① 温洲有什么特产
瓯菜
[一晶脆皮蟹]圆脐梭子蟹，蒸熟剔取蟹粉，用小火煎制后呈圆饼状，外片酥脆，里肉鲜嫩，蘸花椒盐食用。因其原料上乘，制作精细，味鲜美而独特，故以"一品"命名。
[八宝豆腐]嫩豆腐去表层，置于碗内纱布之上，用力挤压，去渣取汁，加上鸡蛋清、湿淀粉、熟猪油和调料，拌匀。将炒锅置于旺火上，放人熟猪油、腐汁和清汤，用手勺推搅一分钟，加熟猪油继续推搅至豆腐汁呈白色时，倒入熟鸡脯末、熟火腿末、虾仁末、干贝末、冬菇丁核桃仁末，松子仁末和冬瓜仁，搅匀盛于荷叶豌内，淋上熟鸡油。
[三丝敲鱼]温州民间传统佳肴，已有百余年历史。主料鲵鱼或黄鱼肉，切块，蘸干淀粉，用小木槌敲成薄片，煮熟后捞人冷水中过凉，切成长条，与鸡脯丝、火腿丝、香菇、青菜梗以及酒浸虾米入清汤中烹制。敲鱼呈半透明，汤清味醇，香嫩滑爽，独具风味。
[五味煎蟹]圆脐梭子蟹，斩大螯去脚尖，每只切成八块，撒上面粉，加咖喱、辣椒油、番茄酱等多种调料烹制而成。此菜色泽红亮，肉质鲜嫩，五味俱全。
[扎带鱼筒]将带皮的黄鱼脊肉，批成蝴蝶片，抹上精盐、绍酒，味精稍渍，撒上淀粉，放进三丝(火腿丝、鸡脯丝、香菇丝)，卷成筒状，码在腰盘中，盖以猪网油。上蒸笼蒸熟后，揭出网油，然后以原汤加清汤调味，用淀粉勾薄芡，再浇上熟鸡油即成。因鱼筒用金带扎腹，故名。
[什锦组碟]将五香鸭脯，椒油鸡脯、三色蒸蛋、素火腿，虾子、莴苣、芥菜(均切片)，分别按秋叶形岔色装入外围6只桃形碟。又将咖喱牛肚、蒜泥目鱼、油焖笋，醋辣白菜、芝麻罗卜(均切条)和果汁鱼卷，分别按扇形岔色装入里层6只蝶形碟。再将辣黄瓜切梳子花刀，对虾批片和海蜇丝逐层装在中央八角圆碟内。海蜇顶上放一撮姜丝和一颗樱桃即成。
[乌龙钻白云]先将泥鳅放在盆中养四五天。每天换水，使之排掉腹内污物，取出擦去其身上粘液，让泥鳅吃饱，然后人冷水锅中晓。长渐热时放进豆腐垆，让泥鳅钻进去，待水烧开，捞出泥鳅豆腐，放在油锅中煎黄。已而倒掉剩油，再加猪油、水和佐科，慢火炖成。
[凤尾鱼卷]将鲵鱼肉切成片，放入葱白末及其他佐料，敷上虾茸，横放上一只带尾大虾仁，虾尾外露向前卷拢，然后拍上面粉，挂上鸡蛋液，沾匀面包屑。用旺火将炒锅中熟猪油烧至五成熟，投入鱼卷炸半分钟，改用小火炸三分钟，再改为旺火炸一分钟，捞起将虾的尾部向外码在盘中，配以番茄酱。
[凤尾敲虾]大河虾去头留尾剥壳，剔除沙线，洗净沥干，蘸上干淀粉，用小木槌轻敲成扇形片，人锅用旺火沸水氽熟，捞起放清水中过凉，再人炒锅清汤中煮，配以鸡脯肉片、火腿片、番茄片、青菜及调味晶。这是温州传统汤菜，虾肉透明，虾尾鲜红，鲜美爽滑，清香可口。
[文成狗肉]将健康狗肉剁成小块，以红酒串炒，配入当归、桔饼、黑木耳、香菇、大茴香等佐料烩熟，色味俱佳。且具有"安五脏、补胃气、壮阳道、暖腰膝、益气力、厚肠胃"等食疗价值。
[双色芙蓉蛋]取8个鸡蛋清，加湿淀粉、调料和清水少许，搅打均匀，落锅凝固成片状。再将2个整蛋磕开，另加2个蛋清，如法制成黄色蛋片，然后放进已加清汤、佐料和湿淀粉勾芡的炒锅内，配以蘑菇，青豆、木耳、炒匀。
[双味蝤蛑]温州习称青蟹为蝤蛑。此莱用清蒸和锅贴两法烹制。先将熟猪肥膘切成圆形片，逐片戳几个洞，放人蛋清淀粉糊内，挂匀后摊在盘内，放上炒好的蝤蛑肉，盖以鱼茸，缀上蟹黄和香菜叶。成饼，排列在锅内，小火煎至肥膘结壳，加入冷油。再煎至底部呈黄色取出。另将活蝤蛑两只用旺火蒸熟，斩去脚尖，每只切八份，螯是拍裂，按原蟹形装在腰盘两端。覆上蟹盖。蟹饼排列在盘中央，间隙处衬以香菜、姜丝，带醋两小碟上桌。此菜形态活泼，色彩艳丽，肉如膏脂，鲜美异常。
[马铃黄鱼]猪网油切成长方形，抹上鸡蛋黄淀粉糊，放上馅料(黄鱼肉丁、荸荠肉碎，加蛋清和其他调料搅拌而成)。卷成圆柱形，用细麻绳间隔扎成马铃串状，沾上干淀粉，投入油锅用小火炸5分钟捞起，拆去麻绳，改用中火，再炸至外脆、色金黄起锅装盘。以葱、菜松围边，配以葱白、甜面酱。[龙眼马蹄]大荸荠白煮熟漂凉，剜成凹形，镶入莲子泥，上嵌半颗红樱桃，盛于腰盘中，上蒸笼用旺火蒸5分钟取出，浇以白糖湿淀粉薄芡即成。
[白汁鲍脯]鲜鲍鱼两面剞上交叉刀纹、切成块，用高级清汤和调味晶烹调10分钟，以湿淀粉勾芡，浇上熟鸡油起锅，盛于圆盘中央，围上插有火腿条的鹦嘴状菜苞托。口感鲜嫩醇香。
[立体花色冷盘]以往，花色冷盘大都属平面型。温州华侨饭店高级冷盘师王锦荣独创的立体型花色冷盘(热菜)，为国内餐馆业开拓了一条新路子。立体花色冷盘(热菜)分山水盆景、动物和人物二类，渗透现代生活题材，构思新颖，拼配巧妙。如用火腿、鸡脯、蛋糕等堆叠、雕制成的冷盘《鹰击长空》和《金鸡报晓》，以鱼肉和黄瓜等制作的立体盆景《天卜奇秀雁荡山》和《东瓯蓬莱江心屿》(热菜)，均使中外贵宾赞叹不已。
[丝丝昧]盐渍绿榨菜、鸭梨各半，切丝，拌以白糖、桂花和葡萄干，色味俱佳。
