丁状，装密封灌里，蒸煮都行，直到全部成糊糊
别的水果一样！
和超市买的吃起来没区别
❷ 生日蛋糕夹心馅料有哪些
生日蛋糕夹心馅料主要包括芒果、火龙果、草莓等水果馅料。这些馅料不仅口感丰富，还能为蛋糕增添色彩和风味，使生日蛋糕更加美味诱人。以下是关于这些馅料的简要介绍：
- 芒果馅料：芒果具有浓郁的果香和甜美的口感，是制作生日蛋糕夹心的常见选择。其鲜艳的黄色也为蛋糕增添了明亮的色彩。
- 火龙果馅料：火龙果的果肉细腻，味道清甜，且含有丰富的维生素和矿物质。作为蛋糕夹心馅料，火龙果能为蛋糕带来独特的口感和营养价值。
- 草莓馅料：草莓鲜美多汁，酸甜可口，是很多人喜爱的水果之一。将其作为蛋糕夹心馅料，不仅能提升蛋糕的口感，还能为蛋糕增添一抹鲜艳的红色。
此外，生日蛋糕的夹心馅料还可以根据个人口味和喜好进行选择，如巧克力、奶油、果酱等也是常见的夹心馅料选项。
❸ 浠涔埚す蹇幂敓镞ヨ泲绯曞ソ钖
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❹ 生日蛋糕夹心馅料有哪些
生日蛋糕夹心馅料主要包括以下几类：
水果类馅料：
- 芒果：芒果的香甜与蛋糕的绵软相得益彰，是许多人的首选。芒果的果肉细腻，口感丰富，能为蛋糕增添一抹热带风情。
- 火龙果：火龙果的果肉清甜多汁，颜色鲜艳，不仅美观而且健康。将其用作蛋糕夹心，既能提升视觉效果，又能带来清爽的口感。
- 草莓：草莓的酸甜适中，果香浓郁，是制作蛋糕夹心的理想选择。草莓的鲜艳红色和独特风味，能让蛋糕更加诱人。
其他常见馅料：
- 巧克力：巧克力馅料浓郁丝滑，与蛋糕的甜味完美融合，是巧克力爱好者的不二之选。
- 奶油芝士：奶油芝士馅料口感细腻，奶香浓郁，能为蛋糕增添丰富的层次感。
- 果酱：果酱馅料色彩鲜艳，果味浓郁，可以为蛋糕提供多种口味选择，如蓝莓酱、草莓酱等。
特色馅料：
- 慕斯：慕斯馅料轻盈细腻，入口即化，与蛋糕的绵密口感形成鲜明对比，增加蛋糕的多样性。
- 冰淇淋：冰淇淋馅料冰爽可口，是夏季制作蛋糕夹心的优选，能为蛋糕带来独特的清凉感。
综上所述，生日蛋糕的夹心馅料种类繁多，可根据个人口味和季节变化进行选择。无论是水果、巧克力还是其他特色馅料，都能为蛋糕增添独特的魅力和风味。
❺ 真正的蛋糕怎么做
做蛋糕不涨发？这3步做对了，蛋糕涨发好不萎缩，再也不用出去买！最近大家都在家做各种美食，从凉皮，馒头，饼，蛋糕等等。把好多人都做得有阴影了。别急！今天就把戚风蛋糕的详细做法和配方都告诉您，看了真简单，快试试吧~
戚风蛋糕在蛋糕中是失败率最高的蛋糕，一步做不好就会全盘失败，也就被很多初学者说成了是“气疯蛋糕”。我学做这款蛋糕也是经过了各种的失败，最后总结出了最重要的3点，只要这3步做对了，戚风蛋糕再也不会失败。其实，不管做什么都是有小诀窍，只有在实践中不断地摸索，才会最终成功。
所用材料：鸡蛋5个，低筋面粉90克，玉米油40克，牛奶60克，白糖50克。
做法步骤：
第一步：先把鸡蛋分离，蛋清和蛋黄都各放到无水无油地盆里，蛋清中直接加入白糖。
第二步：把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡地蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器头上地蛋白霜成直角就是打发好了。蛋白霜的打发会直接影响到蛋糕的涨发，如果打发不到位，蛋糕就不会涨发地很好。
