① 生日蛋糕做几层最好
生日蛋糕在小生日的时候适合做双层寓意双丰收,吉祥如意,大生日比如10岁20岁30岁适合做三层寓意节节高,步步高升的意思。
生日蛋糕简介:
生日蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
② 孩子过生日,老师提醒买“双层蛋糕”,在幼儿园过生日对孩子有哪些影响
很多宝宝在第一天上幼儿园的时候,老师都会让家长填写孩子的详细资料,一方面是孩子在幼儿园有什么紧急情况,可以方便联系家长。还有一方就是宝宝可以在自己生日那天在幼儿园得到老师和小朋友的祝福。
4. 激化家长之间的矛盾
由于孩子在幼儿园过生日买蛋糕,一方面很多家长会认为不合理。但有些家长会支持老师的做法。另一方面,过于贵重的蛋糕也会让家庭经济差的家长认为是炫耀,这也就激化了家长之间的矛盾。
③ 怎么做生日蛋糕两层的
食材
香草戚风蛋糕: 蛋黄5个,细砂糖40克,沙拉油80克,牛奶135克,盐5克,香草精数滴,低粉160克,蛋白5个,细砂糖70克(8寸和6寸两个的量)
香草卡士达慕斯:蛋黄2个,牛奶200克,细砂糖50克,低粉20克,香草精适量,吉利丁片1片(约5克),动物鲜奶油200克,糖15克,朗姆酒20克
芒果奶油蛋糕:6寸香草戚风蛋糕体,奶油香堤,芒果2个
奶油香堤:动物鲜奶油250克,细砂糖20克
芒果奶油蛋糕
1
将6寸香草戚风横切成2片,去掉边。
第一次做双层生日蛋糕!
2
芒果切丁备用。在一片蛋糕上抹上一层奶油香堤,再铺上芒果丁。
第一次做双层生日蛋糕!
第一次做双层生日蛋糕!
3
再抹一层奶油香堤,盖上另一片蛋糕。用剩下的奶油香堤抹平整个蛋糕装饰即可。
第一次做双层生日蛋糕!
END
香草戚风蛋糕
1
蛋黄在不锈钢盆里打散后,分3次加入细砂糖搅拌至溶化。倒入沙拉油拌匀。加牛奶拌匀,加入盐和香草精拌匀。
第一次做双层生日蛋糕!
2
筛入低粉拌匀成光滑的蛋黄面糊。 蛋白打发至9分发,取1/3的蛋白霜进蛋黄面糊里翻拌均匀,再取1/3量蛋白霜拌匀,最后将拌好的面糊倒进蛋白霜盆里。
第一次做双层生日蛋糕!
3
最后再完全翻拌成蛋糕面糊,倒进模子里,轻振几下振动出大气泡。放入已经以170度预热好的烤箱下层,27~30分钟左右出炉倒扣放凉备用。
第一次做双层生日蛋糕!
END
香草卡士达慕斯
1
蛋黄打散,取一半的糖与蛋黄搅拌至微微发白。加入低粉拌匀。
第一次做双层生日蛋糕!
2
将牛奶与另一半的糖和香草精倒入小锅里加热到沸腾前关火,倒入蛋黄里拌匀。把牛奶蛋黄倒进小锅里加热至沸腾,把泡好的吉利丁片放进去使其融化。
第一次做双层生日蛋糕!
