主料
鸡蛋
3个
糖
50g
色拉油
40g
水
40g
低筋面粉
60g
香草精
1滴
辅料
裱花淡奶油
300g
翻糖皮
适量
夹层蓝莓酱
适量
蜜红豆
适量
淡奶油生日蛋糕的制作过程
1.将水和色拉油放在一起打成乳化状态。
2.一颗颗加入蛋黄。
3.打均匀。
4.筛入低粉。
5.拌成细腻的蛋黄糊。
6.蛋白分三次加糖，打成硬性发泡。
7.先向蛋黄糊中加入一半打发的蛋白。翻拌切拌结合，拌均匀。
8.再将另外一半也加入拌合到光滑，无蛋白块。后面还加了自己做的红豆，这个没拍。
9.将蛋糕糊倒入六寸模具。震动几下，除去大气泡。
10.烤箱预热170度，烤45分钟，颜色太重可以盖锡纸。
11.烤好倒扣放凉脱模，然后将蛋糕片成两片。
12.淡奶油低速打发，这个一定要注意别打过了，打过了就成豆腐渣了。
13.准备好蓝莓酱。
14.两片蛋糕片分别刷些糖水，将一片放有裱花台上，上面抹一层淡奶油，另外再涂一些蓝莓酱。
15.另外一片叠在上面，用淡奶油抹摸平整。
16.用加了粉色的淡奶油挤出图案和边。再用翻糖花装饰一下，即可。
❷ 员工生日贺卡祝福语
1、洁白蛋糕，明艳蜡烛，今天为你欢度；多年情谊，几多祈福，此刻为你祝福；祝愿你生日快乐！祝愿你永远幸福！
2、燃烧的蜡烛，燃烧的心；甜蜜的蛋糕，甜蜜的你；真心的祝福，真心的我；真心的朋友就是我，衷心地祝福你生日快乐！
3、（生）生不息的河流，（日）日夜夜的期盼，（快）快长大的心愿，（乐）无忧愁的实现。祝你生日快乐！
4、这个生日祝福表达我对你的爱有多深，在我的日历里，你是一样的年轻迷人，而这特别的一年似乎令你越加美丽，风采翩翩。
5、值你生日来临之即，祝你百事可乐，万事芬达，天天哇哈哈，月月乐百事，年年高乐高，心情似雪碧，永远都醒目！
6、你的善良让我觉得世界美好，你的可爱让我感到生活美妙，你的生日把我的祝福最先送到，愿你生日快乐，永远幸福！
7、今天是个喜庆的日子，在您辛劳了几十年的今天，子孙欢聚一堂，同享天伦之乐，祝您寿与天齐，并祝美好明天！
8、甜美悦耳的歌声将永远为你而唱，真正的快乐永远拥抱着你，在这属于你的特别一天，请接受我真诚的祝福，祝你生日快乐！
9、祝你生日快乐，你的善良使这个世界变得更加美好，愿这完全属于你的一天带给你快乐，愿未来的日子锦上添花！
10、我不用甜言蜜语，我没有贵重礼物，我没有惊人的举动，我只有诚心诚意地为你送上一份关怀，简单的跟你说句：生日快乐！
11、送你一碗面，加俩荷包蛋，吃了它长寿，聪明又可爱，好运天天随，健康到时时伴。今天是你的生日，祝你松柏常青，健康永恒！
12、今天你最大，美女给献花；出门遭围观，疑是姜子牙；帅得没了边，举头望天涯；谁与你争锋，神仙不饶他。祝你生日快乐！
13、今日天很蓝，阳光很暖，连鸟儿的歌声都很甜，行人个个带笑脸，我也忙把短信编，送你问候和祝愿：祝你生日快乐，幸福年年！
14、许一个愿望想要飞，听我夸你美，牛皮天花乱坠；许一个愿望缘分对，邂逅那个谁，幸福谁是谁非；亲爱的朋友，生日快乐，梦想成真！
15、小时候，您牵着我的小手在夕阳下散步，清风那么柔美，今日远在天涯的我仍记得那夕阳、那风，请它们带去我的祝福：祝您生日快乐！
16、每年的今天，我将祝福送去，祝你快乐长久；每年的今天，你将快乐无限，愿你延续到明天。一个心愿，愿你青春永驻，生日快乐！
17、送你一个生日蛋糕，用快乐、吉祥、如意做原料，用我的爱心、关心、热心、痴心、做包装，委托幸运之神做邮递员送给你，愿生日快乐。
18、生日快乐青春驻，朋友挂念送祝福，日月穿梭在轮转，真挚友情长相伴，笑容灿烂在笑脸，要论快乐你最甜，幸福一年胜一年！