第三步：蛋黄中加入牛奶和玉米油用蛋抽搅打均匀，然后筛入低筋面粉拌匀成为细腻地蛋黄糊。
第四步：把蛋白霜分为3次翻拌到蛋黄糊中，每一次翻拌均匀后再加入下一次，翻拌地过程不要画圈搅拌，以防止面粉出筋性，影响涨发，要轻，快地翻拌均匀。
第五步：翻拌好的蛋糕糊细腻，用硅胶铲提起，可以看到像丝绸一样的滑润，这样就可以准备烤制了。
第六步：把蛋糕糊倒入学厨的玫瑰金八寸模具震几下，使得大的气泡震出，蛋糕更加的细腻。烤箱200度预热5分钟，改成150度，把模具放入烤制10分钟，改成160度再烤50分钟。
第七步：蛋糕烤好以后，出炉后震几下，把蛋糕中的气体震出来，这样蛋糕就不会萎缩，倒扣晾凉，脱模即成。暄软细腻超好吃，学会了再也不用出去买~
峰儿话语：
1，要想蛋糕涨发好不萎缩，蛋白霜的打发要到位，提起打蛋器，打蛋器头上成直角，如果你感觉不会看，那就拿一根筷子立到蛋白霜中，筷子可以直立不倒就是可以了，这是检验蛋白霜打发到位最简单的方法。
2，蛋糕糊的翻拌，一定不要画圈搅拌，画圈搅拌面糊容易出筋性，会影响涨发。
3，烘烤过后，拿出蛋糕震一下是很有必要的，把蛋糕中的气体震出可有效地防止蛋糕萎缩。当然蛋糕萎缩与烤的不熟也有关系。相信只要这3点都做到位了，蛋糕的成功是必然，快试试吧~
❻ 什么夹心生日蛋糕好吃
1. 草莓夹心生日蛋糕：这款蛋糕以鲜草莓为馅料，酸甜适中，适合喜爱清新果香的品尝者。
2. 巧克力夹心生日蛋糕：浓郁的巧克力内馅，搭配蛋糕的绵软口感，是巧克力爱好者的不二之选。
3. 奶油夹心生日蛋糕：香浓的奶油馅让这款蛋糕口感丰富，适合喜欢传统口味的甜点爱好者。
4. 果酱夹心生日蛋糕：多种果酱选择，让蛋糕充满果香，适合喜欢果味甜点的食客。
5. 芝士夹心生日蛋糕：融合了芝士的咸香与蛋糕的甜味，口感层次丰富，适合喜欢奶酪风味的顾客。
每款夹心生日蛋糕都有其独特的风味和口感，选择适合自己的口味，让生日庆祝更加甜蜜难忘。
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❽ 最好吃的生日蛋糕排名
最好吃的生日蛋糕排名
蛋糕是生日庆典上的必备甜点之一，让人们沉浸在喜庆的氛围中，唤起童年的回忆。但是，如何挑选最好吃的生日蛋糕成为了人们头痛的问题。下面就为大家介绍一些最好吃的生日蛋糕排名，希望能对您的生日蛋糕选择提供一些参考。
第一名：浓情巧克力蛋糕。这款蛋糕的巧克力味浓郁，口感十分绵密，入口即化。巧克力蛋糕用料新鲜，且做工精细，完美结合了软糯的蛋糕体和香滑的奶油，是无法抗拒的诱惑。
第二名：草莓鲜奶蛋糕。这款蛋糕不仅外形精致，而且蛋糕松软细腻，口感丝滑，草莓鲜奶味道清新怡人。这种蛋糕一般会用新鲜的草莓果酱和蛋糕奶油作为配料，让人吃到的不仅是蛋糕本身的甜蜜，还有草莓的甜酸滋味。
第三名：水果夹心蛋糕。这款蛋糕集水果和蛋糕于一身，可以根据喜好选择自己喜欢的水果，比如草莓、樱桃、蓝莓等。蛋糕本身相对较干，但搭配上水果与奶油，口感丰富，清爽不腻。例如，草莓和奶油混在一起，能够产生奇妙的化学反应，让口感更加柔顺。
以上就是最好吃的生日蛋糕排行榜，每款蛋糕都有其独特的特点和美味的味道，相信总有一款能够满足您的味蕾和心灵。无论是生日庆典还是其他重要场合，选择一款好的蛋糕，可以让人们在欢乐的氛围中共同分享美好的时刻，它也成了人们庆祝生日的最佳搭档。