[芝麻鸡]鸡脯肉用刀背砸成茸泥，生肥瞟也剁成泥，熟肥膘切丁，一起入盆，加鸡蛋清、调味品及湿淀粉，拌匀，再将熟净荸荠拍碎掺入，搅拌成鸡缔子。然后，将鸡缔子拌在成面包片上，上粘芝麻，放在植物油中炸至金黄色熟透时捞出，切成一字条，吃时沾花椒盐。
[当归羊肉羹]将羊肉500克切块，放进砂锅中(不能用铁锅)，再取当归、黄芪、党参各25克，用纱布包好入锅，加适量水，文火煨至烂熟，酌加调料。此为中老年人抗衰美容的药膳。
[网油黄鱼]剖开黄鱼，去鳃及内脏，洗净，鱼背斜剐十字花刀。用调料擦透，渍10分钟。然后将馅料(香菇丝、肉丝、笋丝、虾米等炒成)塞进鱼腹，合拢剖口。用猪网油包裹起来，再用另一张涂抹蛋糊的猪网油包在外层，拍上干淀粉。黄鱼下锅旺火炸至外层结壳，改用微火浸炸，继又改为旺火炸至外层酥脆，呈金黄色。入盘时衬以糖醋罗卜丝，配花椒盐。
[芙蓉蝤蛑]蝤蛑洗净，剁下大螯拍裂，蟹身连脚切成六份，按原形装盘，加调味品，覆以蟹盖，用旺火蒸3分钟，滗去汤水，倒入鸡蛋清、清汤及调味品，用小火蒸熟。
[芥菜鱼肚]鱼肚切成5X 3厘米的块，在沸水锅中稍煮捞出沥水。运用奶油白烧技法，成品柔糯、软滑、水乳交融，配以芥菜心，鲜香皆具，人口不腻。
[沙锅鱼唇]鱼唇，是犁头鲨之头的干制品，经水浸发去腥后，用干贝、母鸡、火腿等多种增鲜原料配佐，采用沙锅小火炖制，原锅上席。主品柔糯，汁浓味醇，营养丰富。
[鸡汁鱼唇]水发鱼唇，佐以清炖老鸡原汁烹制而成，为宴席之大菜。
[鸡茸芥菜心]鸡茸是用鸡内脊肉、生猪肥膘一起剁成，加鸡蛋清和调味品调匀成糊，配以芥菜嫩心，清汤烹制。其特点是：芥菜碧绿清香，鸡茸洁白鲜嫩。
[鸡茸蛤士蟆]蛤上蟆为名贵滋补品，本身无味，全凭料理得当，配料讲究，烹调得法。此菜系选用优质蛤士蟆，配以鸡茸、鸡汤烩制，成品洁白细腻，柔滑鲜嫩。
[鸡翅海参]主料为水发刺参和鸡翅中节，是一道以红烧烹调方法制作的高级合菜，具有鸡翅酥嫩、海参柔滑、香鲜入味、色泽红亮的特点。
[茄汁龙鱼]主料为草鱼。沿其背脊骨批下两大片鱼肉，皮朝下剐十字花刀，腮下部分剖一刀成趴形。用调味品稍渍片刻，拍上玉米粉，连同鱼头、鱼尾下锅，炸金黄色时捞出，放在盘中，摆成龙形，装上龙角、龙鼻、龙眼和龙丝，然后用咸甜酸香调味品和湿淀粉烧成浓汁，浇于鱼身而成。
[茄汁溜鱼卷]鲜桂鱼肉批成片，盐酒渍味。鱼肉零料和肥膘剁碎，加调料拌好放在鱼片上，卷成圆柱状。然后拖蛋液淀粉入油锅，炸至外脆里嫩装盘。浇上用番茄酱、青豆、调味品湿淀粉打成的溜芡即成。
[松炸虾球]虾仁粗粒、核桃仁粒、荸荠碎肉，加鸡蛋清、调味品和干淀粉，制成虾糊，挤成只只圆球入油炒锅小火文煎，再用中火翻炒，至色泽淡黄时带番茄酱上席。
[枣莲炖雪蛤]蛤土蟆处理干净，与莲子、去核小枣、冰糖同放在炖盘中，加盖密封，用旺火笼蒸至绵糯，取出原盘上席。此为上等甜菜，芳香四溢，柔滑甘美。
[明月跳鱼]跳鱼，又名弹涂鱼、花兰，获于海涂滩，营养丰富。此菜是温州的双味佳肴。先将熟跳鱼肉切成数段，与香菇、熟笋片、调料一起下锅炒透，盛起堆在圆形煎蛋饼上，覆以蛋清泡糊，象征明月。炸至结壳捞出；再与调料一起入锅，用小火焖至卤汁将干，浇上麻油。起锅围在圆饼四周。[金钱明虾]以优质明虾肉为主料，以猪肥膘作底托，形似古钱，故名。此菜用锅贴法烹制，具有上白嫩、下黄脆的色泽和质感。食时蘸辣酱油，油润不腻，香鲜可口。
[金钱排骨]这是以猪里脊肉为主料的一只炸菜。状若金钱，松脆可口，多以辣酱油、番茄酱佐食。
[金钱鲜贝合]新鲜贝肉，配以虾泥、咸蛋黄、生猪肥膘、荸荠碎、葱白等原料，外沾面包屑，炸制成菜，形似金钱，食之香脆鲜嫩。
[金腿猴蘑]以金华火腿、水发猴蘑为主料，鸡里脊肉、净鸡腿、生猪肥膘、青菜心等为辅料，经氽、煮、蒸等多种技法制成。色丰味鲜，为筵席大菜。
[鱼丸汤]以鲵鱼肉或海鳗肉为主料，切成细条，用酒、味精、盐渍片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指摘人沸水中，上浮便熟。食时连原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷设有许多鱼丸店摊。
[炒芙蓉鲍片]瓯菜中的一道大菜。菜中蛋片，制作难度较大，要控制好油量，煎成清白细嫩。将芙蓉蛋片和鲜鲍鱼切片，与青豆合炒。
[炝拌海蛎]将海蛎肉黑边摘净，冲洗后放人开水中烫透快速捞出，沥净水份，与烫小白菜段一起装盘。然后用炒勺放适量熟植物油，烧热后进葱姜，炒出香味后将葱姜捡去，放人蒜末，快速倒入主料盆内.加调料拌匀。
[油爆鲜淡莱]淡菜，即贻贝肉，水产品。由于滋味鲜美，营养丰富，早在唐代就被列为贡品。此菜是用旺火熟油快速烹制。淡菜脆嫩鲜香，包汁入味，是温州沿海的传统佳肴。
[挂霜荸荠丸]利用白糖溶化后再次结晶的原理烹调甜菜，叫做挂霜。将荸荠肉拍碎切细，与白面粉一起拌匀，做成丸子，用熟猪油炸至皮脆，再入炒锅白糖汁中，翻拌挂霜，晾凉即成。
