Ⅰ 可可旋风蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃
可可旋风蛋糕卷的做法
1.
准备好所有材料
2.
玉米油、牛奶与20g细砂糖，用蛋抽搅拌，让牛奶和玉米油充分乳化融合
3.
低筋面粉过筛加入到牛奶玉米油混合液中
4.
用蛋抽划Z型搅拌至无面粉颗粒
5.
蛋清蛋黄分离，面粉糊中加入蛋黄
6.
搅拌至完全均匀
7.
蛋清内滴5滴柠檬汁，电动打蛋器低速打发至有粗泡时，加入剩下的细砂糖的1/3
8.
继续中高速打发至泡沫细腻时，再加入1/3的细砂糖
9.
继续打发至有纹路，倒入剩下的细砂糖
10.
打发至提起打蛋头有弯弯的很软的弯勾即可
11.
取1/3的蛋白霜到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
12.
再取1/3的蛋白霜到翻拌好的蛋糕糊中，继续翻拌均匀
13.
最后把翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
14.
把蛋糕糊平分为两份，其中一份倒入可可糊翻拌均匀
15.
原味蛋糕糊倒入铺了油纸的11寸方形烤盘中，轻轻抹匀开
16.
可可蛋糕糊倒入裱花袋内，剪一个小口
17.
把可可糊来回裱在原味蛋糕糊上，
18.
用手指垂直插入蛋糕糊底部中，按图示箭头方向划
19.
然后垂直上一步骤划的方向，然后轻轻磕几下震平，烤箱提前预热160度，上下火，入蛋糕糊烤25分钟即可
20.
取出蛋糕糊，撕去油纸，再盖上油纸防止蛋糕卷干裂，等蛋糕放凉
21.
淡奶油加细砂糖打发至硬性，涂抹到蛋糕片上，一边要留一部分不抹奶油，易于卷起收口，注意看卷边一定是要从我标注黄色箭头这一头，看红圈内的纹路，是垂直于纹路横向的那一边是卷边，不然没有旋风纹路
22.
利用油纸裹着一边卷一边撕开油纸，卷好放冰箱冷藏2小时以上再食用风味更佳
Ⅱ 11寸的披萨有多大呢
披萨的寸指的是披萨直径，11寸相当于36.7厘米。也就是11寸的披萨是直径为36.7厘米的圆形。比如和一部（iPhone6plus）屏幕5.5英寸的手机比较，5.5寸相当于手机屏幕斜对角的长度，5.5寸=18.3厘米，一个11寸的披萨相当于两个iPhone6plus的屏幕斜对角。
比萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马奶酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（MontereyJack）等。
Ⅲ 32升的烤箱可以放多大的成型蛋糕盘
看烤箱的具体内尺寸吧，不过也不能算的太死，烤盘周围要留点空间哦；譬如，内尺寸宽30cm的话，可以换算成11.8英寸；这样的话，烤盘的最大直接控制在10英寸以内；外围保留1.5英寸（3-4厘米）左右的空间，以保证烤箱内热空气的流通，避免烤出的蛋糕不均匀。
Ⅳ 芒果夹心水果蛋糕怎么做好吃
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤：1 1按照烤戚风的方法，烤三个11寸的方形蛋糕胚，整形，切成大小一致的正方形。放凉，备用。
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤：2 2取总统牌淡奶油，倒入不锈钢盘中，加入适量的砂糖，打发至奶油纹路清晰，不流动，即可。夏天最好坐冰打发，我这里的奶油加了一点点紫色色素，😄第一次尝试加色素，颜色不太好看。别见怪。
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤：3 3取一块蛋糕胚，抹上一层奶油，然后铺上一层芒果丁
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤：4 4再抹一层奶油
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤：5 5再铺上一层蛋糕胚
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤：6 6再抹一层奶油
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤：7 7准备好装饰的水果，棉花糖
芒果夹心水果蛋糕的做法步骤：8 8铺上水果和棉花糖(还没有学会裱花，所以只能用水果装饰了)
Ⅳ 蛋糕制作时11寸烤盘的配方缩减成8寸烤盘要什么换算
实际这个算的是这两款蛋糕之间体积差异，因为模具高度（体积＝底部面积X高度，）非常接近，所以直接算底部面积之间的差异就好。
假设模具高度为H，那么：
11吋圆模的体积＝5.5X5.5XπXH＝30.25πH
8吋圆模的体积＝4X4XπXH＝16πH
这样，我们能很容易的得到11吋蛋糕模的体积是8吋蛋糕模的体积的倍数是：
30.25÷16＝1.89
综上所述，制作8吋蛋糕时的配方量的1.89倍，为11吋蛋糕的配方量。这样，即可得到：
8吋蛋糕配方量＝11吋蛋糕配方量÷1.89
当然，实际操作中，为了方便往往是按2倍计算的，也就是8吋蛋糕的配方量为11吋蛋糕配方量的一半，就好了。