蛋糕分动物奶油和植物奶油，植物奶油是人造奶油，价格便宜，颜色偏白，口感差，营养价值少，外面蛋糕店基本都是植物奶油蛋糕，6寸蛋糕店里一般卖几十块钱，我们这边卖60块吧，动物奶油颜色偏黄，价格贵，天然奶油提取物，奶油浓郁，口感好，健康，一般私房蛋糕店做的都是动物奶油蛋糕，价格大约在148的样子，建议选择动物奶油蛋糕
学习千层蛋糕，专业学校都有教
2. 千层和戚风蛋糕区别是什么
千层蛋糕与戚风蛋糕在制作方法和口感上存在显着差异。千层蛋糕通过层层酥皮与奶油夹心叠放而成，呈现出酥脆的口感，每一层都清晰可见，为视觉与味觉带来双重享受。戚风蛋糕则采用蛋黄和蛋白分离打发的方式，最终融合，呈现出轻盈柔软的质地，是制作甜点的理想选择。
在制作工艺上，千层蛋糕的技术要求更高，需要精湛的手艺和丰富的经验来确保酥皮的层次感与奶油的细腻度。而戚风蛋糕则相对简单，即使是初学者也能通过简单的步骤掌握其制作方法，体验烘焙的乐趣。
千层蛋糕因其独特的层次感与酥脆口感，常被视为奢华的象征，适合在特殊场合作为甜品呈现。而戚风蛋糕的轻盈质地使其更加亲民，适合日常食用，也容易成为朋友聚会或家庭聚餐的甜点选择。
总的来说，选择千层蛋糕还是戚风蛋糕，取决于个人的口味偏好和具体需求。无论哪种蛋糕，都能为生活带来甜蜜与美好的瞬间。
3. 1000元的蛋糕有多大
100公分。蛋糕按照坯子做法可分类：慕斯蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、千层蛋糕、裸蛋糕等。1000元可以买5层巧克力蛋糕，底座为60公分，一共为100公分。巧克力浓郁，香味十足、主料、鸡蛋4个、巧克力120克、黄油100克、低筋面粉60克、糖40克。