1 材料 : ( 1杯份) 自发粉 4茶匙 砂糖 3茶匙 即冲美绿 3茶匙 鸡蛋 1只 做法: "将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了
2 材料： 面粉 50克 可可粉 5茶匙 蛋黄 2个 蛋白 2个 砂糖 25+25克 牛奶 6汤匙 做法: 1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等) 2.面粉,可可粉一起过筛 3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解 4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀 5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜 6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀 7.将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了...
微波炉巧做绿茶蛋糕 材料：面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉 做法： 1、首先，把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了 2、将面粉、发酵粉、黄油（事先用微波炉加热融化）、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液，用力搅拌均匀 3、把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底），表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了 4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快你的手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！ 好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！
下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔 首先打鸡蛋 取鸡蛋两个，蛋青，蛋黄分开，分别放在两个没有水的碗里面 打蛋青，用大蛋器至少打上个10多分钟，记住要用力打，这时候有老公男朋友的有福了，说实话，那真是一份很辛苦的工作，蛋青打倒发起雪白的泡沫为止，要做到一点流状物也没有了，把碗翻过来的话泡沫不会掉下来就OK了 接下来室蛋黄，这个容易，加上蜂蜜一大勺充分搅拌即可 二来就是弄面粉 面粉呢，家里普通的面粉就可以了，一杯面粉，一小勺泡打粉搅匀，着时候喜欢别的味道的可以加上，比如绿茶粉啊，可可粉啊，果珍啊什么的都可以，要是想加果脯的话这时候也可以加上了，不过要记得切的小小的，不过以我以往的经验来看，果脯都会沉底，蛋糕地下一大堆，上面没有，
三来混和 首先把蛋黄和蜂蜜的混合物到如面粉中，搅拌，如果比例恰当的话现在的混合物就像是还没有搅拌过的芝麻酱一样，如果你作出来的是面粉嘎瘩就坊点牛奶，如果你作出来的是面粉汤就放点干面粉 然后把蛋青泡沫放在里面，搅匀（我觉得这时候的溶液和蜂蜜的浓稠度很相似） 这样蛋糕液就做好了
最后就是做成蛋糕了 把刚做好的蛋糕液放在一个稍瘩的容器里面（至少是溶液的三倍大），加盖，放微波炉里面，高火三分钟就好了。你可以看到蛋糕发满整个容器。好玩的很呢 看着有用就转过来给大家看看，自己也做过好几次，也抓到了点小窍门，转出来的蛋糕会有些鸡蛋的腥味，可以接着用微波炉带的烧烤烤二分钟，那样会更香一点，还可以根据自己的喜好加如别的味道，果汁什么的都可以。给大家看看我做的吧，样子不是很好看但很好吃类。