19、一年一度的生命的轮回，属于你最灿烂的日子里，我诚挚的向流星倾诉给你送上最真诚又充满祝福的两句话：生日快乐！终身美丽！
20、岁月总是愈来愈短，生日总是愈来愈快，友情总是愈来愈浓，我的祝福也就愈来愈深愿你的每一天都如画一样的美丽？生日快乐！
21、风花雪月闺情诉，紫幽梦，盈轻舞。漫卷诗书香满路。凤箫声动，莲池同聚，舞落星如雨。在你生日之际，短信飞来，祝你生日快乐！
22、愿你的生日布满无限的快乐，愿你今天的回忆温馨，愿你所有的梦想甜蜜，愿你爱的人幸福快乐，爱你的人健康美满，愿你这一年称心如意！
23、生日只有一天，愿你时刻开心每分每秒。生命只有一次，愿你把一世的幸福抓牢。祝福只有一条，给你一个健康平安的金钟罩！生日快乐！
24、早上醒来，窗外有喜鹊在叫，仔细一想，你的生日已到！不在身边，发条短信表祝福：身体要健康，天天要快乐！夜夜睡的香，生活没烦恼！
25、电话铃响起的时候，请接受我真诚的祝福。这是属于我们的热线，无论是生日还是时刻，两颗火热的心都将在这里得到充分的表达：生日快乐！
26、一首琵琶曲，美到魂梦里，我用旋律为你唱快乐的生日祝福曲，站在云朵里，飘在幸福里，我用晴朗为你点蜡烛的温暖和甜蜜，生日快乐。
27、青春的树，越长越葱茏；生命的花，越开越艳丽，在你生日的这一天，请接受我对你深深的祝福：愿你充满绿色的畅想，金色的梦想，生日开心快乐！
28、晚上笑一笑，睡个美满觉：早上笑一笑，全天生活有情调：工作之余笑一笑，心会跟着音乐跳：收到短信笑一笑，一切烦恼都忘掉。生日快乐！
29、送你一块爱心蛋糕：底层送一生平安，中间放无限祝福，四周注满富贵吉祥，上面铺满开心快乐，再加上永远幸福，祝你天天如愿！生日快乐！
30、搅拌生活的纷纷扰扰，装点生活的磕磕绊绊，把幸福涂上温暖的颜色，给快乐一个充分的理由，送上我亲手制作的爱心蛋糕，祝你生日快乐。
31、一年一度，生命与轮回相逢狭路，我满载祝福千里奔赴，一路向流星倾诉，愿你今天怀里堆满礼物，耳里充满祝福，心里溢满温度，生日过得最酷！
32、一直以来，总觉对你有所愧疚，平时，我们吃着你看着，我们坐着你站着，我们吃完你盼着，我们睡着你转着。对不起，小狗，生日快乐。
33、今天你生日，送你金送金银送你一颗十克拉的钻石璀璨你的人生，今天你生日，送你梦送你花送你梦想的沿途开着幸福的花儿，生日快乐。
34、今天是你的生日，送你惊喜连连：先送你好运紧紧缠绕，再送你快乐时时相伴，后送你健康快乐以待，最后送你幸福溢满心怀！祝你生日快乐！
35、云感谢天，是天让它自由飘荡。山感谢泉，是泉滋润它青翠层叠。我感谢你，是你的情谊让我温暖。今天是你的生日，祝你幸福快乐，万事如意！
36、我把蓝天作为画纸，轻风作为画笔，为你画出美好的生日祝愿；我捧着白云，奉上星星，送给正在看短信的你，祝福你生日快乐，好事连连。
37、一生中总有一些朋友难忘记；一年中总有一些日子最珍惜；从春走到冬；由陌生转为熟悉；虽不能时时问候；在特别的日子里祝你生日快乐！身体健康。
38、掬一杯最清的美酒，送去我的问候；拥一缕最暖的阳光，送去我的关怀；拾一片最绿的芳草，传递我绵绵的祝福，送给最真挚的朋友；祝生日快乐！
39、长长的距离，远远的路；长长的时间，挂念止不住。情深的我送上深情的祝福，祝你生日快乐开心舒服，愿你鸿运财运找你投宿，生活美满永远幸福！
40、不是每一次邂逅都有结果，不是每一个流年都有美丽传说，笨书网.Com/不是每一种付出都有收获，不是每一个人的生日都有祝福降落：祝亲爱的朋友生日快乐！
41、饭菜要一口一口吃，日子要一天一天过，成长要一点一点积累，幸福要一点一点感悟。希望你能够在平凡的生活中收获不平凡的幸福！生日快乐！
