食材
主料
鸡蛋
4个
低粉
70g
葡萄籽油
35g
牛奶
35g
白砂糖
70g
辅料
泡打粉
1勺
盐
1g
柠檬汁
适量
黑樱桃罐头
适量
淡奶油
350g
巧克力
适量
食用色素
适量
步骤
1.蛋白蛋黄分开。将蛋黄中加入25g砂糖打匀,分别、分次加入牛奶和葡萄籽油打至乳化
2.所有粉类一起过筛加入
3.搅拌成光滑面糊
4.蛋白加少许盐和柠檬汁(或塔塔粉)打至大泡后分三次加入白砂糖45g,打发。
5.打好的蛋白一半加入蛋黄糊中切拌均匀,再倒入到余下的蛋白中切拌均匀
6.将蛋糕糊入模,震出气泡,放入提前预热好的烤箱中,170°烤50~60分钟
7.烤好的蛋糕倒扣晾凉、脱模,均分成3份
8.淡奶油加适量糖打发,取一少部分加入切碎的黑樱桃罐头搅拌均匀做蛋糕的夹层
9.用白色奶油薄薄一层抹面
10.用牙签在表面按图画出喜羊羊的轮廓线条,巧克力碎装裱花袋中隔水融化,剪小口,按事先画好的线条描画轮廓
11.白色头发部分用圆形花嘴
12.其他颜色分别用少许食用色素调成,添入其中就好
13.最后将四周表贝壳花边,撒少许彩色糖珠即可
小贴士
㈡ 两岁小孩过生日适合什么样的图案蛋糕
一般两岁小孩过生日,还不懂得喜欢什么?爸爸妈妈觉得哪个图案好看就选哪个吧?不过小孩子嘛,选一个卡通的比较好。
㈢ 生肖羊的生日蛋糕是什么样子
生肖羊的生日蛋糕什么样的都可以呀,你可以选一个自己喜欢的图形,然后上面的画上一只生肖羊就好了。蛋糕店的师傅都可以做的
㈣ 弱弱的问下大家 91年出生属羊的 今年生日蛋糕上插22还是23啊
男生算进,女生算满。男生可以插23,女生插22.不同的地方风俗不同,我们这里是这样的
㈤ 生日蛋糕十二生肖怎么做
制作生日蛋糕上的十二生肖,可以按照以下步骤进行,并注重每个生肖的特征:
鼠:
- 使用小块巧克力或糖霜塑造出鼠的体形,细长尾巴和尖尖的头部。
- 颜色上可以选择褐色、黑色或白色来模仿鼠的常见毛色。
牛:
- 用糖霜或巧克力塑造出牛的头部和身体,注意表现出短角和松垂的头皮。
- 身体部分可以塑造得肌肉发达,体现牛的力量感。
虎:
- 塑造虎的头部,注意表现其四肢的五趾和钩爪,以及身上的黑色波纹和白色腹部。
- 尾巴部分可以塑造得较粗,并带有黑色横纹。
兔:
- 塑造出兔子的头部和身体,注意后肢比前肢长两倍的特点。
- 眼睛可以选择红色或黑色,毛色可以有白、黑、灰等多种选择。
龙:
- 由于龙是传说中的动物,可以发挥创意,塑造出龙头、长须、大嘴和四肢利爪的形象。
- 颜色上可以选择鲜艳的色彩,如金色、绿色等,以突出龙的神秘和威严。
蛇:
- 塑造出蛇的头部和细长的身体,注意表现出三角形的头和细尖的尾巴。
- 体色可以选择绿褐色、花色或黑色等。
马:
- 塑造出马的头部和身体,注意表现出雄健的躯体和长鬃毛。
- 四肢要塑造得修长,颈部稍长于头部,以体现马的高雅和力量。
羊:
- 塑造出羊的头部和身体,注意表现出短毛、两只角和颌下的长鬃。
- 毛色可以选择白色、黑色或杂色等。
猴:
- 塑造出猴子的头部和身体,注意表现出短脖子和棕灰色或棕黄色的体背。
- 可以添加一些细节,如面部表情和四肢的动态。
鸡:
- 塑造出鸡的头部和身体,注意表现出雄鸡的高大身躯、艳丽的色泽和高耸的肉冠。
- 尾巴要塑造得较长,以突出鸡的雄性特征。
狗:
- 塑造出狗的头部和身体,注意表现出五趾的爪子和灵敏的听觉、嗅觉器官。
- 可以根据狗的品种塑造出不同的体形和毛色。
猪:
- 塑造出猪的头部和身体,注意表现出圆润的体形和短小的四肢。
- 毛色可以选择白色、黑色、棕色或杂色等。
在制作过程中,可以使用糖霜、巧克力、翻糖等材料进行塑造和装饰,根据个人喜好和蛋糕的整体风格选择合适的材料和色彩。同时,要注重细节的表现,以突出每个生肖的独特特征。