用微波炉做海绵蛋糕 所需材料： 低筋面粉 ... 150g 细白糖 ... 100g 鸡蛋 ... 3个 发粉 ... 1大匙 鲜奶 ... 1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步骤： 取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。 将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。 面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。 每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。 备注： 1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。 2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。
⑵ 生日蛋糕各品种的蛋糕
1. 蓝莓干酪蛋糕：这款蛋糕以其酸甜口感赢得了众多美食爱好者的青睐。
2. 天使蛋糕：质地轻盈如云，仿佛天使降临的祝福，让人倍感甜蜜。
3. 苹果蛋糕：带有一丝秋天的清新，是很多人喜爱的季节性甜点。
4. 兰姆糕：一款独特的咖啡蛋糕，融合了桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的香醇，别具风味。
5. 年轮蛋糕：它的每一层都代表着岁月的痕迹，让人回味无穷。
6. 传统生日蛋糕：奶油蛋糕的绵软口感，是生日派对上不可或缺的经典。
7. 蝴蝶蛋糕：以其精致的造型，吸引了无数人的目光。
8. 胡萝卜蛋糕：既健康又美味，是很多人喜爱的选择。
9. 奶酪蛋糕：浓郁的奶香，让人难以忘怀。
10. 巧克力蛋糕：深邃的巧克力诱惑，让人无法抗拒。
11. 圣诞蛋糕：散发着节日气息，是节日里的甜蜜选择。
12. 雪芳蛋糕：轻盈蓬松，口感细腻。
13. 纸杯蛋糕：小巧可爱，便于食用。
14. 恶魔蛋糕：黑巧克力和深色巧克力的对比，带有一丝神秘感。
15. 葡萄干蛋糕和色情蛋糕：名字独特，口感也各具特色。
16. 水果蛋糕：天然的甜点，健康美味。
17. 德式巧克力蛋糕和热那亚式蛋糕：巧克力爱好者的首选。
18. 姜饼蛋糕和牛油蛋糕：冬日的温暖之选。
19. 热牛奶蛋糕：醇厚的口感，暖人心扉。
20. 冰淇淋蛋糕：在夏日带来清凉。
21. 佳发蛋糕：英国的传统点心。
22. 马启岁德拉岛蛋糕和纸包蛋糕：精致工艺，令人赞叹。
23. 花色小蛋糕：色彩斑斓，如同甜点中的艺术品。
24. 倒转煎菠萝蛋糕：甜蜜又新颖。
25. 磅蛋糕：以传统比例闻名。
26. 伊丽莎白女王蛋糕：承载着特殊的意义。
27. 红豆蛋糕和红色天鹅绒蛋糕：各有其独特的魅力。
28. 萨克大蛋糕和黑森林蛋糕：巧克力和奶油的完美结合。
29. 重油水果蛋糕和香料蛋糕：带有古老的风味。
30. 海绵蛋糕和卷蛋糕：轻盈又柔软。
31. 绿茶蛋糕和香草切片蛋糕：清新自然，口感宜人。
32. 结婚蛋糕：庆祝人生重要时刻的甜蜜祝福。
33. (2)美食生日蛋糕扩展阅读：古时候，欧洲人相信生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，因此在生日当天，亲人朋友会齐聚一堂给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。如今，无论大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
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⑷ 什么蛋糕好吃
实际上，每一种口感的生日蛋糕都有喜欢的人了群。
1、戚风蛋糕(SpongeCake)
主要是运用生鸡蛋打进气体，历经蛋糕烘焙使气体受热变形而把生日蛋糕撑大。这类生日蛋糕能够不用植物油脂材质绵软故又称清蛋糕，是海绵蛋糕(ChiffonCake)
海绵蛋糕是乳沫类和面浆类生日蛋糕改进综合性而成的。制做时蛋白质、鸡蛋黄须分离，各自消磨，布丁蛋糕
主要是选用无盐黄油、生鸡蛋、白砂糖、牛乳为关键原材料配上各式各样辅材，根据冷冻或烘烤而成的一种鲜奶蛋糕。夏天要超低温冷冻,冬天不用冷冻可储存3-5天.
4、慕思生日蛋糕
是用果胶凝固奶酪及淡奶油而成，无须烤制就可以服用。是现如今高级生日蛋糕的意味着。夏天要超低温冷冻,冬天不用冷冻可储存3-5天.
5、酸奶蛋糕(AngelFoodCake)
归属于乳沫类生日蛋糕，仅用无植物油脂成份的蛋白质一部分，绝不油腻感并且有延展性，十分可口，其制成品清新嫩白，好像安琪儿的食材，故称作“酸奶蛋糕”。因为它没有植物油脂与慕斯蛋糕(CheeseCake)
主要是选用过多的奶酪制成的高级生日蛋糕。是现如今高级生日蛋糕的意味着，也是美食专家的新欢。市面上市场价十分价格昂贵。需超低温冷冻.
