1. 翻糖是用什么做的
翻糖,由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。
主料:甘油10克、吉利丁粉10克、糖霜225克、葡萄糖浆16克。
辅料:水80克。
步骤:
1、在16克的裂碰渗水里放入10克的吉利丁粉,静放一两分钟。然后隔热水,直到吉利丁粉溶解。
2. 你们小时候怎么过的生日70年代80年代90年代的朋友!
小时侯过生日,虽然那时家里没有什么,但,妈妈总要给我吃煮鸡蛋,那时,鸡蛋就是最好的了。补充我生在70年代初.
3. 蛋糕最早是什么时候在中国出现的
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,
蛋糕
这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇,烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末,香料已被欧洲各地的富有人家广为使用,更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时,杏仁糖泥也跟着大众化起来,这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的,而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。
由来
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋
蛋糕
友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。
满月蛋糕的由来
宝宝满月,免不了求神祭祖,然后剃胎发,大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天,外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕,希望外孙(女)能中状元,终生圆圆满满。
随着时代的进步,满月送蛋糕表示“蓬发”的意思,祝福小宝宝将来蓬勃发达。
蛋糕
婚礼蛋糕的由来
婚礼蛋糕,据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语,其原意是扁圆的面包,同时也意味着“快乐幸福”之意。
古代时富家子弟举办婚礼时,都要做一只特制的蛋糕,不仅在婚宴上新郎新娘一
起吃,而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此,那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。
在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯:把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上,让新郎新娘在“面包山”的两侧,隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。
最初蛋糕的做法与面包没有什么两样,把牛奶与面粉揉在一起做
蛋糕
成扁圆形就是蛋糕了。现在婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。
蛋糕
黑森林蛋糕由来
其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。
相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!
虽然现在德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时,也会使用了不少巧克力,不过黑森林蛋糕真正的主角,还是那鲜美丰富的樱桃哦!以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例~也因此德国政府对这种国宝级黑森林,也作出了相关的规定,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行喔!
所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名词喔!黑森林是位于德国西南的一个山区,从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带,都属黑森林区。今天即使来到黑森林,并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕,不过有机会在此地享受黑森林时,不妨细心留意蛋糕里的小樱桃,让自己重新认识黑森林外,别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦。
维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来
蛋糕
Hotel Imperial开幕于公元1873年,曾经是权贵的集中地方,从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆,1994年更被评选为世界最好的饭店之一。
这里还有一个小传说,当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀,一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕,不仅得到皇帝的喜爱,更将之命名为“Imperial Torte”,且被视为“甜密的问候”。细细地品尝,首先,您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化,接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉,并随着丝丝可可亚的香味释出,完美而细腻的留住在口中。
起士蛋糕的(Cheesecake)的由来
起士蛋糕,或起司蛋糕、芝士蛋糕,是西方甜点的一种。有着柔软的上层,混合了特殊的起士,如 ricotta cheese,或是 cream cheese,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼乾做为底层,有固定的几种口味,如香草起士蛋糕,巧克力起士蛋糕等,至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓。
有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。
简史起士蛋糕据知是源于古早的希腊,在前 776 年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19 世纪跟着移民们,传到了美洲。
名店
在美国纽约市,公认最好吃的起士蛋糕店叫做“Juniors'”,位于布鲁克林。在台湾台北市,公认最好吃的起士蛋糕店则位于天母“吃吃看”。
布朗尼蛋糕的由来
巧克力布朗尼蛋糕,又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕,层次丰富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成,因为其华贵的咖啡色(brown)而得名
蛋糕
(brownie)。
布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
意大利甜点---提拉米苏(Tiramisu)的由来
关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经几乎什么都没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。
提拉米苏,Tiramisu,在意大利语里,有“带我走”的意思,带走得不只是美味,还有爱和幸福。
奥地利甜点------沙架蛋糕的由来
沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而,它独家的秘方究竟是什么,至今仍是一场争论不休的甜点官司,一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱,沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解,但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。
奥地利甜点------史多伦蛋糕的由来
数百年如一日,造型古朴,做法繁杂,材料比例呈迷,仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利,史多伦蛋糕物以稀为贵,身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头,据说它的味道、造型从十九世纪以来,从来没有改变过,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼(Oblaten),至于食谱、做法,在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人,余味悠长,非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店,史多伦每年产量只有1300个。
日本甜点------Castella蛋糕的由来
十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎,他们带来的东西,例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿,为了建立彼此的友谊,这些外地人想了一些办法来讨好当地人,传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点,希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时,一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎,日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来,这就是Castella的由来。
法国的名品——撒哈蛋糕(法国)
据说是在1832年,由澳大利亚驻法外交官“梅兹提尔尼西”的专任主厨,法国籍的“撒哈”所发明的,当年16岁。因外交官“梅兹提尔尼西”嗜好甜食,每天都必须品尝不同的甜点,结果“撒哈”试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合,最后完成了这道“撒哈蛋糕”。后来在1876年,“撒哈”的儿子“爱德华”创立“撒哈HOTEL”,并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大,成为法国着名的蛋糕之一。
年节的点心——木材蛋糕(Yule log)-(法国)
“Yule其实是耶诞节的旧称,从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内,从耶诞平安夜开始燃烧12天,这木材就叫Yulelog(耶诞材)!
