⑴ 在家怎样做生日蛋糕，简单美味，送朋友送家人都非常合适呢
在家怎样做生日蛋糕，简单美味，送朋友送家人都非常合适呢？
生日蛋糕，按烘培裱花所必须的设备：旋转工作台、面包刀、面包刀、裱花嘴、裱花嘴，还有一些纤薄刷片等，专用工具但是占多数啊。可是我备了专用工具，也担忧收面不足平，不容易蛋糕裱花，这一次，只要一些威化饼干来装饰设计蛋糕体表层，此外，蛋糕表面也摆上浓浓的新鲜水果，不必担心收面了，还免蛋糕裱花，是否非常好呢？
生日蛋糕，家里轻轻松松做，免蛋糕裱花，简约大方，亲朋好友连夸做得非常好。这一款生日蛋糕，表层除开威化饼干，还可以用巧克力片，不但美观大方，小孩子也特别喜欢；里层要用蜜红豆和奶油，表面有新鲜水果，一款看似简单的生日蛋糕，有新鲜水果、蜜红豆、曲奇饼干，也有少量的即食燕麦片，是否非常好呢，发布微信朋友圈，亲朋好友连夸好看。详尽作法呈上，感谢大家支持。
【生日蛋糕】八寸戚风蛋糕蛋糕1个、淡奶油250ML、白砂糖25克、威化饼干适当、柠檬1个、蜜红豆适当、草莓苗适当。专用工具有：面包刀、面包刀、旋转工作台、彩带1根。
第5步
切分蛋糕体，一般是最底层朝上，最底层较为平，蛋糕体下边抹一点奶油，蛋糕便会固定不动了，而硬纸板下边可以放一块湿抹布地面防滑。右手挤压着蛋糕，左手将面包刀差不多，向左侧割过去。这一步还可以用凸轮分割器来割。也是有亲用线割的。
第6步
最胶片照片，抹上奶油，放入蜜红豆，刮平，然后抹上一层奶油，奶油用面包刀轻轻地压着，旋转旋转工作台，缓缓的刮匀，刮平就可以。
第7步
第二片蛋糕体都是相同的办法，抹淡奶油，放小红豆，再抹淡奶油，放入最后一片蛋糕，再抹上奶油。
第8步
再度将收面的淡奶油做好，收面的淡奶油，打发水平不要太硬，要软一些。将面包刀斜一点，大概45度以内，缓缓的旋转旋转工作台，刮平顶层。
第9步：
怎么样用威化饼干、杏仁片、碎花生，或者用围边、蛋糕裱花来装饰设计表层的，抹成那样也差不多了。（离规范还很远，再接再厉）
第10步
逐渐用威化饼干来装饰设计表层，巧克力味的和芝士味的，间距而放，同用了31片威化饼干。最终，摆上葡萄、橘子、正中间放一些即食麦片，或者巧克力碎还可以，没放还可以。再放上生日牌，是不是很简易呢？表层用彩带扎一下，固定不动好，就可以啦。
⑵ 为什么蛋糕外面有层塑料
为什么蛋糕外面有层塑料：因为用塑料围起蛋糕来，防止蛋糕裱乎培花搏敏损坏变型的，一般是塑料食品机构类型的，叫围边。基本每个蛋糕多要用的。生日蛋糕要围边的，岁银唯翻糖蛋糕不需要的。
⑶ 生日蛋糕装盒技巧
生日蛋糕装盒的技巧主要包括以下几点：
选择合适的蛋糕盒：
- 适配尺寸：确保蛋糕盒的尺寸与蛋糕大小相匹配，避免蛋糕在盒内晃动或受到挤压。
正确的装盒步骤：
- 底盘放置：在裱花前，先将蛋糕放置在蛋糕盒的底盘上，再放到转台上进行装饰。
- 围边与顶盖：蛋糕装饰完成后，将围边小心地套在蛋糕上，确保围边平整且贴合蛋糕形状。最后，将顶盖盖上，确保蛋糕被完全包裹。
绳子固定技巧：
- 短头按住：将绳子的短头按住在蛋糕盒的某个位置。
- 长头竖绕：长头绳子向下竖绕蛋糕盒一圈。
- 交叉叠放：短头向右叠于长头之上，长头再向左拉。
- 横绕打结：将左边的长头从蛋糕盒下方横绕一圈，然后将短头向下从形成的十字的左下穿至右上。
- 拉紧系结：拉紧两头绳子，系一个漂亮的蝴蝶结以固定。
注意：在装盒过程中，要轻拿轻放，避免对蛋糕造成损伤。同时，确保蛋糕在运输过程中保持平稳，以防颠簸导致蛋糕变形或损坏。
⑷ 蛋糕包装的种类有哪些
圆形生日蛋糕盒
