❶ 没有裱花卫生许可证可以做西点吗
看你做的是哪种蛋糕，如果是生日蛋糕那种，需要用奶油装饰的，必须申请含有“裱花蛋糕”经营范围的营业执照，因为奶油没有定型、封闭的包装保护，在生产经营过程中，很容易受到外界污染，容易变质，经营这类产品必须通过有关部门审核。
食品许可证不含裱花类蛋糕可以做类似干点等产品，但是蛋糕这样的产品是不可以的，必须要有相应的许可证才可以生产销售这样蛋糕产品。因为这样的产品对于卫生防疫等要求是不一样的。
卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。
根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。
❷ 嘉丽友生日蛋糕是连锁的么
不是。
因为嘉丽友生日蛋糕企业类型是个体工商户，个体工商户是没有办法开连锁店的。
宿州市埇桥区嘉丽友蛋糕房成立于2020年10月19日，注册地位于宿州市埇桥区三八办事处中辰一品小区北门2-17#106室，法定代表人为邵乐乐。经营范围包括糕点加工销售。
❸ 蛋糕食品销售经营范围
法律分析：
《食品经营许可证》可以申请以下产品为经营范围： 1、预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）； 2、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售）； 3、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）； 4、其他类食品销售； 5、热食类食品制售； 6、冷食类食品制售； 7、生食类高哗食品制售； 8、糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）； 9、自制饮品制售（含自酿酒制售、不含自酿酒制售、含现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品）； 10、其他类食品制售。
法律依据：
《食品经营许可管理办法》 第二十七条 食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管吵滑理部门申请变更经营许可。 经营场所发生变化的，应当重新申请食品经营许升念腊可。外设仓库地址发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。