Ⅰ 我是新手，该买哪些烘焙工具
主体：烤箱，小编有写过一篇关于如何选择烤箱的，有兴趣的可以点进去看一下。整体来说我的心得，家用烤箱要买30L以上，内容量接近正方形，有照明灯，四至六根加热管，有风机或上下调控温度最好。大约两百元左右
常用工具1：电动打蛋器，这个很重要。有经济能力的可以选一些大牌点的，我用的很普通，20-30元，感觉已够用啦！因为初学者试做阶段一般做的也不多。
常用工具2：宽口大盆，底部是圆滑的，有点深度的。这个至少要两个。做蛋糕时一个打蛋白用，一个装蛋黄与筛面粉用。另外若是有用到奶酪时也可用到。做面包时和面粉也比较实用。约5元-8元一个普通的。可备三五个小碗，装糖粉，黄油等用。
常用工具3：电子称蛋糕对比例是比较讲究的，所以电子称也是有必要的。电子称有精到0.1g和1g，蛋糕的买精确到1g就好，0.1g一般适用于珠宝与名贵药材。普通型就可，我现用30元左右。
常用工具4：刮刀、刮板与硅胶刷。刮刀1把、刮板1把，做蛋糕时刮平与切拌蛋白用。硅胶刷可用来刷油，刷蛋液等，烤东西时也需要。刮刀有贵有便，没有具体去比较，我现在用的这把6.8元一把，大号的，刮板2元，硅胶刷5元。
常用工具5：筛子，原料里有面粉，泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块，使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时，最后需要筛入可可粉糖粉的，也必须要用到的。筛子要选有两个耳朵的，这样使用时比较方便，目数：60目，目数越大表示孔越细。我当时买的没有耳朵的6寸，7元。
常用工具6：锡纸和硅油纸，硅油纸和锡纸的作用是：减慢食物被烤糊的速率以及防止油迸溅。烤饼干的时候建议在烤盘上垫一张油纸，有纸膜的蛋糕可以不用。锡纸和硅油纸价格2-8元左右每盒。
常用工具7：戚风蛋糕模具，用来烤戚风蛋糕的，生日蛋糕的底胚，选择阳极活底(8寸常用)，铝合金的，不粘模，比较容易清洗。预算大的，可以选三能牌子的，我买的是5.8元一个，也不错。
烘焙可备工具：
1.饼干模具：饼干模具可以很方便的切割面片，来烘烤出各种造型的饼干。
2.隔蛋器：用来分离蛋黄蛋清的。
3.披萨盘：用来烤披萨的。(8寸常用)
4.派盘：用来烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋挞模具：用来烤蛋挞、布丁、小蛋糕用的。
6.月饼模具：用来做月饼或绿豆糕用的。
7.甜甜圈模具：用来切割甜甜圈形状的。
8.各种土司面包模具：用来烤土司面包的。
如果只是烤一些花样面包，那么烤箱自带的烤盘就够用了。
进阶蛋糕工具：
1.脱模刀：给蛋糕脱模用。
2.不沾圆形蛋糕模具：用来做芝士蛋糕的，(6寸常用)。
3.裱花台：用来给蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴：各种造型裱花嘴，可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴转接头：连接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋：用来装奶油或面糊。推荐硅胶的！
7.抹刀：用来给蛋糕抹奶油用的。
8.裱花钉：裱奶油花用的
Ⅱ 麻烦问下大佬们，三层蛋糕一般用什么蛋糕胚
