① 面包和蛋糕哪个好吃点
面包和蛋糕哪个更好吃，这完全取决于个人的口味偏好。以下是对两者的详细比较：
面粉类型与口感：
- 面包：采用高筋面粉，制作出的面包质地较为紧密，有嚼劲，适合喜欢口感有层次和嚼劲的人群。
- 蛋糕：使用低筋面粉，蛋糕口感细腻、蓬松，更适合喜欢细腻口感的人群。
水分比例与成分：
- 面包：水与面粉比例适中，通常不加鸡蛋，依靠酵母发酵，呈现出独特的面包风味。
- 蛋糕：水分主要来自蛋液，使蛋糕更加湿润和蓬松，同时鸡蛋也增加了蛋糕的细腻度和风味。
制作工艺：
- 面包：经过面团调制、发酵、成型、饧发和烘烤等多个步骤，每一步都对面包的最终口感有重要影响。
- 蛋糕：在面包的基本工艺基础上，额外加入鸡蛋并省略酵母，以达到更加蓬松和细腻的口感效果。
综上所述，面包和蛋糕在口感、质地和制作工艺上均存在显着差异。选择哪种食物，完全取决于个人的口味偏好和对食物的期待。没有绝对的优劣之分，只有适合自己的才是最好的。
② 面包和蛋糕哪个好吃点
这要根据个人口味来判定，没法说哪个好吃，哪个不好吃。有的人就爱吃面包，有的人就爱吃蛋糕。
面包和蛋糕的区别在于：区别一：面包用高筋面粉
蛋糕用低筋面粉区别二：面包用水是面粉的45%-60%
蛋糕基本上用的是蛋液
面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。
主要区别是蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母。