市场上销售的奶油蛋糕有两种，一种是用天然黄油加工的，另一种是用氢化植物油做的。
用天然黄油做的蛋糕奶油具有很高的热量，每百克奶油的热量是3.7×10 6焦（880千卡）左右。中国营养学会建议青少年热能供给量为：7～9岁每天6.7×10 6焦（1600千卡）， 10～12岁每天9.7×10 6焦（2300千卡）。吃过多的奶油蛋糕，很可能使摄入的能量超过需要，时间长了会导致肥胖。
另外，蛋糕奶油中脂肪含量高达97%，过多摄入有可能会使人体的血脂增高。如果是用氢化植物油做的奶油蛋糕，则里面含较多的反式脂肪酸，长期食用会增加患心血管疾病的危险，影响青少年的生长发育，尤其是中枢神经系统的发育。
世界卫生组织建议每人每天摄取的反式脂肪酸不超过摄取总热量的1%，按一个成年人平均每天摄入能量8.4×10 6焦（2000千卡）来算，则每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2克，而有的氢化植物油做的奶油蛋糕50克中所含反式脂肪酸就超过2.2克。
因此，偶尔吃一次奶油蛋糕影响不大，如果经常吃，不管是哪种奶油做的，都会有害健康。
⑵ 晚上吃了一块生日蛋糕，挺大的，有奶油，需要运动多久才被消耗
每100克奶油蛋糕的热量是378大卡。约为37万卡。
一般运动60分钟消耗：游泳 1036卡 快走 555卡 慢跑 655卡 快跑 700卡 练武术 790卡
游泳都要游37小时……现在冬泳耗热量是普通的3倍，也要12个小时。拜~
⑶ 生日蛋糕一块多少卡路里
蛋糕是一种高热量食品，其热量会因不同口味而有所差异。通常，每100克蛋糕的热量范围在300至400大卡之间。对于普通两磅（约1.8斤）大小的生日蛋糕，若切成10块，每片重量约为90克。因此，吃这样一块蛋糕的热量相当于摄入了约两碗饭的热量。
以下是几种常见口味蛋糕的热量参考：
巧克力蛋糕：每100克含有437大卡；
磅蛋糕：每100克含有389大卡；
奶油蛋糕：每100克含有379大卡；
水果蛋糕：每100克含有324大卡；
芝士蛋糕与原味蛋糕：每100克分别含有320大卡；
天使蛋糕：每100克含有258大卡。
为了对比，我们可以看其他食物的热量：100克米饭含有115大卡，而100克苹果则只有52大卡。显然，蛋糕的热量并不低，因此在减肥期间应尽量减少食用。