㈠ 食家才子蛋糕粉和新博明蛋糕粉哪个好
食家才子蛋糕粉好。
1、食家才子蛋糕粉用的是低筋面粉调制，而新博明蛋糕粉是用的普通面粉调制。
2、食家才子蛋糕粉做出来的面包口味很香甜，而新博明蛋糕粉口味一般。
㈡ 哪个牌子的面包粉比较好
面包粉就是俗称高筋粉,面包粉中国目前最好的是香港南顺的金象A和中粮集团的福临门加枫
㈢ 高筋面包粉哪个品牌好
高筋低筋面粉原多用于面包与蛋糕制作，不同于传统的面粉。面粉厂在加工的时候，每一颗小麦是通过层层剥开加工的工艺进行制粉的，关于这个就不细说了。现在家庭烘焙的普及，而且筋度高的面粉相对做出来的饺子皮以及面条更有劲道。所以各大面粉厂除了传统的面粉（一般称为民用粉），也出品了小包装的高筋粉以及低筋粉（供应食品行业生产的面粉是50斤以上包装）。国内流通的面粉大牌是三个：中粮（国企），益海嘉里（新加坡），南顺（香港）。其余品牌都是属于小厂了。其实买哪个牌子都差不多，主要还是看工艺。就目前而言，南顺的“金像”牌高筋粉是最受欢迎的。家用不用讲究哪个牌子，你就在这三个牌子挑就好了，他们的产品名字我不怎么去记，你网购一搜索他们的品牌就出来相对应的了，金龙鱼肯定是益海嘉里的，福临门肯定是中粮的哈。如果是专业生产做面包用，这就不好说了，不同品牌的面粉吸水率以及可塑性都有所不同，这是需要根据师傅的技术水准以及产品成本定位来挑选的。
㈣ 有哪些平价好用的面包粉推荐
在选择面包粉时，消费者往往希望找到性价比高的产品。所谓“平价好用”的面包粉，通常指的是价格合理且能够满足一般家庭烘焙需求的面粉。以下是一些在市场上广受好评的面包粉品牌和产品推荐：
金象面包粉
金象是一个知名的烘焙原料品牌，其面包粉以品质稳定而着称。金象面包粉适合制作各种类型的面包，包括吐司、法式面包等。它的吸水性良好，有助于面团的形成和发酵，是家庭烘焙者的好选择。
皇后面包粉
皇后面包粉是另一个受欢迎的品牌，它的特点是蛋白质含量较高，适合需要较强筋性的面包制作。皇后面包粉的价格适中，对于追求性价比的消费者来说是个不错的选择。
白燕面包粉
白燕面包粉以其细腻的口感和良好的膨胀性受到许多烘焙爱好者的喜爱。它适合用来制作软质面包，如奶香吐司、软法包等。白燕面包粉的价格相对亲民，是家庭烘焙的常用品牌之一。
高筋面包粉
高筋面包粉是专业烘焙人士和面包师傅常用的面粉类型，它的蛋白质含量高于普通面包粉，适合制作要求筋性强、口感紧实的面包。市面上的高筋面包粉品牌众多，价格也相对平民化，是制作传统欧式面包的理想选择。
全麦面包粉
全麦面包粉含有较多的纤维和营养成分，适合注重健康饮食的消费者。全麦面包粉的价格通常略高于普通面包粉，但它能够提供更加丰富的口感和营养价值。市场上的全麦面包粉品牌多样，消费者可以根据自己的喜好和预算进行选择。
无麸质面包粉
对于有麸质不耐症或者选择无麸质饮食的人来说，无麸质面包粉是一个很好的选择。虽然无麸质面包粉的价格通常较高，但随着市场的扩大和技术的进步，越来越多的品牌推出了价格更为亲民的产品。
在选择面包粉时，除了考虑价格因素，还应该根据自己的烘焙需求和偏好来决定。例如，如果经常制作甜面包或蛋糕，可以选择低筋面粉；如果喜欢制作面包或比萨，可以选择高筋面粉。此外，不同品牌的面包粉可能在蛋白质含量、吸水性和口感上有所差异，因此在购买前最好查看产品标签上的详细信息，或者尝试小包装的产品进行试用。
总之，平价好用的面包粉并不意味着价格便宜，而是指在性价比上能够满足消费者的烘焙需求。在购买时，可以考虑品牌口碑、产品质量、适用类型等因素，结合自己的实际使用经验来做出选择。