[香蕉黄鱼夹]黄鱼肉片加调味品腌渍入味，放进月牙形香蕉厚片，似饺子般包合成夹，拍上面粉，蘸鸡蛋液投入花生油中，炸至结壳捞出。鱼头尾亦如法炸制。然后用调料及沸水将其焖熟，按整鱼状装盘。再将炒锅中卤汁用旺火收浓，放人青豆和花生油，推匀浇于鱼上。此莱融鱼香、果香于一体，咸中有甜，略带酸味，口感爽适。
[炸蛏筒]此菜系用鸡蛋皮卷包蛏肉和姜、葱，挂糊炸制而成。其特点是蛏肉鲜嫩，外层酥松香脆。配辣酱油上席。
[炸溜黄鱼]用新鲜大黄鱼烹制，是温州传统风味菜之一。此菜炸制和制卤配合，技法考究。出菜时吱吱作响，气泡翻滚。食之外脆里嫩，酸甜可口。
[桔络鱼脑]鱼脑亦称明骨，是鲨鱼软骨的干制品。明骨经浸发去腥后，晶莹透明，质感柔滑。此菜即采用明骨和蜜桔合烹成羹，爽滑香甜，微酸适口，是温州常见的甜菜。
[桃花虾扇]这是一只以明虾为主料的双拼热菜。一味是以虾头熬成虾脑油炒制虾球，艳如桃花；另一味以虾肉制成扇形虾菜，用锅贴法烹制而成，一菜两味，色味兼美，用番茄酱佐食。
[脆皮龙珠]净荔枝肉16颗，用洁毛巾吸干水份，嵌入鲜肉、荸荠白、冬笋、香菇等剁细做成的馅心，上笼蒸七成熟、外撒生粉，逐个挂糊用花生油炸，炸至外皮结壳即可。
[鸳鸯嬉水]用墨鱼丝、百叶丝、膘油丝在大长盘中装成一对鸳鸯底胚。雌的用火腿切小柳叶片作羽毛，鹅脯切小柳叶片、蘑菇切圆片装成翅。梳子形冬菇作颈部羽毛，一只冬菇修剪作头，黄、白蛋糕分别雕嘴，眼。雄的用鹅脯批长条片装尾羽，白蛋糕切小柳叶片作身羽，鹅脯、火腿切柳叶片分层装成翅羽，梳子形鹅皮作腹羽，白蛋糕、黄蛋糕、黄瓜、火腿四种小柳叶片逐层装成颈羽，火腿车片装成立羽，黄瓜雕成冠，黄、白蛋糕分别雕嘴、眼。再用笋尖雕藕、黄瓜雕莲叶，装在鸳鸯前面，葱丝在腹下装成水波，还用海蛰、墨鱼等六种丝料分别摆塔形装挝。
[鸳鸯鹌鹑蛋]鹌鹑蛋去壳，精油炸成虎皮色，然后剖开，瓤入虾茸馅心，用鸡汤烩制而成。一蛋双色，双味，故名。
[唐菜箸头春]此为唐代独具风味的菜肴，由于料作切成小如箸头，故名。先将鹌鹑肉切成丁，用鸡蛋清、酒、精盐和湿淀粉上浆，放在猪油锅内滑散。热透后转入砂锅中，加入高级奶汤。胡椒及其他调料，煨半小时，再加冬笋和香菇丁，调好味即可。
[绣球银耳]上白银耳，配以虾仁、鱼肉等多种原料，以洁汤烹调而成。其形如球似花，质地嫩滑鲜美。
[菊花凤翅]鸡翅经油作炸，入炒锅加调料和清汤大火烧透，小火烤酥。加调料移大火收汁。汁稠稍加勾芡。浇明油装盘。外围配以锲菊花刀的油炸鱼肉块。带茄汁味碟上席。
[梅花跳鱼]跳鱼入油炸熟取出，与大蒜瓣、葱末合炒，加梅干莱烧熟装盆。民间视为营养莱品。
[雪丽蛏子] 22只调羹各盛鱼茸糊，各放一熟蛏肉。两头徽露。缀上火腿末和香菜叶，小火蒸熟，脱出调羹装盘，浇上薄芡和熟鸡油。此菜洁自如雪，口感鲜柔娇嫩。
[蛏子羹]将鲜活缢蛏内剥出，与牛粉、姜末、绍酒、味精和好。用筷子逐个挑入沸水中，再加菜梗、榨菜及调味品即可。
[鸽蛋鱼脑]水发鱼脑切块入碗，加高级清汤和姜酒等调料，用旺火笼羡后取出，盛于荷叶碗中。另用10把调羹，抹上冻鸡油，磕入鸽蛋，缀上香菜叶和火腿末，用下火蒸熟后脱离调羹，置于鱼脑周围。然后将烧沸并加调料的高级清汤倒入碗中即成。
[清蒸团头鲂]团头鲂去内脏，洗净，两面剐花刀，撒少许精盐，摆上香菇、火腿片、笋片，再加调料，旺火蒸至鱼眼突出，肉质松软，立即出笼。然后将蒸鱼汤汁、鸡汤、香油等烧沸浇在鱼身上，撒上胡椒粉装盘。
[喜鹊登梅]鹅脯丝垫底作鹊身坯子，鹅脯长条作尾羽，白蛋糕、鹅脯分别切叶片作羽身、羽翅。梳子冬菇、胡萝卜分别修装树枝和梅花。余料做围碟。菜品色彩和谐，造型美观，寓喜事临门之意。
[葱油黄鱼]将黄鱼放人炒锅沸水中，加姜、葱、酒，煮沸加盖改用微火，鱼嫩熟时捞起装盘。除各味调料外，盖以葱花，再浇上约九成熟花生油。此菜鱼嫩葱香，调味淡雅，本味突出。
[椒盐鲳鱼]主料银鲳腌渍入味，拍上干淀粉炸制成菜，蘸花椒盐进食。
[雄鹰展翅]用不带皮鹅脯肉条装成鹰坯，垫盘底。用带皮鹅脯肉狭长片搭装成雄鹰尾翎。猪肝、火腿、黄蛋糕切成大、个、小柳叶片逐层排装，长条鹅皮切梳子花刀，包边组成身甲翅膀。冬菇剪成头和颈羽，白蛋糕雕成眉和眼。鹅腿修成鹰腿，黄蛋糕雕成爪。至此雄鹰组装完毕。再用紫菜卷切片在鹰下叠成山形。
[锅媚龙头鱼]龙头鱼，俗称水潺。将其鱼身切成数段，加凋味晶拌匀腌渍；过十分钟拍上面粉，拖挂蛋液，逐段下锅油炸。炸好捞出，再入炒锅加料烹制，用小火焖至汤汁收浓时，淋上芝麻油即成。
[蒜子鱼皮]鱼皮即鲨鱼皮，具有解毒、杀虫、愈虚劳功能。此菜以鱼皮为主料，配以大蒜瓣，与红烧肉卤等调料烹制而成，列温州人推崇的大菜之首。
[蜇皮鸡丝]海蜇皮浸水去涩咸腥味，切丝，用冷开水漂洗沥干。鸡丝加生粉、盐、酒、糖、胡椒粉拌腌，放入沸猪油内泡熟，捞起摊凉。绿豆芽、红萝卜丝、青红辣椒丝一同快速炒熟。鸡蛋煎成薄块切丝。上料都备齐后，加猪油和麻油拌匀，装盘，上加香菜和火腿丝。
