‘壹’ 蛋糕有哪几种
1、海绵蛋糕
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。
2、苹果蛋糕
苹果蛋糕是一种以黄油或植物黄油、白糖、鸡蛋、面粉、苹果、蛋糕发粉、桂皮粉为原料做成的颜色浅黄，质地松软的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国着名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
4、奶酪蛋糕
奶酪蛋糕是一款甜点，制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的奶酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。
5、胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕是一款甜点，制作原料主要有胡萝卜、鸡蛋、发酵粉等。有益于消化，可以明目，是现代的健康食品。口感清爽，不黏腻，是下午茶或早餐的最佳选择。适合各种人群食用。
‘贰’ 好吃的生日蛋糕牌子
选择生日蛋糕时，可以根据口味偏好、预算和特殊需求（如低糖、素食等）来挑选品牌。以下是一些国内外知名的蛋糕品牌和推荐款式，供你参考：
国内知名连锁品牌
1. 好利来（Holiland）
特点：国内老牌蛋糕店，款式经典，用料扎实。
推荐：半熟芝士蛋糕、黑天鹅系列（高端款）、草莓奶油蛋糕。
适合人群：喜欢传统奶油蛋糕或芝士蛋糕的人。
2. 21Cake
特点：主打方形蛋糕，原料优质（动物奶油、新鲜水果），线上订购配送。
推荐：榴莲千层、百利甜情人（含酒）、芒果慕斯。
适合人群：追求品质和现代感的年轻人。
3. 诺心（Lecake）
特点：线上订购，冷链配送，创意款式多。
推荐：雪域牛乳芝士、提拉米苏、草莓拿破仑。
4. 元祖（Ganso）
特点：台式风格，口味清爽，适合家庭。
推荐：草莓鲜奶蛋糕、冰淇淋蛋糕（夏季限定）。
5. 巴黎贝甜（Paris Baguette）
特点：韩系风格，甜度适中，造型可爱。
推荐：水果奶油蛋糕、巧克力松露蛋糕。
国际品牌/高端选择
1. Lady M（美国）
特点：以千层蛋糕闻名，口感细腻，价格较高。
推荐：经典原味千层、抹茶千层。
适合：预算充足、喜欢精致甜品的人。
2. 哈根达斯（Häagen-Dazs）
特点：冰淇淋蛋糕，适合夏季或喜欢冰爽口感的人。
推荐：巧克力脆皮冰淇淋蛋糕。
3. COVA（意大利）
特点：奢侈品级蛋糕，米兰百年品牌，国内一线城市有店。
推荐：芒果奶油蛋糕、提拉米苏。
小众/特色推荐
派悦坊（Pantry's Best）：美式风格，红丝绒蛋糕和纸杯蛋糕很有名。
布歌东京（Mvuke Tokyo）：日系品牌，招牌是榛子奶油蛋糕和布丁。
黑池（Kurogi）：香港品牌，定制翻糖蛋糕，适合特殊造型需求。
本地手工工作室：许多城市有私房烘焙工作室，可定制低糖、无麸质等特殊需求蛋糕。
选购小贴士
1. 提前预订：尤其是节日或周末，热门品牌可能爆单。
2. 注意原料：优先选动物奶油（非植物奶油）、新鲜水果夹心。
3. 尺寸：根据人数选择，6-8人建议选8英寸左右。
4. 配送：确认是否包配送，夏季需注意冷链保鲜。
如果追求仪式感，也可以考虑定制网红款（如ins风、复古裱花、卡通造型），或搭配鲜花、巧克力等礼物。祝你选到满意的蛋糕，生日快乐！ 🎂
‘叁’ 小姐妹要过生日啦，我准备给她买好看又好吃的糕点，有什么推荐吗
淘宝上颜值高的零食糕点店，绝对美味又诱人！
花间茶礼：这是我推荐的第二个茶铺，和北纬七度不一样。这家水果茶味道很棒！当然除了味道，这家更吸引我的是她的颜值，花间主推礼物，也就是伴手礼，不管是送给朋友或者送家人都是一级赞的喔！周围小女生过生日或者其他的送这个真的很贴心。
‘肆’ 抖音超火的蛋糕有哪些盘点抖音十大网红蛋糕
在庆祝生日时，蛋糕是不可或缺的亮点。让常规的生日派对变得更加有趣和独特，抖音APP上近期风靡的十大网红蛋糕，你又怎能错过？让我们一起探索这些创意十足的甜品吧。
1. 泡面蛋糕
这款泡面蛋糕看起来足以以假乱真，蛋糕师将蛋糕放入模仿泡面碗的容器中，并点缀以小细节，仿佛真的可以泡来吃。这样的蛋糕，不仅有趣，而且极具个性。
