㈠ 烘焙店一般有哪些美食
烘焙店的美食种类丰富多样，既有经典款也有创新产品，主要分为以下几大类：
1. 面包类
软面包：牛奶吐司、红豆面包、椰蓉面包、肉松面包、奶油面包等。
欧式面包：法棍、全麦面包、黑麦面包、农夫面包（低糖低油，口感偏硬）。
甜面包：巧克力可颂（牛角包）、肉桂卷、布里欧修（黄油含量高，松软香甜）。
夹馅/装饰面包：热狗面包、菠萝包、肠仔包、脏脏包等。
2. 蛋糕类
整模蛋糕：戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕（纽约芝士、日式轻芝士）、黑森林蛋糕、提拉米苏。
切块/杯装蛋糕：红丝绒蛋糕、慕斯蛋糕、千层蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）。
特色蛋糕：巴斯克蛋糕（焦香表面）、镜面蛋糕（装饰华丽）、水果裸蛋糕（少奶油，突出水果）。
节日限定：圣诞树根蛋糕、万圣节南瓜蛋糕、情人节心形蛋糕等。
3. 甜点类
酥皮类：蛋挞、葡式蛋挞、拿破仑酥、蝴蝶酥、水果派（苹果派、蓝莓派）。
小甜点：马卡龙、泡芙、闪电泡芙（Éclair）、慕斯杯、布丁、焦糖烤布蕾（Crème Brûlée）。
传统点心：司康（Scone）、玛德琳（贝壳蛋糕）、费南雪（Financier）。
4. 饼干与曲奇
经典款：黄油曲奇、巧克力曲奇、杏仁饼干、燕麦葡萄干饼干。
特色款：红丝绒曲奇、抹茶雪球、沙布列（Sablé）酥饼、猫舌饼干（Langue de Chat）。
5. 季节性/地方特色
季节限定：草莓季的草莓蛋糕、秋天的栗子蒙布朗、冬季的姜饼人。
地方风味：德式碱水面包（Pretzel）、意大利潘妮托妮（Panettone）、法国可丽露（Cannelé）。
6. 健康选择
无糖/低糖：无糖全麦面包、代糖蛋糕、生酮甜点（用杏仁粉、椰子粉替代面粉）。
素食/无麸质：纯素蛋糕（无蛋奶）、藜麦面包、无麸质饼干。
7. 饮品搭配
咖啡（拿铁、美式）、花茶、水果茶、热巧克力，有些店还会提供冰淇淋或酸奶。
小贴士
流行趋势：近年流行低糖低油、天然酵母面包，以及融入咸蛋黄、芋泥、麻薯等亚洲风味的创新产品。
定制服务：部分烘焙店提供蛋糕定制（生日、婚礼主题）或DIY体验。
不同烘焙店的侧重点可能不同，比如法式甜品店主打精致甜点，而社区面包房则以日常面包为主。你可以根据需求选择哦！