⑴ 做生日蛋糕怎样裱花
1、首先，取一直面蛋糕胚。在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线，每条线之间的距离在1cm左右。拉线的头尾都不要太过粗糙，然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角，拉整面的平行线将上下层平行线的首尾放在一个点上。
⑵ 生日蛋糕如何做花边
生日蛋糕做花边的步骤如下：
顶部平行线制作：
- 取一直面蛋糕胚，使用圆形锯齿嘴在蛋糕顶部拉出整面的平行线。
- 每条线之间的距离保持在1cm左右，确保拉线的头尾不粗糙。
- 使用另一个圆形花嘴与已拉线条成60°夹角，再拉整面的平行线，使上下层平行线的首尾相接于一个点上。
底部花边制作：
- 在蛋糕胚的底部，使用直花嘴以直拉的手法制作一道直边。
- 注意直边与蛋糕侧面保持45°夹角，以达到饱满的视觉效果。
交界处花纹挤制：
- 使用圆形锯齿花嘴，在拉边与蛋糕面的交界处挤上一圈花纹。
- 挤制时手法要均匀，确保花纹美观。
顶部装饰：
- 在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆放一个大点作为装饰。
- 四周可随意性地放上几片小的薄荷叶，以避免显得过于空旷。
通过以上步骤，你就可以制作出美观的生日蛋糕花边了。记得在制作过程中保持手法均匀，注意细节处理，以确保最终成品的美观度。
⑶ 生日蛋糕怎样裱花
生日蛋糕裱花的步骤如下：
准备材料：
- 八寸戚风蛋糕一个。
- 淡奶油适量。
- 新鲜草莓若干。
- 糖适量。
打发淡奶油：
- 将淡奶油和糖混合在一起。
- 使用电动打蛋器将淡奶油打发至硬性发泡状态，以便用于裱花。
组装蛋糕：
- 将戚风蛋糕对剖开成两层。
- 在底层蛋糕上均匀抹上一层打发好的淡奶油。
- 撒上切好的草莓碎作为夹心。
- 盖上另一层蛋糕，并在整个蛋糕体外部均匀抹上一层薄薄的淡奶油，作为基底。
裱花：
- 使用曲奇花嘴，在蛋糕体的外侧部和上层外沿挤出花型。花嘴的选择可以根据个人喜好和蛋糕风格来决定。
装饰蛋糕：
- 将两个草莓切开，挤上淡奶油，做成草莓人形状，摆放在蛋糕上增加趣味性。
- 剩下的淡奶油中滴入一滴蓝色色素拌匀，挤在蛋糕的外沿或花朵之间，形成色彩对比。
- 摆上彩色QQ糖作为点缀，增加蛋糕的色彩和趣味性。
- 在花朵上摆上银珠糖，增添光泽感和精致感。
通过以上步骤，你就可以成功制作出一个美观且美味的生日蛋糕了。记得在操作过程中保持耐心和细心，以获得最佳的裱花效果。
⑷ 生日蛋糕上裱花怎么做
1.准备小号裱花嘴。
2.准备裱花袋（布的裱花袋，清洗干净后可以反复使用），安装上裱花嘴，备用。
3.将草莓清洁干净，去蒂，对半切开（也可十字切开），备用。
4.准备一个6寸的戚风蛋糕。
5.将250克淡奶油(我用的是蓝风车淡奶油)倒进干净的容器里。
6.加入25克白砂糖。
7.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发。
8.用裱花刀将蛋糕四周和表面抹平。
9.在蛋糕面的外圈挤出一圈小花。
10.往里面再挤出一圈小花。
11.依次挤出第3小圈的小花。
12.在蛋糕面的中心摆上草莓。
13.再摆好第二圈草莓。
14.将草莓由内向往依次摆好，简单的裱花蛋糕就做好了。