[蒜泥凤爪]凤爪是鸡脚爪的美称，含丰富胶质，有韧劲。将鸡脚爪煮熟拆骨后，重用蒜泥，佐以辣椒油、芝麻油，曲香酒等多种调料拌制，微辣开胃，香脆爽口，为佐酒佳肴。
[锦绣鱼丝]将乌鳢即黑鱼的背脊肉顺纤维切丝，加蛋清、淀粉、酒、盐上浆后，再加生油拌匀，入冰箱镇一小时，炒锅中加熟油烧至四成热，下鱼丝划散，再下青红椒丝、香菇丝、蛋糕丝，滑熟沥出。锅内留油少许，放葱姜丝稍炒，倒人芡汁，汁稠放进鱼丝，炒匀即成。
[翡翠鱼珠]用鱼茸制成珍珠状丸子，与青豆合炒成菜。鱼珠洁白光滑，质地细腻；青豆碧绿，粒粒如翡翠，构成和谐色彩。
[蟹粉双珠圆]将净鱼肉用刀背捶碎，加鸡蛋清和菱粉等搅匀，制成鱼茸。将茸料用手挤出35颗小如圆眼核的丸子，又取35粒冬瓜丸子，煮熟，捞出放在高汤中，加蟹粉、胡椒粉和其他调料，略烧开，用湿淀粉勾成薄芡，淋一汤匙明油，起锅装汤盆，上撒蟹膏和葱花。
[爆墨鱼花]墨鱼肉锲花刀，人沸水烫至五成熟；然后人油锅至八成熟沥出。锅留少许油、下葱、姜、蒜末炒香，倒进墨鱼，淋人用调料和淀粉兑好的芡，翻炒包汁装盘。
特色食品
[大荆石莲糊]用野生石莲子制成，清凉爽口，为薄冻状冷饮。乐清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。90年代初，大荆每年有数百人带石莲子进京，在北京街头开设石莲糊冷饮店摊，生意不错。
[大荆冬米糖]上白糯米炊熟晒干，粒粒晶莹，爆成米花，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和猪油调制成型，撒上桂花，稍凉切成小长方块。香甜松脆，老小咸宜，因炊晒糯米多选在阳光不强、气候干燥的冬季，故称“冬米糖”。
[山楂糕]取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板，切成棱形或扁方块出售。其味甘冽微酸，具确消积、化滞、行瘀的食疗价值。温州以五味和老店的山楂糕最为有名。该店为求新鲜，每批产量以一两天售完为度。
[五加皮药酒]五味和老店所制五加皮药酒，选用上等高粱酒，按古方配药，加冰糖复制而成。酒味醇和，药香适人。堪与浙江严东关五加皮药酒相媲美。
[五味和鱼生]鱼生即白檀生。白檀，又名小白带，是一种细长扁平的小鱼。五味和老店制作鱼生，已有60—70年历史。该店用独特的传统配方，选用细如扁面条的鲜小白带，按一定比例配以糯米粥、黄屿产萝卜丝、红糟、食盐、白糖、味精、米醋等腌制而成。一般腌于春汛期间，密封，于翌年三伏天启封，瓶装出售。许多回乡探亲的温州籍华侨和港澳台同胞，常随带几瓶回去，视为不可多得的家乡风味。
[五昧香糕]又称五色香糕，为温州市传统名点，创于60年代后期。以糯米粉和精白糖为主料，经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条，其色各异。红色配以桂花香精，黄色配以香蕉香精，白色以五香(丁香、八角、小茴、桔皮、花椒)为馅，黑色裹以黑芝麻粉，各具风味，老幼咸宜。温州市五味和食品厂、县前食品厂生产的五味香糕，曾被评为最佳温州货和浙江省优质产品。
[五香腌鸭蛋]在温州寻常百姓家的餐桌上，又添了这种新的佐饭品。其配方和制法是：桂皮120克，茴香、辣椒粉各70克，甘草100克，化椒50克，食盐750克，加水1.5公斤，煎煮约一小时，冷却弃渣，加黄泥1.5公斤，盐50克，搅拌均匀，取洗净揩干的鸭蛋百个，沾上粘料，放人小坛内，密封。一般腌制30天即可煮食。
[长人馄饨]早在宋时，我国就有冬至吃馄饨的习惯。据说富家摆阔，一碗馄饨有十多味，馅心各异，称为“百味馄饨”。30年代.乐清有长人名叫陈立标，在温州城里肩挑馄饨担沿街叫卖，后在渔丰桥设店。所制馄饨皮薄如纸，馅以鲜肉，状如云朵。盖料有紫菜、蛋丝、肉松、虾米、汤清味美，为顾客所赞赏。
[文成拉面]已有几百年历史。其制作方法是：将白面粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，拌匀，再用双手反复揉至粘性成团。切成1厘米宽，上盖湿毛巾防干燥。约过15至20分钟，双手将其两端提起，边拉边抖，即可任意延长。有些人拉至近一米长时，再合并重新拉细至棉纱一般，抛人滚汤中，稍煮即熟，捞起加入调味辅料，便可食用。
[文成发菜]又叫“菜心”，是传统家常菜。将芥菜洗净晒软，切细摊晒至手捏无水渗为度，加3%～4%的食盐揉匀，盛小口缸罐内捺实，严封倒置阴凉干净处，可久存3年不变质。其味甜中泛酸，异香扑鼻。
[马蹄松]最早产于清雍正年间温州乐清县白象地方，以形如马蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁、红瓜丝、熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在200℃高温的火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。
