A. 毛巾卷抹茶味的蛋糕有酸味是不是坏了呀
毛巾卷抹茶味儿的蛋糕有酸味有可能是坏了，或者是里面的一些那些或者是有一些新闻，或者你最好还是不要仅仅使用为好，因为我认为这个是没有办法保证它的平静的。
B. 毛巾卷怎么做好吃又简单
以下是几种简单又好吃的毛巾卷做法：
奥利奥毛巾卷
材料准备
蛋糕片2片、淡奶油200克、奥利奥饼干碎适量。
制作步骤
打发淡奶油：将淡奶油倒入无油无水的容器中，加入适量白砂糖，用打蛋器低速打发至出现纹路，然后转高速打发至湿性发泡状态（提起打蛋器，奶油呈小弯钩状）。
涂抹奶油：取一片蛋糕片放在平整的案板上，将打发好的淡奶油均匀地涂抹在蛋糕片上，注意边缘部分可以少涂一些，以免奶油溢出。
撒奥利奥碎：在涂抹好淡奶油的蛋糕片上均匀地撒上一层奥利奥饼干碎。
卷起蛋糕片：用擀面杖辅助，从蛋糕片的一端开始轻轻卷起，尽量卷得紧实一些，但不要过于用力，以免蛋糕片断裂。卷好后用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1 - 2小时，使其定型。
切块食用：取出定型好的毛巾卷，用锋利的刀切成大小均匀的小块，即可享用。湿性发泡状态的淡奶油质地细腻、口感轻盈，更适合用于涂抹和卷制。如果打发过度，奶油会变得粗糙、有颗粒感，影响口感；如果打发不足，奶油则不易涂抹均匀。
涂抹奶油和撒奥利奥碎：涂抹奶油时要均匀，这样卷起来的时候才不会出现空洞或奶油分布不均的情况。撒奥利奥碎可以增加口感的丰富度和层次感。
卷制和定型：卷制时要注意力度，过松会导致毛巾卷散开，过紧则可能使蛋糕片破裂。冷藏定型是为了让毛巾卷的形状更加稳定，便于后续切割和食用。还可以尝试用其他口味的饼干碎，如巧克力味、抹茶味等，或者加入水果粒、坚果碎等，创造出更多独特的口味。
装饰创意：可以在毛巾卷表面淋上巧克力酱、酸奶、果酱等，再用水果、薄荷叶等进行装饰，使其更加美观诱人。
芒果毛巾卷
材料准备
蛋糕片2片、芒果肉200克、淡奶油200克、细砂糖15克。
制作步骤
处理芒果：将芒果洗净去皮去核，切成小丁备用。
打发淡奶油：淡奶油中加入细砂糖，用打蛋器打发至湿性发泡状态。
涂抹奶油和放芒果：取一片蛋糕片放在案板上，先均匀地涂抹一层打发好的淡奶油，然后将切好的芒果丁整齐地铺在奶油上。
卷起蛋糕片：从一端开始慢慢卷起蛋糕片，卷的过程中可以适当调整芒果丁的位置，使其分布均匀。卷好后同样用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1 - 2小时。
切块食用：取出冷藏好的毛巾卷，切成小块即可。这样口感会更好。芒果丁的大小可以根据个人喜好进行调整，但不宜过大，以免影响卷制效果。
奶油涂抹和芒果摆放：涂抹奶油时要注意厚度适中，既能保证口感又能方便卷制。芒果丁要铺得均匀一些，避免出现局部过厚或过薄的情况。
冷藏定型：冷藏可以使毛巾卷的口感更加紧实，芒果和奶油也能更好地融合在一起。还可以使用草莓、蓝莓、香蕉等其他水果来制作毛巾卷，不同的水果会带来不同的风味和口感。
健康改良：如果想要减少热量摄入，可以使用低脂淡奶油或者希腊酸奶代替传统的淡奶油，这样制作出来的毛巾卷会更加健康。
抹茶毛巾卷
材料准备
抹茶蛋糕片2片、淡奶油200克、抹茶粉5克、细砂糖15克。
制作步骤
打发淡奶油：将淡奶油、抹茶粉和细砂糖一起放入容器中，用打蛋器打发至湿性发泡状态。
涂抹奶油：取一片抹茶蛋糕片放在案板上，将打发好的抹茶奶油均匀地涂抹在蛋糕片上。
卷起蛋糕片：从一端开始慢慢卷起蛋糕片，卷好后用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1 - 2小时。
切块食用：取出定型好的毛巾卷，切成小块即可。不仅可以让奶油带有抹茶的清香和色泽，还能增加甜度和口感。要注意抹茶粉的用量，过多可能会导致颜色过深、味道过苦。
