① 深圳新东方烹饪学校学面包好还是学蛋糕好32岁学出来准备自己开店，单独学一门能赚钱吗
学厨师建议去学校学！
1、首先，说下学厨师去饭店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端，因为作为一个打工者，首要任务是工作，不是学习。想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一时，才会学到少许的技能。在饭店大部分时间都是在帮人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打杂。另外，酒店师父不是专业的老师，没有系统的教学方法。如果你想学好烹饪技能的话，这条途径还是要慎重考虑的。
② 西点学校大概能学到什么
以西点学校新东方烹饪学校课程为例，新东方烹饪学校蛋糕培训学习内容包括蛋糕/裱花课程、烘焙/面包课程和甜品/甜点课程。
蛋糕/裱花课程：
第一阶段：各种奶油运用、一刀收等基础抹面、各种裱花嘴的应用及花边手法、花卉制作、人物动物造型及十二生肖、整体生日蛋糕、各个节日主题蛋糕。
第二阶段：陶艺蛋糕、欧式水果蛋糕及巧克力插件的制作及运用、韩式裱花蛋糕。
第三阶段：翻糖蛋糕（人偶、花卉）、大型主题展台设计（生日甜品台、婚礼甜品台等）、市场流行及网红蛋糕制作。
烘焙/面包课程：
第一阶段：各类饼干制作、常温蛋糕制作、面包制作。
第二阶段：法式面团、艺术面包、造型面包、各类硬欧和软欧包制作、各类咸口餐包制作已经西餐厅餐前面包制作。
第三阶段：面包中的咸口制作（披萨等）、大型艺术面包摆件制作、小餐包与甜点综合自助餐设计与制作。
甜品/甜点课程：
法式甜品：法式常温蛋糕（玛德琳 费南雪 马卡龙等）、塔类制作（柠檬挞等）、慕斯蛋糕制作、淋面蛋糕喷砂蛋糕制作、糖果制作（法式水果软糖）、手工巧克力（星空巧克力等）、果酱制作。
港式甜品：杨枝甘露、西米露、双皮奶等。
以上内容参考：新东方烹饪学校官网-新东方烹饪学校西点课程学什么
③ 福州学西点哪个学校好
福州学西点在新东方西点学校比较好。福建福州新东方西点学校中原地区规模最大、教学设施设备最齐全、最先进的西点培训学校。学校是经河南省劳动和社会保障局批准的大型学习烹饪、西点的专业学校。学校隶属于着名的新东方烹饪学校教育机构，拥有全国性教育网络和资源。
④ 学习做面包，学习做面包哪里好
学习做面包的地方有：新东方烹饪学校、好利来、欧米奇西点学校、优美西点、西安未肆哗蚂央米旗职业技能培训学校。下面分别来介绍这些学校。
1、新东方烹饪学校
欧米奇(OMICK)拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。作为西点专业人才培养机构，欧米奇为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导，同时帮助毕业后找到理想工作。
4、优美西点
优美西点创始至今，致力于西点教育，被誉为“西点烘焙教育基地”。它将纯正的西点艺术引入中国，培养了一批又一批具备国际水平的中国西点烘焙大师。在探寻西点工艺与艺术的道路上，它秉持着工匠精神，以精益求精的态度，始终行走在国内西点潮流之前沿。
5、西安未央米旗职业技能培训学校
西安未央米旗职业技能培训学校于2007年由米旗集团投资建立，是裱花、面包、西点、裂埋咖啡、慕斯技师的培训摇篮。学校培训基地位于西安市经济技术开发区米旗工业园，设有理论培训室、实践操作室，学校宿舍、食堂、活动场所、多媒体教学室等教学生活设施齐全。尽心尽力为广大学子打造一个优越、舒适的学习生活环境。
⑤ 双层蛋糕怎么做
1
淡奶油提前拿出来回温到液体
2
用电动打蛋器打发到8成发分层器卡在锯齿刀两头，调整好高度，左手按住蛋糕顶部，右手握着手柄，慢慢从蛋糕一侧切起
3
分好一层以后，再将分层器再调一个高度，卡在锯齿刀上
4
