⑴ 香港最出名的蛋糕店排名 香港有哪些比较出名的蛋糕店
香港的蛋糕，茶餐厅都是特别特色的，可以让我们感受到最地道的香港美食，那么下面就让我们来了解一下香港最出名的蛋糕店排名吧。
香港最出名的蛋糕店排名
1.奇华饼家
2.纪香面包坊
3.奇妙坊
4.五代同糖
5.荣华饼店
6.心之作甜点制作坊
7.鲜菓坊
8.美心西饼
9.满记甜品
10.恒记甜品
1. 奇华饼家
奇华饼家是香港排名前三的饼店之一，它成立于1938年，目前一共开设了几十家分店，在世界多个国家都开设了分店，也是香港的老字号食品公司，产品非常的受欢迎。
2. 纪香面包坊
香港最知名的面包店之一，产品丰富，口感细腻，采用的都是上等的食材。
3. 奇妙坊
香港非常有特色的一家美食店，除了甜品蛋糕之外，还有很多西餐美食，也是游客最喜欢去的香港餐厅之一。
4. 五代同糖
一家主营各类西点、甜品、饮品等，非常小资并且分店众多的美食店铺。
5. 荣华饼店
成立于1950年，最早是卖月饼、腊肠等起家的，发展到今天产品已经非常多元化了，而且还开办了大酒楼，提供堂食和打包等服务。
6. 心之作甜点制作坊
香港最受欢迎的蛋糕店之一，主营各类西点、生日蛋糕之类的，在香港开了不少的分店。
7. 鲜菓坊
一家主营蛋糕、面包、小西点，以及各类饮品的蛋糕店，环境舒适，，可以在店内品尝，也提供外卖、打包等服务。
8. 美心西饼
香港最大的餐饮集团，在全球一共开设了700多家分店，最早是做西点、月饼等起家的，每年中秋节销量非常火爆的美心月饼，就是他家的主打产品之一。
9. 满记甜品
香港最知名的甜品品牌，主营的产品就是芒果班戟和各类的糖水甜品，在国内很多城市都开有分店，价廉物美，非常的受欢迎。
10. 恒记甜品
香港最早的甜品品牌之一，在2006年进入国内市场，主打平民化的优质产品。
⑵ 蛋黄酥上榜，让人少女心爆棚，中国“零差评”的4种糕点分别是什么
糕点甜品类的零食一直以来都是小编的最爱，好像这些美味的糕点才可以抚慰“寂寞”的嘴巴。但是众口难调，国内的众多糕点有人钟爱就有人讨厌，但是在这么多糕点中却有四款糕点“零差评”，口碑这么好的糕点到底是哪几款呢？小编和大家是否吃过呢？快跟着小编一起去开开眼吧。
1、鲜花饼。小编第一次吃鲜花饼是在云南，当地现做的鲜花饼都是采摘当日盛开的玫瑰花捣成玫瑰花泥，外皮则是酥油皮，一口咬下去当真是入口即化清甜香浓。如今鲜花饼在市场上推广开来，各种口味的鲜花饼层出不穷，比如抹茶味鲜花饼、紫薯味鲜花饼等，让鲜花饼的色泽和味道更漂亮、更有层次。所以鲜花饼成为零差评的糕点当真是名副其实。
4、蛋黄酥。蛋黄酥是这几年新兴的糕点，因其独特的层次和口感而广受大众的喜爱。一颗蛋黄酥里有蛋黄、豆沙、糯米，表皮更是用猪油调和而成的酥油皮制作而成，入口软绵沙糯，口味香甜，两三口就能消灭一颗，吃起来真是收不住呢。
这就是中国零差评的四款糕点，这几款糕点小编当真是非常喜欢的，不知道小伙伴们是否青睐，你们有什么喜欢的糕点吗？欢迎留言告诉小编，大家一起分享品尝。
⑶ 生日蛋糕有多少种类,哪种最好吃呢
一、生日蛋糕的种类及制作方法
1. 经典生日蛋糕
- 食材：鸡蛋5个、低粉85克、白糖70克、玉米油50克、水50克、奶油350克、黄桃罐头1瓶、胡萝卜适量、白糖35克、葡萄干小许、猕猴桃1个。
- 做法：
1. 蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。
2. 蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。
3. 挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌翻拌成蛋糕糊。
4. 倒入模具，烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可。
