⑴ 西点师，裱花师，烘焙师。。这三个平时都是做什么的
楼下的说错了，忍不住想白活白活。先说裱花，这个是最好理解的，蛋糕坯子就好像是人的脸蛋需要化妆一样，裱花师的任务就是从西点师手上得到坯子，然后自己打出奶油给坯子装饰，俗称生日蛋糕之类的。西点师顾名思义是做西方点心的主要都是用低筋粉靠打发的蛋清来支撑，提拉米苏，黑森林等等很多都是西点，同事很多西点师其实都会烘培，所以不回太麻烦烘培师。那么烘培师是干什么的呢？烘培师是一个单独的工作，或者说烘培师和面包师配合非常贴切，面包师打面压面做型然后发箱发酵，交给烘培师然后烘培师烘培面包出货。 烘培师据我所知挣得的是最高的，我知道的烘培师有一个月8000多的，但是比较热。裱画其次干好了工资也不错，当然面包师也很好啦。不管是什么师傅，只要是蛋糕这个行业的活非常轻松，每天工作时间短，挣得多，非常非常干净，一身白色衣服，白色高帽，黑色围裙在后堂工作非常幸福，说真的，后堂非常干净，除了工具之外一片白色。
⑵ 学习蛋糕怎么样,蛋糕师有前途吗
相较于十几年前，蛋糕行业如今可谓是蓬勃发展，不少国外大型蛋糕连锁店都陆续进入了中国市场，不仅是一线、二线城市，就连三线、四线城市都开始逐渐渗透。
据不完全统计，2019年我国西点蛋糕行业销售额会达到4868.32亿，西点蛋糕行业也因此被称为“时尚餐饮行业”，行业的发展也使得蛋糕师职位供不应求。
学习蛋糕一般有两个方向，一个是去做学徒，一个则是找专业的技术培训学校学习。
首先当学徒的话，学徒一般是要学够两到三年才算是学成出山，而且蛋糕店的师傅并非全职师傅，没有太多时间去指导学生，而且在蛋糕店中师傅与学徒还存在着“教会徒弟饿死师傅”的竞争关系!
其次去找专业的技术培训学校学习，可以系统快速的掌握各项蛋糕技术，当然前期会需要一定的资金投入。
⑶ 烘焙学徒工资一般多少
一般是一千元。
如果你想当学徒，必须能吃苦。像不大的店面必须自己洗器具，当然谁资历浅谁来，前期都是做一些简单的事情，比如我现在主做生日蛋糕，法点一般师傅在做，因为产品涉及的一些细节掌握不够，自己一直在努力工作学习中。
还有选择店面，我碰壁过很多次，我热爱的烘焙，不是工厂配送，门店简单制作，是自己从原材料到摆盘都有参与，所以酒店，或是私人高逼格的店你值得选择，别问我怎么进去的，我老板招聘好久才收了我，可能眼缘吧。
每个人经历不同，遇到的东西也不一样，必须确定自己的目标决定了就大胆的去做
@一只行走的包子
两个字：手疼。洗东西洗的
@小飞
刚刚辞职了设计的工作，想去上海奋斗烘焙，后来发现，我可能真的是兴趣而已……
@wu洁
作为大四毕业的我，辞掉了上份工作，终于家人愿意放手让我去做想做的事儿～很想找一份不是流水线的烘焙坊工作，一般一二线城市私人法式甜品店会多点。但是没有一定基础，很难被录用。一般这种店不希望辛苦培养出来的人最后走掉，我问过所在城市一家创业人是法国留学回来，她们要求学徒至少签五年，从长久来看，五年在一家甜品店，不是良好的职业发展，我是讲我经历的。
因为我并没有离开这个城市，去大城市寻求工作，我认为我基础不够，对这个城市还有依恋。我想，过个两年会考虑换工作。不管酒店还是高档西餐厅，都会去考虑吧
@anna
开黄笑话的同事、站到脚肿的上班时间、每天打杂、整天瞎忙、挨骂还学不到东西、想偷个师就支开你，心累。
@杨
真的挺累的。长期低头，站立，被烤箱的热量烘着（特别女性，对皮肤不好），洗各种油腻的东西手变得粗糙，这些东西加在一起，我想卖的蛋糕是值卖这个价的
