㈠ 商业无水蛋糕配方
生日蛋糕摸上去绵软，吃起来很有延展性，很多人都喜爱吃面条，非常是针对不油腻感的生日蛋糕，吃起来一样细嫩美味可口，生日蛋糕不需要非常甜，要是有点儿香气就可以考虑味蕾上的刺激性，无水蛋糕便是一款清新自然生日蛋糕，营养成分美味可口，有生鸡蛋，白砂糖，白米醋等调料组制做而成，下边我们讨论一下无水蛋糕秘方都有什么。
无水蛋糕配方都有什么？
一.无水蛋糕秘方1
1.秘方食物
生鸡蛋 (4个)，白细砂糖 (80克)，低筋粉 (80克)，食用油 (20克)，白米醋 2克。
2.做法
01.四个生鸡蛋打在一个干净的器皿里，倒进全部白砂糖
02.把装了鸡蛋液的盆放到40度上下的温开水里消磨
03.用髙速打成鸡蛋液彭大皮肤变白，能划到显着的纹理切不容易立刻消退，鸡蛋液就消磨好啦
04.在做好的鸡蛋液里分批筛入低筋粉，随后划拌匀称，再添加食用油翻拌，生日蛋糕糊就好了
05.蛋黄液拌好之后从高空倒进烘烤盘，抹平表层，小烤箱180度，中低层180度约20分钟上下生日蛋糕就好了。
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无水蛋糕配方都有什么？
二.做法2
1.秘方食物
生鸡蛋 (3个)，白糖 (75克)，低筋粉 75克，蔓越曲奇饼干 30克。
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无水蛋糕配方都有什么？
2.做法
01.将生鸡蛋打进面包机的盆里，放进白糖。没有面包机的用一般的盆还可以，用打蛋器按髙速搅拌到容积彭大，色调泛白。再转低速档搅拌到细致，没有大泡，掠过有纹路，不容易消退。
02.面粉筛入鸡蛋液中。
03.自右上角下铲，掠过盆体，自左上角捞起来，将小麦面粉拉起，旋转盆，这一方法拌和至无粉剂，放进沾有木薯淀粉的蓝莓干搅拌均匀。
04.将纸放进连膜磨具，倒进蛋黄液8分满，撒上少量干果碎，我放了葵花籽仁。
05.小烤箱170度，将烘烤盘放进中高层，烤25分钟上下。
06.公布。
三.常见问题
蓝莓干用木薯淀粉拌一下。
㈡ 面包机可以做蛋糕吗
能做蛋糕，但是只能做海绵蛋糕。比如枣糕啊，香浓蛋糕啊这些。
做不了戚风类的，像虎皮卷，生日蛋糕坯子这些需要打发蛋清支撑的不能做。
说简单点就是蛋黄蛋白不分开操作的能做，蛋黄蛋白分开操作的就做不了.
㈢ 如何做生日蛋糕 面包机
我试过这个配方，面糊打发好后用面包机烘烤是成功的。你可以试试看。
配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕：
材料A
蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。
材料B
低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。
材料C
蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克。
步骤（全部按书上的来做的）：
1 将材料B混合后过筛备用。
2 准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。
3 将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。
4 用打蛋器将蛋黄打散。
5 在蛋黄中继续加入材料A中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。
6 此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。
7 将过筛后的材料B加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。
8 拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。
9 在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。
11将材料C中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。
12继续搅拌至起细泡泡为止。
13将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。
14将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。
15取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀。
16将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。
这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。按书上的说法是“面糊倒入20厘米烤模中在180度的烤箱中35分钟就烤好了”，直接将拌好的面糊倒到面包桶里（记得先把搅拌棒拿出来），然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下，烤了35分钟的时候去看了一下，中间看起来还没熟，再烤了10分钟，表面全变焦色了，于是按“停止”，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。
PS:面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮，不过蛋糕的硬皮比面包的要疏松也要软些，吃起来还能接受的。
㈣ 锅氲泲绯曢渶瑕佷粈涔堥熸潗
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㈤ 新手学做生日蛋糕简单易学，只需要按照步骤进行操作就能制作出美味可口的蛋糕。
新手确实可以通过按照步骤操作学会制作美味可口的生日蛋糕。以下是制作生日蛋糕的简要步骤和所需材料：
所需材料： 面粉：作为蛋糕的主要成分之一。 砂糖：提供甜味。 鸡蛋：增加蛋糕的蓬松度和口感。 黄油：使蛋糕更加湿润和香浓。 牛奶：调节面糊的稠度。 泡打粉：作为膨松剂，使蛋糕在烤制过程中膨胀。 巧克力筹码或水果：增加蛋糕的风味和口感。
所需工具： 面包机或搅拌器：用于搅拌面糊，使其均匀顺滑。 量杯和量勺：确保原料的准确计量。 蛋糕模：用于成型蛋糕。 烤箱：用于烤制蛋糕。
制作步骤：1. 准备面糊：将黄油和砂糖混合搅拌至颜色变浅，加入鸡蛋搅拌均匀。然后倒入面粉、泡打粉和牛奶，混合搅拌至面糊顺滑。2. 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。3. 加入配料：在面糊中加入巧克力筹码或水果，根据个人口味调整。4. 倒入模具：将面糊倒入已涂油的蛋糕模中，确保面糊均匀分布。5. 烤制蛋糕：将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烤制25分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色并用牙签插入蛋糕中心时没有粘附物。6. 冷却和装饰：等待蛋糕冷却后，可以进行装饰，如洒上砂糖粉、巧克力粉，铺上水果和奶油等。
按照以上步骤操作，新手也能轻松制作出美味可口的生日蛋糕。