㈠ 一岁宝宝蛋糕做法
对于一岁以上的小宝宝来说,一般宝宝所吃的宝宝辅食比婴儿奶粉或母亲的要多一点,所以在宝宝的辅食上可以根据宝宝的不同情况进行各种调养,这样才能保证宝宝的饮食多样化,而且不会导致宝宝挑食,还有利于各种营养成分的消化吸收,生日蛋糕也是一种不错的选择,那么宝宝小蛋糕的制作方法有哪些呢?
小米糕既好吃又营养,关键是很容易加各种调料并随意做出样子,深受宝宝的喜爱。
小米做小米糕做法宝宝食谱大全
下面就教大家做个一岁宝宝食谱大全小米糕在家里的作法:
原料:小米150克,炼乳10克,生鸡蛋4个,白砂糖30克,食用油40克,柠檬水3滴。
做法:
1、小米洗净后,泡24小时;
2、浸渍好后,控干;
3、事先准备2个不带水渍的不锈钢盆,将生鸡蛋分别备好鸡蛋黄和蛋白备用;
4、将小米,鸡蛋黄,炼乳,食用油倒入多功能料理机中;
5、把小米糊弄成糊状,越密越好;
6、尽量做到仔细,最好一次筛一次;
7、将柠檬水滴入蛋白,(滴3滴就可以了哦!) 如果家里没有柠檬水的话,可以用白米醋代替;
8、首先将白砂糖调至低速档(我是第三档),随后打成泡状时,再加入1/3的白砂糖;
9、再以低档蛋白打发,当蛋白较浓时,再加入三分之一的白砂糖,再一次搅拌;
10、等到看到蛋白越来越粘有纹理的时候,再加入最后的三分之一白砂糖再一次搅拌;
11、如果说到打蛋器,就会感觉打鸡蛋头上的蛋白会拉出弯曲的斜角,说明早已经到了湿性发泡;
12、在达到湿性起泡后,再将打蛋器速度从原来的低速档调到最高低档,再进行一次搅拌。 直到提及电动打蛋器,2个打鸡蛋头顶显露2个站立,且短小的倾斜角度也不会折断,说明早已蛋白早已干透,即可停止搅拌。
13、先将小米蛋白用硅橡胶刮板盛入小米糊中,然后快速将小米糊和蛋白搅拌均匀。 (注意:混合时不要画圈圈,还要左右搅匀,直至蛋白与小米糊完全粘合;
14、然后将小米拌匀,倒入剩余蛋白中,以同样的方式搅动拌匀;
15、小米面混合浆液;
16、倒入八寸蛋糕研磨工具,将气泡震出;
17、用保鲜袋盖住炒锅;(避免水蒸气滴入,小米糕表面要整平一些,美观大方)
18、盖上大火蒸,待水开后,转小火蒸40分钟,熄火后闷5分钟即可;
19、煮好的小米糕点;
20、打开保鲜袋;
21、出模。
㈡ 十个月的宝宝可以吃蛋糕、面包吗
1 十个月宝宝能吃蛋糕吗
十个月宝宝可以吃少量蛋糕。
十个月的宝宝可以吃一点点蛋糕，因为宝宝四个月之后就能添加辅食鸡蛋了，而且蛋糕比较松软，正适合六个月开始萌芽的宝宝作为磨牙食物。
但是不要给宝宝吃蛋糕里面的奶油，并且不要多吃，因为蛋糕糖分太多，会影响宝宝牙齿的萌出。
2 宝宝吃蛋糕的注意事项
1、选择质量好的蛋糕。
蛋糕要给孩子买质量好的，尽量选择品牌的，质量有保证，所用材料会好一些，不要买街头小摊贩的蛋糕。
2、控制买的数量
给孩子买蛋糕时，只买一小块 就可以了，否则孩子吃不了，浪费了。即使孩子过生日，也不要买太大的。
3、不要总是让孩子要蛋糕
孩子不能总是要蛋糕，否则会让孩子迷恋蛋糕的，家长可以拿一些别的零食给孩子吃，比如饼干等，毕竟奶油吃多了不好。
4、吃多了蛋糕的坏处
家长应该告诉孩子吃多了蛋糕的坏处，比如长胖，长蛀牙等等，毕竟蛋糕含糖太高了。
5、鼓励孩子多吃饭
家长应该鼓励孩子多吃饭，这样孩子吃饱了饭，就不会再去想蛋糕了，家长可以松一口气了。
3 宝宝手工蛋糕的做法
原料：蛋4个、糖、低粉、牛奶100ml、油、泡打粉、柠檬汁。
做法：
