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在压力锅上面蒸蛋糕用哪个键

发布时间: 2025-08-03 18:57:28

⑴ 用苏泊尔电压力锅,没有蛋糕键,怎么做蛋糕呢

必备的材料和工具:提前搅拌好的蛋糕糊、苏泊尔电压力锅、勺子、盘子。

1、第一步,先准备好要煮的蛋糕糊;

⑵ 电压力锅做蛋糕没有蛋糕键按哪个

电压力锅做蛋糕没有蛋糕键可以按煮饭键加保温键。使用这两个键也可以制作蛋糕,其加热原理与蛋糕键相似,首先让蛋糕糊加热发酵,然后继续保温膨胀,之后再次加热至蛋糕成熟,最后再按保温键保温一段时间。

具体制作步骤如下:

  1. 准备阶段:电压力锅先通电,然后按保温键备用。准备好所需材料,如低筋面粉、玉米油、牛奶、鸡蛋、白糖等。
  2. 面糊制作:在大盆里将低筋面粉过筛倒入,加入玉米油搅拌均匀到无颗粒状,再放入牛奶拌匀成面糊状。将鸡蛋分离蛋黄蛋白,蛋黄放入面糊里拌匀。
  3. 蛋白打发:在蛋清里加入白糖,用打蛋器打发蛋白,直到筷子能直立在蛋白中。
  4. 混合面糊与蛋白:分一部分蛋白倒入蛋黄面糊里翻拌均匀,然后再倒入剩余蛋白,再次翻拌。
  5. 烹饪阶段:将蛋糕糊倒入电压力锅内胆,摔几下震掉泡沫。放入电压力锅,按下盖子,先用煮饭键煮4分钟左右,然后再按保温键保温一段时间,之后再按下煮饭键煮4分钟左右,最后再次按下保温键保温一段时间即可。

请注意,制作蛋糕时还需注意一些常见问题,如电压力锅加热前要预热、选用低筋面粉、装蛋清的容器要无水无油等,以确保蛋糕能够成功发酵并蓬松软弹。如果家中没有电压力锅,也可以使用蒸锅来蒸蛋糕。

⑶ 电饭煲有鸡肉汤粥蒸鱼蛋糕就是没有煮饭键要怎么办

可以做的,用煮饭键就可以了。
电压力锅做蛋糕参考方法步骤:
1、取4个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离在两个碗中,然后将蛋清搅拌。
2、取5根筷子用力的搅打蛋清,为了突出甜味,放一点点盐和一勺糖,继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖,然后继续打。(有打蛋器,这步就很简单。手打的话,多几只筷子会更快打得发泡。)
3、大约15分钟后,蛋白就会变成奶油状,而且在筷子上的不会掉下来。
(这个过程比较关键,一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角,这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了,如果继续打过头,蛋白结块儿就会引起失败。没打到位,也会影响膨胀程度。)
4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开,不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度,宴禅也可以省略不放。)
5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
6、电晌做尘压力锅底放入适量的油,均匀涂在锅壁上,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的蛋糕糊,然后颠几下锅,把里面的气泡震出来。
8、盖上盖子,按煮饭、然后再按开始键即可。(注意,不要加限压胡正筏,保证正常排气。)
9、大约45分钟,电压力锅提示音响,就可以做好了。

⑷ 美的电压力锅能蒸蛋糕,不知应该放在那档上

机械版的还是电脑板的?要是机械版的就不能做蛋糕了,要是电脑版的 上面要是没有蛋糕键 你就按米饭档吧,要排气做,第一次好了 之后再按一遍米饭档就OK了,对了 鸡蛋清一定要打成奶油状,不让发不起来的,一般第一次做很少有成功的。

⑸ 怎样在电压力锅蒸蛋糕

准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦

其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜,放一点点盐

一勺糖 继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打

15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
就这个样子啦
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

准备开拉。
睇住拉。
打开锅盖

锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成