7、面浆类生日蛋糕(battertypecake)
主要是选用很多的固态植物油脂，,故又称油生日蛋糕.又分基本鲜奶蛋糕和重鲜奶蛋糕。常温下:冬天可储存3天,夏天可储存1天.胃烧心等病症。
拓展材料：
吃面条不长胖的方式
生日蛋糕始终餐前吃。很多人先吃传统节日美餐或生辰美餐，随后再吃面条，那样十分不当之处。 先，吃完鸡鸭鱼肉以后，享有生日蛋糕美味可口的情绪早已减少了许多;次之，肚子里早已充满了食材，也要再吃面条，会由于担心消耗特色美食而勉力，结果让自身饮食搭配过多。
好是的吃面条时间。在下午2点至夜里6点间吃， 不易胖，由于这时人的体温 大，运动量较大，即使吃完也可以迅速消耗。但如果在晚饭后吃，反倒非常容易沉积，导致肥胖症的根本原因。此外，甜品一天吃200卡路里就可以了，也不要在空肚时吃，不然非常容易消化吸收过多导致肥胖症。
吃过生日蛋糕，立刻喝许多茶叶茶。生日蛋糕自身人体脂肪过高，饱腹感指数值很低，吃完以后觉得容积并不大，还能吃下别的东西。立刻喝两大杯茶水，便会让它在胃里边扩张容积，饱腹感升高。
⑸ 做生日蛋糕需要什么材料和工具。
⑹ 北京人气最高的生日蛋糕
北京作为中国的首都，拥有着丰富的美食文化和众多的糕点品牌。在众多的生日蛋糕中，有几款因其独特的口感、精美的外观以及良好的口碑而备受推崇。以下是一些在北京人气很高的生日蛋糕：
1. **黑天鹅蛋糕**：黑天鹅蛋糕是一款非常受欢迎的生日蛋糕，以其精致的手工制作和优雅的外观着称。这款蛋糕通常采用高品质的原料，如进口奶油、新鲜水果和巧克力等，确保了其口感的丰富和层次的分明。蛋糕的设计往往富有创意，不仅味道美妙，而且视觉效果也非常吸引人，常常成为生日派对上的焦点。
2. **21cake蛋糕**：21cake是北京一家知名的蛋糕品牌，以其简洁大方的风格和一贯的高品质受到消费者的喜爱。该品牌的蛋糕种类多样，从经典的奶油蛋糕到现代的慕斯蛋糕应有尽有，每一种都保持着高水准的品质。21cake的蛋糕不仅味道纯正，而且在食材的选择上也极为讲究，力求为顾客提供健康、美味的甜品体验。
3. **元祖蛋糕**：元祖蛋糕以其传统与创新的结合而闻名。这款蛋糕保留了中国传统糕点的精髓，同时融入了现代烘焙技术，使其既具有传统的风味又不失时尚感。元祖的经典款如蛋黄酥蛋糕、凤梨酥蛋糕等，都是融合了中式元素的独特创作，非常适合喜欢传统口味的消费者。
4. **味多美蛋糕**：味多美是北京另一个深受欢迎的蛋糕品牌，以其多样化的蛋糕款式和亲民的价格着称。无论是浓郁的巧克力蛋糕、清新的水果蛋糕还是经典的奶油蛋糕，味多美都能提供满意的选择。此外，味多美的蛋糕在视觉设计上也非常用心，色彩搭配和谐，形态各异，非常适合作为生日礼物。
5. **85度C蛋糕**：85度C是一家起源于台湾的连锁烘焙品牌，在北京也设有多家分店。该品牌的蛋糕以其软滑细腻的口感和合理的价格获得了广泛的市场认可。85度C提供多种口味的蛋糕，包括但不限于芝士蛋糕、巧克力蛋糕和水果蛋糕等，每一款都有其独特之处，且保持了较高的品质水平。
总之，这些蛋糕不仅在味道上满足了广大消费者的味蕾，在外观设计上也极具吸引力，使得它们成为了庆祝生日时的热门选择。不管是在特别的场合还是在平凡的日常里，一块精美的蛋糕总能带来欢乐和甜蜜。
⑺ 浠涔堢敓镞ヨ泲绯曞ソ钖冧笉鐢滆吇涓嶈儢
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