㈠ 面包和蛋糕哪个更健康
面包相对更健康。以下是面包和蛋糕在健康方面的具体比较：
主要原料对比：
- 蛋糕的主要原料是鸡蛋、面粉、糖、油，辅以奶油、巧克力、坚果、水果干等。由于含有较多的糖和油，蛋糕通常属于高热量、低营养素的食物。
- 面包的主要原料是面粉和酵母，其次是糖、油。酵母在发酵面粉的过程中会产生B族维生素，这是面包相较于蛋糕的一个营养优势。
热量与营养素：
- 蛋糕通常含有较高的热量，而营养素含量相对较低，尤其是当添加了大量糖和油时。
- 面包的热量相对较低，且由于酵母发酵产生的B族维生素，其营养素含量相对更高。
辅料添加的影响：
- 蛋糕的辅料种类繁多，但多为高热量、低营养素的食材，如奶油、巧克力等。
- 面包的辅料可以包括坚果、水果等实物，这些辅料能够增加面包的营养价值。
自制与外购的差异：
- 自制的蛋糕和面包通常比外购的更健康，因为可以控制原料的质量和辅料的添加。
- 外购的蛋糕和面包可能添加了额外的添加剂和糖分，从而影响其健康性。
综上所述，从原料、热量、营养素以及辅料添加等方面来看，面包相对更健康。然而，这也并非绝对，因为蛋糕和面包的健康性还受到多种因素的影响，如辅料的种类和数量、制作方式等。因此，在选择食物时，应综合考虑其整体营养价值和个人健康需求。
㈡ 面包和蛋糕哪个经常吃更安全更健康
这2类食物都是用烘焙的方式来制作的。从制作手段上来说，没有特别的区别，主要从原料上来进行比较。
蛋糕的主要原料是鸡蛋、面粉、糖、油，再加上一些辅料。这个辅料就更丰富了，奶油、巧克力、各类坚果、水果干、新鲜水果等等。蛋糕相比饼干，鸡蛋的量大大增加了，面粉相对会少一点，而糖和油的比例基本上差不多。硬要比较的话，因为鸡蛋的缘故，蛋糕可能比饼干稍微健康一点点，但也不属于特别健康的，也是高热量、低营养素的。外面买的蛋糕一般会加蛋糕油，也是一种添加剂，添加不过量的话问题不大，但同样道理，谁也无法保证是否添加过量。
面包的主要原料是面粉、酵母，其次是糖、油，再加上其他辅料，而主要原料是面粉和酵母。酵母在发酵面粉的时候会产生B族维生素。
通过以上比较可以看到，面包是比较健康的食物，既能吃饱、又能很好补充到B族维生素，糖和油的量也远远少于面包。当然了，以上的比较都是相对而言，因为看他们的营养素够不够丰富，还得看他们辅料的添加。蛋糕如果点缀上蔬菜水果，也比单纯的蛋糕更好。总体来说，面包好于蛋糕；自制的好于外面买的；不甜的好于甜的；粗糙的好于精细的；有辅料的（指的是一些实物，如坚果、水果等）好于没有辅料的。
㈢ 吃面包好还是吃蛋糕好
本质上说。蛋糕面包。都没有馒头或包子好。既然你的问题是面包和蛋糕之间选的话呢。
以我一个点心师傅的角度来说会更专业也更有说服力。
面包的配方里比如法式的就最健康，含糖量低，粗纤维高。不加过多的装饰。但是口感很多人不喜欢，因为偏硬，当然装饰的材料里大部分有防腐剂凝固剂和增稠剂这类的东西。丹麦的面包就是起酥的面包吧也可以但是油脂含量过高。口感比较好。甜面包呢装饰多品种也多但是含糖盐，和各种这剂那剂的也相对的多些不过口感和味道是最好的。那么我建议面包最好是土司类。和硬皮面包类
在说说蛋糕，从没有装饰过的蛋糕来说个人觉得没什么不好的。因为蛋糕主要分戚风海绵，和重油等几大类。多见的是戚风和重油。戚风主要是面粉，糖，色拉油，蛋，和一些添加剂构成。添加剂的含量可以说少之又少的。对身体不构成影响。那么最关心的糖和蛋，含量比较高。面粉主要含的是淀粉。和蛋白质，灰分，等一些微量元素。那么这么看来蛋糕含的糖就比较多了。如果是装饰过的穆斯类蛋糕或奶油蛋糕那就增加了脂肪的含量。里面尤其以奶油蛋糕最要命。奶油蛋糕国内大多店里用的是植物淡奶油。里边还有氢化棕榈油。这个吃了对小孩和老人都不好。。
总结起来面包经过发酵含有自然的香气和口感。营养均衡吃后血糖不会骤然提高很多而且相对耐饿。蛋糕含糖，脂肪相对较高。吃后容易使血糖骤然提高很多。
所以面包相对较好。不论是早上中午或是晚上食用零食或主食都是相对比较好的选择
㈣ 面包和蛋糕哪个好吃点
面包和蛋糕都是人们喜爱的食品，但它们在制作成分和营养价值上存在差异。面包主要由五谷磨粉制作，尤其是以小麦粉为主，再加入酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等辅料，经过一系列复杂的工序制成。真正的健康面包应该具有“硬、淡、粗”的特点。硬度可以降低热量，淡口味有助于减少盐分摄入，而粗糙的口感和高纤维的全麦面包则更有利于健康。全麦面包不仅有助于降低血脂，还具有通便的效果。
相比之下，蛋糕主要以鸡蛋、白糖、小麦粉为原料，辅以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉，通过搅拌、调制、烘烤后制成像海绵状的点心。蛋糕中的主要成分是面粉、鸡蛋和奶油，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等多种矿物质。蛋糕食用方便，是人们日常生活中常见的糕点。
鲜奶蛋糕因其口感细腻、味道鲜美而受到许多人的喜爱。但需要注意的是，这种蛋糕最好当天食用，因为隔天口感会有所下降。鲜奶蛋糕相比裱花蛋糕，口感更为清淡、低脂且营养丰富，正逐渐成为西点市场的新宠。然而，鲜奶蛋糕的保质期较短，不易保存，因此消费者在购买时应选择信誉良好的商家。
对于糖尿病患者而言，如果他们确实需要食用蛋糕，建议选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且适量食用。这样可以减少对血糖的影响，同时还能享受美味。