❶ 电饭煲做蛋糕的方法_电饭煲自制生日蛋糕的做法
你的生日 蛋糕 是不是在蛋糕店定做的?其实，只要了解电饭煲做蛋糕的 方法 ，自己也能动手做出属于自己的生日蛋糕。下面就让我给你介绍一下电饭煲自制生日蛋糕的4种做法。
电饭煲自制生日蛋糕的做法1
电饭煲蛋糕的制作材料
低精面粉100克，牛奶250ml，鸡蛋4个，奶油400克，草莓酱1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各适量
制作电饭煲蛋糕的步骤
1、将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里，蛋黄加糖打散，加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒，有颗粒过筛就可以了，试下甜度备用。
2、蛋清加入白糖，用打蛋器打至发泡成奶油状，蛋白能够竖立成形为宜。
3、电饭锅预先加热，在内胆底部和四周涂牛油，防止粘锅。
4、把蛋白倒入蛋黄液中，不要用打圈的方式搅，用勺子沿着碗边向中心舀，拌均匀后倒入电饭锅，加盖按煮饭键，排气孔用湿毛巾盖住，25分钟后用筷子插入蛋糕，筷子干净没有稠液就熟了。
5、等蛋糕凉些就拿出来，放入冰箱降温，放奶油的时候才不会被热化掉。
6、蛋糕凉后用刀削一层下来，涂一层奶油再把那层蛋糕放上去，这样就有夹心了，奶油涂满整个蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈，把草莓酱涂在蛋糕上面，放上水果装饰一下就完美了。
电饭煲自制生日蛋糕的做法2电饭煲蛋糕的制作材料
低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许
制作电饭煲蛋糕的步骤
1、蛋清和蛋白分开
2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可
3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀
5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出
6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)
7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可
电饭煲自制生日蛋糕的做法3电饭煲蛋糕的制作材料
小麦富强粉30克 黄色细玉米粉30克 泡打粉1小勺 鸡蛋3个 糖6勺 纯牛奶50克 玉米胚芽油4勺
制作电饭煲蛋糕的步骤
1、混和奶油溶液：牛奶和油在容器中搅匀;
2、面糊：小麦粉、玉米粉和泡打粉过筛两次，分三四次加入奶油溶液中，翻拌均匀;
3、蛋糊：鸡蛋打入另一容器，用电动打蛋器打发，糖分三次加入，打至提起打蛋器蛋糊组织落下不会立即融化消失，就可以了;
4、混和：取部分蛋糊到面糊中翻拌均匀，再将全部面糊倒入蛋糊中翻拌均匀;
5、烤制：将混和好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆，提起内胆震几下，放入电饭煲，按下盖子，按煮饭键。几分钟自动进入保温，过几分钟再按下煮饭键，再次自动进入保温。从第一次按煮饭键开始计算时间，共35分钟。根据蛋糕大小灵活掌握时间。
6、取出倒扣在烤网上。
电饭煲自制生日蛋糕的做法4电饭煲蛋糕的制作材料
3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶(盒装牛奶也行)，糖，油 ，盐
制作电饭煲蛋糕的步骤
1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。
4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。
5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。
6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。
7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(是搅拌不是打圈)，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅)，把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)
9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。
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❷ 用电饭煲怎么做生日蛋糕
工具：电饭煲一个； 小盆两个； 手动打蛋器一个。
原料：
1、鸡蛋4个
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；
3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
做法：
1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀
4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡
7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温
❸ 做生日蛋糕需要什么材料和工具。
❹ 生日蛋糕怎么做最简单又好吃