冷藏定型：抹茶毛巾卷冷藏后口感会更加清爽，抹茶的香味也能更好地散发出来。增加美观度。也可以在中间夹一些红豆沙馅，提升口感的丰富度。
搭配饮品：抹茶毛巾卷可以搭配抹茶拿铁、日式煎茶等饮品，营造出浓郁的日式风情。
C. 网红毛巾卷多少钱一个好吃吗 网红抹茶毛巾卷蛋糕的做法
网红毛巾卷价格及口感分析
网红毛巾卷在蛋糕店的售价大约在26到31元之间一个。我尝试过在仟吉实体店购买，店内的选择有巧克力（31元）、抹茶（29元）和原味（26元）。出于好奇，我选择了抹茶口味，然而初次尝试并不如意。
尽管抹茶毛巾卷以奶油夹心和相似的皮质闻名，但它与榴莲千层蛋糕相比，口感上显然逊色许多，甚至被形容为不如大头脆。皮质干燥，类似煎饼，奶油过多导致高热量，而且表面的黑色粉末（可能是可可粉）不仅略带苦味，还容易弄脏手和牙齿。整体来说，这并不是一款令人愉悦的甜点。
至于制作方法，网红毛巾卷其实是一种类似班戟的糕点，制作起来相对简单，不需烤箱，只需平底锅。具体步骤包括：打散鸡蛋和糖，加入牛奶、低筋面粉和抹茶粉，然后加入植物油，搅拌均匀并过筛，用小火烙制饼皮，再与淡奶油和蜜红豆搭配卷制。虽然制作方法简单，但实际口感似乎并未达到预期。
D. 草莓毛巾卷蛋糕的做法
以下是草莓毛巾卷蛋糕的详细做法：
一、所需食材和工具
蛋糕胚材料
鸡蛋4个（约200克）
细砂糖60 - 80克（根据个人口味调整，喜欢甜一点可以加到80克）
玉米油40毫升
牛奶40毫升
低筋面粉80 - 90克（面粉的量会因品牌等因素略有差异，可根据实际情况微调）
柠檬汁或白醋几滴（用于稳定蛋白霜的酸碱度）
馅料材料
淡奶油300 - 350毫升（动物性淡奶油口感更佳，脂肪含量建议选择35%左右的）
细砂糖25 - 30克（用于打发淡奶油）
新鲜草莓适量（建议选择个头适中、色泽鲜艳的草莓，数量根据个人喜好，一般10 - 15颗左右）
工具
烤箱（最好是有上下火独立控温功能的）
两个无油无水的干净打蛋盆
手动打蛋器或电动打蛋器
橡皮刮刀
烤盘（28*28厘米规格比较合适）
油纸（铺在烤盘上防粘）
擀面杖
二、制作步骤
（一）制作蛋糕胚
分离蛋清和蛋黄
将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分别放入两个干净的打蛋盆中。注意蛋白中不能有蛋黄残留，否则会影响蛋白的打发效果。
制作蛋黄糊
在蛋黄中加入玉米油和牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，使油、奶、蛋黄充分融合，形成乳化状液体，可以看到液体颜色变浅且稍微浓稠。
将低筋面粉筛入蛋黄糊中。筛入面粉可以避免面粉结块，使面粉更好地与其他材料混合。用橡皮刮刀以“Z”字形手法轻轻翻拌，直到面粉完全融入蛋黄糊中，成为细腻、无颗粒的面糊。
打发蛋白霜
往蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋。
用电动打蛋器低速打发蛋白，当蛋白出现粗泡时，加入三分之一的细砂糖。
继续中速打发蛋白，当蛋白体积膨胀，变得细腻时，加入第二次细砂糖。
当蛋白出现纹路时，加入剩下的细砂糖，然后转高速打发。一直打发到蛋白霜提起打蛋器，蛋白霜呈现直立的小尖角状态，这就是湿性发泡状态，适合用来制作蛋糕胚。
混合面糊
取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀以翻拌的手法轻轻拌匀。翻拌的动作要轻且快，从底部往上翻拌，就像炒菜一样，避免蛋白霜消泡。
将拌匀的面糊全部倒入剩余的蛋白霜中，继续用同样的翻拌手法，将面糊和蛋白霜充分混合均匀。
烤制蛋糕胚