[白蛇烧饼]清光绪末年，温州城区府头门钟楼右侧，有一家张氏开设的烧饼店。其所制“葱油重酥烧饼”，每50公斤面粉加8.5公斤猪油揉成酥面；馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、京冬菜丝、葱花，拌以麻油。成形后用火炭烘制。出炉的烧饼呈淡黄色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，众以《白蛇传》中“白娘娘”称之，所制烧饼亦随之得名。
[白象香糕]公久牌香糕，系乐清县白象镇公久南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料，经蒸炊而成，其特点是色白味甜、柔软酥松。
[礼品蛋糕]温州市上的礼品大蛋糕，在造型艺术和图案设计上，力求迎合不同层次的喜爱。少年儿童生日蛋糕，常用奶油堆上唐老鸭、米老鼠、十二生岸等生动的形象；老人做寿蛋糕有高至九层者，层层有不同的吉祥图案，最高层中央摆上米塑老寿星，色彩绚丽，造型美观。
[寺前馄饨]永强寺前街馄饨，创始于清道光年间。采用上白面粉制成的馄饨皮薄如蝉翼；馅心用当天宰杀的猪后腿瘦肉剁成。店主人给自己定下严格规矩，一锅汤只煮一碗馄饨，生意再好也不破例。佐料有鸡蛋丝、紫菜、碎肉和葱花等。
[老酒汗]温州特产名酒，以蒸提优质黄酒精华而驰名中外。晚清时曾列为贡品。老酒汗酒精度为64度，含酯量约0.3%，出酒量仅1%，即100公斤优质黄酒只蒸提酒汗1公斤左右。品质清冽醇芳，饮后香留齿颊，并具有通筋活血、清心祛暑的良效。温州酒厂生产的老酒汗，1989年在全国食品博览会上获银奖。
[芝脚糖]晚糯米炊熟晒干，与沙混合爆成米花，筛净，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和熟芝麻、熟花生仁、桂花、生姜、猪油、调制成型，切成长方块。其特点是一品多味。旧时也有特制咸芝麻糖过年。其用料和制法与甜的基本相同，唯不用白糖，加虾米(切碎)、葱花和精盐，别有风味。
[灯盏糕]清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。因糕如灯盏，故名。此品外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。
[芙蓉糖]原为满族名点，经温州点心师改良成为温州特色食品。它以白面粉和鸡蛋调制成团，压成粉皮，均匀而薄，人猪油中炸成芙蓉花片，然后用饴糖浆结板，洒上桂花，切块上市。因该成品花瓣重叠，层次清晰，色泽麦黄，娇嫩光亮，甚得青睐。
[李大同双炊糕]瑞安糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成。其特点是：细、软、韧、香、甜，老少咸宜，是温州市名牌茶食。
[杨梅酒]永嘉各地盛产杨梅，习称“楠溪梅”，年产量10000余担。除供应市场外，还与白酒配制成“杨梅酒”，运销国内外市场。杨梅酒甜中带酸，人口舒适，可抵御暑气，为夏令美酒。
[县前汤圆]县前汤圆素负盛名。从前有10多个品种，后只做最受欢迎的麻心汤圆、擂沙汤圆和鲜肉汤圆。麻心汤圆的馅心是用熟芝麻、白糖粉、生猪板油搅拌而成；擂沙馅心是用豆粉、香蕉精和白糖调制；鲜肉汤圆的馅心是新宰杀的猪后腿肉糜。温州风俗，订婚时都将县前汤圆券与喜糖一起分送亲邻戚友。
[油卵]糯米粉团，以麻心或豆沙为馅，外蘸白芝麻，油炸，熟时呈老黄色。状鸭蛋而略长，空心，叫油卵；也有以鲜猪肉和香菇等作馅，圆如乒乓球而稍大，叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油条起家的。
[虹桥绿豆糕]虹桥绿豆糕创始于清同治年间乐清县虹桥镇，正式设店营业则在光绪中期，店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清，香甜可口。
[荷花酥]面粉加熟猪油，分别搓成水油皮、干油酥，开成多层酥皮，包入豆沙馅，制成球形。用小刀在顶部锲成六个大瓣，放小火温油锅中炸至成熟开瓣为止。成品酥皮层层翻出如荷花瓣，脆酥香甜。
[钱仓早蚕豆]产于平阳钱仓，其特点是季节早，鲜嫩，1972年美国尼克松总统访华时，特专程送京作为国宴佳肴。因此名扬海外。
[胶冻]以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水(50克干鱼胶加2500克水)煮沸，溶化后冷却即成。吃时用刀开成小粒，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润，有解酒功效。