蛋糕(12张)
原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时,不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚,就象中国人守岁一样,有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候,通常会全家聚在暖炉前,一起吃木材蛋糕,配着咖啡或红茶,一面驱赶寒意,另一方面也借机联络家人间的感情。
报纸上的名派——波士顿派(BostonCreamPie)-(美国)
事实上不是派,而是海绵蛋糕(松糕)
名称由来据说是在1855年,一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食谱,这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆,然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆,菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕,据说这就是人们今天所知道的波士顿派。
中世纪的诞生——舒芙里(Souffle)-(法国)
为什么人们会发明这道让人吃完后,反而感觉好像什么都没吃的舒芙里;这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍,往往三、四个人的餐会,十几二十道菜,多得吃不完,吃到最后,宾客都仅意思意思地动动刀叉,浅尝即止;宴会结束后,一整个下午,只听见打饱嗝的声音此起彼落,这个“下午打嗝”的社会现象维持了整整半个世纪,直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落:“连“虚无”也难逃物质化,并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。”。
为了矫正败坏的饮食风气,厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白,变化成这道虚无的美食;然而,厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义,又将如预言一般,终将难逃坍塌的命运,所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前,能保持优雅蓬松的原貌。
蓬松的口感——戚风蛋糕(ChiffonCake)-(美国)
蛋糕一般有海绵蛋糕/Sponge和戚风蛋糕/ChiffonCake.Chiffon实指一种布料,类似丝t绸,但是没有像丝绸般难保养,这就是乔其纱。因这款蛋糕的口感和组织特别柔软,绵滑,所以就叫做ChiffonCake.海绵蛋糕完全靠打发蛋(全蛋或是分蛋)来形成蛋糕组织里的孔隙,典型的海绵蛋糕里只有蛋、面粉、糖。口感比较结实、绵密,吃的时候容易觉得噎喉咙(和戚风相较来说)。
戚风蛋糕是改良的海绵做法,是一个美国厨师发明的,里面除了蛋、面
蛋糕
粉、糖,还放了植物油、水(增加组织湿度,使口感蓬松且湿润),但是因为面糊比较湿、不容易膨胀,所以要加BP帮助面糊发泡、膨胀。戚风面糊因为比较湿,烘烤时需要攀着烤模壁往上爬升,否则面糊不会长高,蛋糕会扁扁的,组织也会有点硬、没有孔隙。
长青的产品——瑞士卷(Helveticrolls)-(瑞士)
它是戚风蛋糕(sponge cake)的一种,最先由瑞士传入美国,台湾是在民国50年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉,才大力推广此类糕点到台湾,由于推广已久,所以在台湾是很普遍的糕点,几乎每间西点面包店必备的长青产品它不是瑞士特产只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士。
蛋糕中的至尊极品——慕斯蛋糕(mousse cake)(巴黎)
