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B. 玫瑰花辨可以直接放生日蛋糕上吗
1. 可以将玫瑰花瓣直接放在生日蛋糕上。在蛋糕制作完成后，处理干净的花瓣可以装饰在蛋糕上，增添美观。
2. 材料准备包括：主料为10寸戚风蛋糕1个，辅料包括奶油、粉色食用色素、新鲜水果、果酱和糖纳红豆。
3. 蛋糕制作步骤：首先准备好蛋糕坯子，然后将奶油打发。将蛋糕坯子从中间切开，分层涂抹奶油，夹入水果、果酱和糖纳红豆，最后再覆盖一层奶油。
4. 将蛋糕坯子抹上奶油后，画出一个三角形作为装饰图案。将奶油加入适量粉色食用色素，搅拌均匀后，使用圆花嘴在三角形内部挤上横竖条纹。
5. 使用星形花嘴挤出花边，用玫瑰花嘴挤出玫瑰花形状，空白处可以挤上小丝作为装饰。最后，挤上叶子，放上“生日快乐”的牌匾，蛋糕就完成了。
C. 做生日蛋糕需要什么原料
制作生日蛋糕时，需要准备以下原料：无盐黄油540克、低筋粉240克、细砂糖177克、鸡蛋4个、水46克、蛋清120克、白巧克力30克、淡奶油230克、黄桃罐头几块、食用色素1滴。首先，黄油在室温下软化后，加细砂糖打发至颜色发白，体积膨胀，逐次加入鸡蛋，搅打至完全融合。
接着，筛入低筋粉，翻拌均匀后倒入6寸圆模中，抹平表面，形成中间低四周高的样子。将蒸烤箱选择预热模式，默认上下火加热至170度，10分钟后将烤架和模具放入炉内第三层，时间设定为50分钟，直接启动烘烤。烤好后会有电子音提示，取出蛋糕，可以看到上色均匀，顶部鼓起的部分是磅蛋糕的特征。
脱模后放在晾网上晾凉，因为是重油磅蛋糕胚，所以很容易脱模，不用时先涂油抹粉，也不会粘连模具。将晾凉的蛋糕胚横向分成二到三片，放在一边备用。同时准备制作奶油霜的食材，黄油用打蛋器打发至顺滑，放在一边备用。
蛋清中加入细砂糖，打发至六七分发的状态。打发蛋清的同时，加热糖水至118-121度，将糖水沿盆边浇入蛋清中，快速打发至油漆光泽后倒入黄油中，打发至有光泽的细腻状态。将打发后的淡奶油抹在蛋糕片上，再加入切块的黄桃罐头，抹平后盖上另一片蛋糕胚，重复夹馅的过程，将四边和顶部大致抹平后放入冰箱冷藏备用。
将奶油霜装入裱花袋，安装好104玫瑰花嘴，在裱花钉上打上底座后挤出第一圈三片花瓣。再挤出第二层、第三层花瓣，直到完成一整朵花后放入冰箱冷冻备用。准备好白巧克力和淡奶油，将白巧克力用微波炉小火融化成液态，逐次加入淡奶油搅匀，直到提起刮刀形成连续的细线的状态。
将温的甘纳许沿蛋糕顶部旋转浇一圈，形成自然滴落的状态。在蛋糕中间用奶油霜堆高一些，将冻好的花朵摆在蛋糕上。将剩余的淡奶油或奶油霜加1滴绿色食用色素，搅匀后用花嘴在花朵空隙间挤出叶子即可完成整个蛋糕的制作。
奶油花朵蛋糕的做法
原料：6寸蛋糕坯一个、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素适量。
做法： 1、300克淡奶油，加入30克糖，放厨师机里面搅拌； 2、搅拌到起个小尖即可； 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下，抹上淡奶油； 4、依次放上三片，抹上奶油。最后抹平，放冰箱冷冻一小时以上； 5、在蛋糕坯上抹上一层奶油霜，我用了淡绿色。动作要快，不然奶油霜就冻住了，我手慢，抹得不平； 6、用白色奶油霜拉出如图所示的线； 7、蛋糕上用的花朵事先挤好； 8、把挤好的花朵放上蛋糕上即可。