[黄坦糖]以精糯米为原料，用麦芽发酵，加芝麻、薄荷油、生仁为佐料，分别制成松脆的糖丝、硬韧的糖条、各式花样糖饼，香甜可口。此为黄坦民间传统食品加工业，明、清代甚盛，销于浙南闽北，素惠美誉。
[盘菜酱]温州名特产盘菜，洗净后两面开斜刀，用酱油豆豉腌制。也有盐腌，两天就可以吃。吃时加白糖、味精和麻油。
[麻巧]原名巧食，源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。温州市面包食品厂生产的麻巧，1983年获浙江省商业传统最佳产品奖。
[温州牛肉焙片]创始于1936年城区五马街福禄寿糖果店，原为广东师傅所制，首次出售便门庭若市。供不应求。从此温州相继开起多家牛肉焙片作坊。温州市食品公司职工经过多次革新生产工艺和配料，制成了有温州特色的牛肉焙片，畅销国内外。1982年被评为浙江省最佳产品。
[温
② 四年级上册第五单元交流平台初试身手的第二幅图给奶奶过70岁大寿的作文怎么写
思路：记叙文写作，就是要讲好一个故事，把握好六要素：时间、地点、人物、原因、经过、结果，在此基础上才能将故事讲完整、讲通透，接下来再进行情感抒发，使得文章一气呵成，令读者产生共鸣。
我的爸爸妈妈在浦江工作，所以我从小是由奶奶抚养长大的。她是我们家最操劳的一个人，总是叮嘱我这个，叮嘱我那个，为我的学习、生活操碎了心。
今年是奶奶的70大寿，我和妈妈准备给奶奶一个大惊喜：我准备给奶奶洗一次脚，妈妈布置生日宴场地，爸爸给奶奶洗衣做菜，姐姐准备带奶奶出去好好玩一天。
终于到了奶奶生日那一天，我简直不敢相信平时在家要睡到大中午才醒的“懒虫”姐姐5点就起来了。她洗漱完毕后就带着今天的大寿星走了。姐姐准备带着奶奶去梅城新大坝走一走。奶奶一直在家劳作，很渴望去外面的世界看看走走。
但又放不下家务，所以一直都没有出去玩过一次。这一次姐姐带她去梅城玩，她应该会很开心的。姐姐和奶奶出门后，我和爸爸妈妈也出门了，我和妈妈要去蛋糕店给奶奶订一个很漂亮的蛋糕，爸爸和爷爷去菜市场买菜。一路上，爸爸一直在手机上查询烧哪些好吃又好烧的菜式，我和妈妈一直在商量着怎么把家里布置得更让奶奶惊喜。就这样，奶奶的生日宴紧锣密鼓地进行着……
到了傍晚，姐姐带着奶奶回家了。一踏进家门，奶奶就被家里的喜庆气氛惊呆了：桌子上摆了满满一桌菜，都是奶奶爱吃又舍不得买的，还有一个大蛋糕，上面扎着漂亮的粉红丝带……奶奶看着这一切真是太感动了。
我看奶奶的眼圈都有点红了，连忙拉着奶奶坐到了饭桌旁，对奶奶说：“亲爱的奶奶，祝您生日快乐！你看我们准备了这么多好吃的，我的肚子都饿了，我们快点开动吧！”奶奶笑呵呵地说：“就你嘴馋！来，我们一起吃饭吧！”吃完丰盛的晚饭，我还主动给奶奶洗了一次脚，把奶奶呀感动了一晚上呢！
③ 小升初作文：奶奶的生日宴
思路：记叙文写作，就是要讲好一个故事，把握好六要素：时间、地点、人物、原因、经过、结果，在此基础上才能将故事讲完整、讲通透，接下来再进行情感抒发，使得文章一气呵成，令读者产生共鸣。
我的爸爸妈妈在浦江工作，所以我从小是由奶奶抚养长大的。她是我们家最操劳的一个人，总是叮嘱我这个，叮嘱我那个，为我的学习、生活操碎了心。
今年是奶奶的70大寿，我和妈妈准备给奶奶一个大惊喜：我准备给奶奶洗一次脚，妈妈布置生日宴场地，爸爸给奶奶洗衣做菜，姐姐准备带奶奶出去好好玩一天。
终于到了奶奶生日那一天，我简直不敢相信平时在家要睡到大中午才醒的“懒虫”姐姐5点就起来了。她洗漱完毕后就带着今天的大寿星走了。姐姐准备带着奶奶去梅城新大坝走一走。奶奶一直在家劳作，很渴望去外面的世界看看走走。
但又放不下家务，所以一直都没有出去玩过一次。这一次姐姐带她去梅城玩，她应该会很开心的。姐姐和奶奶出门后，我和爸爸妈妈也出门了，我和妈妈要去蛋糕店给奶奶订一个很漂亮的蛋糕，爸爸和爷爷去菜市场买菜。一路上，爸爸一直在手机上查询烧哪些好吃又好烧的菜式，我和妈妈一直在商量着怎么把家里布置得更让奶奶惊喜。就这样，奶奶的生日宴紧锣密鼓地进行着……
到了傍晚，姐姐带着奶奶回家了。一踏进家门，奶奶就被家里的喜庆气氛惊呆了：桌子上摆了满满一桌菜，都是奶奶爱吃又舍不得买的，还有一个大蛋糕，上面扎着漂亮的粉红丝带……奶奶看着这一切真是太感动了。
我看奶奶的眼圈都有点红了，连忙拉着奶奶坐到了饭桌旁，对奶奶说：“亲爱的奶奶，祝您生日快乐！你看我们准备了这么多好吃的，我的肚子都饿了，我们快点开动吧！”奶奶笑呵呵地说：“就你嘴馋！来，我们一起吃饭吧！”吃完丰盛的晚饭，我还主动给奶奶洗了一次脚，把奶奶呀感动了一晚上呢！
④ 上海着名西餐美食街有那些
华万意
推荐：意大利火腿披萨(很薄、很脆、很正宗)、招牌提拉米苏(让人感动得想哭)、羊排、牛柳配鹅肝