慕斯蛋糕最早起源于美食之都--法国巴黎。莎莉文慕斯在鲜奶油中加入具有口感和风味的十数种新鲜辅料,在温度的控制、原料的配比、PH值的掌握,都有十分严格的要求,使外型、色泽、结构变化丰富、口味更加自然纯正,冷冻后食用风味无穷,符合人们追求精致时尚、自然健康的生活理念、为蛋糕中的至尊极品。
4. 你童年的时候吃过生日蛋糕吗
我觉得可能40,50,60后们大部分人的童年都没吃过生日蛋糕吧,那时候可能有极个别的人家能吃上生日蛋糕,相当少吧,大部分家庭能给孩子煮两个鸡蛋就算不错了,在我的记忆中小时候我好象没过过生日,忘了。
惭愧,非但没吃过,听也没听说过生日蛋糕。过生日煮两个鸡蛋吃已非常满足了,但很快乐,那种幸福感是现在体会不到的。
七十年代以前出生的人很少吃过生日蛋糕,六十年代以前出生的人肯定没吃过生日蛋糕。一是那时候生活还很艰苦,能吃饱饭就是不错的。二是生日蛋糕也是后来生活富裕了,商业发达了的新兴产业,过去即使有钱也没处买去。我小的时候是60年前后,国家正在困难时期,好多人都没吃的,我就算吃不饱但总算是过来了 ,过生日想吃个鸡蛋,那是很困难的。那时候一般老百姓都在到处奔波着讨生活,家长也很少能记住小孩子的生日,有时候想起来已经过去了。一部分稍微富裕一点的家庭,如果还能记住孩子的生日,也就是吃个鸡蛋之内的。
我童年连做梦都没吃过生日蛋糕。我是三年自然灾害最后一年出生的,虽然父母都有工作,日子不是那么难过,但那时国家非常困难,物资也极度匮乏,普通老百姓更是清贫,大多吃不饱穿不暖,估计那时也没有什么生日蛋糕,反正我是闻所未闻。
记得小时候我过生日时,母亲特意给我煮了两个荷包蛋,也就记得那一次,大概是十一二岁时。那天中午,母亲对我说“今天是你的生日,给你煮了两个荷包蛋,快趁热吃了,别让弟妹看见了。”当时我没有客气,三下五除二就结束了战斗[笑哭]。
以后,每逢期末考试前,母亲也会给我煮两个荷包蛋,希望我能考出好成绩,但每次吃那蛋时,总觉得有点受之有愧,我的成绩只能算是一般般,除了乒乓球和篮球厉害些,考试是绝对拿不到前三名的。直到高二分文理科,我才崭露头角,文科成绩一直在班上名列前茅。
要说吃蛋糕,不是生日蛋糕的那种,就是那种圆形的一斤大概有十多个,小时候我还真吃过一次。那是我姐姐从县食品厂休假带回来的,我姐十四岁就参加了工作,开始在一个山区公社做妇女主任,由于文化低(只读完小学),工作压力大,便改行到县食品厂做了一名工人。那天姐姐提回一斤蛋糕,是用那种牛皮纸包装的,打开时满屋飘香,那黄灿灿的蛋糕我平生还是第一次见到,刚吃一口就甜到到心头,我真没想到世上还有这么好吃的糕点,我记得自己当时吃了三四个,那种美好的感觉至今难忘。
不知大家有没有类似的经历?欢迎评论留言!
我生长在上世纪50年代,那时正是我国 社会 主义建设初期的高潮时段,一切的建设都是围绕着“现建设、后生活”的原则,所以大多数家庭的生活水平普遍偏低。吃饱饭是当时普通家庭人们的追求,生日蛋糕这种奢侈品很多百姓都没见过,更别说吃了。记忆中我小时候过生日时就是在生日那天早晨,给煮两个鸡蛋吃就算过生日了,长大到了上学的年龄后,生日当天就给买一根油条煮两个鸡蛋寓意着能考100分。
时间进入80年代以后随着改革开放,匀许私人做生意后,过生日吃蛋糕才开始慢慢的被普通百姓接受和普及。生日吃蛋糕这种西方生活方式传入中国只有不到40年,所以在中国普通百姓生活中,40岁以上的人儿时过生日,绝大部分人是没有吃过生日蛋糕的。
不但没吃过,而且从没听说过过生曰的事儿。
小的时候仅仅给姥姥姥爷过六十六,家里的亲戚聚集在一起,妈妈和老姨在姥姥家做一大桌子 美食 ,老人,年轻人,孩子们围拢在桌子周围,为老人庆祝六十六大寿。孩子小,没有过生日的权利。父母根本顾不上孩子们的喜怒哀乐,一切听天由命,连孩子的出生年月日都是父母随便安排个日子,不是说半夜生的,就是鸡叫头遍生,到底哪时哪刻他们也弄不清,就甭提过生日了。
六零后过过生日的人寥寥无几,除非孩子少的家庭,比较重视孩子的感受,生日那天早晨起来煮两个鸡蛋,生日人吃鸡蛋,其它孩子都在旁边观望,一个个眼巴巴地望着生日子尽享鸡蛋下肚的幸福,两个鸡蛋是最高奖赏。蛋糕没人舍得买,即使才两块钱一个。省下两块钱能买二斤半肉,谁会为给孩子过生日损失掉一家人肉炖酸菜的火食改善呢!