因为一直以来，生日蛋糕大多以圆形为主的，所以圆形的生日蛋糕盒也是平时最常见的。它是由由盒盖、围边和盒底三部分组成。生日蛋糕盒盒盖及底托等一般是彩纸裱上灰板，实现承受重量功能的同时也比较美观，容易让消费者觉得其有品位、上档次，比较适合一些高级的酒店以及饼店面包店。但对于这种圆形生日蛋糕，价格会比其他类型的蛋糕盒稍贵，而且商家们还要考虑到运输以及仓存的问题。但是对于消费者而言，这种圆形生日蛋糕是很不错的，因为它的盒底经覆膜处理，强度高、干净整洁，使用时能够有效防止油渍污染渗透，也可直接进冷藏柜。
一体式手提方形蛋糕盒
这种蛋糕盒是由一张瓦楞纸片成型，折叠插接成型后顶端置有两个把手，方便自由取握， 简洁灵巧、运输方便。另外这种蛋糕盒一般内有配套的卡纸抽屉，取方自如，干净卫生，可以直接做裱花，也可直接进冷藏柜。
三体式方形蛋糕盒
所谓的三体式方形蛋糕盒其实是由盒盖、围边和盒底三部分组成的。这种蛋糕盒使用前可以折叠，所以有效节约空间、易于保存及运输。围边的上折加强筋还增强了产品强度。盒盖一般采用DIY折叠盖，同样可以节省空间，方便运输，而且盒盖中间会有加厚纸，有效地增加了盒盖的强度，避免了捆扎或受潮可能造成的变型，同时，盒盖四边的单层纸也大大的方便了折叠操作。
西点盒
这里说的西点盒一般是指小型西点的包装盒，这种蛋糕盒形状多样，但多为一片式折叠成型，纸张稍微薄一些，运输也很方便。但是纸张多数采用350g-400g的精美白卡，承重能力比较强，而且外观洁净，成型后灵巧伊人。
⑸ 蛋糕盒的常见类型有哪些
由于生日蛋糕多以圆形为主，圆形蛋糕盒也因此成为最常见的一种。这种盒子由盒盖、围边和盒底三部分构成。盒盖和底托采用白板裱白卡，既能承受重量又美观大方，能够给人留下高档的印象，因此适合高端酒店、饼店和面包店使用。然而，对于这种圆形蛋糕，价格通常会比其他形状的蛋糕盒便宜一些，商家还需考虑运输和储存的问题。
然而，对于消费者来说，这种圆形蛋糕盒确实不错。它的盒底经过覆膜处理，强度高、干净整洁，使用时能有效防止油渍渗透，也可直接放入冷藏柜。这种设计不仅保证了蛋糕的品质，也让消费者在享用蛋糕时更加方便。
除了圆形，市场上还有其他形状的蛋糕盒，如方形、长方形等。这些形状的蛋糕盒可以根据蛋糕的实际形状进行定制，使蛋糕更加完美地展示在消费者面前。例如，方形蛋糕盒适合方形蛋糕，长方形蛋糕盒适合长方形蛋糕。这些蛋糕盒不仅美观大方，还能确保蛋糕在运输和储存过程中的安全。
除了形状，蛋糕盒的颜色和图案也是消费者关注的重点。商家可以根据目标市场和消费者喜好，选择不同的颜色和图案。例如，淡雅的颜色适合高端市场，活泼的颜色适合年轻人市场，而卡通图案则适合儿童市场。蛋糕盒的个性化设计，不仅能够吸引消费者的目光，还能提升蛋糕的整体品质。
值得注意的是，蛋糕盒的设计不仅要美观大方，还要符合环保理念。商家可以选用环保材料，如纸质材料或可降解材料，以减少对环境的影响。同时，蛋糕盒的尺寸也要合理，既不能过大导致浪费，也不能过小影响蛋糕的展示效果。这些细节的处理，将直接影响到消费者的购买决策。
总之，蛋糕盒的设计不仅关乎美观和实用性，还涉及到环保理念。商家在选择蛋糕盒时，不仅要考虑其外观和功能，还要关注其环保性和性价比。通过合理的设计和选择，商家能够更好地满足消费者的需求，提升品牌形象。
⑹ 没有裱花间可以做蛋糕吗
没有裱花间可以做蛋糕。
用料：6寸戚风、8cm围边（带粘的）、买10cm好 这个矮、黄桃罐头两片、火龙果半个、淡奶油200克、白砂糖15克、草莓6个、车厘子2个、蓝莓好几个。
不需要裱花的生日蛋糕的做法：
1、火龙果黄桃切丁备用，戚风切成三片，拿一片放在纸板上 围上可粘围边
⑺ 生日蛋糕都需要哪几种花嘴
常用花嘴----圆口花嘴：
圆口花嘴又被称为平口花嘴，无齿纹状。它的用途非常广泛，制作线条、字体、圆球等等。