⑴ 蛋糕裱花各种花的寓意
第一天 抹胚练习：直胚练习、圆胚练习
第二天 花边练习：平口花边、牙嘴边、叶嘴边
第三天 鲜花练习：玫瑰花、百合花、剑兰花、康乃馨、旋转玫瑰、圆圈花
第四天 组合鲜花蛋糕练习：直胚鲜花蛋糕、圆胚鲜花蛋糕、果膏搭配鲜花蛋糕、
鲜花蛋糕测试
第五天 卡通动物练习：立体、半立体动物
第六天 生肖练习：鼠、猪、羊
第七天 生肖练习：兔、狗、蛇
第八天 生肖练习：猴、鸡、马
第九天 生肖练习：牛、虎、龙
第十天 人物练习：寿星公婆、结婚公仔、松鹤图、大展宏图
第十一天 蛋糕练习：陶艺吹边、挑边、花样压边
第十二天 巧克力捏塑练习：捏花、捏卡通动物、捏人物、组合练习
第十三天 创意蛋糕练习
⑵ 生肖龙蛋糕的做法步骤图，生肖龙蛋糕怎么做
用料
蛋糕坯 1个
打发鲜奶油
水果
黑色巧克力酱
各色奶油
黄色食用色素 各适量
生肖龙蛋糕的做法
蛋糕坯放在裱花转盘上一分为二，在蛋糕中间抹上打发鲜奶油，加上水果，修去四边，抹上鲜奶油，刮出圆弧形的蛋糕。
将打发鲜奶油装入裱花袋，在蛋糕的表面挤出龙的身体、四肢、头部，用喷枪喷上黄色，用绿色奶油挤出嘴须及腿须。
用红色奶油、巧克力色奶油、白色奶油、黑色巧克力奶油分别挤出龙身的鳞、尾巴、爪、头部、牙齿、眼睛、嘴巴及浪花即成
小贴士
生肖龙蛋糕富含维生素和蛋白质、脂肪，能为带来幸福的生活。
⑶ 做蛋糕十二生肖的挤法步骤
做蛋糕并进行十二生肖挤法的步骤主要分为蛋糕体制作和挤花装饰两部分。
蛋糕体制作步骤：1. 混合蜂蜜和白糖：将40克蜂蜜和35克白糖搅拌在一起，直至完全融合。2. 打发鸡蛋：将2个鸡蛋加入蜂蜜白糖混合物中，一起打发至体积膨胀，颜色变浅。3. 加入面粉：将约90克面粉过筛后加入打发好的鸡蛋糊中，用橡皮刀以Z形搅拌或像炒菜一样搅拌，避免转圈搅拌导致鸡蛋消泡。4. 加入黄油：将适量黄油融化后，加入面糊中，搅拌均匀。5. 准备烘烤：将面糊倒入纸杯中，准备烘烤。6. 烘烤蛋糕：将纸杯蛋糕放入预热至200度的烤箱中，烘烤约1015分钟，直至表面金黄且完全熟透。
十二生肖挤花装饰步骤： 准备裱花袋和裱花嘴：选择合适的裱花嘴，装入裱花袋中。 准备装饰材料：可以使用不同颜色的奶油霜或糖霜作为装饰材料。 挤花技巧：根据十二生肖的特点，先在脑海中构思好形状，然后轻轻挤压裱花袋，将装饰材料均匀地挤出，形成所需的图案和线条。注意手法要轻柔且稳定，以确保挤出的形状清晰、美观。 细节修饰：在挤好基本形状后，可以用小刷子或牙签进行细节上的修饰和调整，使十二生肖的形象更加生动、逼真。
请注意，挤花装饰部分需要一定的技巧和实践经验，初学者可以先从简单的形状开始练习，逐渐掌握技巧后再尝试更复杂的图案。
⑷ 怎样才能快速学会做生日蛋糕动物十二生肖，奶油蛋糕马的制作
这个，需要熟练地基本功吧！如果学的话应该是得多下点功夫最快捷的就是弄一个马的图形！把奶油挤在上面！