一个穷字代表了所有过生日没吃过蛋糕的孩子们在那不堪回首的童年孩子多买不起蛋糕的心声。
童年那有生日蛋糕吃呀!水煮鸡蛋就有的吃,自家养的鸡下的蛋,最开心就是捡鸡蛋了,母鸡下完蛋就会叫,好像告诉我们它生蛋了[呲牙]
好友的问题,试着去回答。
想起来,好像没有吃过吧。因为那时候没有蛋糕的概念。
那时候,吃到的相似的食物叫 发糕。
点心和糕点,那是和糖瓜子一样,过年过节才能看到或者吃到的。当然遇到自己家喜事,比过年可能幸运些,一定能够得到一份礼物。生日,不一定得到所谓的“蛋糕”,也谈不上现在的蛋糕了。
生日收到礼物,是高兴而幸福的。小朋友期盼生日的喜悦感,多么难得和美好。美好的记忆很重要。您说是不?
我的童年没有吃过生日蛋糕!我是70后的人,我童年吃的是玉米面窝窝头和大饼子!白面只有过春节时才能吃上几天!穿的衣服是我哥哥们穿小的改装的衣服,几乎都带补丁!吃白面都很奢侈,何况生日蛋糕呢!没有吃过生日蛋糕!
看到你今天提问的问题,回忆当初的生活不易,所以我现在非常珍惜现在的生活!同时也祝愿祖国繁荣昌盛!
我的童年苦
生活很艰朴
顿顿红薯馍
吃上就不错
就着咸萝卜
穿着更朴素
家家有纺车
织出粗棉布
自己染染色
手工做衣服
洋布很少缺
富人才穿着
人穷不讲究
生日随便凑
每逢过生日
鸡蛋胜吃肉
擀上白面条
香油倒一勺
吃上一大碗
赛过活神仙
兄弟看的馋
岁过几十年
回想还是甜
5. 蛋糕有哪几种
1、海绵蛋糕
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心,因为其结构类似于多孔的海绵而得名,在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。
2、苹果蛋糕
苹果蛋糕是一种以黄油或植物黄油、白糖、鸡蛋、面粉、苹果、蛋糕发粉、桂皮粉为原料做成的颜色浅黄,质地松软的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国着名甜点,制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
4、奶酪蛋糕
奶酪蛋糕是一款甜点,制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的奶酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。
5、胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕是一款甜点,制作原料主要有胡萝卜、鸡蛋、发酵粉等。有益于消化,可以明目,是现代的健康食品。口感清爽,不黏腻,是下午茶或早餐的最佳选择。适合各种人群食用。
6. 体验经济的内容简介
20世纪60年代,丽贝卡的妈妈过生日时,丽贝卡的奶奶亲手烤制生日蛋糕,她购买价值1毛、2毛的蛋糕制原料。
20世纪80年代,丽贝卡过生日时,妈妈打电话给超市或当地的面包房订生日蛋糕,这种定制服务将花费10~20美元,而许多父母却认为定制蛋糕很便宜,毕竟这样做,他们可以集中精力于计划和举行画龙点睛的生日聚会。
21世纪初,丽贝卡的女儿过生日时,丽贝卡会把整个聚会交给“迪斯尼俱乐部”公司来举力。在一个叫纽邦德的旧式农场,丽贝卡的女儿和她的14个小朋友一起体验了旧式的农家生活。他们用水洗刷牛的身体,放羊、喂鸡,自己酿苹果酒,还要背着干柴爬过小山,穿过树林。丽贝卡为此付给公司一张146美元的支票。
丽贝卡女儿的生日祝辞上写着:“生日最美妙的东西并非物品。”