鲜花奶油生日蛋糕
工艺烘焙
口味甜味
时间90分钟
难度初中水平
主料main
蛋黄2个水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4个柠檬汁几滴细砂糖40克4人份
辅料others
淡奶油300克细砂糖30克黄桃罐头几块手指饼干十几个鲜花几朵
烤制这个6寸蛋糕胚，我选择了自选DIY烘烤模式，上下火150度，时间40分钟。成品的蛋糕胚上色均匀，组织细腻有弹性。另外还有二十几种设定好的烘烤模式，从蛋糕到曲奇到鸡翅等等，直接选择就可以，非常方便。
鲜花奶油生日蛋糕的做法
步骤step1
预热烤箱，上下火150度，10分钟。蛋清和蛋黄分离，分别装入无水无油的打蛋盆中。
步骤step2
蛋黄中加入主料中标注的水、玉米油，用打蛋器打至体积变大，颜色变浅的蓬松状态。油脂的颗粒越小，分布越均匀。用手动打蛋器就可以完成。鸡蛋冷藏或常温与否关系不大，只要新鲜就可以。
步骤step3
筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物，从底部以十字翻起搅匀成细腻粘稠的状态，备用。不要过度搅拌，以免起筋。如果实在有疙瘩，可以将面糊过一遍筛。
步骤step4
在分离好的蛋清中，加少许柠檬汁或白醋，用电动打蛋器朝一个方向匀速转圈打发。蛋清是碱性的，加入酸性的柠檬汁或白醋中和一下，更利于打发。用柠檬汁更好一些，可以去腥提香。都不加也可以。
步骤step5
分三次（鱼眼泡，明显花纹，大弯钩状态）加入辅料中的细砂糖，打发至硬性发泡状态。如图，停止打蛋器后，提起打蛋头，蛋白形成尖角状态。这个尖角可以是短小直立的，也可以是稍高，顶部似弯非弯的，两种都可以。如果是新手不好判断，可以打成直立短小尖角，以免打发不足，中途消泡。
步骤step6
分三次将打发好的蛋清加入蛋黄液中，从底部以十字方式拌匀，每次拌匀后再加入下一次，直至全部拌匀。
步骤step7
拌匀后的状态是细腻粘稠，体积和未混合前的打发蛋清并无多大区别。没有白色成块儿的蛋白，打蛋盆底部也没有残余的蛋黄糊。如果混合后体积明显缩小，那就是消泡了，有可能是蛋白打发不够，或者搅拌过度导致的。不用进烤箱就知道失败了。
步骤step8
将做好的蛋糕糊一次性倒入模具中，不要用抹刀一块块刮入模具，以免带入过量空气。颠几下震出气泡，大致抹平表面即可。我用的鸡蛋稍大，所以入模后比较满，一般八分满正好。
步骤step9
入预热好的东菱烤箱中下层，上下火150度烤40分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增加。
步骤step10
完成后取出，可以看到表面上色很均匀。但是因为面糊较多，顶部多了，切片时这部分要削去。
步骤step11
倒扣在晾网上，凉透后脱模即可。脱模的方法有两种，一是可以用脱模刀沿边缘刮一圈，托底向上就可以了。二是直接用手沿边缘扒一圈，蛋糕组织很有弹性，很容易脱模。
步骤step12
将冷藏的淡奶油加细砂糖打发至裱花状态
步骤step13
在分片的蛋糕胚上涂少许淡奶油，将沥净糖水并切块的黄桃罐头撒在上面
步骤step14
再涂一层淡奶油，抹平后盖上上面一片蛋糕胚
步骤step15
用淡奶油抹平四周及顶部，将手指饼干对半切成适当长短，围在蛋糕四周，用丝带在外圈扎好蝴蝶结
步骤step 16
准备好几朵鲜花
步骤step17
将鲜花和小精灵玩偶摆在顶部即可
E. 奶油怎么裱花