3
放凉后加入朗姆酒拌匀。 将动物奶油加糖打发至8分发,与蛋黄牛奶拌好后即是香草卡士达慕斯。
④ 双层蛋糕怎么做
1
淡奶油提前拿出来回温到液体
2
用电动打蛋器打发到8成发分层器卡在锯齿刀两头,调整好高度,左手按住蛋糕顶部,右手握着手柄,慢慢从蛋糕一侧切起
3
分好一层以后,再将分层器再调一个高度,卡在锯齿刀上
4
再分出一层利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦。
5
杂果罐头提前过滤掉罐头水
6
其中一片蛋糕放转台上,先给表面抹上一层奶油
7
再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈,保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
8
然后再圈内放上杂果
9
盖上一片蛋糕,继续重复上述的步骤
10
直到盖上最后一片蛋糕
11
取新的适量奶油,加入一点点蓝色色素,打发至8成发
12
打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层
13
然后利用裱花刀,左右转动转台,右手将裱花刀放在蛋糕3点位置,刀尖不要过蛋糕中心位置,轻轻抹平蛋糕
14
接着将裱花刀垂直于蛋糕,给侧面抹上厚厚一层,然后将裱花刀放在蛋糕11点位置,刀尖离转台0.2公分,左手轻轻转动转台,将侧面抹平
15
.抹平的蛋糕用裱花刀移到蛋糕托上,再将上面8寸的蛋糕其中一片放在蛋糕中心位置
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剩下的蛋糕一层层叠起来,中心夹心奶油
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再利用裱花刀到转台,根据上述的方法,将蛋糕抹平
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给方才的那一片蛋糕上抹上一层奶油
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再将上一步抹好的8寸蛋糕,利用裱花刀轻轻的移动到这片蛋糕上
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奶油调出自己喜欢的各种颜色
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然后用曲奇嘴,先在蛋糕底部挤上一段蓝色的贝壳花
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然后再用其他的颜色组合成一圈的贝壳花纹
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.然后用曲奇嘴在最顶 的蛋糕表面,挤小星星
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组合成彩虹
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然后接着用手指饼干嘴,装上白色奶油,给彩绘两端挤上白色的云朵
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接下来再利用手指饼干嘴和曲奇嘴,将蛋糕侧面和表面装饰一下
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最后用写字嘴,在蛋糕空白部分,写上生日快乐
28
因为是7周年就用黄油饼干做了一个数字7,表面用巧克力笔画上图案,最后装饰到蛋糕上,一个自己DIY的生日蛋糕就做好了
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⑥ 双层儿童生日翻糖蛋糕怎么做
1. 首先,将一块翻糖糖皮揉均匀。用翻糖专用的9英寸不沾擀面杖将其擀平整,厚度在3毫米左右为最佳。
2. 用擀面杖将擀好的糖皮卷起来。卷好后,拿起擀面杖,拖着糖皮,将糖皮覆盖在蛋糕上面。
3. 用刀将多余的糖皮进行裁切。双手使用翻糖专用的抹平器对翻糖蛋糕进行平整处理,使其边缘的棱角分明,表面又不失平滑。同时要注意两点常见问题:压的不要太用力,以免出现皱纹以及开裂的现象。一旦出现皱纹,解决方法是,用抹平器轻轻对局部进行摩擦,让皱纹变得不再明显。一旦出现开裂,解决方法是,在局部涂一点点白油,就是起酥油,对裂口进行反复的涂抹揉搓,使裂口恢复平滑。