将混合好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中，用橡皮刮刀将面糊摊平，使其厚度均匀。
将烤盘放入预热至160 - 170℃的烤箱中，烤18 - 20分钟。具体时间和温度可以根据自己烤箱的脾气进行适当调整。判断蛋糕是否烤熟可以用牙签插入蛋糕中心，拔出牙签后如果牙签上没有附着物，就说明蛋糕烤熟了。
烤好后，将蛋糕取出，放在晾网上晾凉。晾凉的过程中，蛋糕胚的表面会稍微收缩，这是正常现象。
（二）制作馅料和组装
打发淡奶油
将淡奶油倒入一个干净的打蛋盆中，加入细砂糖。用电动打蛋器低速开始打发，当淡奶油开始变浓稠时，转中高速打发。一直打发到淡奶油出现明显的纹路，且提起打蛋器，淡奶油呈现直立的小尖角状态，这时淡奶油就打发好了。打发好的淡奶油放入冰箱冷藏备用。
组装毛巾卷
把晾凉的蛋糕胚放在一张干净的油纸上，用擀面杖将蛋糕胚擀平，尽量擀得薄一些，厚度大概在3 - 5毫米左右。
在擀平的蛋糕胚上均匀地涂抹一层打发好的淡奶油，厚度大约在5 - 8毫米。在淡奶油上面放上洗净并擦干的新鲜草莓，可以根据自己喜欢的布局摆放草莓。
从烤盘的一端开始，慢慢将蛋糕胚卷起来，像卷毛巾一样。卷的时候要注意卷得紧实一些，但也不要过于用力，以免蛋糕胚断裂。卷好后，用油纸将毛巾卷包起来，放入冰箱冷藏1 - 2个小时，让蛋糕卷定型。
切件和装饰（可选）
定型后的毛巾卷从冰箱取出，撤去油纸。用锋利的刀将毛巾卷切成厚度均匀的小块，一般每块宽度在3 - 4厘米左右。可以在切好的毛巾卷上再点缀一些草莓或者撒上一些糖粉作为装饰。
三、小贴士
蛋白打发
蛋白的打发是制作蛋糕胚的关键步骤。确保打蛋盆无油无水，柠檬汁或白醋可以帮助调节蛋白的酸碱度，使蛋白霜更加稳定。打发过程中要注意观察蛋白霜的状态，避免打发过度（蛋白霜太干，容易开裂）或打发不到位（蛋白霜太稀，蛋糕胚无法支撑）。
蛋糕卷卷制
卷制蛋糕卷时，如果发现蛋糕胚有轻微的开裂或者卷曲不顺利，可能是蛋糕胚没有完全冷却或者卷的时候用力不均。可以在卷制之前，用手轻轻按压蛋糕胚的边缘，使其更加平整，有助于卷制。
馅料调整
如果喜欢吃更丰富的馅料，除了草莓和淡奶油，还可以加入一些奥利奥碎、巧克力豆等。但要注意馅料不要过多，以免在卷制的时候溢出来。
E. 毛巾卷最近特别火，正宗做法可以详细说下吗
今天图文食谱中展示的是原味毛巾卷的做法，同时给出可可毛巾卷和抹茶毛巾卷的配方，供大家参考！喜欢的小伙伴可以将“三色毛巾卷”一起拿下，做好以后，和亲朋好友一起分享这款甜品，其乐融融；顺便收获一波点赞和认可，也是很不错呢~
F. 毛巾卷在家怎么做更好吃 免烤箱教你做出超好吃的毛巾卷蛋糕
毛巾卷在家怎么做更好吃?想要做甜点，家里又没有烤箱?家里只要有平底锅就可以制作超级简单的毛巾卷，步骤简单，不需要太多材料也可以完成。以下是原味毛巾卷，抹茶毛巾卷和可可毛巾卷。柔软的外皮配上香浓的奶油，吃起来非常软绵!小编非常喜欢抹茶毛巾卷，甜甜奶油里带出淡淡的抹茶清香。
免烤箱简单好吃的毛巾卷做法分享
一、原味毛巾卷
准备材料：
2个鸡蛋，50g低筋面粉，13g玉米油，25g细砂糖，140ml纯牛奶，120g淡奶油，10g细砂糖(加入淡奶油)
做法步骤：
1. 先将鸡蛋和糖打散，加入牛奶搅拌均匀。
2. 加入低筋面粉，再加入玉米油并搅拌均匀。
3. 将面糊过筛2-3次，避免有颗粒。将面糊放入冰箱冷藏半个小时。
4. 预热平底锅，使用不粘锅的平底锅会比较方便。用刷子沾取一点点菜油，刷整个平底锅。
5. 记得过程中开小火，倒入一大勺的面糊，并快速转动平底锅。要记得在倒入面糊的分量要均匀，要不然接下来的面糊形状会不均匀。
6. 等到面糊鼓起大泡的时候，饼皮已经熟了，可以慢慢用刮刀取出。
7. 重复这个过程，直到煎好4-5张饼皮。