2. 游戏蛋糕
对于热爱游戏的年轻人来说，将心爱的游戏元素融入蛋糕设计中，无疑是一次酷炫的体验。这些蛋糕在普通蛋糕的基础上加入游戏主题，让甜蜜的庆祝多了一份潮流感。
3. 整蛊蛋糕
谁说蛋糕只能是甜的？这款整蛊蛋糕，里面藏着各种搞笑表情包和段子，为生日派对增添了不少笑料。想象一下，当朋友切开蛋糕时，发现这有趣的“惊喜”，场面定会变得十分欢乐。
4. 抽钱蛋糕
送礼送钱？抽钱蛋糕将这两者巧妙结合。从外表看，它与普通蛋糕无异，但隐藏的机关能在不经意间为生日者带来意外的惊喜。
5. 毕业蛋糕
毕业典礼上，这款蛋糕无疑是个亮点。巧克力上刻着同学的名字，既有意义又有趣，成为毕业后美好的回忆。
6. 西瓜蛋糕
这款西瓜蛋糕“伪装”得如此逼真，连切蛋糕的动作都让人误会。用菜刀切开后，才能发现其中的“西瓜”奥秘，让人不禁赞叹其创意。
7. 微信红包蛋糕
红包和蛋糕的结合，寓意着甜蜜与财富。这款蛋糕的图案设计灵感来源于微信红包，让人感觉连吃蛋糕都变得富有起来。
8. 星空蛋糕
星空蛋糕带给我们视觉和味觉的双重享受。它以独特的层叠设计和高颜值的外观，成为派对中的焦点。
9. 长寿面蛋糕
对于长辈来说，这款长寿面蛋糕既传统又充满创意。外表是传统的长寿面，切开后却是个甜蜜的惊喜。
10. 爆浆海盐奶盖蛋糕
最后这款蛋糕以其丰富的口感和独特的风味成为许多人的最爱。爆浆、海盐和奶盖的完美结合，让人只需一口就能感受到满满的幸福感。
‘伍’ 数字蛋糕的做法
网红数字蛋糕的做法
小女儿两周岁了，给她做了一个网红数字生日蛋糕，祝宝贝生日快乐，健康成长哦～
By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 60克
细砂糖A 60克
植物油 50克
牛奶 48克
淡奶油 200克
细砂糖B 15克
草莓，蓝莓，迷你奥利奥 适量
做法步骤
1、准备好食材，称好克数。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。在28*28的方形烤盘里铺好油纸备用。
2、把牛奶和植物油混合拌匀，充分乳化，即完全看不见水油分离的状态。
3、在牛奶和油的混合物中筛入低筋面粉，防止面粉结块，然后用蛋抽把低粉和牛奶植物油混合物拌匀。用z字法拌，防止面粉起筋。
4、然后加入蛋黄，充分拌匀。
5、在蛋清中加入分3次加入细砂糖，用电动打蛋器打至大弯钩的状态，这个状态做蛋糕卷合适，因为数字蛋糕不需要卷，没有开裂的问题，打至小尖角的状态也可以。
6、在蛋黄糊中加入1/3的蛋清，用翻拌的手法拌匀。
7、再把拌好的蛋黄糊加入剩余的蛋清中，用翻拌的手法，把蛋糊拌至没有干粉的状态。切忌画圈搅拌，避免消泡。
8、把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘里。
9、用橡皮刀把蛋糊抹平，然后震出大气泡。
10、烤箱预热180度，把烤盘放入中层，上下火180度烤18～20分钟。烤蛋糕的时候，可以把水果先洗好切好。
11、出炉放凉网上放凉，边缘的油纸可以先撕开。
12、然后在蛋糕片面上铺上油纸，把蛋糕片翻过来，油纸撕掉。
13、用硬纸板剪出你要的数字，宽14cm，妹妹两岁生日，所以我剪了个“2”
14、把硬纸板放在蛋糕片上，用刀沿着硬纸板的边缘切下两个2字。
15、淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发，出现纹路后稍微再打几下即可，不要打发过了，打过了会出现豆腐渣的状态。
16、裱花袋底部剪一个口，装入圆孔裱花嘴，然后把奶油装入裱花袋，封口扎紧。
17、在第一片蛋糕片上。挤上奶油，中间放入草莓丁。
18、然后盖上第二片蛋糕片，挤上一层奶油。
19、用草莓、蓝莓、迷你奥利奥饼干装饰表面即可，也可以用各种你喜欢的水果等零食来装饰。
20、生日蛋糕做好啦，美美哒。
21、吹蜡烛了，宝贝生日快乐～
小贴士
如果不想自己剪纸板，数字模型某宝上可以买到哦。
‘陆’ 有哪些很有特点的生日蛋糕款式推荐
生日蛋糕不仅仅是一种甜品，它承载着庆祝和祝福的美好寓意，在特殊的日子里为人们带来欢乐和甜蜜。从简约的奶油蛋糕到复杂的翻糖艺术，生日蛋糕的设计和口感可以千变万化。下面将推荐一些具有独特特点且广受欢迎的生日蛋糕款式：