⑷ 涓婃捣鍝瀹跺搧鐗岀敓镞ヨ泲绯曟渶濂藉悆锛
鍦ㄤ笂娴凤纴链夎稿氱煡钖岖殑鍝佺墝鎻愪緵缇庡懗镄勭敓镞ヨ泲绯曪纴姣忎釜鍝佺墝閮芥湁鍏剁嫭鐗圭殑椋庡懗鍜岀壒镩层备互涓嬫槸涓浜涘湪褰揿湴棰囧弹娆㈣繋镄勫搧鐗岋纴瀹冧滑浠ユ彁渚涗紭璐ㄧ殑铔嬬硶钥岄椈钖嶏细
榛戞．鏋楋纸Black Forest锛夛细杩椤跺簵浠ュ叾缁忓吀镄勯粦妫鏋楄泲绯曡岄椈钖嶏纴浣跨敤鏂伴矞镄勬ū妗冨拰濂舵补锛屾惌閰嶅阀鍏嫔姏娴风坏铔嬬硶锛屽彛镒熶赴瀵岃屼笉鑵汇
宸撮粠璐濈敎锛圥aris Baguette锛夛细杩欐槸涓涓婧愯嚜阔╁浗镄勮繛阌佸搧鐗岋纴浠ュ叾澶氭牱鍖栫殑铔嬬硶鍜岄溃鍖呰屽弹鍒版㈣繋銆傜敓镞ヨ泲绯曟惧纺澶氭牱锛屽彛锻充粠浼犵粺镄勬按鏋滆泲绯曞埌鐜颁唬镄勮姖澹铔嬬硶搴旀湁灏芥湁銆
锻冲氱编锛圵edome锛夛细锻冲氱编鏄涓婃捣镄勬湰鍦熷搧鐗岋纴浠ュ叾绮捐嚧镄勮泲绯曞拰鐢灭偣镢楃О銆备粬浠镄勭敓镞ヨ泲绯曢夋嫨涓板瘜锛屾棤璁烘槸缁忓吀鍙ｅ懗杩樻槸鍒涙柊璁捐★纴閮借兘婊¤冻涓嶅悓椤惧㈢殑闇姹伞
85掳C Bakery Cafe锛氲繖瀹惰繛阌佺儤铹椤挅鍟″簵鎻愪緵澶氱嶅彛锻崇殑铔嬬硶锛屽寘𨰾缁忓吀镄勫阀鍏嫔姏銆佽崏銮撱佽姃鏋灭瓑鍙ｅ懗锛屼互鍙婂悇绉嶅垱镒忚泲绯曪纴阃傚悎涓嶅悓镄勫简绁濆満钖堛
绾㈠疂鐭筹纸Ruby's Cake锛夛细绾㈠疂鐭充互鍏剁簿镊寸殑铔嬬硶瑁呴グ鍜屼紭璐ㄧ殑铡熸枡钥岄椈钖嶃备粬浠镄勭敓镞ヨ泲绯曚笉浠呭懗阆撶编濡欙纴澶栬傝捐′篃闱炲父钖稿紩浜恒
绫虫枣锛圡i Qi锛夛细绫虫枣鏄涓涓楂樼铔嬬硶鍝佺墝锛屼互鍏剁簿缇庣殑铔嬬硶璁捐″拰浼樿川镄勯熸潗钥屽弹鍒版秷璐硅呯殑锽灭埍銆备粬浠镄勭敓镞ヨ泲绯曢氩父链夊氩眰娆＄殑鍙ｆ劅鍜屽崕涓界殑瑁呴グ銆
鍑鎭︼纸Grand Hyatt Shanghai锛夛细濡傛灉浣犲湪瀵绘垒镟翠负濂㈠崕镄勮泲绯曚綋楠岋纴鍙浠ヨ冭槛浜旀槦绾ч厌搴楃殑绯旷偣閮ㄩ棬銆傚嚡鎭﹂厌搴楃殑铔嬬硶甯埚倕鍙浠ュ畾鍒朵釜镐у寲镄勭敓镞ヨ泲绯曪纴婊¤冻浣犲瑰搧璐ㄥ拰鍙ｅ懗镄勬渶楂樿佹眰銆
阃夋嫨链濂界殑鐢熸棩铔嬬硶锛屽緢澶х▼搴︿笂鍙栧喅浜庝釜浜哄彛锻冲拰棰勭畻銆傛湁浜涗汉鍙鑳藉亸濂戒紶缁熺殑姘存灉铔嬬硶锛岃屾湁浜涗汉鍙鑳芥洿锽沧㈢幇浠ｇ殑鑺濆＋鎴栨厱鏂铔嬬硶銆傚湪阃夋嫨镞讹纴鍙浠ヨ冭槛铔嬬硶镄勬柊椴滃害銆佸彛锻崇粍钖堛佽呴グ椋庢牸浠ュ强鍝佺墝镄勫彛纰戝拰链嶅姟銆
姝ゅ栵纴涓婃捣杩樻湁璁稿氩皬鍨嬬嫭绔嬬儤铹椤簵鍜岀硶镣瑰笀锛屼粬浠鎻愪緵镄勫畾鍒舵湇锷¤兘澶熸牴鎹浣犵殑鍏蜂綋闇姹傛潵镓挞犵嫭涓镞犱簩镄勭敓镞ヨ泲绯曘傝繖浜涜泲绯曚笉浠呭懗阆撶嫭鐗癸纴钥屼笖鍦ㄨ呜変笂涔熷线寰镟村叿鍒涙剰鍜屼釜镐у寲銆
镐讳箣锛屼笂娴风殑鐢熸棩铔嬬硶阃夋嫨闱炲父澶氭牱锛屾棤璁轰綘镄勫彛锻冲备綍锛屾昏兘镓惧埌涓娆鹃傚悎浣犵殑缇庡懗铔嬬硶銆傚湪鍐冲畾璐涔颁箣鍓嶏纴涓嶅Θ灏濊瘯澶氩跺簵阈猴纴姣旇缉涓嶅悓鍝佺墝镄勯庢牸鍜屽彛锻筹纴镓惧埌闾ｄ釜链鑳芥弧瓒充綘锻宠暰镄勫畬缇庤泲绯曘
⑸ 就业来说，做面包师傅好还是蛋糕师傅好
对于就业来说的话，其实面包师和蛋糕师都是差不多的，还有最重要的其实就是地狱的选择，你可以在那种喜欢吃甜点的城市去
⑹ 什么是裱花师
裱花师——在西饼店里，负责蛋糕西点的制作者被称之为裱花师。其工作内容，类同制作美食的艺术家，要赋予糕点以艺术，裱花师是饼房的中枢，裱花师的管理质量水平，直接影响饼房的赢利高低，裱花师的技术水平对于品牌的提升会有直接的帮助。