1. 哺乳期能吃奶油吗 哺乳期不能吃什么
奶油，很多女性都爱吃。过生日的时候，女性就会吃到奶油蛋糕。对于一些有宝宝的女性来说，就不太敢吃奶油，但是吃奶油后容易堵奶，影响给宝宝哺乳，那么，哺乳期能吃奶油吗？
哺乳期能吃奶油吗？
在哺乳期的时候，奶油和一些油腻的食物最好不要吃。虽然引起堵奶的可能性比较小，但是吃了后体内的脂肪就会增多。宝宝喝了妈妈的奶水后就容易拉肚子，对宝宝的健康不利。
哺乳期不能吃什么 ？
在哺乳期饮食一定要特别小心，不能吃的食物不要吃，最好吃清淡点的食物，像腌制的食物，刺激的食物，以及油炸的食物最好少吃。含有咖啡因以及酒精的饮品也是不能喝的，对哺乳有一定的影响，容易会影响到宝宝的大脑发育。像一些容易回奶的食物也不要吃，比如大麦、韭菜、人参等。
某些刺激的调味品在哺乳期也要少吃，比如花椒、胡椒、陈醋等，妈妈吃了后过奶给宝宝就会影响健康。
在哺乳期间，巧克力也不要吃太多。巧克力里面后很多可可碱。吃多了巧克力可可碱就会堆积在体内，对宝宝的神经和心脏都有影响，还容易引起消化不良，睡眠质量差等，而且巧克力吃多后也会影响食物，身体也容易长胖。
2. 咸奶油是用什么来做的
咸奶油：
黄油500克，家用打蛋机高速搅拌，等黄油成糊状，加入鸡蛋，三到五个，继续高速搅拌，等黄油和鸡蛋被打发泡，加入盐。
淡奶油不用加盐，就黄油和鸡蛋，甜奶油加入融化的成液态的糖，巧克力奶油加入可可粉，香草奶油加香草香精或者云尼拿枝的籽粉碎后的粉末。
黄油500g 盐2-3g
蛋白（不要黄）120g 白砂糖60g
白砂糖100g
咸奶油配方的做法步骤
1. 把黄油和盐搅匀，需要注意的是黄油不要完全软化成水，保持室温形状就可以
2. 蛋白和60g白糖用插电打蛋器打发
3. 用100g的白糖加水，刚好把糖盖住就可以了，隔水化开(温度不要太烫)
4. 把打发的蛋白加入糖水慢下
5. 最后把黄油和蛋白搅匀就可以搭配美美的蛋糕啦！
咸奶油蛋糕：
咸奶油蛋糕一口咬下去，满嘴都是奶油，微咸却也不会觉得腻。咸奶油蛋糕凭借浓浓的怀旧色彩，让你追忆不一样的味道。
德普嵌入式烤箱烘焙配料：
戚风卷：鸡蛋5个、牛奶40g、植物油40g、低粉40g、糖40g
咸奶油：黄油250g、盐2g、蛋黄2个、糖粉35g、淡奶油90g、麦芽糖15g
食材明细
鸡蛋、牛奶、植物油、低粉、糖、黄油、盐、蛋黄、糖粉、淡奶油、麦芽糖。
1、戚风：牛奶加植物油，加入10g糖，搅拌完全乳化。
2、加入蛋黄，搅拌均匀
3、筛入低粉，翻拌均匀。
4、蛋白加糖打发至湿性发泡
5、分次将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
6、倒入烤盘，用刮拌抹平。
7、烤箱预热焙烤档170度，烤制30分钟
8、取出轻震，倒扣揭掉油纸盖在蛋糕胚上，室温晾凉。
9、咸奶油：室温软化黄油，加入盐打发
10、淡奶油倒入奶锅，加入麦芽糖、糖粉，稍微加热倒入蛋黄液中，
11、再倒回奶锅小火加热至80度左右，放边上晾至手温备用
12、分次加入蛋黄液 ，打至顺滑即可。
13、在戚风蛋糕胚上进行抹面
14、裱花袋放入8星裱花嘴，装上咸奶油在蛋糕上挤花装饰。
15、最后散上榛子碎做装饰即可。
3. 奶油放冷冻还可以用吗
奶油，相信大家都非常熟悉。在吃蛋糕的时候，在吃水果格子的时候，总是可以看到奶油的存在。蛋糕缺少了奶油就好像是失去了灵魂，水果格子缺少了奶油就好像是失去了味觉。很多时候，一不小心就把奶油放入冰箱冷冻了，那么，奶油冷冻了还能用吗?今天，小编就给大家解答一下吧!
奶油冷冻了还能用吗?给你介绍一些小知识
奶油冷冻了还能用吗
无论是植物性的奶油，或者是动物性的奶油，在冷冻过后，都是可以食用的。但是，我们要注意的是在食用之前，一定就要彻底把奶油解冻，并且是自然解冻，不可以加热，有一些小伙伴就心急就把奶油加热，迅速的解冻了，这样的话，奶油会变质的，营养也会有所丢失的。
但是当你遇到以下的情况的时候，你就要注意了。
1.当你想快速解冻的时候，可以这样做：把冷冻结冰的植物淡奶油放入厚底锅中加热，煮开后迅速离火，然后用搅拌机混合搅拌3-5分钟，再将淡奶油彻底的打发。打发完成后就放入冰箱冷藏，温度控制在2-10摄氏度，冷藏的时间至少要8小时以上。
奶油冷冻了还能用吗
2.如果是植物性的奶油，在解冻的过程中，如果你观察到有油水分离的现象，那你就要注意了。此时，你需要在解冻后马上进行快速打发，直接将它打发成乳清和无盐的黄油。乳清可以制作成面包，而无盐的黄油可以直接用于做蛋糕，这样就不会浪费了。
3.如果是动物性的奶油，在解冻的时候，当你发现油脂分离的时候。你必须在搅拌之前要把奶油搅拌均匀，避免在打发的时候出现奶油稀稠的情况。
奶油冷冻了还能用吗
奶油冷冻了还能用吗?上面是小编给大家介绍关于奶油冷冻了还能用吗的一些小知识。以前不知道冷冻后的奶油还能用，都把它们丢掉了，现在知道了，我们就不用浪费了。希望小编的这次分享可以给大家带来收获。