㈠ 孩子很爱吃蛋糕,纸杯蛋糕烤多长时间最合适呢需要注意什么
纸杯蛋糕烤20~30分钟最合适;在烤的时候一定要先将烤箱预热一下,温度不要低于150度,但是也不至于太过高,在取出的时候小心烫手。
㈡ 纸杯戚风蛋糕最正宗的做法
前言
朋友生日,家里的材料不够做一个八寸的蛋糕了,退而求其次,做几个纸杯蛋糕意思一下。头一次尝试,做得不那么好。
材料
主料:低筋面粉60g、玉米油30g、纯牛奶40g、鸡蛋3个、糖粉50g;
辅料:盐2g、白醋3滴
纸杯戚风蛋糕
1
准备材料。5个一次性杯子中从左到右,从上到下一次是:60g低筋面粉,30g玉米油,40g纯牛奶,30g糖粉,20g糖粉。(糖粉分开装是要分别加入蛋黄和蛋清中)
2
分离蛋黄和蛋清,这是分离出来的蛋黄
3
蛋黄中加入糖粉(20g),搅拌均匀
4
然后加入玉米油,搅拌均匀
5
再加入纯牛奶,搅拌均匀
6
最后加入过筛后的低筋面粉,搅拌成蛋黄糊
7
这是搅拌成的蛋黄糊
8
这是分离出来的蛋清
9
打出鱼眼泡时,加入30g糖粉被子中的1/3
10
继续打发,分两次加入剩下的糖粉
11
最后打发到提起打蛋器,蛋白霜自然下垂即可
12
舀1/3的蛋白霜加入到之前的蛋黄糊中,上下翻动拌匀
13
上一步拌匀后,将蛋黄糊加入到剩余的蛋白中,同样上下翻动拌匀
14
准备好纸杯,将蛋糕糊舀入纸杯中
15
烤箱180℃预热,预热好之后,放入烤箱中层,20分钟即可
小贴士
蛋黄糊和蛋白霜加入到一起翻动拌匀是,注意是上下翻动,不要画圈搅拌
㈢ 好看的纸杯蛋糕简笔画图片教程步骤
随着时代的进步,满月送蛋糕表示“蓬发”的意思,祝福小宝宝将来蓬勃发达。那么如何画出好看的纸杯蛋糕简笔画呢?今天,我将向大家展示如何绘制精美的纸杯蛋糕,步骤简单易学,一起来学习吧!
好看的纸杯蛋糕简笔画成品图:
(成品图展示)
好看的纸杯蛋糕简笔画步骤如下:
步骤1:
(步骤1的绘画过程)
步骤2:
(步骤2的绘画过程)
步骤3:
(步骤3的绘画过程)
步骤4:
(步骤4的绘画过程)
步骤5:
(步骤5的绘画过程)
关于纸杯蛋糕的作文:
作文1:
星期天下午,妈妈心血来潮打算做纸杯蛋糕给我尝尝。我担心妈妈太过劳累,因此主动成为她的小帮手。
制作纸杯蛋糕开始了,妈妈准备了一系列工具,包括电子秤、打蛋机、面粉筛、烤箱、低筋粉、鸡蛋、玉米油、糖和纯牛奶。我按照说明书上的步骤开始称量材料。妈妈教导我:首先要将一个空杯子放在电子秤上,然后按归零键,再将材料放入,直到显示的重量与说明书上的一致为止。这个过程看似简单,实际上却颇为繁琐。例如:在称量低筋粉时,我一开始倒得太多了,又倒回一些,结果又不够了,最后我再用勺子舀,开始时用大勺子,看到重量差不多,再用小勺子仔细填补,终于好了。
在我称量材料的时候,妈妈也在忙碌着。她正在进行蛋黄和蛋清的分离工作。看起来她并没有第一次就成功。第一次,她不小心将蛋黄打碎了。第二次,她尝试使用矿泉水瓶吸取蛋黄,但蛋黄刚被吸起,却掉到了桌子上。第三次,妈妈决定用手来分离蛋黄和蛋清,这一方法果然奏效。接下来,打发蛋黄和蛋清的步骤非常顺利。
最后,我们将纸杯蛋糕放入预热后的烤箱中,烤制20分钟后,整个房间都弥漫着纸杯蛋糕的香气。我迫不及待地尝了一口,味道真是美妙。自己制作的蛋糕就是不一样。
作文2:
今天下午,我和妈妈在家中闲来无事,决定一起制作纸杯蛋糕,而我则成为了妈妈的小帮手。
我们首先准备了必要的材料:三个鸡蛋、一瓶牛奶、面粉、一些葡萄干以及一些制作工具。一切准备就绪,我们开始了制作。
妈妈熟练地敲碎了三个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分别倒入两个不同的碗中。在蛋黄的碗中,加入了两勺食用油、两勺牛奶和一勺糖,然后用筷子搅拌均匀。接下来,妈妈称量了55克面粉,并倒入蛋黄液中,我用筷子呈“Z”字形搅拌至糊状。接着,我负责打蛋清,好奇地询问妈妈为什么要打蛋清,妈妈神秘地回答让我亲自动手观察变化。我按照她的指导,使用打蛋器在蛋清中加入一勺糖,打至乳白色液体出现,体积膨胀,变成了奶油状。这真是太神奇了!妈妈说已经足够了。我关闭打蛋器,奶油的制作完成了。原来奶油就是这样制作的!
接着,我将三分之一的奶油加入蛋黄液中,用小铲子翻拌均匀,然后将全部混合液倒入奶油中,继续拌匀。我们准备了纸杯,一起将蛋液装入纸杯中,八分满,并在上面撒上几颗葡萄干。
最后一步,烤箱预热五分钟后,我们将蛋糕半成品放入烤箱中,设定180度烤制30分钟。调整好温度和时间后,我们耐心等待。
一段时间后,我闻到了香味,透过烤箱玻璃,可以看到蛋液已经成形并鼓起来了,变成了蛋糕的形状。等到烤箱响起“叮”的一声,我已经迫不及待了。打开烤箱,一股浓郁的香味扑鼻而来,我戴上手套,取出蛋糕,赶紧尝了一口。“哇塞!太好吃了!”品尝到自己与妈妈一起制作的蛋糕,我感到非常开心!
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㈣ 翻糖纸杯蛋糕怎么做
翻糖纸杯蛋糕
食材明细
低筋面粉 140g
黄油 55g
细砂糖 150g
蛋 1只
可可粉 5g
酸奶 120g
盐少许
苏打粉1g
香草精2g
步骤
1、黄油软化轻轻打发
2、混合黄油和糖
3、打发至非常膨胀
4、分三次加入蛋搅拌均匀
5、可可粉,和香草粉拌均匀
6、酸奶加少许盐,加入轻轻搅拌
7、分次加入过筛后的面粉及苏打粉
8、放入纸杯8分满,烤箱预热5分钟,烤温上下度190,20-25分钟。牙签插入没有面糊带出即出炉。
9、等蛋糕冷却之后开始将糖衣擀平做自己的想做的造型
10、随心所欲的造型
11、猜小朋友们一下子舍不得吃,可观能会放在家中赏二天。
12、装在一个小蛋糕包装盒内,是一款不错的小同学们间赠送的生日礼物。
㈤ 美味的菊花纸杯蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料
鸡蛋:3个
植物油 :30
牛奶:50
柠檬汁 :2滴
蛋糕粉:60
糖 :50
菊花盏 :10个
纸杯 :10个
葡萄干:若干
第十五步
15.成品出炉
辅料
具体步骤
㈥ 怎么做纸杯蛋糕烤箱
这是我实验了多次后的一个比例,拥有棉花糖般细腻的口感! 即使你是烘焙新手,照着做,零失败! 这个配方是20个纸杯蛋糕的量,用8寸蛋糕模具的话可以做两个
By 柚柚Yolanda
用料
鸡蛋 8颗
低筋面粉 100克
玉米油 80克
牛奶 100克
白糖 160克
纸杯 20只
做法步骤
1、准备好所有食材
2、准备两个干净的容器,无油无水(切记)特别是蛋清那个盆,碰到水鸡蛋会打不发! 蛋清蛋黄分离!