简介：正宗的意大利菜，甜品精致，餐前自制面包很好吃。只是位子略显拥挤了点，但环境气氛一流。到了晚上，这里的二楼就是酒吧，用完餐上楼，让爱情继续升温。开在新天地，自然价格不菲，还好可以刷卡，大不了透支呗。
地址:太仓路181弄新天地北里7号楼
帕兰朵
推荐：鹅肝(很好吃，一点也不腥)、小牛肉配鹅肝(很嫩但不是很血腥的那种)、牛肉薯仔泥、奶酪焗意面、意式奶油饭
简介：很地道的意大利菜，环境幽雅，灯光柔和，特别是这里的服务生，始终显示出一种英国贵族家中优秀职业管家的细致入微，非常惬意。荷包够鼓的朋友，来这里浪漫准没错。有点奢侈，但一年一次，也就不算过分了。
地址:南京西路1376号波特曼大酒店1楼
意庐
推荐：牛排(番茄小碎末均匀得洒在牛排上，3分熟，和着配菜送进嘴里那股鲜美的肉汁无法描述)、蔬菜汤(cheese味非常浓厚)
简介：环境一流的意大利餐厅，坐在靠窗浦江美景尽收眼底，尤其在晚上格外迷人。餐前面包蘸橄榄油、pizza、甜点都比较正宗。价钱不菲，但值得一去。友情提醒，靠窗的座位一定要提前预订喔。
地址:世纪大道88号金茂君悦大酒店56楼
一阶层西餐厅
推荐：生蚝(很新鲜)、西柚果冻杯、布丁、巧克力特令、cheesecake、烟熏三文鱼
简介：五星级酒店的自助餐。吃客不多，环境安静。菜式品种丰富，原料新鲜。甜品正点，热菜差了点，海鲜多又新鲜。建议只吃甜品和海鲜。周日还有无限量的鲜榨果汁供应。
地址:张杨路777号新亚汤臣洲际大酒店1楼
威斯汀舞台餐厅
推荐：冻深海蟹钳(巨嗲)、三文鱼(很新鲜，切的很厚，爽)、生蚝(个头虽然不是很大，但绝对新鲜，不腥很爽口，师傅当场撬)、蒜香片
简介：五星级酒店，装潢极具现代感，让人看了心情会变得非常好。自助餐偏西式。甜品的口碑一直很好，刺身海鲜类很新鲜，热菜就相对逊色多了。喜欢吃大闸蟹的朋友，趁着西北风去狂吃一番，还真不赖。如果当天生日可凭身份证免单。
地址:河南中路88号上海威斯汀大饭店1楼(近广东路外滩)
Danieli's
推荐：餐前ciabatta面包(烘烤出很香的cheese味)、摩卡巧克力摩丝脆片蛋糕(不甜腻，含有温和的香浓)、饼干(很地道，同样不用奶油和糖的堆砌来塑造香味)、羊排(鲜嫩多汁，外表干干的切开汁水都包含在里面，很棒)
简介：环境很好，靠窗坐还能俯瞰世纪大道，特别是晚上。还有就是红塔的甜品和面包很出名，来吃一定要试试噢。
地址:东方路889号瑞吉红塔大酒店39楼
卢塔斯
推荐：恺撒色拉、烧皮烤牛肉(牛肉很鲜嫩，咬上去有汁水，味道清淡，能吃出牛肉的原汁原味)、西班牙薯仔蛋饼
简介：一家挺不错的西班牙餐厅。内部格调有点像慵懒的酒吧，灯光暗暗的，很轻松。菜肴很有特色，竹心芝士面包和牛肉值得一试，主食中的BabyRibs和牛排也都不错，西班牙海鲜饭的味道见仁见智。这里的量很大，如果你的胃口偏小，一人份就够两个人吃的了。价格在西餐中不算太贵。
地址:华山路649号上海戏剧学院对面(近镇宁路)
圣凡牛排
推荐：龙虾汤(面包里面装了一碗汤，很是浓郁)、炬薯皮(薯皮油了一点，但配料SOURCREAM很不错)、田螺(很赞)、牛排(非常薄，真是十分佩服厨师的刀工)、肉眼牛排(很嫩)
简介：比较正宗的牛排餐厅，布置也很雅致。牛排是从美国进口的，味道不错，量很大，连围边的蔬菜和薯仔泥都有不少。浦东店在正大广场内，靠窗的位置可以看到外面的无敌江景，环境很不错。
地址:陆家嘴西路168号正大广场7楼 地址:虹桥路1665号上海洛成C1(近水城路)
多利萝玛
推荐：BBQ肋排(烟熏、蜜汁和原味三种)、CHICKENRICESOUP(很好喝)、洋葱圈
简介：比较典型的美式西餐，以肉类为主。菜的分量很大，建议MM点halfsize就行了。有套餐供应，附送餐前面包和自选配菜，性价比较高。
地址:南京西路1376号上海商城109座
凯博
推荐：巧克力芝士蛋糕(特大，很厚实，浓浓的巧克力味道很纯的口感，配淡淡的鲜奶油在边上，狂吃)、千层面(很纯正)
简介：美国餐馆风格，盘子大，分量足，东西正宗。性价比很高，周围永远都是老外成群。坐在外面的露天位子，烤着暖炉，听着悠悠的音乐、摇曳的烛光，喝着啤酒、抽着烟，恬静而惬意。在新天地，价格自然也不便宜喔。
地址:太仓路181弄新天地北里5号(近黄陂南路)
米氏西餐厅
推荐：羊排、三文鱼、蛋白饼简介：上海风景最佳的西餐厅之一。从天台看浦江两岸风景，秀色可餐也。餐厅里满眼都是外国人，而且是全英文服务，感觉就像在美国的餐厅吃饭一样。吃环境，价格就不用说了，一年才一次嘛。地址:广东路20号7楼(近外滩)
小红楼
推荐：蔬菜汤、蘑菇鸡局饭(奶油味很重)、烟熏三文鱼、煎鹅肝(香嫩)、甜品(都很好吃)、长岛冰茶(味道很浓厚)
简介：不错的法国餐厅。从前的百代唱片楼。环境没得说，万绿丛中一点红。坐在有些历史和气派的老式洋房中，临窗面对着徐家汇花园，氤氲的灯光、迷离的音乐、美食、美酒，恍若隔世。小红楼还会在前菜后，给你送上一小份雪葩，让你清清嘴巴，觉得很SURPRISE。一楼的酒吧，晚上还有演出，很棒。