42、用我一颗真诚的心，用我一段真诚的时间，化作珍珠装点的你容颜，化作蝴蝶装扮你的时间，化作玫瑰装饰你的春天，亲爱的朋友，生日快乐。
43、总有个地方值得你留恋，总有种生活值得你期望，总有个人值得你牵挂，总有个日子值得你等待。就在今天，烛光为你而燃放美丽，祝你生日快乐！
44、风柔雨润，花好月圆，幸福人生日日甜；冬去春来，似水如烟，一年中秋在眼前；流年不复返，人生需尽欢；说一声珍重，道一声平安，月圆梦亦圆。
45、在你生日的这一天，把世界上最美丽的玫瑰送给你！愿你拥有一整天的快乐，二十四小时的如意，一千四百四十分的幸福！朋友，生日快乐！
46、收起你的压力，展开你的笑意；蜕去你的疲惫，换上你的神气；带上你的微笑，冲出你的花季。记住，青春美好，快乐无敌。祝你生日快乐不犹豫。
47、感谢一生中所遇到的每个朋友，成就了我生活中的每一天。因过去的相助说声感谢，因未来的相处说声珍重，更想因一生的友谊说声永存！祝生日愉快！
48、问候，像一根弦，弹奏了忙碌的生活；祝福，像一根线，把你我的情谊牵。知己是一生中的永远，愿幸福快乐与你相连，祝生日快乐，精彩生活每一天。
49、我在天空写下你的名字祝你生日快乐却被风儿带走了；在街上写下你的名字祝你生日快乐，可是我被**带走了。请速带生日红包前来警局将我释放。
50、柔柔的风，把我的思念缠绕，化作真真的祝福，飘啊飘，轻轻飘落你身边，你要静静地倾听风的声音，用心感受那一份惬意，那是我在祝福你生日快乐。
51、太阳当空照，小鸟齐欢笑。清风送清凉，雨露来热闹。齐把祝福报，你的生日到。幸福甜蜜随，从此烦恼消，天天乐逍遥。生日快乐笑，开心永到老。
52、在这个美丽的日子里，愿所有的鲜花为你盛开，所有的云朵为你飘洒，所有的轻风为你祈祷！朋友，在此时此刻，只想祝福你，生日快乐！平安一生！
53、点燃一只烛光，幸福万年长；点亮两只烛光，快乐无限亮；当所有的烛光都点亮，美好的明天充满无限希望，吉祥的光芒永远萦绕你身旁。祝生日快乐！
54、祝你生日快乐。愿你年年有今日，岁岁有今朝。希望你在****的重要思想指导下，认真贯彻16大精神，再接再厉，早日迎接下一次生日的到来！
55、人走千里感情在，水流长江为在海，朋友不见朋友面，日日夜夜心中念，青松不是花盆栽，友谊不是金钱买，只要朋友有心在，风吹浪打分不开。生日快乐！
56、当温馨的烛光点亮，牵挂你的我却不在身旁，将祝福随风轻扬，穿越空间的墙，此刻请望望窗外的点点星光，那是我的祝福散发着光芒。祝生日快乐笑容长！
57、你的生日让我想起你对我的生日快乐祝福短信体贴，还有你为我所做的一切。我只希望你所给予我的幸福，我将同样回报给你。祝福你健康如意，福乐绵绵！
58、早晨醒来，我便让白鸽帮我捎去对你的祝福，虽然远隔千山万水，但我们的情谊便是白鸽飞翔的动力，当你看见它时，请将它放在耳边，听它说：生日快乐！
59、不给你太多的祝愿，也不给你贵重的礼物，在你生日的这一天，我想要你今后的每一天都快乐无比，幸福无比，健康，美丽，充满了欣喜和奇迹！
60、今天是你的生日，送上我最最真心的祝福，祝你年年有今日，月月做优秀，日日都快乐，时时都健康，分分都幸福，秒秒都想我。一年一次，祝你生日快乐。笨书网.Com/
61、生日到来百花香，我把香甜的蛋糕送给你。生日到来蝴蝶忙，我把甜蜜的爱情送给你；生日到来歌声扬，我把幸福快乐送给你；祝你岁岁平安，年年如意！
62、我会亲自为你弹一曲《生日快乐》，我会亲自为你点蜡烛，我会亲自为你切蛋糕，我会亲自为你做一桌好菜，我会亲口告诉你：祝你生日快乐，幸福满怀。
