A. 烤箱做蛋糕用哪个档
烤箱做蛋糕通常使用中档或低温档。
蛋糕的制作需要适当的温度和时间来保证蛋糕的成形和口感。烤箱的不同档位对应不同的温度范围，而选择合适的温度对于蛋糕的烘焙至关重要。
中档温度适宜。一般来说，家用烤箱的中档温度比较适宜做蛋糕。这个温度范围可以确保蛋糕在烘焙过程中均匀受热，避免外焦里生的情况。中档温度也可以保证蛋糕的结构稳定和蓬松细腻。
低温慢烤确保蛋糕熟透。有些烤箱的最高温度可能不适合制作蛋糕，或者为了更加细腻的口感和避免蛋糕表面焦硬，可以选择低温慢烤的方式。低温烘焙能够确保蛋糕内部完全熟透，同时保持蛋糕的湿润和细腻。
注意调整细节。不同的烤箱品牌和型号可能存在差异，因此建议根据自家烤箱的实际情况进行调整。同时，制作蛋糕时还需要注意其他因素，如食材的比例、搅拌的技巧等，这些都会影响蛋糕的口感和成形效果。建议在制作前仔细查阅食谱，并灵活调整细节。
总体来说，选择合适的烤箱档位需要综合考虑烤箱的性能、蛋糕的种类以及个人口感偏好等因素。使用中档或低温档进行烘焙，可以确保蛋糕的口感和品质。同时，根据实际情况灵活调整细节，以获得最佳的烘焙效果。
B. 请问用烤箱烤蛋糕的时候应该用哪一档,是上下档全用,还是只用上档或只用下档
1.烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。猜戚
2.模型烤的蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃ 烤 12 ∼ 18 分钟左右，上下火同样大小；重量在100g 以上 ∼ 450g 以下，要用 180℃ 烤 18 ∼ 40 分钟，下火较上火大；重亩败量超过 450g ∼ 1kg 左右，要用 170℃ 烤 40 ∼ 1小时左右，下火较上火大。
3.用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小迅兆颤，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约 180 ∼ 200℃、下火约 120℃左右，时间 15 ∼ 20 分钟左右。
4.通常所说的低温是指 160℃ 至 170℃之间，高温是 190℃ 以上至 232℃ 之间;常温是指 171℃ 至 190℃ 之间。
5.乳沫类和轻奶油蛋糕应用高温烤焙;重奶油和戚风类应用常温烤焙;水果蛋糕和大型蛋糕应用低温烤焙。
注意:如果烘烤温度低于应有温度，烤出来的蛋糕往往顶部平坦而黏手，四周向中央收缩，烤盘内侧含有黏附的面糊，同时内部组织非常松软。如果烘烤温度高于应有温度，蛋糕中央向上隆起，顶部破裂，蛋糕外缘从烤盘向内收缩，但烤盘内侧光洁而不会有面糊黏附在上面，内部组织较为紧密。如果蛋糕没有烤熟，上部在表皮以下会有一层胶黏的生面糊，如果蛋糕下层接近底部处有这种黏实的生面糊或水线，则配方内水份用量过多，或底火不够和搅拌时未能将配方中油脂拌合均匀等缘故。
C. 烤蛋糕用烤箱哪个档位
烤蛋糕时，通常使用烤箱的中低档位。
解释：
1. 烤箱的温度控制很重要。不同的蛋糕需要不同的烘焙温度和时间，但大多数蛋糕的烘焙温度通常在175°C到190°C之间。这个温度范围对应的烤箱档位一般是中低档位。
2. 使用中低档位可以有效避免蛋糕表面过早焦糊，而内部还没有完全熟透的情况。过高的温度可能会导致蛋糕膨胀过快，表面开裂，而内部可能还是湿的。
3. 当然，具体的档位还需要根据烤箱的实际情况和蛋糕的具体要求来调整。每个烤箱的热力分布都有所不同，初次使用时建议进行预热和温度校准。在烤制过程中，也要注意观察蛋糕的状态，必要时调整温度或时间。
4. 为了确保蛋糕烤制均匀，除了选择合适的档位外，还需要注意将蛋糕放置在烤箱的中层或下层，避免靠近加热管，这样可以避免蛋糕一侧过度烘烤，而另一侧还未熟透。