再分出一层利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦。
5
杂果罐头提前过滤掉罐头水
6
其中一片蛋糕放转台上，先给表面抹上一层奶油
7
再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈，保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
8
然后再圈内放上杂果
9
盖上一片蛋糕，继续重复上述的步骤
10
直到盖上最后一片蛋糕
11
取新的适量奶油，加入一点点蓝色色素，打发至8成发
12
打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层
13
然后利用裱花刀，左右转动转台，右手将裱花刀放在蛋糕3点位置，刀尖不要过蛋糕中心位置，轻轻抹平蛋糕
14
接着将裱花刀垂直于蛋糕，给侧面抹上厚厚一层，然后将裱花刀放在蛋糕11点位置，刀尖离转台0.2公分，左手轻轻转动转台，将侧面抹平
15
.抹平的蛋糕用裱花刀移到蛋糕托上，再将上面8寸的蛋糕其中一片放在蛋糕中心位置
16
剩下的蛋糕一层层叠起来，中心夹心奶油
17
再利用裱花刀到转台，根据上述的方法，将蛋糕抹平
18
给方才的那一片蛋糕上抹上一层奶油
19
再将上一步抹好的8寸蛋糕，利用裱花刀轻轻的移动到这片蛋糕上
20
奶油调出自己喜欢的各种颜色
21
然后用曲奇嘴，先在蛋糕底部挤上一段蓝色的贝壳花
22
然后再用其他的颜色组合成一圈的贝壳花纹
23
.然后用曲奇嘴在最顶 的蛋糕表面，挤小星星
24
组合成彩虹
25
然后接着用手指饼干嘴，装上白色奶油，给彩绘两端挤上白色的云朵
26
接下来再利用手指饼干嘴和曲奇嘴，将蛋糕侧面和表面装饰一下
27
最后用写字嘴，在蛋糕空白部分，写上生日快乐
28
因为是7周年就用黄油饼干做了一个数字7，表面用巧克力笔画上图案，最后装饰到蛋糕上，一个自己DIY的生日蛋糕就做好了
⑥ 瀛﹁泲绯旷儤铹椤摢涓瀛︽牎濂
瀛﹁泲绯旷儤铹椤ソ镄勫︽牎链夛细娓铹椤浗闄呰タ镣硅泲绯曞︽牎銆佹垚閮芥柊涓沧柟鐑归オ瀛︽牎銆佸彴婀捐悓璐у浗闄呯儤铹椤箍宸炲煿璁涓蹇冦佸箍涓滀笢鍗楄泲绯曞煿璁瀛︽牎銆佹硶鍗楄タ铔嬬硶锘硅瀛︽牎銆佸北涓滆掴缈旇泲绯曞︽牎绛夌瓑銆
1銆佹腐铹椤浗闄呰タ镣硅泲绯曞︽牎
娓铹椤浗闄呰タ镣硅泲绯曞︽牎涓瀹舵妧链镰斿彂銆佺儤铹椤煿璁銆佸紑搴楁寚瀵间负涓浣撶殑锘硅链烘瀯锛屼富瑕佸煿璁椤圭洰链夎タ镣广佺儤铹欍佽泲绯曘佸挅鍟°佸ザ锣躲佺敎鍝佺瓑銆傛儏澧冨寲鏁椤︼纴涓扑笟镄勭‖浠惰惧囷纴缁忛獙涓板瘜镄勫悕甯堟暀瀛︼纴搴楅摵寮忓煿璁鍜屽疄璺垫搷浣滐纴鍏ㄩ溃镄勫敭钖庢湇锷℃敮鎸併
瀛﹁泲绯旷儤铹欑殑娉ㄦ剰浜嬮”
1銆佸埗浣滃墠瑕佹妸闇瑕佺殑𨱒愭枡鍜屽伐鍏烽兘鍑嗗囧ソ
鍑嗗囧伐浣滈潪甯搁吨瑕侊纴鍦ㄥ紑濮嫔埗浣滀箣鍓嶏纴鎶婃墍链夋潗鏂欍佸伐鍏枫佹ā鍏烽兘鍑嗗囧ソ鍐嶅紑濮嬶纴镓崭笉浼氩嚭鐜伴斾腑镓嫔繖鑴氢贡镄勫眬闱锛屾暣涓镎崭綔杩囩▼浼氭瘆杈冮‘鐣呫
2銆佸埗浣滃墠瑕佹妸閰嶆柟鍏ㄩ儴阃氲讳竴阆
杩欎竴镣瑰叾瀹炲緢閲嶈侊纴鍙浠ュぇ澶х殑阆垮厤涓阃斾笉瑙ｅ艰嚧镄勫嚭阌欙纴涔熶笉鐢ㄧ瓑鍒板け璐ュ悗铡婚梾涓轰粈涔埚け璐ワ紒鍒朵綔涔嫔墠锛屾棤闇瀹屽叏璁颁綇閰嶆柟閲屾墍链夊埗浣沧ラわ纴浣嗘槸鎻愬墠阃氲讳竴阆嶉厤鏂癸纴链夊姪浜庝简瑙ｆ帴涓嬫潵瑕佸仛镄勪簨锛屼篃鍙浠ュ熸ゆ镆ユ潗鏂椤拰宸ュ叿鏄钖﹀嗳澶囬绨鍏ㄣ
3銆佹ｇ‘绉伴噺𨱒愭枡
鐑樼剻鏄闱炲父缁呜嚧镄勫伐浣滐纴𨱒愭枡涓娄竴浜涚粏寰镄勫樊阌椤氨链夊彲鑳藉艰嚧澶辫触銆傛墍浠ワ纴浣犲繀椤昏佹湁涓涓鐢靛瓙绉帮纴鎸夌収閰嶆柟镄勫厠鏁板嗳澶囧ソ𨱒愭枡锛屽吇鎴1g璇宸閮芥病链夌殑濂戒範𨱍銆
4銆佷简瑙ｈ嚜宸辩殑鐑ょ