63、这一天是你最快乐的一天，这一天是你最幸福的一天，这一天是我的祝福最泛滥的一天，也是我的语言最匮乏的一天，因为这一天是你的生日，祝你生日快乐！
64、和煦的阳光播洒着我的深深思念，飞扬的柳枝诉说着我的无尽挂牵，欢腾的春水倾吐着我的纯纯问候，芬芳的花朵飘散着我的美好祝福：我只希望你快乐！
65、阳光没有你的笑容灿烂，大海没有你的心胸宽阔，细雨没有你的思绪飘逸，轻风没有你的情怀浪漫，美酒没有你的歌声甜美。你是可爱的精灵，祝生日快乐！
66、青春树越长赵葱茏，生命的花就越长越艳丽。在你生日的这一天，请接受我对你深深的祝福。愿这独白，留在你生命的扉页；愿这切切祈盼，带给你新的幸福。
67、今天是你的生日，昨夜我仰望夜空对星祈愿，请将幸运如**普降于你，请将幸福如柔风吹拂于你，请将快乐如天籁传唱于你，请将我的生日祝福传送与你。
68、深深呼吸一口新鲜的空气，让烦恼全部随风而逝；鲜花在这一刻为你绽放，笑容在这一刻为你辉煌，点亮烛光，听祝福的心跳在声声敲响，祝我的朋友生日快乐！
69、人生就像坐观光梯，每上升一层，便会眺望到更美更远的风景。恭喜你，在人生的摩天轮上，百尺竿头更进一岁。希望你在快乐与幸福中流连，祝你生日快乐！
70、你过生日，我送祝福。祝你：事业正如烈日当午，钞票永远数不胜数，身体胜过健壮猛虎，做事不觉劳累辛苦，悠闲彷如过街老鼠，浪漫犹似弹奏乐谱，生活快乐非你莫属！
71、或许往事褪色，或许空间隔离，虽然不常联系，但最珍惜是你我之间情谊，曾落下的问候，这一刻一起补偿，所有的关心，凝聚这条短信，朋友，祝你生日快乐，幸福相依。
72、轻轻的翻动着每一个孤独思念的日子，也静静地等待着你生日的到来，就像秋日里企盼收获的心情。在这样特别的日子里，我为你祈祷，也为你祝福：生日快乐。
73、生活可以平淡，犹如蓝天下宁静的湖水。生活也可以是诗，在一路的奔腾中高歌。只要我们时常惦记彼此，我想：再苦、再累的每个日子都将是幸福。生日快乐！
74、大千世界，多一个人牵挂是一种幸福；茫茫人海，多一个人相知是一种骄傲；人生旅途，多一个人相伴是一种福气；红尘多扰，多一个人祝福是一种慰藉：生日快乐，祝幸福长存。
75、如果我的问候打扰了你我很无奈；如果你我相处是种负担我很痛心；如果心的距离已经远离我很遗憾；如果一切已经过去请你明示。在今天这个特殊的日子，也祝你生日快乐！
76、不经意间与你邂逅，我尘封已久的心隐隐悸动。愿意接受我这份爱意么？有情之人，天天是节。一句寒暖，一线相喧；一句叮咛，一笺相传；一份相思，一心相盼；一份爱意，一生相恋。
77、这一刻，有我最深的思念。让云捎去满心的祝福，点缀你甜蜜的梦，愿你度过一个温馨浪漫的生日！知道你快过生日了，想要什么礼物就直管说，说呀，快说呀短信看完，时效已过。
78、每次瞥见你丰满的身姿，我都情不自禁，每次想起你嫩滑的肌肤，我都欲火焚烧，有朝一日，我有钱了，终于可以理直气壮说出我的心声：老板，切一大块猪肉。生日快乐！
79、无论走过几年、还是历经几十年，最高兴的是有幸认识你，最可贵的是有你这个好朋友，最难忘的是我们最真挚的友谊，最重要的是在你生日之际，祝你生日快乐，永远幸福！
80、过生日了，给你戴上大红花，穿上小坎肩，戴上金链子，穿上粉裙子，装扮好了，一起逛街去，看把那些路人眼馋的，逢人就夸赞：你家小狗真漂亮哦！那是，我骄傲！狗狗！生日快乐！
81、二十年前的今天，我问上帝，这世界上会不会有兼具沉鱼落雁之貌与惊世骇俗之才，善良不失坚忍，热情不失理智，睿智不失天真，勇敢不失考虑的完美人物？上帝沉默了一会儿，于是创造出了你。哈哈，祝这位完美人物生日快乐！
❸ 蛋糕尺寸