我是一名蛋糕裱花师，在店里做的蛋糕胚基本全是戚风胚，12寸10寸6寸分别为4磅3磅1磅，这组合比较常见，做3层蛋糕不会塌，你做的蛋糕显小应该是戚风胚烤出来的高度不够，一层蛋糕胚加夹心抹胚后应该有7cm,动物奶油不好打发，对温度和打发的机器技巧都有讲究，塌的原因很多，蛋糕胚做的不好，或者夹心和奶油量特别多，具体还要看你那边实际情况，希望回答你满意。
Ⅲ 哪里卖做蛋糕的材料
海口市新港水产码头综合批发市场位于海南省海口市龙华区的新港路，靠近秀英港批发市场。如果你在秀英区附近，建议前往有乐粮油批发市场，地址在海南省海口市秀英区的海秀西路。这个地方不仅供应各种粮油商品，还有丰富的蛋糕制作材料，能满足你的需求。
走进有乐粮油批发市场，你会看到琳琅满目的货架，各种蛋糕材料如蛋糕粉、奶油、巧克力、色素、果酱等应有尽有。如果你对烘焙有一定的了解，还可以找到各种烘焙工具和模具。这里的蛋糕材料新鲜，品质可靠，价格也相对亲民。
如果你打算自己动手制作蛋糕，这里无疑是你的理想选择。无论是新手还是烘焙达人，都能在这里找到适合自己的蛋糕材料。而且，这里还有专业的销售人员可以提供指导，帮助你更好地挑选材料。
除了蛋糕材料，这里还有各种烘焙用具，如搅拌机、烤箱、模具等，让你的烘焙之路更加轻松愉快。无论是想要制作一款简单美味的生日蛋糕，还是想要尝试更复杂的烘焙项目，这里都能满足你的需求。
对于那些喜欢自己动手制作蛋糕的人来说，有乐粮油批发市场是值得一去的地方。无论是寻找新灵感，还是需要补充烘焙材料，这里都能提供一站式服务。所以，如果你正在寻找蛋糕材料，不妨来这里看看。
这里不仅供应各种蛋糕材料，还提供烘焙工具和模具。无论是新手还是烘焙达人，都能在这里找到适合自己的商品。而且，这里还有专业的销售人员提供帮助，让你的烘焙之旅更加顺畅。
如果你想尝试制作蛋糕，不妨来这里看看。这里不仅供应各种蛋糕材料，还有专业的销售人员提供帮助，让你的烘焙之旅更加顺畅。
Ⅳ 面包模具和蛋糕模具的区别
面包模具比较单一，蛋糕模具花样多，造型好。
Ⅳ 定制蛋糕模具找哪个牌子好
三能器具SANNENG是一家历史悠久的烘焙器具制造商，成立于1976年的台湾。自成立以来，该公司专注于烘焙器具的研发与生产，并在2013年推出了屋诺UNOPAN这一家用品牌。三能器具不断扩展其产品线，目前已有超过2000种产品，涵盖了烘焙模具、烘焙工具等。此外，这些产品通过了多个国家的质量管理体系认证，确保了产品的质量和安全性。
三能器具的定制蛋糕模具以其高质量和多样化的设计而受到烘焙爱好者的喜爱。其产品系列包括圆形、方形、心形等多种形状的模具，满足了不同烘焙需求。除了基础的蛋糕模具，三能器具还提供了各类创意模具，如动物形状、花卉形状等，为烘焙爱好者提供了无限的创作可能。
屋诺UNOPAN家用品牌也提供了一系列定制蛋糕模具，适用于家庭烘焙。这些模具设计简洁，易于使用，且价格亲民。无论是制作简单的生日蛋糕，还是复杂的节日甜点，屋诺UNOPAN的模具都能提供理想的选择。
三能器具和屋诺UNOPAN的产品不仅注重实用性，还注重美观性。它们的模具采用优质材料制成，表面光滑，易于脱模，且耐用。此外，这些模具的色彩丰富，能够为烘焙作品增添美感。无论是在家庭聚会还是朋友聚会上，使用三能器具的定制蛋糕模具制作的蛋糕都将成为焦点。
三能器具和屋诺UNOPAN的定制蛋糕模具在市场上的口碑极佳。它们凭借卓越的质量、多样化的设计和亲民的价格，赢得了众多消费者的青睐。对于那些热爱烘焙的人来说，选择三能器具或屋诺UNOPAN的定制蛋糕模具，无疑是一种明智的选择。