总的来说，烤蛋糕时选择烤箱的中低档位是比较合适的做法，但具体还需要根据实际情况来调整。
D. 蛋糕放在烤箱调哪个档
蛋糕放在烤箱应该调的档数取决于具体的烤箱型号和蛋糕的种类。
一般来说，大多数家用烤箱的温控范围在常温到约230摄氏度之间。对于普通蛋糕的烘焙，通常将烤箱温度设置在160-180摄氏度之间。具体的温度和时间应根据蛋糕的具体种类和烤箱的实际温度进行调整。如果是制作戚风蛋糕等轻盈口感要求的蛋糕，温度可稍低一些；如果是制作磅蛋糕等较为稠密的蛋糕，温度可能需要稍高一些。同时需要注意不同烤箱的热度分布也可能存在差异，初次使用时最好进行温度校准。具体步骤如下：
1. 确定蛋糕种类和烘焙要求。不同的蛋糕种类有不同的烘焙要求，戚风蛋糕一般要求低温长时间烘焙，而一些重油类的蛋糕可能需要更高的温度。
2. 根据烤箱的型号和功能选择适当的档数。不同型号的烤箱其温度控制范围和精度有所不同，应熟悉自己烤箱的特点，选择合适的温度档。
3. 设定温度和时间开始烘焙。根据所选的蛋糕种类和烤箱特点，设定好温度和时间后，将蛋糕放入烤箱进行烘焙。烘焙过程中需留意观察蛋糕的状态，防止温度过高或过低影响成品质量。同时要注意烘焙时间不宜过长或过短，以免蛋糕过于干燥或内部未熟。
总之，为了确保蛋糕的成功制作，除了选择合适的烤箱档位外，还需注意其他烘焙技巧，如正确的材料配比、良好的搅拌技巧等。通过不断实践和积累经验，可以逐渐掌握适合自己的烘焙方法。
E. 烤箱烤蛋糕哪个模式
烤箱烤蛋糕通常选择上下管加热模式。
解释如下：
1. 上下管加热模式是烤箱烤蛋糕最常用的模式。这种模式下，烤箱的上下加热管会同时工作，确保烤箱内部温度均匀，使蛋糕各个部分都能均匀受热，达到理想的烘焙效果。
2. 选择此模式前，需提前预热烤箱。预热的温度和时间根据蛋糕的具体要求来设定。预热完成后，将蛋糕放入烤箱，确保蛋糕在稳定的温度下烘烤，这样可以更好地控制蛋糕的膨胀和口感。
3. 若烤箱具有热风循环功能，可以开启此功能。热风循环有助于烤箱内部空气流动，使热量更均匀地分布在蛋糕的每一个角落，确保蛋糕色泽和口感一致。
4. 不同的蛋糕类型和配方可能需要不同的温度和时间设置。因此，除了选择正确的加热模式外，还需根据具体的烘焙食谱来设置烤箱的温度和时间，确保蛋糕能够按照预期烘焙完成。
总之，使用上下管加热模式并结合适当的温度和时间设置，可以确保蛋糕在烤箱中均匀受热，达到理想的烘焙效果。
F. 我家烤箱只有五个档没写多少度怎么办还有时间也没写多少时间只有转的那个东西我想用来烤蛋糕该怎么办的啊
烤蛋糕就先用三档档试试，这个档位应该在200度以下。看情况再选别的档位。
其实烤箱的温度或者档位都是控制发热管通电时间的，多用几次观察以下，大致的温度范围就有数了。
G. 烤蛋糕用烤箱哪个档
烤蛋糕时，建议使用烤箱的中档温度。
以下是关于烤蛋糕时使用烤箱温度的
1. 烤箱温度的选择对烤蛋糕至关重要。不同的蛋糕需要不同的烘烤温度和时间，一般来说，烤蛋糕的温度控制在适中范围内，可以保证蛋糕的质地和口感。
2. 中档温度是较适宜的选择。中档温度通常介于175℃至190℃之间，这个温度范围可以确保蛋糕在烘烤过程中均匀受热，避免表面烧焦而内部未熟的情况。同时，中档温度烘烤的蛋糕口感较为松软，不易出现干燥或硬实的现象。
3. 根据具体蛋糕类型调整温度。不同的蛋糕配方可能有其特定的烘烤要求，因此在实际操作中，需要根据所制作的蛋糕类型来调整烤箱温度。例如，轻奶酪蛋糕可能需要较低的温度，而重油蛋糕则可能需要较高的温度。在烘烤前，建议仔细阅读蛋糕食谱中的温度和时间要求。
4. 注意预热和调整。无论使用烤箱的哪个档位，都应先将烤箱预热至指定温度。烘烤过程中，还要注意观察蛋糕的状态，适时调整烘烤时间，确保蛋糕烤制完美。
总之，烤蛋糕时建议使用烤箱的中档温度，同时根据具体蛋糕类型和烘烤要求做适当调整。确保预热和调整过程到位，以获得最佳的烘烤效果。