① 电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
电压力锅在家里用了很多年了，平时就是煲汤、煮饭、煮粥喝，但听说还可以用来做蛋糕，但家里的电压力锅并没有蛋糕键，不知道这要怎么做出好吃松软的蛋糕来呢？
电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
没有蛋糕键的话可以按煮饭键或煮粥键。
蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，大约180-200度就行，和平时煮饭的温度差不多，所需时间也都是30分钟左右就能熟，因此电压力锅有煮饭键的话，就能替代蛋糕键来做蛋糕，但具体操作方法会有所不同，需根据相关操作步骤进行，否则会导致蛋糕烤焦或是没熟等失败现象。
电压力锅无蛋糕键做蛋糕的方法
用料：鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。
做法
1.准备两个干净的锅，不可有油和水。
2.然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。
3.在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油，搅拌均匀。
4.然后在蛋清中加入2勺白糖，低速打发至有轻微纹路，然后加入2勺白糖，低速打发到纹路明显，第三次加入白糖，高速打发到冒尖且不倒。
5.分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。
6.电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软。
7.最后盖上电饭锅盖，按下煮饭功能键，待电饭锅跳至保温模式，再继续焖15分钟即可。
电压力锅做蛋糕几分钟
30分钟-1小时左右。
电压力锅做蛋糕成熟的时间，和其功率以及蛋糕的大小有很大关系，一般来说蛋糕小的话，30分钟能熟，而大一些，6寸左右的蛋糕，大约需要1小时才能熟，如果担心蛋糕没熟的话，可以在开锅后用牙签插入蛋糕中，然后拔出，查看牙签没有被蛋液粘上，如果有就没熟，需要再蒸一段时间，反之没有就是熟了的。
压力锅做蛋糕40分钟没熟什么原因
蛋糊太稀、中途断电等因素导致。
在制作电饭锅蛋糕的时候要注意，不要把蛋糊打得太稀，如加多水或是牛奶，很容易让蛋糊熟了不蓬松，中间也未熟，类似于蒸蛋的原理，水多了就不凝结；另外压力锅加热蛋糕的过程中要确保通电顺畅，如中途断电的话，可能烹饪再长的时间也不会熟。
建议
立即将蛋糕放回到电饭煲里面继续加热，一般情况下，时间足够长的话，蛋糕中的水分会逐渐蒸发，从而成型，慢慢熟透。
② 电压力锅做蛋糕没有蛋糕键按哪个
电压力锅做蛋糕没有蛋糕键可以按煮饭键加保温键。使用这两个键也可以制作蛋糕，其加热原理与蛋糕键相似，首先让蛋糕糊加热发酵，然后继续保温膨胀，之后再次加热至蛋糕成熟，最后再按保温键保温一段时间。
具体制作步骤如下：
- 准备阶段：电压力锅先通电，然后按保温键备用。准备好所需材料，如低筋面粉、玉米油、牛奶、鸡蛋、白糖等。
- 面糊制作：在大盆里将低筋面粉过筛倒入，加入玉米油搅拌均匀到无颗粒状，再放入牛奶拌匀成面糊状。将鸡蛋分离蛋黄蛋白，蛋黄放入面糊里拌匀。
- 蛋白打发：在蛋清里加入白糖，用打蛋器打发蛋白，直到筷子能直立在蛋白中。
- 混合面糊与蛋白：分一部分蛋白倒入蛋黄面糊里翻拌均匀，然后再倒入剩余蛋白，再次翻拌。
- 烹饪阶段：将蛋糕糊倒入电压力锅内胆，摔几下震掉泡沫。放入电压力锅，按下盖子，先用煮饭键煮4分钟左右，然后再按保温键保温一段时间，之后再按下煮饭键煮4分钟左右，最后再次按下保温键保温一段时间即可。
请注意，制作蛋糕时还需注意一些常见问题，如电压力锅加热前要预热、选用低筋面粉、装蛋清的容器要无水无油等，以确保蛋糕能够成功发酵并蓬松软弹。如果家中没有电压力锅，也可以使用蒸锅来蒸蛋糕。
③ 电压力锅蛋糕按哪个键
答案明确：电压力锅蛋糕按键是“蛋糕键”或“煮饭键”。
详细解释如下：
蛋糕键
大部分电压力锅都配备有专门的“蛋糕键”功能，这是为了制作蛋糕特别设计的。当您选择此键时，电压力锅会自动设置适当的温度和压力来烘烤蛋糕，确保蛋糕能够均匀受热并达到理想的口感。使用此键，操作简便，只需按照说明书中的指导，将食材放入锅内，选择合适的烹饪模式即可。
煮饭键
如果您的电压力锅没有专门的“蛋糕键”，通常可以使用“煮饭键”来制作蛋糕。虽然煮饭和制作蛋糕的烹饪方式有所不同，但在一些电压力锅中，通过调整时间和温度设置，也能达到烘烤蛋糕的效果。使用此键时，建议根据具体情况调整烹饪程序，确保蛋糕能够充分烘烤。
操作注意事项
无论使用哪个键，都需要注意以下几点：
1. 在使用电压力锅制作蛋糕前，确保已了解设备的操作方法，避免误操作导致设备损坏或食物不安全。
2. 根据所用电压力锅的型号和烘焙食谱的要求，调整烹饪时间和温度设置。
3. 在烹饪过程中，不要随意打开电压力锅的盖子，以免影响蛋糕的成型和烘烤效果。
4. 完成后，按照说明书进行正确的冷却和取出蛋糕，确保蛋糕完整且安全食用。
由于不同品牌和型号的电压力锅可能存在差异，建议参照具体电压力锅的用户手册或在线教程来操作，以确保制作出的蛋糕口感和安全性。
④ 电压力锅做蛋糕用哪个键
按煮饭键加保温键即可。
网上很多电压力锅的教程都是用的蛋糕键做的蛋糕，如果没有蛋糕键的话，使用煮饭键加保温键功能也是可以做成蛋糕的，其加热原理是一样的，首先使蛋糕糊加热发酵，然后在继续保温膨胀，之后再次加热至蛋糕成熟，最后再按保温键，这样做出来的蛋糕一样香甜、松软、漂亮。