6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。蛋糕尺寸对照表蛋糕的“寸”，是指的“英寸”，?1英寸等于2.54厘米。
1、6英寸=15.24cm：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸=20.32cm：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10英寸=25.4cm：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12英寸=30.48cm：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14英寸=35.56cm：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16英寸=40.64cm：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。
7、18英寸=50.5cm：18-22人食用，适用于各类中型庆典活动。
8、20英寸=55.5cm：22-26?多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。
❹ 小凯莉生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
戚风蛋糕胚
淡奶油
植物色素
小凯莉生日蛋糕的做法
取一小芭比包裹好保鲜膜小凯莉生日蛋糕的做法 步骤1
把芭比的头发扎起小凯莉生日蛋糕的做法 步骤2
翻糖擀成一个长条小凯莉生日蛋糕的做法 步骤3
切割出一个长方形的糖皮小凯莉生日蛋糕的做法 步骤4
包裹到芭比的身上小凯莉生日蛋糕的做法 步骤5
提前用翻糖模具做好装饰性花瓣小凯莉生日蛋糕的做法 步骤6
翻糖装饰做好后用保鲜膜覆盖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤7
用色素调一个翻糖出来小凯莉生日蛋糕的做法 步骤8
做一个彩色长丝带做裙子的装饰小凯莉生日蛋糕的做法 步骤9
稍作整理小凯莉生日蛋糕的做法 步骤10
提前烤好两个小戚风蛋糕小凯莉生日蛋糕的做法 步骤11
小蛋糕叠放在一起小凯莉生日蛋糕的做法 步骤12
用刀子在中心扣一个小洞小凯莉生日蛋糕的做法 步骤13
洞要深一些，免得芭比摇晃小凯莉生日蛋糕的做法 步骤14
芭比放入小凯莉生日蛋糕的做法 步骤15
擀一长方形糖皮小凯莉生日蛋糕的做法 步骤16
长方形糖皮覆盖到芭比的裙子上小凯莉生日蛋糕的做法 步骤17
用模具刻一些装饰小花小凯莉生日蛋糕的做法 步骤18
小花稍微晾干即可使用小凯莉生日蛋糕的做法 步骤19
装饰好了小凯莉生日蛋糕的做法 步骤20
芭比的背后也不要马虎喔小凯莉生日蛋糕的做法 步骤21
蛋糕胚分成三片小凯莉生日蛋糕的做法 步骤22
草莓洗净控水小凯莉生日蛋糕的做法 步骤23
草莓切丁小凯莉生日蛋糕的做法 步骤24
一层蛋糕片涂抹奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤25
放满水果小凯莉生日蛋糕的做法 步骤26
第二层蛋糕片覆盖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤27
加满水果小凯莉生日蛋糕的做法 步骤28
调成粉色的淡奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤29
