❶ 蛋糕的做法电饭锅简单易学
简单的电饭锅蛋糕(不用秤版)的做法
原材料大集合。低筋面粉是做蛋糕专用的面粉，如果大家实在没有，也可以用普通面粉将就一下，但是，普通面粉肯定对蛋糕的长高是有影响的哈，所以还是建议用低筋面粉。油必须用玉米油，味道淡，绝对不能用菜籽油花生油这种油味重的，不然蛋糕烤出来一股子油味把蛋糕香味都压住了。牛奶就纯牛奶就可以，不论牌子。鸡蛋越大个越好，鸡蛋小，蛋清就少，蛋清少就会影响蛋糕长高。柠檬汁几滴或白醋几滴加在蛋清里促进蛋清打发的。
分蛋。准备两个无油无水的不锈钢盆，必须无油无水哈，不然会影响蛋清的打发。把蛋清和蛋黄分开，一个盆放蛋清，一个盆放蛋黄。蛋清里面千万不能混入蛋黄，不然也会影响蛋清的打发。
❷ 电饭煲做生日蛋糕最简单的方法
制作美味的葡萄干蛋糕，只需简单几步。首先，准备好所需材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油适量、白砂糖适量以及葡萄干若干。
接下来，将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉，以及少量色拉油和葡萄干。持续搅拌至形成很稀的面糊状，注意如果面粉加多了，面糊会变得稠厚，影响蛋糕的松软度。
然后，在电饭锅里刷上一层色拉油，以防蛋糕粘锅，便于倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中，盖好盖子，将电饭锅调至煮饭档。待听到电饭锅跳到保温档后，不要立即打开锅盖，继续保温十分钟，让蛋糕充分膨胀。
十分钟后，将蛋糕从电饭锅中取出。用一个大盘子倒扣在电饭锅上，轻轻翻转，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就呈现在眼前了。这种制作方法不仅简单方便，而且味道不输烤箱制作的蛋糕。
这款葡萄干蛋糕不仅美味可口，而且制作过程也充满了乐趣。在忙碌的生活节奏中，不妨抽出一点时间来尝试制作这款蛋糕，为自己和家人带来一份甜蜜和惊喜。无论是作为早餐还是下午茶的点心，这款蛋糕都能成为你的最佳选择。
❸ 电饭煲做生日蛋糕最简单的方法
1、材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干。
2、先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了。
3、将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便。
❹ 电饭锅做蛋糕怎么做蓬松的方法
蛋糕是生日必备的食物之一，但现在不能出门去人群集中的地方，家里又没有烤箱，只有煮饭的电饭锅，看到网上有用电饭锅做蛋糕的视频，不知道怎么用电饭锅做出蓬松的蛋糕呢？
电饭锅做蛋糕怎么做蓬松的方法
准备材料：低筋面粉170克、鸡蛋4个、砂糖140克，色拉油40毫升，把低筋粉过筛，鸡蛋磕到干净无水的盘中搅匀，放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大，倒入过筛的低粉，快速拌匀，再倒入色拉油拌匀，倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来，通上电源，按一下煮饭键跳闸即可，焖5分钟出锅，取出来蛋糕倒扣在钢丝架上晾凉即可。
电饭锅做蛋糕放什么蓬松
放泡打粉、酵母粉。
1、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，一般用3克左右加入蛋糕糊里就可以让蛋糕变得蓬松。
2、如果家里只有普通面粉，做出来的蛋糕会不蓬松，可以将酵母粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松，膨胀的效果。
电饭锅做蛋糕为啥糊底
1、锅底没有涂油
电饭锅做蛋糕需要在内胆底部和四周涂上一层油，以防粘锅，如果没有涂油的话，就可能做出焦糊的蛋糕。
2、内胆不行
如果想做好的蛋糕不粘锅，需要用不沾涂层的内胆做，如果你的内胆不沾涂层被损坏或是用了粘锅的内胆，都会导致蛋糕底部焦糊。
3、烹饪时间过长
电饭锅做蛋糕一般按的是煮饭键，如果提示做好了，就会进入保温状态，此时不用再按下煮饭键进行烹饪，否则时间一长，蛋糕就容易糊底。
电饭煲蛋糕不熟能重蒸吗
可以。
如果做出来的电饭锅中间还没有熟的话，不建议再放入电饭煲里焖熟，最好是放蒸锅里蒸熟，这样能避免蛋糕变焦，具体方法为：
1、水开后放入蛋糕，盖上锅盖转中火蒸10-20分钟。
2、蒸好后，关火，不要开盖继续再焖6分钟，如果现在开盖蛋糕遇冷就会回缩。
3、焖6分钟后，出锅，揭开保鲜膜，脱模取出，蓬松柔软，甜香扑鼻。
4、如果不确定是不是熟了，可用牙签插进去试一试有没有蛋液粘在上面，如果有就继续煮一下，如果没有就证明好了。
❺ 电饭锅做生日蛋糕的方法
使用电饭锅做生日蛋糕的方法如下：
准备食材：
- 低筋面粉300g
- 鸡蛋3个
- 白糖100g
- 食用油少量
- 橙子1个
处理鸡蛋和面粉：
- 拿一个金属盆，放入3个鸡蛋。
- 用纱网筛低筋面粉300克，使面粉变轻，容易均匀分布。
打发鸡蛋：
- 鸡蛋稍微打匀，最好使用电动打蛋器，以节省体力和时间。
加入白糖并打发：
- 加入白糖100克。
- 准备40度的水，隔水融化白糖，然后再继续打发鸡蛋，直至打出气泡。
准备电饭锅：
- 在电饭锅内壁抹上一层薄薄的食用油，以防粘锅。
- 预热电饭锅。
烹饪蛋糕：
- 将打发好的鸡蛋液倒入电饭锅中。
- 按下蛋糕键或煮饭键，烹饪45分钟即可。
装饰蛋糕：
- 蛋糕煮好后，取出放凉。
- 可以用奶油、水果等进行装饰，这里以橙子片作为简单装饰。
按照以上步骤，你就可以用电饭锅制作出一个简单又美味的生日蛋糕了。
❻ 电饭煲怎样做蛋糕最简单的方法
我自己就用过呀。把那个面粉和鸡蛋充分搅拌匀了，然后放在电饭煲里面煮40分钟。