地址:衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近余庆路)
CJW爵士酒吧
推荐：cigar（值得一尝的酒）、龙虾套餐、奶油焦糖布丁（真的很好吃，奶油味很浓，入口即化，很正）。莴苣叶色拉（配熏肉和羊奶酪，莴苣叶一层一层，有点像圣诞树）、三文鱼。
简介:甜点都不错,提拉米苏、核桃酥、芒果布丁、蓝莓蛋糕等等。50楼的高度可以把浦江两岸的美景尽收眼底。外滩店，需订座才会有view很好的位子。
外滩店:延安东路222号外滩中心50楼 新天地店：新天地兴业路123弄2号楼1楼
新视角餐厅酒廊NewHeights
推荐：甜品拼盘（伯爵茶巧克力冻加咖啡冰渣、奶冻加蓝莓酱、山莓挞、Macaron夹cream，够丰富吧，就是太袖珍啦）、西班牙干白。
简介：位于外滩3号顶楼，环境很迷人，尤其是在露台，可以尽览浦江美景。酒吧和餐厅是分开的，各自有不同的视野。西餐和东南亚菜都有，味道还不错，甜品也是。食物量都挺大，在这种View，价钱当然也不便宜。秀色可餐吧，有了这么美妙的View，菜肴的好坏也不重要了。
地址:中山东一路3号外滩3号7楼(近广东路)
富豪环球东亚白玉兰西餐厅
推荐：三文鱼（爽，很肥厚）、大理石、黑森林、布朗尼、BBQ大虾、羊排、肉眼。
简介：毕竟是五星级酒店，无论口味、环境和服务都很地道。生鲜品质挺高的，三文鱼肉质十分新鲜，口感上乘。大虾、蟹钳的味道也值得夸耀。现场还有歌手唱歌助兴，情调不错吧！
地址：衡山路516号富豪环球东亚酒店1楼
RedRock
推荐：南瓜汤、酸奶甜品、奶昔、香煎三文鱼（鱼肉肥瘦适宜，咬上一口，还有鱼汁渗入嘴里，散发出海鲜独有的甜味）、巧克力蛋糕（松松的蛋糕里面是热乎处的巧克力酱，吃得再撑也要把它干掉）。简介：环境不错，东西也是，特别是中午，坐在窗边，嚼着美食，晒着太阳，人生不过如此。
地址:北京西路1228号(近西康路)加州比萨坊CaliforniaPizzaKitchen推荐：西西里风味匹萨（薄底和cheese，太美味了）、中式宫爆意大利面（中西合璧喔）、提拉米苏（有股很重的酒味，不喝酒的女生要慎尝）、BBQ烤鸡沙拉、生菜叶配碎虾仁、FRUITPUNCH。
简介：加州比萨坊，自然是以匹萨出名的啰。这里的匹萨都很正点，喜欢吃匹萨的朋友一定要来试试。可乐、雪碧和柠檬茶是可以免费续杯，不用你叫，服务生自己就会来添。
地址:南京西路1376号上海商城西峰109室(近西康路)
保罗泰迪西餐厅TheEdge
推荐：培根奶油意面、咸桔雪碧、鲜虾鸡尾酒杯、法式鸡肉酥皮塔蘑菇汤、牛肉、巧克力蛋糕。
简介：通透的玻璃顶，不管是中午享受太阳的抚摸，还是晚上凝视深邃的夜空，都是无限的惬意。现场的菲律宾乐队演出不错，即使宾客很少也不会影响发挥，喜欢那种随心所欲。
地址:兴国路380号(近淮海中路口)香格里拉怡咖啡推荐：黎巴嫩前菜面包夹烤羊肉末、泰国色拉、马来西亚辣酱烤鱼、巧克力摩丝、草莓CREAM杯、肉桂杏仁、奶油意大利饭、佛跳墙。
简介：上海比较大的自助餐厅。海鲜都满新鲜的,尤其是蟹,非常好吃。甜品更是没话说。印度菜在自助餐里很少吃到,所以这是一大特色！
地址:富城路33号香格里拉酒店新楼2楼
东海咖啡馆
推荐：什锦炒饭、炸猪排、烤苹果片（很好看）、罗宋汤（味道很正）、蝴蝶酥（吃了还想带）、奶油火局蟹粉、蓝莓攀、芝士荟蛤蜊、冰激凌咖啡。
简介：上海的老牌咖啡店，也是性价比较高的一家店。服务员都是阿姨级的，复古而怀旧。
地址:南京东路145号(江西中路口)德大西菜社推荐：蛋黄薄饼（脆脆的薄饼底，香甜可口）、脆皮海鲜汤（上面是脆皮不是酥皮,用勺子猛敲才把它给敲开,外层皮脆香，里层皮酥滑，脆皮直接自己啃掉，酥皮浸在热热的奶汁海鲜汤中吃别有风味。汤奶味浓郁却不腻口，里面有不错的虾仁、贻贝、带子、欧芹等等，且不腥气）。
简介：上海滩有名的老式西餐厅，父辈谈恋爱常去的地方。环境很幽雅，喜欢怀旧气氛的人士，不妨来这过圣诞，感受浓浓的海派，享用老waiter的体贴服务。
地址:四川中路261号(近汉口路)
蒙地卡罗MonteCarlo
推荐：火腿玉米奶油汤、黑胡椒西冷牛排。
简介：开在高档地段中环广场里，布置看得出刻意营造情调的用心。各式套餐相对而言，性价比还是蛮高的。
地址:淮海中路381号中环广场2楼(近淡水路)
海上星PlanetShanghai
推荐：烟熏三文鱼、伯爵奶茶、牡蛎、鳕鱼排。
简介：环境很好，店堂布置和背景音乐和谐相配，显得宁静而雅致，很适合约会和发呆。一杯咖啡，一份甜点，看看窗外的风景，能坐很久。在这，食物已经不那么重要了。
复兴店：淮海中路1416号(近复兴中路)衡山店：衡山路534号衡山宾馆1楼(近宛平南路)