5. 出炉倒扣脱模，把蛋糕从中间切成两片。
6. 准备好水果，把黄桃和猕猴桃都切好，胡萝卜上锅蒸熟打成泥。
7. 奶油加糖，隔冰打发。
8. 第一层抹上奶油铺上黄桃丁和葡萄干，再用奶油抹平，铺上第二层抹平。
9. 把上面用水果摆出自己喜欢的图形，再用裱花嘴裱出自己喜欢的花边，那些黄色的底边和小花就是把胡萝卜泥参到了打发的奶油里面裱出来了。
二、奶油生日蛋糕
- 食材：低筋面粉85克、砂糖30克-60克、鸡蛋5个、玉米油40克、纯牛奶40克、植脂奶油400克、泡打粉1/4小勺、盐1克、白醋4滴、黄桃罐头适量、鲜果若干。
- 做法：
1. 先分离5个蛋白和蛋黄到两个无油无水的盆内。蛋黄加30克白砂糖，用手动打蛋器打散。
2. 加入牛奶搅拌均匀，再分次将玉米油加入并搅匀。
3. 筛入面粉，搅成蛋黄糊。
4. 蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。
5. 挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌翻拌成蛋糕糊。
6. 倒入模具，烤箱预热170度30分钟，150度30分钟即可。
7. 出炉倒扣脱模，把蛋糕从中间切成两片。
8. 奶油加糖，隔冰打发。
9. 第一层抹上奶油铺上黄桃丁和鲜果，再用奶油抹平，铺上第二层抹平。
10. 把上面用水果摆出自己喜欢的图形，再用裱花嘴裱出自己喜欢的花边。
三、草莓慕斯蛋糕
- 食材：鸡蛋1个、白糖50克、低筋面粉60克、草莓200克、酸奶250克、淡奶油300克、吉利丁片4片、草莓适量。
- 做法：
1. 分离蛋黄和蛋白，容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化后加入红丝绒精华液，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。
3. 加入蛋黄，用手抽轻轻搅拌成细腻的面糊。
4. 蛋白中加入几滴柠檬汁，打至粗泡后加入剩余白糖，打至硬性发泡。
5. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
6. 倒入28*28的方模，震平震出气泡。
7. 烤箱中层，上下管170度烤约25分钟，出炉震模。
8. 取出蛋糕片，放在晾网上晾凉。
9. 草莓用淡盐水浸泡后洗净，切小块。
10. 淡奶油加糖打发至可流动状态，取一半加入草莓块，搅拌均匀。
11. 取模具，铺一层蛋糕片，倒入草莓奶油糊，震平。
12. 放入冰箱冷藏至半凝固状态，取出用刀子轻轻划出心形。
13. 剩余的草莓奶油糊加入100克酸奶，搅拌均匀，铺在蛋糕最底层。
14. 将冷藏好的蛋糕片放在最顶层，用剩余的草莓装饰。
四、心心相印水果蛋糕
- 食材：玉米油40克、牛奶60克、低筋面粉60克、鸡蛋4个、细砂糖50克、柠檬汁5-6滴、红丝绒精华液12克、可可粉3克、夹馅装饰用料、淡奶油300克、细砂糖30克、水果适量。
- 做法：
1. 蛋黄和蛋白分离，容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化后加入红丝绒精华液，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。
3. 加入蛋黄，用手抽轻轻搅拌成细腻的面糊。
4. 蛋白中加入几滴柠檬汁，打至粗泡后加入剩余白糖，打至硬性发泡。
5. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
6. 倒入28*28的方模，震平震出气泡。
7. 烤箱中层，上下管170度烤约25分钟，出炉震模。
8. 取出蛋糕片，放在晾网上晾凉。
9. 淡奶油加糖打发至可流动状态，取一半加入水果块，搅拌均匀。