奥利奥森系风生日蛋糕：这款蛋糕是由乐食锦提供的，采用新鲜水果和优质奶油制作，8英寸尺寸，重850克，适合2-4人享用。它的设计灵感来源于自然森林，结合了奥利奥饼干的独特风味，外观别致，口味也十分令人满意。
十拼慕斯冰淇淋蛋糕：由米苏先生提供，这款蛋糕融合了十种不同口味，包括经典的草莓、抹茶等口味，直径约8英寸，净重850克。它不仅口感细腻，并且包装精美，附赠蜡烛、餐具和生日插牌等配件，非常适合作为礼物。
网红创意皇冠鲜花生日蛋糕：曼恒品牌出品，专为女性设计，包含女神蛋糕、皇冠鲜花蛋糕、玫瑰花蛋糕等多种款式。使用优质奶油和新鲜水果制作，口感甜而不腻，还提供低糖和无糖选项，健康又美味。
新鲜水果生日蛋糕“甜蜜时光”款：京集品牌设计的一款蛋糕，特色是新鲜的水果和细腻的鲜奶油。6英寸大小适合小型聚会或家庭庆祝，外观简约但不失美观，适合各类人群。
芙瑞多新鲜水果生日蛋糕：这款蛋糕采用新鲜水果和植物奶油制作，多种款式可选。特别推荐的“甜蜜时光”和“心形水果蛋糕”，既美观又美味，适合与亲朋好友分享。
风华正茂生日蛋糕：米苏先生的这一款蛋糕专为特别时刻而设计，6英寸大小适合1-2人享用。采用新鲜水果和优质奶油制作，甜而不腻，外观设计精美，附赠蜡烛、餐具和生日帽等配件。
榴莲千层蛋糕：榴莲西施猫山王榴莲千层蛋糕因其独特的香气和丰富的口感而受到喜爱。每一层都铺满了动物奶油和猫山王榴莲果肉，适合与家人朋友分享，特别适合生日、下午茶和聚会等场合。
总结来说，选择一款有特点的生日蛋糕可以为庆祝活动增添不少乐趣。无论是经典口味还是创新设计，上述推荐的多款蛋糕各有特色，能满足不同人群的口味和审美需求。
‘柒’ 网红奶油西瓜蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
制作草莓西瓜蛋糕，首先准备杏仁蛋白蛋糕的材料：杏仁粉140克，低筋面粉40克，糖70克，蛋白235克（约7-8个），少许柠檬汁。将杏仁粉与低筋面粉混合过筛，与糖一同筛入蛋白中，搅拌均匀后，加入柠檬汁，继续搅拌至均匀。
接下来制作玫瑰奶油：准备200克淡奶油，25克糖，3-4滴玫瑰精华或玫瑰露。将淡奶油与糖混合，加入玫瑰精华或玫瑰露，打发至硬性发泡。
制作夹层时，选用适量新鲜西瓜切片备用。草莓和开心果则用于装饰蛋糕顶部。先制作蛋糕体，将混合好的材料倒入烤模，放入预热至150度的烤箱，烘烤约25分钟。烤好后取出放凉，再进行夹层组装。
将蛋糕体从中间切开，形成两片，每片上涂抹一层打发好的玫瑰奶油，然后铺上切好的西瓜片，再覆盖另一片蛋糕，涂抹剩余的玫瑰奶油，放入冰箱冷藏2小时。
蛋糕冷却后，取出脱模，装饰顶部。将切好的草莓与开心果均匀撒在蛋糕表面，最后淋上适量草莓酱，草莓西瓜蛋糕就完成了。
这款草莓西瓜蛋糕不仅色彩诱人，口感更是层次分明，甜而不腻，非常适合拍照分享。无论是作为生日蛋糕还是节日甜品，都是不错的选择。
制作过程中，注意各步骤的细节，如搅拌均匀、控制好烤箱温度、打发奶油的硬度等，能够让你制作出的草莓西瓜蛋糕更加完美。
尝试动手制作这款蛋糕，享受烘焙的乐趣，同时也能为家人或朋友带来惊喜。
‘捌’ 2022最火生日蛋糕网红蛋糕
网红蛋糕之所以称为网红，是因为他的样子很稀奇，和我们平时看到的蛋糕有很多不同之处，所以大家才会喜欢他。现在能被称为网红的东西大多都是样子非常美观，能跟紧时代的潮流，所以受到很多人的追捧。当购买的人数不断的上升，这款产品就被大家称为网红产品。
不管是网红蛋糕还是普通的蛋糕，他们的颜材料和奶油用的都是差不多的品牌，所以这些蛋糕的味道大多都是一样的，而且这个它们最大的区别就是在样子上。网红蛋糕会比普通蛋糕多很多摆件，他们要通过样子来吸引更多的购买者。
注意事项：
之所以被称为网红肯定是做过一些宣传的，商家们会把前期的广告费和后期的宣传费用都加在蛋糕里，所以网红蛋糕的价格往往要比普通蛋糕贵很多。网红蛋糕的市场占有率虽然很高，但只能停留一段时间，大家在吃过一次之后就不会再继续选择了，所以商家只能通过抬高价格的方式将自己的费用赚出来。
‘玖’ 2021骞存渶鏂版捐泲绯曞浘鐗囷纴缃戠孩娆炬潵琚锛岃╂偍涓楗辩溂绂
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