A. 分蛋糕的技巧有哪些
分蛋糕是一门技术活，掌握一些技巧可以让这个过程更加顺利和愉快。以下是一些分蛋糕的技巧：
选择合适的刀具：不同的蛋糕需要使用不同的刀具。例如，长锯齿刀适合切戚风蛋糕、海绵蛋糕和黄油蛋糕；多用刀（或中片刀）适合切重奶酪蛋糕、慕斯蛋糕和布朗尼；细锯齿刀适合切轻奶酪蛋糕和质地松散的小型蛋糕。
加热刀具：在切某些类型的蛋糕时，如奶油蛋糕或巧克力蛋糕，可以先将刀具加热一下，这样可以防止粘刀。
画辅助线：在蛋糕上画辅助线可以帮助你有一个正确的切开方向和路径，这样可以使蛋糕切得更均匀。
使用牙签：在切多层蛋糕时，可以使用牙签来帮助确保每层蛋糕的厚度一致。
冷藏蛋糕：如果蛋糕不易放太久，哪怕是冷藏也不建议放太久，因为蛋糕仍然会变质。所以最好尽快食用，尤其是在夏天，固定的奶油很容易因为较高的温度而融化，造成蛋糕变形。
一人切另一人选：这是一个传统的方法，其中一人负责切蛋糕，另一人负责选哪一块。这种方法可以确保切蛋糕的人力求切得均匀，因为他知道他不会得到自己切的那一块。
等比例分割：根据蛋糕的大小和人数，可以将蛋糕切成等比例的份量。例如，6寸的蛋糕可以平均分8人份，8寸的蛋糕可以平均分12人份。
使用蛋糕分割器：使用锯条状蛋糕分割器可以更快更省力地切割蛋糕，并保持分层切片平整。
注意蛋糕的保存：蛋糕不易放太久，哪怕是冷藏也不建议放太久，因为蛋糕仍然会变质。所以最好尽快食用。
通过以上这些技巧，你可以更好地掌握分蛋糕的方法，无论是家庭聚会还是朋友聚餐，都能让每个人都满意地享用到美味的蛋糕。
B. 怎样才能提高做生日蛋糕裱花的技巧
要提高做生日蛋糕裱花的技巧，可以从以下几个方面着手：
准备良好的蛋糕基底：
- 制作并冷却蛋糕：首先，制作一个八寸戚风蛋糕，并确保其完全晾凉。冷却后的蛋糕更易切片，不易碎裂。
- 使用蛋糕分割器：借助蛋糕分割器将蛋糕横切成三片，这样可以使蛋糕层次更加丰富。若没有分割器，可以用牙签在蛋糕上扎一圈作为切割标记。
正确打发奶油：
- 奶油与砂糖的比例：在奶油中加入适量的砂糖，并打发至羽毛状。注意打发程度，当奶油出现明显的羽毛纹路时即可停止，避免过度打发导致油水分离。
组装蛋糕：
- 均匀涂抹奶油和水果：在每一层蛋糕片上均匀涂抹奶油，并撒上黄桃粒或其他水果粒。这样可以增加蛋糕的口感和风味。
- 叠加蛋糕层：将三层蛋糕叠加起来，并在外层涂抹奶油。即使涂抹不平整，后续裱花和装饰水果也能掩盖。
裱花与装饰：
- 裱花技巧：使用裱花袋和裱花嘴，根据个人喜好在蛋糕外层进行裱花。多加练习，掌握不同的裱花手法和图案。
- 装饰水果：在裱花的基础上，用水果进行点缀和装饰，增加蛋糕的美观度和口感。
- 其他装饰：还可以贴一层杏仁片或其他坚果片，增加蛋糕的层次感和口感。
总结： 提高做生日蛋糕裱花的技巧需要良好的蛋糕基底、正确打发奶油、精细组装蛋糕以及熟练的裱花与装饰手法。 多加练习，不断尝试新的裱花手法和装饰风格，可以逐渐提升自己的裱花技巧。
C. 在家怎样做生日蛋糕，简单美味，送朋友送家人都非常合适呢
在家怎样做生日蛋糕，简单美味，送朋友送家人都非常合适呢？
生日蛋糕，按烘培裱花所必须的设备：旋转工作台、面包刀、面包刀、裱花嘴、裱花嘴，还有一些纤薄刷片等，专用工具但是占多数啊。可是我备了专用工具，也担忧收面不足平，不容易蛋糕裱花，这一次，只要一些威化饼干来装饰设计蛋糕体表层，此外，蛋糕表面也摆上浓浓的新鲜水果，不必担心收面了，还免蛋糕裱花，是否非常好呢？
生日蛋糕，家里轻轻松松做，免蛋糕裱花，简约大方，亲朋好友连夸做得非常好。这一款生日蛋糕，表层除开威化饼干，还可以用巧克力片，不但美观大方，小孩子也特别喜欢；里层要用蜜红豆和奶油，表面有新鲜水果，一款看似简单的生日蛋糕，有新鲜水果、蜜红豆、曲奇饼干，也有少量的即食燕麦片，是否非常好呢，发布微信朋友圈，亲朋好友连夸好看。详尽作法呈上，感谢大家支持。
【生日蛋糕】八寸戚风蛋糕蛋糕1个、淡奶油250ML、白砂糖25克、威化饼干适当、柠檬1个、蜜红豆适当、草莓苗适当。专用工具有：面包刀、面包刀、旋转工作台、彩带1根。
第5步
切分蛋糕体，一般是最底层朝上，最底层较为平，蛋糕体下边抹一点奶油，蛋糕便会固定不动了，而硬纸板下边可以放一块湿抹布地面防滑。右手挤压着蛋糕，左手将面包刀差不多，向左侧割过去。这一步还可以用凸轮分割器来割。也是有亲用线割的。
第6步
最胶片照片，抹上奶油，放入蜜红豆，刮平，然后抹上一层奶油，奶油用面包刀轻轻地压着，旋转旋转工作台，缓缓的刮匀，刮平就可以。
第7步
第二片蛋糕体都是相同的办法，抹淡奶油，放小红豆，再抹淡奶油，放入最后一片蛋糕，再抹上奶油。
第8步
再度将收面的淡奶油做好，收面的淡奶油，打发水平不要太硬，要软一些。将面包刀斜一点，大概45度以内，缓缓的旋转旋转工作台，刮平顶层。
第9步：
怎么样用威化饼干、杏仁片、碎花生，或者用围边、蛋糕裱花来装饰设计表层的，抹成那样也差不多了。（离规范还很远，再接再厉）
第10步
逐渐用威化饼干来装饰设计表层，巧克力味的和芝士味的，间距而放，同用了31片威化饼干。最终，摆上葡萄、橘子、正中间放一些即食麦片，或者巧克力碎还可以，没放还可以。再放上生日牌，是不是很简易呢？表层用彩带扎一下，固定不动好，就可以啦。