❶ 韩式裱花蛋糕和传统生日蛋糕裱花的区别
韩式裱花是在wilton裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法，起源于韩国，故称之韩式裱花。相较于传统裱花，韩式裱花更具立体感，花繁叶茂，造型华丽，色彩搭配合理，整体感强；而且入口即化，口感非常特别，能人们可以同时享受到淡奶油和冰淇淋一样意式奶油霜的双重口感。
❷ 生日蛋糕的做法，玫瑰花奶油生日蛋糕怎么做
主料
戚风蛋糕
6寸1个
细砂糖
30克
淡奶油
270克
辅料
食用色素
粉色适量
步骤
1.奶油加上细砂糖隔冰水打至奶油呈明显纹路不流动状
12.粉色奶油装入裱花袋用刚挤花的方法在顶部和侧面空隙的地方加上粉色的花花
13.另一个裱花袋装入少量粉色奶油，顶部剪开一个小口子，在蛋糕上随意挤出一点细细的带状来装饰，（根据个人喜好来挤）然后再把裱花袋的口子剪大一些，在底部挤上一圈圆粒状装饰就完成了
小贴士
1、这款蛋糕不需要裱花技术，所以特别适合不会裱花的人，因为表面要挤上花花，所以抹面的时候没有抹的太好也是不会影响的，但一定要抹平整才会漂亮哦；
2、淡奶油的做好最好放冰箱冷藏，不然容易化掉哦。
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❹ 怎样用简单的方法裱花生日蛋糕
简单的方法，裱花生蛋糕就是可以使用一瓶瓶的一个小板，把它刮平就可以了
❺ 芒果慕斯生日蛋糕做法大全
芒果慕斯生日蛋糕的制作方法如下：
一、制作蛋糕片 材料混合：将玉米油、牛奶和10克糖倒入盘中，搅拌均匀后筛入低筋面粉，拌至无干粉颗粒。 加入蛋黄：分三次加入三个蛋黄，每次拌匀。 打发蛋白：在无水无油的盘中装入蛋清，加入几滴白醋和30克糖，打发至湿性发泡。 混合面糊：用上下翻拌的手法，先勺一部分蛋白霜到蛋黄糊的盘中混合，再倒回蛋白霜的盘中翻拌混合。 烘烤：将拌好的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘里，抹平表面并磕两下震出表面大气泡，放入预热好的电烤箱中，上火155度，下火145度，中层烤20~22分钟。 冷却：出炉后滑到烤网上，撕开四面油纸散热放凉。
二、制作慕斯液 浸泡鱼胶粉：将100克牛奶浸泡鱼胶粉，泡湿透后隔热水融化待用。 制作芒果酱：取600克芒果肉，加入30克糖和20克牛奶，用搅拌机绞成芒果酱。 混合鱼胶粉牛奶液：将完全融化的鱼胶粉牛奶液加入朗姆酒拌匀，倒入芒果酱中，用手动打蛋器搅拌均匀。 打发淡奶油：将260克淡奶油加入40克糖，打至6分发。 混合慕斯液：将芒果酱和淡奶油混合，即成慕斯液。
三、组合蛋糕 准备模具：使用8寸活底戚风模具，将模具底板用锡纸包起来，方便脱模。 剪裁蛋糕片：将放凉的蛋糕片剪裁成两块比八寸戚风模小一点的圆片。 倒入慕斯液：先在模具底部放一片蛋糕片，用勺子填满间隙，再倒入总量的一半慕斯液。然后放上另一片蛋糕片，同样先填空隙再倒完慕斯液。 冷藏：如果慕斯液太稀导致第二片蛋糕片浮起，可以先放冰箱冷藏片刻，再拿出来倒完剩下的慕斯液。倒完后将表面抹平整，放入冰箱冷藏4小时。
四、装饰蛋糕 脱模：冷藏4小时后，用电吹风围绕模具吹片刻，然后将模具外壳轻轻往下拉，即可轻松脱模。 转移蛋糕：拉着锡纸把蛋糕转移到蛋糕盒的底板上。 筛可可粉：在蛋糕表面筛上可可粉进行装饰。 制作芒果花：将芒果切薄片叠卷起来，卷起后中间切断成两朵，放在蛋糕上。 挤花：将80克淡奶油加入8克糖，打至9分发后挤花。 点缀：放上芒果花，最后点上银珠进行装饰。
按照以上步骤，你就可以制作出一款美味的芒果慕斯生日蛋糕了。
❻ 做生日蛋糕怎样裱花
1、首先，取一直面蛋糕胚。在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线，每条线之间的距离在1cm左右。拉线的头尾都不要太过粗糙，然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角，拉整面的平行线将上下层平行线的首尾放在一个点上。