蛋糕胚抹平奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤30
进行装饰小凯莉生日蛋糕的做法 步骤31
装饰珍珠小凯莉生日蛋糕的做法 步骤32
注意芭比的稳定性小凯莉生日蛋糕的做法 步骤33
插上准备好的装饰翻糖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤34
完成喽小凯莉生日蛋糕的做法 步骤35
很可爱吧？
小贴士
调成粉色的淡奶油
❺ 8层生日蛋糕图片
希望对你有帮助，并祝你的宝贝生日快乐哦~
❻ 生日蛋糕的制作怎么做如何做好
生日蛋糕的做法步骤
生日蛋糕的做法步骤：1 1蛋黄、蛋清分别打在无水无油的盆里，用分蛋器或用手分都可以
生日蛋糕的做法步骤：2 2蛋黄搅匀，加入色拉油、牛奶，让三者充分融合
生日蛋糕的做法步骤：3 3先筛入三分之一左右的低筋面粉和全部泡打粉
生日蛋糕的做法步骤：4 4用橡皮铲充分搅拌，再分两次拌入全部面粉
生日蛋糕的做法步骤：5 5蛋清中滴入几滴白醋，先放进总量三分之一的白糖，打发至初步发泡
生日蛋糕的做法步骤：6 6再放入其余一半的白糖，继续打发至蛋清类似奶油状的质感
生日蛋糕的做法步骤：7 7再放入其余一半的白糖，继续打发
生日蛋糕的做法步骤：8 8最后放入剩余的白糖，打发至硬性发泡，即用打蛋器搅动能明显感觉到阻力，搅起少许蛋清，尖角直立
生日蛋糕的做法步骤：9 9取一小部分即约三分之一的蛋清放入蛋糊中搅拌均匀
生日蛋糕的做法步骤：10 10之后将上述混合过的蛋糊全部倒入蛋清盆中
生日蛋糕的做法步骤：11 11将混合物全部充分拌匀
生日蛋糕的做法步骤：12 12蛋糕模具四周抹层食用油，倒入蛋糊，也可垫油纸，易脱模
生日蛋糕的做法步骤：13 13烤箱提前预热3、5分钟，上下各160度，开热风，烤约40分钟
生日蛋糕的做法步骤：14 14我这个蛋糕胚做了两次，第一次用6吋蛋糕模烤的，着急了点，半个小时就关火了，没熟透，于是改用这个一次性的锡纸模（接近8吋）又搞了一个，这个锡纸模就不用刷油
生日蛋糕的做法步骤：15 15烤好后倒扣脱模
生日蛋糕的做法步骤：16 16准备水果：猕猴桃、金桔、圣女果切片，火龙果切小丁
生日蛋糕的做法步骤：17 17将蛋糕胚从中间一分为二
生日蛋糕的做法步骤：18 18高脚盘垫上蛋糕纸，放在转盘上
生日蛋糕的做法步骤：19 19盆中放冰水，就是凉水中加几块冰
生日蛋糕的做法步骤：20 20将盛奶油的盆坐在冰水盆中
生日蛋糕的做法步骤：21 21加入适量白糖，用打蛋器打发
生日蛋糕的做法步骤：22 22打发至膨胀。
生日蛋糕的做法步骤：23 23将一片蛋糕放在高脚盘上，抹一层奶油
生日蛋糕的做法步骤：24 24洒上火龙果丁
生日蛋糕的做法步骤：25 25盖上另一片
生日蛋糕的做法步骤：26 26再舀出一大勺的奶油，置于蛋糕上部，转动转盘的同时，用奶油刀修成蒙古包状
生日蛋糕的做法步骤：27 27再继续转动，同时用奶油刀下压这个“蒙古包”，直至均匀覆盖整个蛋糕胚
生日蛋糕的做法步骤：28 28裱花袋剪小口，放入裱花嘴
生日蛋糕的做法步骤：29 29然后把袋架在杯子上，盛入奶油
生日蛋糕的做法步骤：30 30取下后将奶油慢慢充满裱花嘴
生日蛋糕的做法步骤：31 31用裱花袋在蛋糕顶部挤上一圈奶油花
生日蛋糕的做法步骤：32 32再放一层猕猴桃片，金桔点缀四周
生日蛋糕的做法步骤：33 33将圣女果摆在里面一圈，中间挤上奶油
生日蛋糕的做法步骤：34 34最后在蛋糕底部和四周装饰一圈奶油