1、将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。先来打蛋白，这样打完蛋白再打蛋黄的时候，搅拌器就不用洗了，先打蛋黄的话，打蛋白前要清洗干净并擦干。
2、用搅拌器打蛋白，分三次加入1tbsp的糖，打到粗泡的时候加柠檬汁，继续打到硬性发泡。
3、将蛋黄和3tbsp的糖混合，打发到颜色变白。加入牛奶和油，搅拌均匀。
4、蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌十字搅拌均匀。
5、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。倒入浅的烤盘中，形状不限。
6、烤箱预热350oF，烤45分钟左右。烤完后冷却，用小模子压出形状。也可用易拉罐自制磨具，或者干脆用刀切。 注意：这是给宝宝吃的蛋糕配方，糖的份量是很少的。
㈢ 给十个月的宝宝怎样做鹌鹑蛋蛋糕
儿版蛋糕的做法 1南瓜上锅蒸熟后用料理机打成泥糊状， 鹌鹑蛋打在碗里备用，用筷子多打，打的很碎。 2胡萝卜切丝，蒸锅蒸熟后打成泥糊状 3婴儿奶粉按比例冲好后，倒入南瓜胡萝卜混合的泥糊中100g，搅拌均匀 加入酵母粉，加入面粉翻拌，加入蛋糊。 4翻拌到不粘手状态，如果觉得手感稀可以再加些面粉，南瓜的水...分不同可能有差异。 5盖上盖子发酵成两倍那么大，约45分钟 6寸的模具底部和侧面都刷上少许橄榄油方便脱膜 7把发酵好的面团倒入模具中盖上盖子再发酵大约10-15分钟 8在最终发酵好的面团上摆出些造型吧！我用的是枸杞和黑芝麻，用水果也可以哦！ 9装入加了凉水的蒸锅，大火蒸30分钟即可，蒸好后切层加入宝宝的辅食就变蛋糕啦！比如枣泥，水果泥等等，也可以切件，每个加上不同的夹心，宝宝可以吃的生日蛋糕就做好了！
㈣ 孩子过周岁生日要准备什么呢
孩子周岁生日是一个重要的成长里程碑，准备时需要兼顾仪式感、实用性和趣味性。以下是一份详细的准备清单，帮助您策划一个温馨又有意义的庆祝活动：
一、传统仪式（抓周礼）
1. 抓周物品
象征性物件：书本（学者）、算盘/硬币（财富）、毛笔/钢笔（文艺）、听诊器（医生）、尺子（建筑师）、印章（领导力）、乐器（音乐家）等。
现代升级版：可加入键盘（程序员）、相机（摄影师）等职业相关物品。
小贴士：租用或购买成套抓周道具，仪式后做成纪念相框。
2. 流程设计
净手礼：用温水给宝宝洗手，寓意纯净人生。
换新衣：穿上中式礼服或新衣服，红色更喜庆。
长辈祝福：爷爷奶奶戴长命锁或念祝福语。
二、生日布置
1. 主题选择
经典款：森林动物、太空探险、卡通IP（如小猪佩奇）。
定制款：用宝宝名字设计主题（如"小宇航员XX的星际之旅"）。
2. 必备装饰
背景墙：数字"1"气球+宝宝照片时间轴（每月一张照片展示）。
桌面：定制的身高尺蛋糕插牌、印有宝宝手印的纪念布旗。
三、实用物品准备
1. 宝宝用品
应急包：备用衣物、尿不湿、口水巾、退热贴。
辅食蛋糕：无糖酸奶+水果装饰的"蛋糕"，搭配溶豆等健康零食。
2. 宾客互动
签到树：让宾客按手印留言，制成纪念册。
拍照角：准备卡通头饰、手持牌（如"我1岁啦"）。
四、时间安排建议
上午10:00-11:30：最佳活动时段（避开宝宝午睡时间）
流程示例：迎宾→抓周→切蛋糕→自由合影→简单午宴
五、特别提醒
安全第一：避免小件装饰品，气球需家长全程看管。
精简时长：整个活动控制在1.5小时内，避免宝宝疲劳。
纪念留存：准备印泥做手足印纪念，录制抓周过程视频。