8. 将做好的饼皮一张一张压，放在坐上待凉。这时候可以开始打发淡奶油了。可以加入10g的细砂糖到淡奶油里，用打蛋器高速打发至硬挺，大概2分钟左右。
9. 将淡奶油均匀抹在饼皮中间，两边折进去，从第一张开始卷起。
10. 将卷好的饼皮用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏2-3个小时。
二、抹茶毛巾卷
准备材料：
4g抹茶粉，50g低筋面粉，2个鸡蛋，13g玉米油，25g细砂糖，140ml纯牛奶，120g淡奶油，10g细砂糖(加入淡奶油)
做法步骤：
1. 先将鸡蛋和糖打散，加入牛奶搅拌均匀。
2. 将抹茶粉和低筋面粉均匀混合，再加入玉米油并搅拌均匀。
3. 将面糊过筛2-3次，避免有颗粒。将面糊放入冰箱冷藏半个小时。
4. 预热平底锅，使用不粘锅的平底锅会比较方便。用刷子沾取一点点菜油，刷整个平底锅。
5. 记得在过程中开小火，倒入一大勺的面糊，并快速转动平底锅。要记得在倒入面糊的分量要均匀，要不然接下来的面糊形状会不均匀。
6. 等到面糊鼓起大泡的时候，饼皮已经熟了，可以慢慢用刮刀取出。
7. 重复这个过程，直到煎好4-5张饼皮。
8. 将做好的饼皮一张一张压，放在坐上待凉。这时候可以开始打发淡奶油了。可以加入10g的细砂糖到淡奶油里，用打蛋器高速打发至硬挺，大概2分钟左右。
9. 将淡奶油均匀抹在饼皮中间，两边折进去，从第一张开始卷起。
10. 将卷好的饼皮用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏2-3个小时。冷藏后，可以在毛巾卷上撒一点抹茶粉作为装饰。
三、可可毛巾卷
准备材料：
5g可可粉，50g低筋面粉，45g低筋面粉，2个鸡蛋，13g玉米油，25g细砂糖，140ml纯牛奶，120g淡奶油，10g细砂糖(加入淡奶油)，奥利奥饼干碎(选择性添加)
做法步骤：
1. 先将鸡蛋和糖打散，加入牛奶搅拌均匀。
2. 将可可粉粉和低筋面粉均匀混合，再加入玉米油并搅拌均匀。
3. 将面糊过筛2-3次，避免有颗粒。将面糊放入冰箱冷藏半个小时。
4. 预热平底锅，使用不粘锅的平底锅会比较方便。用刷子沾取一点点菜油，刷整个平底锅。
5. 记得在过程中开小火，倒入一大勺的面糊，并快速转动平底锅。要记得在倒入面糊的分量要均匀，要不然接下来的面糊形状会不均匀。
6. 等到面糊鼓起大泡的时候，饼皮已经熟了，可以慢慢用刮刀取出。
7. 重复这个过程，直到煎好4-5张饼皮。
8. 将做好的饼皮一张一张压，放在坐上待凉。这时候可以开始打发淡奶油了。可以加入10g的细砂糖到淡奶油里，用打蛋器高速打发至硬挺，大概2分钟左右。
9. 将淡奶油均匀抹在饼皮中间，可以加入奥利奥饼干碎，两边折进去，从第一张开始卷起。
10. 将卷好的饼皮用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏2-3个小时。冷藏后，可以在毛巾卷上撒一点可可粉作为点缀。
以上就是3种口味的毛巾卷做法，有兴趣的朋友可以在家动手做哦!关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~
G. 好利来现在有巧克力毛巾卷吗
有。好利来奥利奥口味的毛巾卷，奶油细腻丝滑，奥利奥和巧克力碎颗粒分明，入口既有清凉的奶味又有醇厚的奥巧甜苦感。所以好利来有巧克力毛巾卷。好利来是蛋糕店，企业现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店。
H. 想要在家做毛巾卷，需要准备哪些物品是怎样的流程
不久前做了千层蛋糕，有芒果千层、榴莲千层，口感细腻，特别是冷藏后口感更好。如果你学了一千层，只要稍微打扮一下，就是非常好吃的毛巾卷。而且方法很简单。
人生是我们自己的希望我们都能好好生活，好好吃饭。