❶ 乳脂奶油蛋糕要比植脂奶油蛋糕好吃吗
这个主要是健康方面的，天然乳脂奶油的比一般的要好，现在很多蛋糕品牌，如：谁的蛋糕“打出的定位就是100%使用天然乳脂奶油蛋糕
❷ 乳脂蛋糕是什么
乳脂蛋糕是指用动物奶油制作而成的蛋糕。
乳脂奶油通常称为动物奶油，乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精。
(2)乳脂奶油蛋糕和植脂哪个好吃扩展阅读：
在欧美等众多国家，植物奶油早已列入禁用食品，但在中国，因为其价格低廉及裱花可塑性好而被众多蛋糕店及家庭使用，而乳脂奶油因其不能做出更多更好看的花色而只被部分人群认可。
用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
❸ 什么是乳脂奶油什么是植脂奶油区别是什么
植脂奶油是植物提炼的；比如奶茶植脂末，咖啡奶精球就是。乳脂奶油是动物的奶，比如蛋糕，牛奶里面都是乳脂奶油