3、先来处理蛋黄搅匀
4、加油噢!这里我用的是玉米胚芽油,如果家里没有的话就用普通色拉油就行,只要不是花生油这种味道突出的油都可以
5、搅拌均匀
6、加入牛奶搅拌均匀
7、筛入低筋面粉
8、用画Z字的方式搅拌至面粉充分融入蛋液无颗粒!
9、准备来打发蛋清,白糖分三次放入
10、呈现这种大泡的时候倒入三分之一白糖
11、第二次隔二十秒后,泡泡稍稍细腻后
12、第三次加入白糖,蛋清已经没有多少大泡了,大部分都变成细腻的小泡泡了(如果你掌握不好,这在第一次加糖时一起倒进去,我试过,也没有太大的影响)
13、打发至硬性发泡
14、盆倒扣,蛋白不会滴落滑动就是打好了
15、先放入二分之一打发好的蛋清,用画Z的方式充分搅拌均匀
16、搅拌均匀后
17、直接倒入剩下的二分之一的蛋清以同样的方式搅拌均匀
18、彻底搅拌好了
19、可以准备一个量杯,方便倒进纸杯中,也可以用裱花袋挤出来
20、倒入纸杯中,大约八分满就可以!全满也可以!烤的时候会涨大,冷却后会还原到八分满的状态!因为我家纸杯比较大,所以我倒的八分满。 如果你的纸杯尺寸偏小,按照我的这个配方的量,可以倒十分满!
21、展示一下我的纸杯的尺寸,你们自行对比一下家里的
22、轻轻的拿起慢慢摔下,震出气泡
23、放入烤箱中层,我家是三层的烤箱,调制150度,35分钟。(如果同样的配方用八寸模具烤的话需要烤40~45分钟)
24、烤制中
25、快要好咯
26、出锅啦,我拍照拍满了,已经有些软塌了,刚出锅的时候是非常饱满的!
27、质地柔软细腻,这个比例配方我实践出来已经有将近两年了,身边的朋友几乎都尝过,没有人说不好吃的!特别是我妈妈,她特别喜欢我做的蛋糕
28、
29、今年我侄子十岁生日,我在家给办的生日爬梯,甜品台都是我自己做的!
30、生日蛋糕做的不太完美哈!但是味道很好,蛋糕胚就是这个比例配方做的
31、这个就是同款纸杯蛋糕,
㈦ 家庭纸杯蛋糕简单做法
家庭纸杯蛋糕简单做法:
1、将鸡蛋黄、蛋清分离,盛蛋白质的器皿要确保没有水、无油渍。
2、将提取的蛋白质用电动打蛋器把蛋白质打进呈鱼眼泡状时,分三次添加白砂糖,随后用电动打蛋器拌和,直到蛋白质呈干性发泡的泥状,终止搅拌。把做好的鸡蛋清放进电冰箱的冰箱冷藏预留。
3、在鸡蛋黄中添加白砂糖,用电动打蛋器轻轻地搅拌,留意不必消磨。添加植物油、婴儿奶粉和小量的水。
4、充足拌和至鸡蛋黄糊色调变浅。添加低筋粉,划十字搅拌均匀。
5、从电冰箱中取下蛋白质,先取三分之一添加到鸡蛋黄糊中,划十字搅拌,再取三分之一,一样技巧搅拌,再将最终三分之一蛋白质倒进搅拌,直至蛋白质和鸡蛋黄糊充足混和。
6、将混和好的蛋糕糊倒进杯子蛋糕的杯座中,留意每一个生日蛋糕不必加的过满,在每一个生日蛋糕中添加3-4粒蓝莓干。
7、将杯子蛋糕放进烘烤盘上,放进电烤箱中150度烤30分钟。我的小烤箱每盘烤6个杯子蛋糕,以上的量需要烤几盘。30分钟后生日蛋糕完成!
常见问题:
1、要是没有低筋粉,能够在普通面粉中添加玉米粉来减少小麦面粉的筋度。
2、辅材能够依据本人的爱好添加红枣、朱古力、花生仁等。