1、材料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（放入蛋黄中），白糖60克（放入蛋清中），柠檬汁几滴，食用色素（3种）各几滴，淡奶油600克，白糖（加入淡奶油中）50克，红丝绒液几滴，皇冠1个，彩色糖珠适量，蛋白糖1粒。
2、将蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的盆中，蛋黄中加入玉米油、牛奶、白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉，分两次筛入，每次筛入都有拌匀才筛入下一次。
3、把拌匀的蛋黄糊平均分成四份，其中三份加入食用色素，拌匀备用。
4、蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入白糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜。
5、把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黄糊中，翻拌均匀，因我的烤箱小，所以我是一次一个烤，所以就一次一个翻拌去烤，其余的等烤好再翻，如果你烤箱够大可以一次性拌好一起进烤箱烤，把拌匀的蛋糕倒入学厨8寸圆形彩虹蛋糕模具中。
6、再放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烤15-20分钟，烤好取出倒扣晾凉后再脱模。
7、其它颜色的蛋糕坯也照此方法全部烤完晾凉脱模备用。
8、淡奶油加入白糖先打至8-9分发，然后取一份蛋糕片，涂抹上奶油，再盖上另一片蛋糕片，再涂抹上奶油。
9、按照这样直至所有蛋糕片用完，再把整个蛋糕涂抹上奶油。
10、剩余的奶油继续打发至裱花状态，分成两份，加入红丝绒液，一份淡粉色，一份粉色。
11、然后先在蛋糕底部用粉色挤出圆点，再用小刀在奶油往上抹去，形成一个水滴，淡粉色的也按照这样方法挤在粉色上，这样相互交替直到蛋糕周围都挤满。
12、蛋糕顶部也一样用粉色和淡粉色相互交替挤出圆点，直到挤满上边，然后把皇冠放上去，旁边用彩色糖珠装饰一下即可，中间放一颗蛋白糖。
❺ 电饭锅做生日蛋糕的方法 教你电饭锅做生日蛋糕的方法
1、食材：低筋面粉300g，鸡蛋3个，白糖100g，食用油少量，橙子1个。
2、首先拿个金属盆，放入3-4个鸡蛋。
3、然后是低筋面粉300克，小麦粉一定要用纱网筛一遍，这样可以使面粉变轻，容易均匀分布，不容易压垮气泡。
4、鸡蛋稍微打匀，最好用电动打蛋器，不然手要打废。
5、加入白糖100克，准备40度的水，隔水融化白糖，然后再打，打出气泡。
6、电饭锅内抹油，预热，倒入鸡蛋液，蛋糕按键45分钟即可。
7、没奶油之类的加点水果简单装饰一下，我加的橙子，这样一个简单版的蛋糕就做好了。
❻ 生日蛋糕怎么做一步一步教
做海盐奶盖生日蛋糕的方法如下：
食材：鸡蛋3个、牛奶35克、低筋面粉50克、玉米油20克、白砂糖35克。
1、首先准备好食材。
❼ 怎么做生日蛋糕
制作生日蛋糕是一个既有趣又充满创意的过程。以下是一个基本的生日蛋糕制作教程，帮助您更好地了解和享受烘焙的乐趣。
一、材料准备
蛋糕体材料：
鸡蛋：3-4个（根据蛋糕大小调整）
细砂糖：适量（一般为鸡蛋重量的60%-70%）
低筋面粉：适量（一般为鸡蛋重量的80%-90%）
牛奶或淡奶油：适量（增加蛋糕湿润度，可根据个人口味调整）
植物油或黄油：适量（增加蛋糕香气和口感）
泡打粉或小苏打：少量（帮助蛋糕膨胀）
香草精或柠檬汁：几滴（去腥增香）
裱花材料：
动物性淡奶油：500g
细砂糖：50-100g（根据个人口味调整）
水果：如草莓、蓝莓、芒果等（装饰用，可选）
巧克力碎、坚果碎等：（装饰用，可选）
色素、香精：（可选，用于调色和增加风味）
二、制作步骤
制作蛋糕体：
预热烤箱至175℃。
将鸡蛋打入无油无水的干净容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至全发状态（提起打蛋头，蛋液能缓慢流下并形成明显纹路）。
将低筋面粉和泡打粉（或小苏打）筛入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，注意不要画圈搅拌以免消泡。
慢慢倒入牛奶或淡奶油，继续翻拌均匀。
最后加入植物油或融化的黄油，再次翻拌均匀，形成光滑的面糊。
将面糊倒入模具中，轻震几下去除气泡。
放入预热好的烤箱中，烤制25-35分钟（具体时间根据蛋糕大小和烤箱实际情况调整），出炉后立即倒扣在晾架上冷却。
制作裱花奶油：
将淡奶油和细砂糖倒入干净容器中，用电动打蛋器高速打发至硬挺状态（提起打蛋头，奶油能保持直立尖峰）。
根据个人口味加入色素、香精等调味料，搅拌均匀。
组装蛋糕：
待蛋糕完全冷却后，用刀具将其切成所需片数（如两层或三层）。
在蛋糕片之间涂抹一层薄薄的奶油作为夹层，然后叠加起来。
用奶油将整个蛋糕外部涂抹均匀，注意顶部和边缘要平整。
最后进行装饰，可以用水果、巧克力碎、坚果碎等按个人喜好摆放在蛋糕表面。
抹茶蛋糕：使用抹茶粉代替部分低筋面粉。
芝士蛋糕：使用芝士作为主要原料，制作奶酪糊作为夹层。
健康替代品：
使用少糖或代糖来减少糖分摄入。
使用全麦面粉或燕麦粉代替部分低筋面粉，增加膳食纤维。
使用酸奶或希腊酸奶代替部分淡奶油，降低脂肪含量。
烘焙技巧：
在打发蛋清时，可以添加少许柠檬汁或醋来帮助稳定泡沫。
烤制过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响蛋糕膨胀。
蛋糕出炉后要及时倒扣并冷却，以免回缩或变干。您可以制作出美味且个性化的生日蛋糕。记得享受烘焙的过程，让爱与甜蜜在蛋糕中传递！