10. 取模具，铺一层蛋糕片，倒入水果奶油糊，震平。
11. 放入冰箱冷藏至半凝固状态，取出用刀子轻轻划出心形。
12. 剩余的水果奶油糊加入100克酸奶，搅拌均匀，铺在蛋糕最底层。
13. 将冷藏好的蛋糕片放在最顶层，用剩余的水果装饰。
⑷ 生日蛋糕哪个牌子的最好
我没有个人喜好和品味，也无法品尝食则宽陪物，因此无法给出具体的品牌推荐。不过，可以建议您可以根据自己的口味和需求选择适合自己的品牌，可以参考一些网巧慧上孙蠢的评价和口碑。
⑸ 心理学：4个蛋糕，哪个最美味
选1的人：你是一个非常看重友情的人，而且朋友在你心目中的位置相当的重，你可以为你的朋友们做出很多的事情，而且你们也是之间要互相帮助，谁有困难就帮助谁，从来没有谁不会尽力，或者说是敷衍，因为你们是真心想交的朋友，你们彼此在对方的心目中的位置都非常的重要。
选2的人：在你的心里，你的父母的地位最高，因为他们给了你生命，你的一切都是他们给的，所以你非常的孝敬你的父母，无论什么事情都想着你的父母，给他们你能做的最高级的孝顺。
选3的人：在你的心里，只有先保全了自己，才能够再想其他人的事情，这并不是自私，而是人之常情罢了，你的朋友，恋人，父母在你的心里的地位同样重要，只不过比你略低了一些罢了。
选4的人：你非常爱你的女朋友，女朋友的一切喜欢你都深刻的印在你的脑子里，而且你已经很习惯地为她做出了很多的改变，在你心目中地位最重的就是你的女朋友了，没有谁比她更重要。
⑹ 你吃过哪些一尝倾心的糕点
有很多好吃的一尝倾心的糕点了。我随便举例说明一下。我是个爱吃点心（面点的人）我觉得好吃的有：
1、红豆酥（那种现做的 烤出来的 ，外面的酥皮很香 ）
2、红豆菠萝包
3、绿豆糕
4、广式的椰汁红豆糕、还有榴莲包
5、烧仙草
6、南瓜酥（糯米炸出来的那种）
7、抹茶慕斯蛋糕（不甜腻 且有一点点差的苦味很香的哦）
8、板栗糕
9、巧克力派 还有红枣蛋糕
⑺ 第2个有“动感”，最后一个很霸气，最奇葩的4种蛋糕“裱花”都有什么
每一个人都会在一年当中经历一次自己人生最重要的日子，那就是生日了。过生日的庆祝方式，我们首先想到的就是生日蛋糕。随着社会的越来越开放，那些传统造型的蛋糕已经淡出人们的视线，大家更追求的是造型奇特，吸引人的蛋糕，今天我们就来聊聊生活中那些奇葩的蛋糕裱花。
1，麻将蛋糕。
看着蛋糕就知道过生日的老妈肯定是一位资深的麻友了，这孩子也是够有孝心的，在这么有纪念意义的日子送了母亲“一条龙”的胡牌，祝福语也非常的有意思“妈妈生日快乐，麻将场得意！”下面是两个逼真的筛子，数字合起来是久，也寓意着长长久久。
看完这些作品，不得不佩服人们的思想太清奇了。第二个很动感，第四个很霸气，如果是你过生日，希望收到哪一款蛋糕呢？
⑻ 蛋糕有哪几种
1、海绵蛋糕
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。
2、苹果蛋糕
苹果蛋糕是一种以黄油或植物黄油、白糖、鸡蛋、面粉、苹果、蛋糕发粉、桂皮粉为原料做成的颜色浅黄，质地松软的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国着名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
4、奶酪蛋糕
奶酪蛋糕是一款甜点，制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的奶酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。
5、胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕是一款甜点，制作原料主要有胡萝卜、鸡蛋、发酵粉等。有益于消化，可以明目，是现代的健康食品。口感清爽，不黏腻，是下午茶或早餐的最佳选择。适合各种人群食用。