生日蛋糕的做法步骤：35 35生日蛋糕就OK啦！
生日蛋糕的做法步骤：36 36我这个因为是在家用膳，直接放高脚盘（带罩）了，宜家的；
生日蛋糕的做法步骤：37 37如果生日蛋糕要带走吃，就准备一个盒子，制作时，把纸托（垫上蛋糕纸）放在转盘上
❼ 怎样做生日蛋糕痞又细又嫩
主料
小麦粉
100g
鸡蛋
3个
绵白糖
100g
辅料
黄油
适量
步骤
1.现在正式开始说过程，首先拿个金属盆，放入3个鸡蛋
2.然后是准备薄力小麦粉100克，小麦粉一定要用纱网筛一遍，这样可以使面粉变轻，容易均匀分布，不容易压垮气泡
3.然后先把鸡蛋稍微打抣。
4.加入绵白糖100克
5.然后准备一锅温水，水温大概到40度左右，和洗澡水温度差不多，千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下，一边搅拌，到看不见白砂糖就拿出来，这是为了更好地让糖融化。
6.然后就使劲搅拌吧，给鸡蛋中加入气泡，也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。
7.注入空气以后，鸡蛋液就会变得和蛋黄酱，沙拉酱一样，会发白。这是鸡蛋液的乳化现象，因为鸡蛋富含了很多细小的气泡。但是因为不加乳化剂，所以这个乳化现象是暂时的，我们必须和时间赛跑，在气泡破裂之前进行操作并烤熟它
8.然后就到了最要命的一步，这一步绝对考验技术，就是加面粉。筛好的面粉可以分4,5次加进去，加的时候尽量均匀撒出去，千万不要朝一个地方倒下去，否则那个地方就会不堪重压，气泡会被压垮的。最要命的是搅拌，绝对不可以在中间胡乱搅拌，而是要贴着边，把周围的向中间包裹，动作一定要轻。中间不要去碰。这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小，那是因为气泡遇到面粉后破裂所致。如果体积缩小超过三分之一了，面粉还剩下一点点，那就放弃面粉，不要在加了，面粉少那么一点点不会太影响口感，但如果气泡垮塌，体积缩小超到达一半，那会导致直接失败。所以这种情况可以选择放弃面粉。
9.然后就是加入黄油30克，黄油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黄油是一样的。黄油也是分几次加，要点就是别往一个地方加，要尽量均匀撒出去。，搅拌方法和面粉加入后一样。黄油也会使气泡垮塌，如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半，那就放弃黄油，道理和放弃面粉是一样的，黄油只是辅助增加香味，就算不加也没啥问题的。
10.在黄油加进去搅拌到看不见黄油了，就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好，搅拌中间是致命的，很容易弄破气泡，所以一定要轻柔。然后就是抓紧时间倒到模子里。模子是18厘米直径的。模子里事先涂一层黄油。我就是一边照相一面做，有点手忙脚乱，结果黄油忘了涂，险些失败，还好我的模子本身是不粘的，才得救。倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒，这样可以排出比较大的气泡，防止烤好以后蛋糕冷却缩小。全部倒进去以后，把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下，这也是为了排出大气泡，这一步是绝对不可以省略的。