姣忎釜鐑ょ遍兘浼氭湁涓浜涜劸姘旓纴灏辩畻鏄钖屼竴娆剧儰绠憋纴涔熶细鍦ㄦ俯搴︿笂链夊井濡欑殑鍖哄埆銆备简瑙ｈ嚜宸辩儰绠辩殑棰勭儹镞堕棿澶ф傞渶瑕佸氶暱锛岃繖镙锋疮娆″彲浠ュ嗳纭鎺屾彙棰勭儹镞堕棿銆傦纸鐑ょ变竴瀹氲侀勭儹鍐岖儰锛夎缮瑕侀氲繃涓嶆柇灏濊瘯涓庝竴鑸閰嶆柟閲岃佹眰镄勬俯搴︽瘆杈冿纴浜呜В镊宸辩殑鐑ょ辨俯搴︽槸锅忛珮杩樻槸锅忎绠銆
⑦ 蛋糕底是怎样做的
蛋糕底的作法：
原材料：小麦面粉 80g、发孝粉 5g、生鸡蛋 2只、牛乳 80Ml、白砂糖 80g、油、少量
流程：
1。小麦面粉和发孝粉混和好。
2。鸡蛋黄和蛋白质分离，鸡蛋黄、牛乳、40克白砂糖，少量油混和，搅拌均匀，留意最好是不必造成过多的泡沫
3。把小麦面粉和发孝粉的化合物，倒进鸡蛋黄溶液中，搅拌均匀。
4。刚开始打蛋白，起一些泡沫后，添加40克白砂糖，还可以分2次加白砂糖，再次打，一直打进蛋白质的泡沫塑料发起来了，放着没动也不会消退，并且较为细才能够。 这一仿佛称为干性发泡。(我没有打蛋器，连手动式的都没有，我也用三根木筷，5分种早已能够看得出实际效果了，8-10分钟就充足好啦)
5。将蛋白质分2到3次添加鸡蛋黄溶液中，加一次就搅拌均匀，随后再加。
6。 彻底搅拌均匀后，准备好一个微波炉加热的器皿，里边四周抹上油。 将彻底混和好的粉浆倒进器皿。(面浆会涨高，因此不能用不大的器皿，要给它澎涨的室内空间。)
7。把装了粉浆的器皿在桌子震两下，那样能够把大的汽泡赶出去。
8。随后就可以进微波炉加热了，微波炉加热调至高中档火力点，4分钟上下。 4分钟后开启看来，如果还不够熟就再多加温1分钟。
9。进行后，拿出来，脱模在菜盘上就可以了
用料
蛋清 6个
盐 0.5g
柠檬汁 几滴
白砂糖 60g
蛋黄 6个约105g
白砂糖 10g
蜂蜜 25g
低粉 65g
黄油 15g
牛奶 30g
美味的蛋糕底的做法
步骤 1
材料1蛋白准备（6个蛋白），加0.5g盐，几滴柠檬汁，分三次加白糖60g(我放了30g，不太甜)打至有小弯钩即可。
步骤 2
材料2蛋黄（6个）105g，糖10g，蜂蜜25g全部放在一个容器中隔40度温水打至发白（我用的是打过蛋白后的电动打蛋器打的），然后加入过筛低粉65g，搅拌均匀。再分两次加入蛋白自下而上搅拌均匀
步骤 3
材料3黄油15g切丁，牛奶30g也一起放在一个容器中隔温水融化。
步骤 4
先取少取蛋白糊加入牛奶液中，搅拌好，再放回原来的蛋白面糊中搅拌好12，烤盘事先铺油纸，将面糊倒入，再轻敲几下，没有大的气泡
步骤 5
烤箱180度预热，中层，15分钟左右（25升烤盘一烤盘）
步骤 6
取出来后，放在烤网上，四边油纸撕开，底部不用。放凉后找一张新的油纸翻面，同时去掉旧油纸
⑧ 徐州哪里有学做蛋糕的
徐州新东方烹饪学校、欧米奇西点学校、美味学院教育培训有限公司、红叶谷西点学校、王森西点培训学校等蛋糕培训机构均可以学做蛋糕。
4、红叶谷西点学校：
一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。红叶谷教育咨询中心是由四川省就业训练中心授牌认定的技能培训基地。拥有十五年的办学经验，老师不断总结不断学习，旨在培训“高品德、精技能”的综合性人才。
该校开设专业有英式（传统）调酒班、花式调酒班、咖啡饮料西点培训班，以上课程分别初级、中级、高级、全日制和业余班，一流的设施、精良的师资、全面周到的服务理念为广大的学员提供良好的学习和生活环境，开办以来学员踊跃报名，用人单位也争先签定用工协议，取得良好的社会效应。
学校开设丰富的西点培训课程，培养技能全面的西点师、西餐师、烘焙师、咖啡师以及西点行业经营管理与创业人才，是未来星级酒店与西点名店西点大师、知名西点品牌创始人的职业人生起点。
5、王森西点培训学校：
王森学校创办于1993年，26年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域。是一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。