4. 特别提示:多层蛋糕的搭建技巧,主要用到的是塑料吸管来作为蛋糕支架。做多层蛋糕就像盖房子一样:如果没有钢筋龙骨,房子就会塌。做蛋糕也是一样,如果没有吸管做支撑,上层的蛋糕就会将下层的蛋糕压塌。喜爱做蛋糕的学员都听过一个名词:重油蛋糕,也就是磅蛋糕。大家都知道做翻糖蛋糕需要用重油蛋糕坯子。但是,今天要告诉大家的是,如果你掌握了多层蛋糕的搭建技巧,那么你完全可以用美味的蛋糕坯,而不是黄油比例很高的重油蛋糕坯子来做翻糖蛋糕。
5. 将一个8寸的蛋糕,放在插好吸管的12寸蛋糕上。
6. 取一块糖皮,滴入soft pink和red red这两种Americolor品牌的食用色素,将糖皮调成水粉色。
7. 使用软陶制作工具Sculpey品牌挤泥器,将粉色糖皮挤成很细很长的圆柱条。
8. 将2根圆柱条,拧成麻花系儿,围在8寸蛋糕的周围,用来遮盖缝隙。
9. 用制作康乃馨的手法,将粉色的糖皮擀薄,切成长条,擀出波浪边,围在12寸的蛋糕周围。
10. 用进口的ALP品牌字母模具,刻出女孩的名字:Angela。
11. 用不锈钢祝福框饼干模具以及英国DAB德伯品牌的印花模板,刻出漂亮的一小块糖皮。
12. 将事先写好的Angela贴在祝福框上,再将祝福框贴在8寸蛋糕的侧面。最后在8寸蛋糕的上面放一个蝴蝶结。一款漂亮又大方的翻糖生日蛋糕就做好了。
⑦ 有哪些好看的双层蛋糕造型推荐
双层蛋糕因其丰富的层次感和壮观的视觉效果,常被用于生日、婚礼、庆典等重要场合。一个好看的双层蛋糕不仅要味道美味,其造型和装饰也应充满创意和个性。以下是一些受欢迎的双层蛋糕造型推荐:
经典堆叠式:最传统的双层蛋糕设计,通常是两个或更多相同或不同口味的蛋糕层直接堆叠起来,每层之间涂上一层奶油或果酱。外观简洁大方,顶部可以装饰鲜花、水果、巧克力片或糖珠。
交错式:这种设计的上下两层蛋糕并不是完全对齐的,而是故意错开,创造出一种视觉错位的效果。这种设计适合追求现代感和独特性的场合。
裸蛋糕风格:裸蛋糕(Naked Cake)是指蛋糕外露部分蛋糕层和内馅的设计,它给人一种自然原始的感觉。双层裸蛋糕通常在层次上更加丰富,可以通过涂抹不同颜色的奶油或搭配新鲜水果来提升美感。
建筑式:模仿建筑物的双层蛋糕设计,如城堡、教堂或房屋形状,这类蛋糕通常需要精细的工艺和较高的制作技巧。装饰可以使用翻糖、奶油和食用色素。
主题性设计:根据派对的主题来设计双层蛋糕,比如海底世界、森林冒险、超级英雄、动漫角色等。这类蛋糕通常色彩鲜艳,装饰元素多样化。
几何图案:采用几何学图形如菱形、圆形、三角形等进行拼接或重叠,形成有节奏感和视觉冲击力的图案。这种设计简约而不失时尚。
水彩画风格:使用可食用的水彩或者喷墨技术,在蛋糕表面绘制出美丽的图案,可以是抽象的色块,也可以是具体的风景、花纹等。
自然界灵感:以自然界中的元素为灵感,如花朵、动物、山水等,通过翻糖、奶油塑型等手法,将它们逼真地呈现在蛋糕上。
珠宝风格:模仿宝石、珍珠等珠宝的设计,使用糖果或翻糖制作亮丽的装饰物,让蛋糕看起来像一件精致的珠宝作品。
极简主义:有时候简单的设计更能突出品味,干净的线条、少量的装饰,甚至只是一层简单的糖霜或巧克力淋面,都能展现出优雅和高级感。
总之,无论选择哪种风格的双层蛋糕,重要的是要符合庆祝活动的氛围和个人喜好。一款好的双层蛋糕不仅能够成为视觉焦点,还能给宾客留下深刻的记忆。
⑧ 12寸双层的动物奶油蛋糕多少钱
150-300左右,除了奶油还要考虑水果和蛋糕胚的种类,新鲜水果的要贵一些,水果罐头的便宜点。蛋糕胚有海绵胚、戚风胚、香草胚、抹茶胚、巧克力胚(不是加可可粉的戚风胚,是真的有巧克力的)、慕斯胚等,价格不一,基本上越往后的越贵.最普通的海绵水果胚如果店家搞促销的话,最低大约在120左右吧,价格再低的用什么材料我都不敢想象了……总之给孩子吃的东西不要单纯的看价格,关键是健康卫生,毕竟一年只有一次的生日,多花点钱给孩子买个好点的蛋糕还是值得的。
⑨ 双层生日蛋糕怎么做好吃
双层生日蛋糕的做法
1.奶油加入适量的砂糖打发把蛋糕从中间剖开,在下半片上抹上打发好的奶油,铺一层黄桃碎粒;另一片也抹上一层奶油,对齐,盖好。(6寸心形步骤同上)
2.把8寸蛋糕的外部用奶油抹好,把6寸的放上,再抹6寸蛋糕
3.在蛋糕上用花嘴,挤上奶油花,每朵花上方一颗水果。
4.下层四周贴上自制的巧克力片。
5.撒上白色巧克力屑。
⑩ 儿子和老公同一天生日蛋糕怎么做
1. 为了庆祝儿子和老公同一天生日,制作一款双层生日蛋糕是一个不错的选择。
2. 在蛋糕上写上“祝老公生日快乐”的字样,表达你的祝福和喜悦。
3. 同时,不妨在蛋糕的另一侧写上“祝儿子身体健康,好好学习”,为孩子的成长送上诚挚的祝愿。
4. 尽管孩子可能不需要过生日派对,但给予老公生日庆祝的同时,也可以为孩子准备一些小惊喜。
5. 最终的蛋糕应该既有适合成人的精致,也不乏为小孩准备的可爱元素,让这个特别的日子充满欢声笑语。