六、预算分配参考（普通家庭版）
布置装饰：200-500元
抓周道具：100-300元（可重复使用）
摄影跟拍：500-1000元（可选）
伴手礼：20-50元/份（如定制毛巾+小饼干）
最后别忘了，这个生日的主角是孩子，一切以宝宝的舒适度为优先。即使最简单的家庭庆祝，只要有爱的氛围，都会成为珍贵的回忆。建议提前1个月开始准备，列好 checklist 逐步完成，当天才能从容享受欢乐时光。
㈤ 宝宝周岁先吃蛋糕还是先吃饭
答：首先，宝宝周岁生日的蛋糕对于大人来说可能是安全的，但对于一岁的宝宝来说，却未必是安全健康的食品，虽然宝宝周岁后辅食已经慢慢过渡到普通食物，可是生日蛋糕中含有多种添加剂，如果宝宝过量食用，势必会对肠胃造成负担。因此，宝宝周岁时在生日派对上吃一两口意思一下就行，千万不能吃太多。
另外，无论是奶油蛋糕还是芝士蛋糕，其中都会用到黄油，而且奶油蛋糕中的植物油大多为人造奶油，长期食用会影响宝宝生长发育，而芝士蛋糕热量非常高，周岁宝宝食用不易消化、吸收，因此，家长无论是给宝宝吃奶油蛋糕还是芝士蛋糕，都要适量而行，大人最好也要少吃，特别是肥胖者。
㈥ 不用打发不用烤箱！最适合1-2岁宝宝的“生日蛋糕”，护眼又补钙
沐宝宝一岁生日的时候，正值疫情严防期间，街上的蛋糕房都关着门，但不知从什么时候起，“生活需要仪式感”侵染了我们的思想，沐爸爸便费尽心思亲自做了蛋糕给他~
没有带回打蛋器，自制版应运而生，没有低筋面粉，鸡蛋、牛奶、南瓜来调配口感……
但是，沐宝宝一岁一个月的时候，又吃了次自制糕点-紫薯山药糕，但是多添点心思，我想这个给小宝宝做生日蛋糕、辅食小点都特别合适，重要的是还能护眼补钙！
一起来看看吧：
食材清单：
紫薯、山药、薯仔、纯牛奶、米粉、西蓝花（点缀）、找个圆形的模具
具体做法：
1. 紫薯、山药切小片或小块状，西蓝花掰小花状
2. 切好后均上锅蒸熟，约15分钟，具体看切的情况
3. 蒸好后的紫薯、山药和薯仔分别加入牛奶碾压成泥，紫薯泥中拌入宝宝米粉
4. 往模具里刷一层食用油（方便脱模），往底层铺上紫薯泥，再铺一层山药薯仔泥，最上面再铺一层紫薯泥
5. 为保热度，上锅再蒸两三分钟即可，脱模摆盘
因为这是第一次做，直接就写了文章，后面有机会再试试更立体更美观的，欢迎大家也尝试一下
建议，留给自己也留给尝试的你：
紫薯泥中加入更多的米粉，最好可以过筛，这样蒸熟后呈现的效果应会更立体！
学习的路上免不了不如意或者失败，但是希望自己愿意想，愿意去做！
下文附上紫薯、山药的营养价值供大家参考：
紫薯
1.紫薯富含淀粉，含有20%左右，大概只有大米白面的不到三分之一，也可代替一小部分主食。
2.紫薯的膳食纤维含量高达3g/100g干重，可调节肠道，也可以吃紫薯来预防宝宝便秘。有研究发现其可以增加肠道中的双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等“好细菌”。
3.当然相比于其它薯类食物，紫薯的花青素含量丰富，抗氧化能力强，对宝宝视力保护也相当有潜力。
但是，紫薯本身质地较密，小孩子不能多吃，尤其是肠胃功能不佳的宝宝更要少吃！
山药
山药当然也可作为部分主食，水山药也可当做宝宝的蔬菜，山药中的粘液多糖可以帮助宝宝增强免疫。
紫薯山药糕，富含淀粉，花青素，粘液多糖，蛋白质等，可以帮助宝宝提高抵抗力，保护视力，其中加入牛奶，更能帮助宝宝补钙；而且这个糕点简单易做，也可自己搭配食材，丰富颜值与口感，赶紧试试吧！