⑴ 学烘焙师好还是裱花师好
想了解更多信息，欢迎咨询熳点教育！从业烘焙师和裱花师都非常好，实际得看着你自身偏重于哪一个。推荐熳点教育，熳点教育坚持手把手教学，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。
熳点教育这家机构已成立很多年了，拥有自主研发课程。始终秉承着“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任，坚持手把手教学，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。选择西点学校的时候，要看一下学校的师资，师资力量是否雄厚，如果师资力量都不好，肯定也是学习不到专业的技术的。还有就是看一下学校设置的课程。西点培训流行西点私房课程专门针对想要学习私房高级西点的制作技艺的学员而设，课程包括各式畅销系列、流行系列以及网红系列西点款式，每一种都是客户的心爱之选。还有一个特别重要的就是实操，学校的实操是不是真的多。注重练习为主，反复操作，实现娴熟的制作技巧，学到就是赚到。
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⑵ 西点师，裱花师，烘焙师。。这三个平时都是做什么的
楼下的说错了，忍不住想白活白活。先说裱花，这个是最好理解的，蛋糕坯子就好像是人的脸蛋需要化妆一样，裱花师的任务就是从西点师手上得到坯子，然后自己打出奶油给坯子装饰，俗称生日蛋糕之类的。西点师顾名思义是做西方点心的主要都是用低筋粉靠打发的蛋清来支撑，提拉米苏，黑森林等等很多都是西点，同事很多西点师其实都会烘培，所以不回太麻烦烘培师。那么烘培师是干什么的呢？烘培师是一个单独的工作，或者说烘培师和面包师配合非常贴切，面包师打面压面做型然后发箱发酵，交给烘培师然后烘培师烘培面包出货。 烘培师据我所知挣得的是最高的，我知道的烘培师有一个月8000多的，但是比较热。裱画其次干好了工资也不错，当然面包师也很好啦。不管是什么师傅，只要是蛋糕这个行业的活非常轻松，每天工作时间短，挣得多，非常非常干净，一身白色衣服，白色高帽，黑色围裙在后堂工作非常幸福，说真的，后堂非常干净，除了工具之外一片白色。
⑶ 我想去法国留学 学习甜品 可为什么听人说 法国人都不屑做翻糖、裱花的 这是真的吗 那法式甜品都包含
不是说不屑做,只是翻糖裱画只是法式甜点的一个工艺而已,不能代表全部.就跟中餐就只是一个油炸就能代表么?中餐厨子不屑油炸么?
法式甜点有很多类别啊,比如慕斯(跟国内的不同,特别轻盈而且不属于蛋糕范畴),比如各种塔(tarte),还有偏面包类型的brioche,bugne以及其衍生类型baba au rhum,以及mille-feuille/opera这类的
上述的只是基本类型,法国厉害的甜点都是在这些的基础上自我发挥,不只是随便一个翻糖裱花来延展,而是根据食材和创意进行各种搭配,这样才使得法国甜品百花齐放,不是一个类型一个模板
比如现在法国二台就在放甜点师傅的比赛(Grand Patissier),给你看看几个选手的作品
⑷ 烘焙培训学校哪里好啊
好的烘焙培训学校有：武汉商院烘焙学校、美盟国际烘焙西点咖啡学校、深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校、刘清蛋糕烘焙学校、东南烘焙学校。
1、武汉商院烘焙学校：
武汉商学院院烘焙中心是一所全新的专业西点培训机构。它顺应西点市场的发展需求，结合武汉商院的雄厚的师资力量，根据现代学生的学习特点。
本着诚实信誉、务实创新的办学理念，面向社会培养专业的西点师，面包师，蛋糕师，裱画师等市场急需人才，为广大有志于西点行业的学员以及爱好西点者创造了一个积极的发展平台。
4、刘清蛋糕烘焙学校：
刘清蛋糕烘焙学校成立于2000年，是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校，长年从事蛋糕的研究和培训工作，师资力量雄厚，教学认真，培训内容实用，多年来已毕业的学员分布在全国各地，开店、就业，成功率几乎是100%。
5、东南烘焙学校：
东南烘焙学校创办于1983年，地处深圳特区，环境优美，教学设备先进，学校兼容中式面点、西式面点、广式点心、蛋糕培训等品种培训的实力。
针对不同年龄层次的不同需求设立了相应的热门实用专业，在教学上理论联系实际，独创互动式模拟点厅教学法、五步教学法加导师训练，拥有标准水准的各类实行大厅及标本展示厅，人人能上手实习，从根本上保证了教学质量
⑸ 想开烘焙店去哪学烘焙
想开烘焙店去哪学烘焙如下：
1、武汉商院烘焙学校：
武汉商学院院烘焙中心是一所全新的专业西点培训机构。它顺应西点市场的发展需求，结合武汉商院的雄厚的师资力量，根据现代学生的学习特点。
本着诚实信誉、务实创新的办学理念，面向社会培养专业的西点师，面包师，蛋糕师，裱画师等市场急需人才，为广大有志于西点行业的学员以及爱好西点者创造了一个积极的发展平台。
4、刘清蛋糕烘焙学校：
刘清蛋糕烘焙学校成立于2000年，是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校，长年从事蛋糕的研究和培训工作，师资力量雄厚，教学认真，培训内容实用，多年来已毕业的学员分布在全国各地，开店、就业，成功率几乎是100%。
⑹ 蛋糕店的生产学徒跟裱花师学徒的区别
蛋糕店的生产学徒跟裱花师学徒的区别如下：
1、手艺不同
生产学徒主要从事的是蛋糕的制作生产，而裱花学徒是给做好的蛋糕裱花的，相对来说，裱花学徒比生产学徒的技术含量高。生产学徒主要是在糕点制作间进行糕点烘焙工作的，大师傅将配方弄好，学徒按照相关要求进行操作，包括：投料、打制搅拌、整形、烤制等工作，生产学徒基本就负责这些环节中的一项工作。
裱花师学徒，主要在裱花间工作，就是给裱花师打下手。主要负责给蛋糕进行裱花制作。
2、工作强度不同
从工作强度来说，生产学徒比较辛苦，而相对于生产学徒来说，裱花师学徒则稍微轻松一点。
3、未来前景不同
生产学徒比较辛苦，而且未来的发展不好说，主要看个人的付出和悟性。由于一个蛋糕的好坏，主要看裱花水平的高低和形状的好坏。因此，裱花学徒未来的前景比生产学徒的前景要好一些。
4、工资水平不同
生产学徒的工资没有裱花学徒的工资高，而且裱花学徒的手艺比生产学徒的高很多。
参考资料来源：
网络-裱花师
网络-蛋糕师
⑺ 学裱花一般要多久
学裱花一般都有几个星期，一年到两三年不等，长期和短期学的内容不同，以后的就业方向也会有所不同，具体的学习时间就要看自己的学习目标。
如果是新手的话，建议选择长期的专业来学习。有基础的话，短期就比较适合。如果只是兴趣的话，就学习几天半个月也是可以的。
学习裱花，就要选择一个好的学校，只有把学校选择好了，学习起来才会更容易。
“选择一个好专业，成就一个好未来”一直以来是学校所践行的办学宗旨。所以要学习裱花的话，直接来学校，让老师针对性地跟你介绍适合的学习时间。