11.然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能，首先170度20分钟，然后为了防止表面烤焦，在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟。烤好以后，中间用筷子插进去，拔出来没东西黏住就可以了，不行的话可以再烤一会。考好以后就如图了，这时候还要重复一下烤之前的动作。把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下。防止蛋糕冷却后缩小。
12.然后就是倒出来冷却。到此为止最有难度的事都做了，接下去就简单了。
13.把冷却的蛋糕从中间一分为二，建议买一把切面包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。
14.然后准备罐装的黄桃，当然也可以是新鲜草莓或别的水果。
15.一半切丁备用
16.蓝莓备用
17.然后就是打奶油，去买这种半成品奶油，一定要看清标示，要买纯奶油。
18.准备一盆冰水，打奶油最适宜的温度就是零度。
19.把奶油倒入另一个盆，然后叠加到刚才放了冰水的盆子里。整个打奶油的过程保持在零度。
20.打好以后就是这样。没有电动搅拌机的话手动也是可以的，就是累一点。不行就把这个艰巨任务交给老公吧。
21.把奶油摸一层到下半部分蛋糕上，然后把黄桃定撒上去，再抹一层奶油上面。这时候不要把奶油全部用光，留一点裱花用。
22.然后把另外一半盖上去。
23.我准备了红色和绿色两种食用色素，不过这个个人喜欢，大家可以自由选择。
24.加入红色素，只要一点就好。
25.变粉红了。
26.这是用来表花的，没有也无所谓，用保鲜袋也是可以的，就是花样单一点而已。
27.粉红的留着裱花。
28.我一共用了两盒奶油，这是另一盒，加了红色和绿色两种色素，变成紫色。这个照片是还没完全变紫色时候拍的。实际比这个要紫。
29.把一盒奶油打出来的全部都倒上去了
30.用塑料薄片裱成这样就差不多了，毕竟不是专业人士，也没有旋转台，个人认为搞成这样已经不错了。，照片上感觉不怎么紫，实际要比这个颜色鲜艳。
31.然后就是装饰裱花，个人自由发挥吧，可以去现场制作鲜奶蛋糕店参观一下，偷师一点。
32.来个正面特写。
33.生日蛋糕还是要点了蜡烛以后才有感觉。
❽ 蛋糕的尺寸一般是多少啊
1. 蛋糕的常见尺寸包括6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸和24寸。
2. 6寸蛋糕直径约为15.24厘米，适合2至4人食用，适用于小型生日聚会、情人节、母亲节等场合。
3. 8寸蛋糕直径约为20.32厘米，适合4至6人食用，适用于生日聚会、节日庆祝和亲友拜访。
4. 10寸蛋糕直径约为25.4厘米，适合6至10人食用，适用于生日聚会、节日庆祝和亲友拜访。
5. 12寸蛋糕直径约为30.48厘米，适合10至12人食用，适用于生日聚会、节日庆祝和亲友拜访。
6. 14寸蛋糕直径约为35.56厘米，适合12至14人食用，适用于公司聚会、同学聚会等。
7. 16寸蛋糕直径约为40.64厘米，适合14至16人食用，适用于中型庆典活动。
8. 18寸蛋糕直径约为50.5厘米，适合18至22人食用，适用于中型庆典活动。
9. 20寸蛋糕直径约为55.5厘米，适合22至26人食用，多层蛋糕上下层尺寸相差至少4英寸，例如8寸蛋糕可叠12寸蛋糕，不可叠10寸蛋糕。
10. 蛋糕按原料、调混方法和面糊性质分为三大类：面糊类蛋糕，如奶油蛋糕、布丁蛋糕；乳沫类蛋糕，如蛋白类（天使蛋糕）和海绵类；戚风类蛋糕，结合面糊类和乳沫类特点，如混合蛋糕。