‘壹’ 想学做蛋糕和裱花，到哪个学校比较好呢
江苏新东方烹饪学校专注于烹饪教育35年。学校环境优美舒适，教学设备先进，拥有中餐、西餐、西点各大专业！针对不同人群，设有长期课程、短期课程、私人订制课程、囊括了早餐早点、特色小吃、烧烤、裱花、甜品蛋糕、雕刻等课程，满足学员的个性化需求。学校在行业内树立了较高的知名度，每年向社会输送了成千上万名技能人才。
1、师资优势：名师亲身授课，一对一辅导。该课程由专业裱花师亲临授课。0基础教起，名师演示，学员现场动手操作，全天全实践，老师全程监督指导。
2、创业帮扶：从原材料配置—选址装修—门店运营等各环节的精细指导，为学员分享丰富的创业经验，免去开店之忧。
2、韩式裱花课程
（1）韩式豆沙裱饥汪花花型
树莓、山茶花、叶子、郁金香、小大行雏菊、康乃馨等
（2）自然系韩式裱花
英伦玫瑰、牡丹、芍药、毛茛、多肉仙人球等
（3）自然系韩式裱花
英伦玫瑰、牡丹、芍药、毛茛、多肉仙人球等
（4）3D立体浮雕
立体造型装饰
（5）奶油霜制作
花卉拼装、细节点缀，高级韩式裱花艺术造型等
‘贰’ 韩式裱花是什么
据我了解，一些韩式裱花课程主要为：
裱花基础：奶油打发程度分析及技巧、抹胚练习、鲜奶制作、裱花嘴认识、花边应用等
抹胚基础：方胚抹法、直胚抹法，抹胚造型制作如心形、方形、多边形等
花式走边:贝壳边、挤圆、麻绳、抖边、绕边/奶油球、海螺边、星星等
花嘴应用:不同花嘴认识及奶油花卉制作：玫瑰、百合、荷花、五瓣花、大丽花、螺旋玫瑰、创意花卉等；
成品造型：卡通蛋糕、3D浮雕、立体多层、异形、一层半小猪佩奇、寿桃、皇冠、巧克力蛋糕等
网红款：淋面蛋糕、大吉大利吃鸡汽车（法拉利等名车）、水果蛋糕（美好回忆、浪漫人生等）
韩式裱花课程
（1）韩式豆沙裱花花型
树莓、山茶花、叶子、郁金香、小雏菊、康乃馨等
（2）自然系韩式裱花
英伦玫瑰、牡丹、芍药、毛茛、多肉仙人球等
（3）自然系韩式裱花
英伦玫瑰、牡丹、芍药、毛茛、多肉仙人球等
（4）3D立体浮雕
立体造型装饰
（5）奶油霜制作
花卉拼装、细节点缀，高级韩式裱花艺术造型等
想要学习专业的韩式裱花技术，还是去厨师学校学习比较好，据我了解江苏新东方烹饪技术学校就很不错